東京ラーメン　おっさんの備忘録ラーメンの味メモ

志村坂上 伊吹

5年くらい行きたいと思ってた店。やっと行けた。でもずっと想ってたからか。。。 中華そばしかその日はやっておらずそちらを注文 店内、いや店外にもすごい煮干しの香り。 煮干し嫌いはくんなとのこと。好きっちゃ好きだがどうだ 火曜の13:30は並びなし。雨だしね 着丼。スープを一口。粘度はそこまでないが色は灰色っぽい。脳をガツンとハンマーで殴られた！ような煮干し感。いやすごいというかエグい!正直に言うと苦い。 極…

2025/06/25 14:32

花月 琥珀っつ〜冷麺

ニラツボガツンと入れて酢をダバダバ足したら美味かった 煮玉子が甘くてよく合う。 なんか面白ぃw

2025/06/20 14:20

斑鳩 東京ラーメンストリート

食ってみたら前にも食ったかも。 ってか今ならどこでも出せる味。豚骨醤油、魚介粉末って感じのスープ。長い穂先メンマなどなど。今となっては代理店ラーメン。もう食わんでいい。それ以外のメニューなら食ってないから食っても良い 写真がない。。。

2025/06/20 14:18

東京煮干しラーメン 玉

ラーメンストリートの割と新し目の店。六厘舎でラーメン食おうと思った15時過ぎ。なのに10人くらい並んでたから諦めた。 で向かいのスカスカの玉さんへ 煮干しに生たまご落としたビジュアル見て食わなくていいやと思ってた店。よく見るとイチオシ左上はとろりそばとのことで、こってり系食おうと思ってたからまぁいいかと。 特製は頼まなかったのでたまごはない。まぁいらない。提供はやし！まぁ空いてるからね。スープはその名…

2025/06/04 16:18