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先日のブログでは変わらずレッスンを開催すると書きましたが草津市においてクラスターが発生しておりますので連休まで（5月6日）まで全てのレッスンを延期、中止いた…
新しい月になりました。ウキウキの季節の始まり♫とはちょっと喜べない最近の状況です。4月からのレッスンについて。変わらず今月もたくさんのお申し込みをありがとう…
3月に入りコロナウイルス蔓延の恐れがありますので急きょ10日までレッスンの延期を行うことにしました。ご予約いただいてた生徒さまにはご迷惑をおかけいたします。…
あっという間に2月も終わりに近づきました。3月レッスンのご案内が遅くなりました。空いている日も多いのでご都合が合いましたらぜひお越し下さいませ。画像のパンは三…
わあ！なんと今年入って初めてのブログでした！ま、節分から新しい年と言いますから、💦と言うことで今年もよろしくお願いします。新しいサロンに引っ越しをして早一年…
セルクルキッチンの名前に込めた想いとは、、。滋賀草津パン教室。
いよいよ12月一年あっという間ですね、今年はサロンを3階から2階へ引っ越すという大きな節目となりました。引越しを機に菓子製造業も取得することができ、より活動に…
今頃ですが11月のレッスンです。すでにはじまっていますが空いてる日にちもありますのでよろしくお願いします。前半はマロンとコーヒーのマーブルパンを開催中です。憧…
10月になりました。セルクルキッチンでは増税に伴いパン作りを「学ぶ」クラス（ベーシックコース）は10%の消費税に変わります。またパン作りを「楽しむ」クラス（単…
わが町草津ではベシクサという草津産の野菜をアピールされています。小松菜やほうれん草、伝統野菜の山田ネズミ大根などが栽培されています。滋賀県では下田ナスや日野菜…
今月開催中の湯種雑穀食パン。レッスンでは食パンの型に入れて焼いていますが先日マルシェ出店のために小さく丸めて焼いてみたら、、これがとても食べやすい！生徒さんも…
朝晩が秋らしくなりいよいよパン焼きにぴったりの季節が近づいてきました！寒くなるとまた発酵しづらくなりますので、ぜひこの爽やかな気候の時にチャレンジしてみてくだ…
湯種雑穀食パンレッスンを開催中です。前日から玄米粉で湯種をつくったり滋賀県産のもち麦や古代米を中心とした雑穀を柔らかく炊いたりあれこれ準備が大変です。当日はベ…
9月のパンは玄米粉を湯種にした雑穀食パン。湯種を入れることによってもちもちした日本人が好きな食感になります。湯種って、、なに？というご質問がありましたのでお答…
9月になりました。自宅から教室専用サロンに移り今日から4年目です。お越しいただいている皆様、そしてお友達や家族のお陰で今日を迎えることになり感謝しております。…
あなたが美味しいと思うパンは誰かも美味しいと思うパン。滋賀草津パン教室。
夏の間はパンの講座に出かけることが多いです。今年も楽しみにしている辻調理師専門学校の通信卒業生対象のお勉強会もあります。通信を取っているときは添削も出さないダ…
もちもち湯種の雑穀食パンレッスン開催のお知らせ。滋賀草津パン教室。
2016年の9月に自宅から教室専用スペースにお引越し。4年目を迎えようとしております。今年の2月には3階から二階へお引越し。新たなスタートを切りました。たくさ…
9月からスタートのベーシックコースの募集開始！滋賀草津パン教室
昨年10月よりスタートしましたパン作りを「学ぶ」クラス。ことベーシックコースレッスン。パン作りを始めたい方自己流で作ってきたのでちゃんと習ってみたい方将来教室…
お知らせその1！滋賀県草津駅東口おりてすぐのニワタスで今週24.25日に行われるガーデンバーナイトにセルクルキッチンも参加します。駅の目の前！たくさんのお店が…
赤ちゃんのようにパン生地と向き合ってほしい。滋賀草津パン教室。
お孫さんが産まれてからしばらくお休みされていた方の久々のレッスン。色々な世代が集まる教室では何気ないおしゃべりも勉強になることばかり。なんと最近ではおっぱいタ…
8月は夏のシュトレンレッスン！プレゼン企画あり！滋賀草津パン教室。
学校は夏休みに入りましたね。もう子供たちは独立しているのでいつからいつまで夏休み？という感じです。さてセルクルキッチンは8月も休まずにレッスンを行います。今回…
おもてなしのこころ、アフタヌーンティーセミナー。滋賀草津パン教室。
先日行われたおうちアフタヌーンティーのおもてなしレッスン。昨年まで通っていた丸山洋子先生のサロンレッスンでした。お家にお友達をお招きしたときお料理まではちょっ…
この秋から放送されるNHKの朝ドラスカーレット。滋賀県は信楽の女性陶芸家のお話です。主役は戸田恵梨香さん。戸田さんが滋賀県庁に来られた際に受け取られたベジフル…
今日はとても楽しいイベントをしました。こちらはまたご紹介するとして💦7月のパンレッスンの告知です。7月はベトナムのサンドイッチバインミーです。ソフトフランス…
5月は抹茶！そして6月はオレンジがテーマのレッスンです。滋賀草津パン教室。
5月のレッスン、そしてパンの販売会にたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。見た目は地味？でしたが食べたら美味しいパン笑生地にパンチを入れているの…
令和を迎えてあっという間に5月も後半になってしまいました💦6月レッスンのご案内です。6月はオレンジのパンとケーキのレッスンを行います。じめっとした季節を爽や…
大変遅くなりましたが5月のレッスン情報です。5月は抹茶を中心としたメニューです。ながーい連休どのようにお過ごしですか。連休中もレッスンやパンの販売会などを行い…
