余熱は難しい～！！「ローストビーフ」

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  今回は『ローストビーフ』にト…

手作り『ナン』と『バターチキンカレー』

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 昨日作って寝かせておいた『バタ…

スパイスからの～『バターチキンカレー』

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！   今回はこの『とっておきレシ…

ニラ多めのパリパリ餃子！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！   今回は「餃子」にチャレンジ…

低温調理ばかりでもないんですよ

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！   調理を”科学的”に解説して…

自家製の「ルー」を使った『ビーフシチュー』にトライです！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  いよいよ自分で作った『ルー』…

ビーフシチューの『ルー』から作ってみた！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！ 今回は、以前ご紹介した『ルーか…

超カンタン！お母さんの「さっぱりアイス」

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。  まだ梅雨明けではないようですが朝からセミが大合唱してます。 暑いと冷たい物が欲しくなる～。 そこで…

自信がつく！『絶対に失敗しない調理実践講座』

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 ただいま資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中！そして、この講座もいよいよ最…

音がしない！低温調理の『炒飯』

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト3の応用編には7つの…

自分でシチューの「ルー」も作るんだ～！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 ただいま資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！   テキスト3の応用編…

考えすぎて失敗！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト3の応用編に入り、料…

低温から揚げ三昧！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  「失敗しない低温から揚げ」を…

失敗しない低温でじっくり揚げる”から揚げ”

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！    今回は低温でじっくり揚げ…

加熱温度と加熱時間を考える『7つの調理法』

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。  資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト3は応用編です。 …

「絶対に失敗しない調理実践講座」いよいよ応用編！

こんにちはポピーです。いつもご訪問ありがとうございます。 資格のキャリカレさんで『絶対に失敗しない調理実践講座』を勉強中です！  テキスト3は『応用編』です。…