小学校栄養士 松丸 奨のブログ
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住所
文京区
出身
文京区
ハンドル名
小学校栄養士 松丸 奨のブログさん
ブログタイトル
小学校栄養士 松丸 奨のブログ
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/you32su/
ブログ紹介文
東京都で小学校栄養士をしています。テレビ新聞雑誌の出演情報、料理、栄養、子育ての事をアップします。
自由文
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更新頻度(1年)

132回 / 365日(平均2.5回/週)

ブログ村参加:2016/02/29

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  • 農家さんの畑へお手伝い

    農家さんの畑へお手伝いに来ました。痺れるほど暑い!!ピーマンとトウガラシの収穫!いやー汗が止まらない。。でも農家さんの話を聞いて、本当に勉強になる。農家さんの想いを子供達へ伝えるのも栄養士の仕事ですね。暑い中すくすく育つ野菜たち。感謝感謝です。ふい〜ダイ

  • GetNavi(ゲットナビ)の記事で取り上げてもらいました。

    ゲットナビで記事にしていただきました。いつも読んでいる好きな雑誌なので嬉しいー!! 日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100 (光文社新書) [新書]松丸 奨光文社2019-02-14 

  • 台湾で出版したレシピ本

    昨年に台湾で出版したレシピ本が重版出来になりました^_^台湾の皆さん、ありがとうございます!夜にぼーっと一人で異国の地を歩くが好きなんです。なんか街に埋もれる感じ。日本にはない雰囲気。知らないものがガンガン身体に染みてく感じ。。で韓国に弾丸で行ってき

  • 新刊の撮影中 アンパンマン

    アンパンマンの出版社とタッグを組み、今日は新刊の撮影でしたー^^今回の本は全国の学校図書室と、全国の図書館に置かれる本です。サイズも大きい!これを見たら給食の楽しさが倍増するはず!まだまだ製作中なので、また発売の際にお知らせします〜。なんと三部作。。ア

  • 函館に食の勉強に来ました。

    函館にある男爵いも発祥の地へ来ました^_^じゃがいもは子供達の人気者。じゃがいもとはなんぞやが書いてあり、なるほど、勉強になる。昆布館で昆布の歴史も勉強中。和食にかかせない昆布の旨味。ソフトクリームにもなるとはー^_^大沼のお団子も食べまして。。賞味期限が短い

  • 青森県へグルメの旅

    青森県へグルメの旅。「貝焼き味噌」貝の旨味と味噌がご飯に合うー。「嶽きみ」は激甘のとうもろこし。現地で食べると最高糖度!お世話になっている人へ郵送しました〜。「バラ焼き」は玉ねぎとお肉だけなのに最高。タレが甘めで美味しいんですね〜。巨大なあおもり犬と写真

  • 富山県で食の勉強

    富山県で食の勉強と観光してきました^^ますの寿司ミュージアムで鱒寿司の勉強。なるほどなるほど。人力すごい。。ゆるキャラの名前は「ますまる君」仲良くなれそう!!移動して新高岡で等身大ドラえもんに会いました〜。灼熱の気温の中笑顔ののび太君たち。。白えびの入った

  • フィリピンの食材達

    バナナ。青いバナナから、揚げ用バナナとか色々ありました。フライ用のバナナ噂のドリアン特に匂いなし。寿司の実演販売!めっちゃ米を潰してた!笑人気のなにか。おしゃれレストラン!雰囲気最高!ビールは氷を入れて飲むそうです。朝のマーケットココナッツジュースマジで

  • 富山県で講演(栄養教諭 学校栄養職員対象)

    富山県で講演をしました。栄養教諭さん学校栄養職員さん対象で120名です。前半で富山県の先生の実践報告が聞けて良かった~。すごく勉強になる。 そして講演は松丸。。昨年は偉大な先生がされたそうで、緊張が高まる。控え室に来てくださった先生と記念撮影して緊張がほ

