自作のフードドライヤーでセミドライトマト。

オットさん作の フードドライヤー試作1号機で セミドライトマトが出来ました☺ よく晴れた日に設置して ミニトマトだったら 2日位で完成。 美味しそうに出来てます。 使いやすいように セミドライにして、 冷凍に

フードドライヤー試作1号機。

昨日は天気が良かったので、 オット作 「フードドライヤー試作1号機」 を使って ドライトマトとトマトソースを 作りました♪ 中の温度は最高で80度弱。 もう少し改良して、 100度位まで目指します。（夫が(笑)） トマトソースもめっ

トマト🍅が。いっぱい

ご近所さんと友人に トマトをたくさん頂きました♪ これとは別にもう一袋。 もうトマトの時期? うちは一昨日の朝に 気温が1度まで下がったので ナス科の植え付けが まだ出来てません(-_-;) 今週中には植え付けする予定

昨日はイギリスパン焼きました。

連休中はいっぱいパンを焼きました。 色んな製法で作りたくて 最終的にストレートのイギリスパンで Finish! こんな感じで、上手に焼けました🎶 いつもオーブンの中を凝視して ドキドキしながら焼き上がりを 待ちます。 型から出す時もめっちゃ

昨日の晩ごはん。

昨日は筍と牛肉の甘辛炒めを作って、 フォカッチャと頂きました♪ パパっと作れる簡単フォカッチャです。 フォカッチャはオリーブオイル たっぷりめで 指でポコポコしていくのが 楽しい🎶 成型というのか分からないけど、 一番好きな成

コーンミールブレッド。

先日パン教室で作った コーンミールブレッドです♪ ちょっとツブツブが分かりにくいかな。 一斤型、二山で。 一枚目の写真は試食用の ミニ食パンです、可愛いの🥰 アップにしてもツブツブ分かんない。 このコーンミールブレッドは、 いつも作ってるのと違って 事

作るものを想像するだけで終わる日。

可愛い長皿を眺めて、 だし巻き卵とおむすび🍙いいな、とか シンプルに焼き魚、とか クッキーを並べようか、 とか ずーーっと妄想だけして 満足して終わることが多いです。 お料理は苦手だから😅

今日も筍三昧♪

今年は筍が豊作で、 一回で20本以上採れるので お裾分けしたり、 甘酢漬けにしたり😊 毎日筍三昧です♪ 去年は裏年で全然採れなかったので 今年は豊作だろうと思ってたけど、 こんなに採れるとは!

今日のおやつは大好きな油条♪

本日のおやつ☺️筍を採りに行って、その後皆様にお裾分け。そしたら大好きな油条（中国の揚げパン）を頂きました♪♪♪嬉しい❤❤❤❤ごはんまで待てなくて、お砂糖まぶして速攻で胃に直行。美味しかった～🥰M様ありがとうございました❤

チョコチップが最強だと思う。

オートミールのチョコチップクッキーと、ナッツのチョコチップクッキー。なんか上の方にジャックさんがいる。結局、チョコチップクッキーが最強だと思う(*^^*)色んなクッキーを作っても、こればっかり食べてしまうのです。

vivianさんのジャックのメロンパン

また随分久しぶりになってしまいました。ハロウィンにお休み出来なかったので、ちょっと遅れちゃいましたがvivianさんのジャックのメロンパン作ってみました♪毎年このレシピにお世話になっています。ありがたやー(*^^*)

手作りのコーヒーカップ。

パン教室がお休みになったので、代わりに家で畑仕事やらパン作りを楽しんでおります。これはちょっと前に作ったコーヒーカップ。想像したとおりの焼き上がりで、大満足です(*^^*)

今日からパン教室。

  今日からまたパン教室に通います。1日目はあんぱんとマヨパン、フロランタン。今年は陶芸教室もあるから、ちょっと忙しい。嬉しい事です😊

オーバーナイトのイギリスパン。

     オーバーナイトのイギリスパン。 膨らみ過ぎて、 おでこをぶつけました(*^^*) 元気が良かった。

この小皿にはわらび餅。

 突然わらび餅が食べたくなったけど、わらび粉が無い(¯―¯٥)明日わらび粉買ってこよう。この小皿にはきっとわらび餅がいいと思う。

イギリスパン研究は続く。

お休みの日にコツコツと。色んなレシピを作ってみて、最終的に自分好みのレシピを作ります。粉も色々試して、パンチの具合も変えて。実験の日々です。やり始めると止まらなくなる😊

ショートケーキは緊張する。

 久しぶりにショートケーキを作りました。ナッペから緊張。絞るときは手がぷるぷる。いつも緊張するのに、頼まれて作ったので余計に緊張。でも美味しかったと喜んで頂き気持ちはほっこり😊

今お気に入りのカップ。

 最近のお気に入り。朝一番にこのカップで白湯を飲む(*^^*)ホッとする時間です。そしてその後、カフェオレも飲む😊

可愛いカップになると良いな。

サクランボのカップ。このカップで何を飲もうか、、、。焼き上がるのは春だそうです😊

今日は最中でお茶します。

  陶芸教室の生徒さんに最中セットを頂きました😊どうして私の大好物が分かったんだろ？最中の皮と餡が別になっているので、皮がサックサク♪幸せだ〜♥頂きま〜すm(_ _)m

