結婚記念日

今日は4回目の結婚記念日で愛妻の誕生日いつまでもお互い仲良く平和な家庭でありますように愛妻と運命に感謝しています。

生パスタ

平日休日に夫婦二人で外食しました。小さなお店のイタリアンそこで食べた生パスタのベーコンとシメジのペペロンチーノが感動的に美味しかったです。住宅街にひっそりと営…

立川談志まくらコレクション

落語は日本の伝統話芸私は落語好きの大阪人であるなぜだか落語を聴いていたらほっとする落語の本内容には他人様の悪口は出て来ない愛すべき与太郎やしくじりの多い善人ば…

写経、始めました

写経を始めました意味はありませんなんとなくです心が般若心経を求めてるみたいです。

「承認欲求」の呪縛

読了 SNSの悪しき効果によりこの欲求は負の側面として捉えられている風潮だが本来は人間が生きていく上での大切な欲求である元々、私個人的には組織に管理職は不要だ…

カレーパスタ

把握できないほど料理には種類がある元々、料理には絶対の法則はなく色んな組合せでレシピは可能で無限 カレー専門店のパスタカレースパゲッティ この店は私が小学生の…

スーパーサイズ・ミー

この映画は2004年作品この当時、私は管理栄養士資格取得したばかりで一ヶ月間、一日3食マックだけの食生活を続ければ結果は明らか最初からバカにして観なかった。だ…

なぜ人は騙されるのか

心理学では人の情報処理には大きく分けて二つのタイプがある（自動的処理と制御的処理） ●自動的処理（色々考える前にさっさと行われる効率的な情報処理）・非意図的、…

天才と発達障害

マインド・ワンダリング（心理学における概念）現在行っている課題や活動から注意が逸れて無関係な事柄についての思考が生起する現象の事を指す マインド・ワンダリング…

トラウマと記憶

差し迫った現在の不幸な状態が実際には起こらなかった出来事を「思い出させる」強いて言えば作る出す原因記憶とは情報を継続的に選択、追加、削除、再配置し更新する「再…

ダイエットの科学④

飽和脂肪酸、乳製品のすすめ、ポリフェノール フランス人が日常的に食べてるものには生き物がたっぷり入ってるバターやオリーブオイル、ニンニクもよく使うチーズやワイ…

ダイエットの科学③

20年前では脂肪の摂りすぎは体に良くないこれはコレステロールが動脈の脂肪として蓄積する為でとの事 脂肪は人間の体重の1/3程度を占めており私達は脂肪なしでは生…

ダイエットの科学②

舌と栄養と超味覚者味覚能力は栄養の番人味覚を完全に失うと人は太らなくなる甘味・酸味・塩味・苦味・うま味・こく味の6種類を検知している味蕾は味ことに分かれている…

ダイエットの科学①

熱力学の基本法則 食べる量を少なくして、もっと運動すればカロリーを消費して体重が減らせる栄養指導を仕事としている管理栄養士の私は患者様に、こういう説明をしてい…

灰色の便

新しい年があけました私は今年も不定期出現ですが本年も宜しくお願い致します。さて、便が灰色排便後にお尻拭いたトイレットペーパーの後何気なく見たらまるで炭みたいな…

今日はいい肉の日

焼肉で好きな部位はどこ？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう  一般的には カルビやバラ、ロースと 万人は答えるってとこだけど 私はあえて…

今日はフライドチキンの日

最近フライドチキン食べた？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 鶏肉に卵と小麦粉とパン粉をまぶして 下味に香辛料を入れて 油で揚げるだけの…

炊飯器キッチン、豚の角煮を作る

初めての炊飯器調理 ネットで書いていた通りのレシピで作ってみました 豚バラブロック肉がトロトロになるまで 家庭用調理器具では長時間かかります 炊飯器調理では4…

フレンチトーストを作る

フレンチトースト作った レシピは超簡単 卵1個と牛乳100ccと砂糖大匙1杯 それで液を作り トースト2枚を浸してフライパンで焼くだけ これだけでも至福の味 …

ペペロンチーノを作る

仕事で料理しなくなってから もう13年になる 給食現場で調理しなくなってからである 仕事は献立作成パソコン作業と臨床栄養管理で 仕事で給食現場に入る事はなくな…

今日はみかんの日

みかんの白い筋、取る派？取らない派？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう  取らずにそのまま食べる 温州みかんはふた口で食べれる 昔、祖母…

近況報告

お久しぶりです 結婚しました 奥さんとはネットで知り合い リアルで遠距離恋愛して 一年間お付き合いし その後、彼女を大阪に呼び寄せ 三か月間同棲して 入籍しま…

親の介護

   人生80年、高齢者施設入所者は軒並み80歳以上 80年は長いけどこれは寿命の話し 健康で80年生きなければ生き地獄となります 認知症が入り日常生活もひと…

日展とジャンジャン横丁と私

今日は日展を観に行って来ました。久しぶりの美術館です以前は毎年観に行ってましたが毎回余りにも型に嵌まりすぎて急につまらなくなったので行くのを止めていましただけ…