セルクルキッチンはJRびわ湖線草津駅東口徒歩5分のサロンです。駅前は新しくマンションの建設が始まりアーケードがなくなったり、と少し以前と景色が変わってきました…
3月は本当にたくさんの方にお越しいただきました。ありがとうございました。具沢山のキッシュレッスンも楽しかったです♫いよいよ新年度。新しい元号も発表されますね。…
4月スタートのベーシックコースの募集はじまっています。滋賀草津パン教室。
春になると習い事始めたくなりますよね♫セルクルキッチンではパン作りを「学ぶ」クラス（ベーシックコース）の二期生のレッスンが始まります！今月のレッスンはこちらの…
きょうはうれしいひなまつり♫チーズプリンタルトレッスン。滋賀草津パン教室。
今日はひなまつり。セルクルキッチンではチーズプリンタルトのレッスンを行いました。プリン、、💦というよりチーズケーキに💦イチゴやマカロンとやまざきいずみさん…
2月の最後のレッスンはこちらのチーズプリンタルト。28日木曜日10時半からお席あります。3月2日は満席となっております。さて、3月はありがたいことにたくさんの…
3月盛りだくさんのレッスンお申し込み開始。滋賀草津パン教室。
3月レッスンのお知らせです。遅くなりましたー💦春らしく桜をイメージして、、、。桜あんを巻き込んだエピ同じ生地で和風でおつまみになりそうなエピの二種類を作りま…
2月はデニッシュ、はじめてさんでもこの仕上がりです。滋賀草津パン教室
バレンタインに、、チョコデニッシュのレッスンがスタートしました。相変わらず初日はわちゃわちゃ💦生徒さんのフォローで美しいデニッシュに仕上がりました。どうです…
2月1日にサロンの移転を行いました。お披露目会にはたくさんの方にお越しいただきました。白い壁に青い扉が目印です。入って右側のスペースです。左側にタロット占いの…
2月1日のリニューアルオープンに向けて引っ越しとお片づけに追われております。ようやく元のサロンの掃除も完了。2016年の9月からこちらのお部屋を借りました。グ…
サロン移転のご案内とヒョウ柄パンの追加日程。滋賀草津パン教室。
2016年9月から草津駅前徒歩5分にありますテナントにて「セルクルキッチン」というパン教室を開いております。緑の壁はお越しいただいただきみなさまにはおなじみな…
パン作りを「学ぶ」クラス第4回目は食パンレッスン。基本的な配合のトーストブレッドなのですがこれが美味しくて❤️成形は簡単なワンローフ成形。とはいえ工程には数々…
ご新規さんのリピート率9割以上のパンレッスンです。滋賀草津パン教室。
1月黒豆パンレッスン開催中です。こねない冷蔵発酵の生地はライ麦入り。すこし取り扱いはしにくいかもしれないのですがみなさん綺麗に作ってくださってます。白玉粉でこ…
寒いからこそ！チョコデニッシュにチャレンジ！滋賀草津パン教室。
長い冬休みも今日まで。明日からは黒豆パンのレッスンです。お越しくださる皆様暖かくしてお越しください。2月はバレンタインにぴったりのチョコデニッシュです。ココア…
1月パン作りを「楽しむ」クラスは黒豆パン。滋賀草津パン教室。
1月レッスンは黒豆のパンです。ライ麦と黒糖で作った生地を冷蔵発酵。黒豆を巻き込んで作るハード系のパンです。おまけメニューできな粉のもちもちパンの予定。もちもち…
クリスマスケーキレッスンはいちごのモンブラン。滋賀草津パン教室。
クリスマスケーキレッスンが終わり今年のレッスンは全て終わりました。お越しくださいました皆さまありがとうございました。出来上がりの写真もないのにすぐ満席になった…
クリスマスパーティーのデモンストレーション形式レッスン。滋賀草津パン教室
パンを「食べる」クラス。前にカフェクラスとしていたもの。デモンストレーションでエプロンいらずの女子会みたいなレッスンです。毎日真っ赤っ赤に囲まれてます。前菜の…
今年から始まりましたベーシックコース。パン作りを「学ぶ」クラス。一年間12回のレッスンで全て受講されますとディプロマを発行いたします。10月スタートの一期生の…
パーティー仕立てのパンレッスン！と大切なお知らせ。滋賀草津パン教室。
クリスマスのパン作りを「楽しむ」クラスのレッスン。残り1クラスになりました。テーマが「赤の女王」なのでコーディネートも赤に。トマト缶まで！こちらのトマト缶はス…
11月のレッスンレポート。美味しいパンでした、、、滋賀草津パン教室。
12月が始まりましたが11月のレッスンの最終日でした。もう長く通ってくださっているので成形もばっちりです。レッスンではやらなかったクープ。サイドに交互にいれま…
紅葉シーズンで土日の電車も混み混みσ^_^;わたしは先週大好きな三井寺へ行ってきました。ばんばんひろふみさんのライブがあり、知ってる曲ばかりで盛り上がりました…
クープを入れるときはあのドラマのあの人みたいな所作で、、、。滋賀草津パン教室。
クープ入れは緊張します。思い切ってスパっと！気分は「私失敗しないので」❤️のあの方みたいに、ね。中にはぎっしりドライフルーツとごろっとクリームチーズ。秋らしく…
11月に入ると一気に街はクリスマスムードがいっぱいになりますね♫2018セルクルキッチンのクリスマスのテーマはアリスの赤の女王❤️いつも色のイメージを決めてか…
デトックス効果のあるアレを使ったパンでおもてなし。滋賀草津パン教室
ブラックハロウィンが今月のテーマ。前半は黒いベーグルレッスン。後半はエプロンいらずデモンストレーション形式のパンを「食べる」クラス。いままでのカフェクラスです…
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