プラナカン スタイルのアフタヌーンティーをシャングリラホテル シンガポールで
シンガポールのシャングリラ ホテルのロビーでプラナカン スタイルのアフタヌーンティーを頂けるという事で、先日行ってきました。 本当は随分と前に予約していたのだけど、突然の規制強化で外食禁止令が出て、有無も言わせずにキャンセル。先日、そう言えば！と思い出して予約し直したのでした。 シンガポールやマレーに残るプラナカン文化（今のマレーシアを中心に東南アジアに移住してきた中華系移民）。中国人と他民族のハーフで女性はニョニャ、男性はババと呼び、プラナカン独特のお料理はプラナカン料理とかニョニャ料理とも呼ぶのです。 ロカールな通りを歩いていると時折カラフルでキャッチーなクエ（お菓子とか、ケーキの意味）を...
2021/08/30 11:00