  • 貧困地域で料理教室

    貧困地域で暮らすお母さん達を呼んで料理教室をしました。現地食材で作るパン教室。フライパンとアルミホイルで作るから簡単。弱火で発酵させます〜。あとはココナッツ揚げパン!ココナッツのすり身やココナッツミルクが激安なんです。羨ましい!手作りで出来立ての美味しさ

  • 比 貧困地域の子供達に食育授業

    フィリピンの貧困地域で暮らす子供達に食育授業をしました。この子達に何が出来るんだろう。ずっと考えていました。NGOの井上さんと協力し、現地では貧困のレベルが違う子供達の現実を知りました。日本とまるで違う凄まじい環境。世界の国々には観光地というものがあるも

  • 愛知県西三河地方地区53名講演

    いざ愛知へ。愛知県西三河地方地区の栄養教諭さん、栄養士さん達53名に調理デモと講演をさせていただきました^_^講演の前に、家庭科クラブなどで出来る野菜おやつレシピ2つ「カラフル野菜豆」「季節のグラパン」の実演をしました。皆さんに囲まれながらの実演とのことで、

  • 長崎県 講演と調理講習会 講師

    長崎県で講演と調理講習会の講師をさせていただきました「ワクワクする給食レシピ。パン献立を活用した調理実習」栄養士さんと調理員さん61名対象です。給食で再現してもらえることを考えてレシピを立てました。松丸流のテクニックや理論をちりばめて。① 長崎市の特産品

  • 長崎メロンのバス停

    長崎講演を終え、行きたかった場所へ観光!ずばりメロン!これバス停なんですよ〜。素敵。。いちごもあった!他にも柿とかリンゴも。あとは「メガネ橋」を見つつ。ハート形の石があるはずなのですが、見つけられず。。疲れ目。。そのまま一気に移動。可愛いあの波佐見焼を

  • 長崎県へ来ました!

    初の長崎県です^_^九州は2回目。長崎はびわが有名との事で、びわソフトを注文。びわジュースも注文300円!!千葉県だと高級なのに。。。安っすいー。と思ってたら、長崎の人からしたら高いらしい…すごいな長崎。。こちら長崎空港バスの中からパシャり。路面電車が超便利!す

  • あなん谷唐揚げ

    富山県お土産!あなん谷(たん)唐揚げ!を作りました^_^アルビスで買っちゃいました薄口醤油。まるで金色に輝くみりんのような醤油。たまりません。鶏肉でっかいのを買ってきて、あなん谷を染み込ませて、唐揚げ!ジューシーで美味しい〜。白い唐揚げが美しい。。優しいコク深

  • 松山あげの卵とじ丼

    松山あげの卵とじ丼!を作りました^_^ジューシーな松山揚げが親子丼のようになりました^_^美味しい〜。もうお肉よりこっちです。ごはんは大量に必要。。最高。夏は丼が合うー!!・「材料」松山あげねぎしょうゆだし汁酒みりん砂糖溶き卵以上!・油の旨味が。

  • メロンヨーグルトサンド

    メロンヨーグルトサンドを作りました^_^メロンの爽やかな味が美味しい!ジューシーで、ヨーグルトにも合うし、最高^_^生クリームより健康的なヨーグルトに一票!!・「材料」ロールパンメロンヨーグルト無糖以上!・甘みはメロンの糖度のみ。さっぱりとしていて食べ

  • そうめんと天ぷら

    そうめんと天ぷら作りました^_^さくさくの野菜天ぷら美味しい!なつを感じるならそうめんが最高^_^しょうがチューブを麺つゆに入れるとさっぱり感マシマシ!!・「材料」そうめん麺つゆしょうがチューブ・野菜たち小麦粉 衣用卵黄 衣用ビール少し 衣用水 衣用塩

  • まぐろ丼

    まぐろ丼を作りました^_^オクラとねぎにわさび醤油が合う!酢飯にしたからより最高^_^ゆずとかかぼす絞っても良いかも!!・「材料」ごはんお酢砂糖・まぐろ刺身オクラねぎ万能ねぎのりしょうゆわさび以上!・ネギトロでも良いかも。。お好みで。。good^_^

  • オムライス ハヤシソース

    オムライス ハヤシソース!トロトロ卵にトマトソースが合う!パクチートッピング最高^_^カレーソースでやっても良いかも!!・「材料」ごはん卵マヨネーズ砂糖塩バター・トマトジュース赤ワインケチャップソースコンソメ玉ねぎしめじ水溶き片栗粉少し以上

  • バジルパスタ

    バジルパスタ!う〜ん爽やか!バジルの香りが最高^_^ジェノベーゼほどペーストにしないで、みじん切りを炒めて和えました。鼻から抜ける幸せ…これはいいわ〜最高!!・「材料」パスタバジルオリーブオイル塩胡椒コンソメ砂糖少しトマト卵焼きカッテージチーズ以

  • ゴーヤハンバーグ

    ゴーヤハンバーグ!この苦味…必要なんです。パクチーも添えて、バクバクいけちゃう!塩味や醤油味の方がゴーヤには合う!これはいいわ〜最高!!・「材料」ゴーヤ合挽き肉卵黄塩胡椒少し醤油少し酒少し砂糖少し片栗粉少しサラダ油以上!・余ったお肉は肉団子

  • 小松菜うどん

    小松菜うどんセットを作りました!小松菜が練り込まれたうどんが売っていたので、茹でて水冷。肉炒めに卵を添えて、ねぎつけ汁を用意して^_^合う!これはいいわ〜最高!!・「材料」小松菜うどん・炒め油豚肉玉ねぎ人参しょうがチューブ醤油少し酒少し砂糖少し、

  • 牛タン目玉焼き定食

    牛タン目玉焼き定食!牛タンジューシー^_^米に合う!シンプルに塩レモンで十分!。。バナナヨーグルトで健康的にしめて最高!!・「材料」牛タン塩レモン以上!・細かく切ってつまみにしても美味しい。。good^ ^酒にも合う^_^・簡単作り方1.鉄フライパンを温めて

  • 鶏ひき肉のコチュジャン麻婆

    鶏ひき肉のコチュジャン麻婆!無性にマーボが食べたくなり、手作りで簡単にやってみました。鶏ひき肉に男前豆腐!!。。油少なめでさっぱりしてて最高!!・「材料」鶏ひき肉豆腐ごま油ねぎ・水コチュジャンしょうゆ水溶き片栗粉以上!・辛党の人は豆板醤をた

  • ニンニクパクチーバターステーキ

    ニンニクパクチーバターステーキ!鉄フライパンで焼いて、アルミホイルに包んで休ませて…結果柔らかジューシー!!塩胡椒で十分!。。ごはんが食べたくなってふりかけと納豆も用意。最高!!・「材料」牛肉オリーブオイル焼けてから塩コショウ・バターにんにくパク

  • 鮭の甘辛みそ焼き

    選管(超裏方)終わり〜足が…というわけで、本日の夕飯は、鮭の甘辛みそ焼きを作りました!ピリ辛のコチュジャンとお好みで豆板醤で。エビピラフも作ったりして、ぷりぷりいい感じ^_^・「材料」シャケコチュジャン豆板醤お好みでレモン汁少ししょうゆ少し砂糖超少し

  • 玉子焼き

    本日の夕飯は、玉子焼きを作りました!ちょいと厚めに焼いて、クルクルと丸めて〜美味しい〜。サラダチキンと一緒に食べてもいい感じ^_^・「材料」たまご塩砂糖サラダ油サラダチキン以上!・玉子焼きはいつ食べてもgood^ ^美味しい^_^・簡単作り方1.たまごと調

  • 牛肉の塩炒め

    給食も無事終了しました^_^子供達に囲まれて楽しかったです。今日は2年生にしがみつかれ、5年生と沢山お話しして、レシピの約束をしましたー。なんだかんだで全学年の子達とお話し出来ました。・大変な仕事なのについてきてくれた調理員さんに感謝です。というわけで、本

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