お楽しみのコーヒーカップ。

   今日は陶芸教室の日。 最近、オットに陶芸を教わっています。 やっぱり、 もの作りは楽しい😊 この土は初めての土らしく、 どんな風に焼き上がるかは 出来てからのお楽しみらしいです。 こういうのは、すごーくワクワクします♪ 絵心がない所は見なかった事に

八朔大福とひよこ皿。

 八朔が届くと必ず作る、八朔大福。ひよこ皿にのせたら茹で卵みたいになった。八朔の苦味と酸味が大福にぴったりです。食べ過ぎ注意。

イギリスパン修行。

 今日はぽかぽか良いお天気でしたね。雪があっという間に解けました。最近イギリスパンの修行中です。なかなか上手くいきません(T_T)もっと練習しなくては。

ほんわかシュガーポット。

今日はほんのり春のぽかぽか。はやく畑がしたくてウズウズします😊可愛いシュガーポットもひなたぼっこ中。窓辺でカフェ・オ・レとかいいですねぇ☺️

ブログを再開します(*^^*)

こんにちは😊 ずっとお休みしていたブログを 再開いたしますm(_ _)m 随分 久しぶりなので、 やり方を忘れてしまってました😅 再開1つめの投稿は、 ちょっと前に焼いたよもぎぱん。 もうすぐ春だな〜なんて 思っていたのですが··· 昨日からの雪で また

手びねりの器とランチョンマット。

こんばんは(*^^*)今日は朝から晴れていたので、早速洗濯して、畑を見に行って、パン作りとお菓子作りもして忙しい日になりました。楽しかった〜♪新しいオーブンが届いて、どっぷりパン作りお菓子作りにはまりたいところ。ウズウズするケド、他にもやる事いっぱいあるのでち

初めてシリーズ、クッキー缶作り。

こんばんは(*^^*)今年は仕事でちょっと役割を頂いたり思いがけないイベントがあったりちょこちょこ忙しくしております。先日はオットの陶芸教室が地元のテレビの某番組に取材して頂いてなんだか私が緊張しちゃいました（笑）無事終わってほっと一息。さて、初めてシリーズ、

はちみつミルクぱん、ソフトフランスの生地で。

こんばんは(^^♪今年は雨が少なくって連日畑の水やりに追われてましたが久しぶりの雨でやっと畑が潤って、水やりから開放されています♪ここのところちょっと忙しい日が続いていましたが、やっと落ち着きました。しばらく休日はのんびりしよ(^^)先日、甘いパンが食べたくなっ

ココナッツのブールドネージュと、豆皿。

こんにちは(^^)今日は雨です。なので、朝から涼しくてクッキーを3種類作りました(^^)vいつも写真撮る前に食べてしまうので今日は頑張って写真を撮りました（笑）そのうちの一つ、ココナッツのブールドネージュ。豆皿にちょこんとのせてみました。可愛いですよね〜(^^♪豆皿

チョコムースに挑戦してみた。

こんにちはm(__)mものすごーく久しぶりに、ブログ更新です(^^ゞただいま〜っていう感じです。落ち着く。と、言いますのもちょっと頑張って、インスタグラム、始めてみてました（笑）すごい挑戦です。ブログも挑戦でしたのでインスタグラムも未知の世界に突入した気分で(*_*;

木の子クッキーと黒の長皿。

こんばんわ(^^)今日はオット作、黒の長皿にきのこクッキーをのせてみました。木の子の形のクッキー。黒糖のクッキーです。シンプルで、甘さは控えめ。素朴なクッキーとなっております(^^♪黒の長皿は、以前ご注文頂いたもので、キンパ用のお皿として作ったものです。(オット

ミルクフランスをいっぱい食べたい。

こんにちは(^^♪昨日雪が降って、再びこたつむり中。こたつむりって幸せ〜(*´∀｀)今日はすごーく寒いので朝から薪ストーブも大活躍です。日替わりで気まぐれに、色んなものに興味津々になって、探究心に火がついて製作にのめり込んでしまうのですが、、今はクッキーとミル

フロランタンを焼きました。

こんにちは(*^^*)今日は花粉症の皆様にはキツイ日みたい。オットの鼻が大洪水。とっても辛そうです(;_;)さて、焼いたこと無いお菓子シリーズ。今回はフロランタンです。多分、お菓子教室でしか作ったことないはず。なんだかハードルが高い気がしてまして。でも、頑張ってトラ

アンデルセン研究会2、世界のサンドイッチ。

こんばんは(^^)v今朝はちょっとだけ雪がチラついていました。今も寒いです。こたつむり中。アンデルセン研究会2の4回目は世界のサンドイッチ。色んな国のサンドイッチについて教えて頂き、実践では3種類のサンドイッチとサンドイッチ用の米粉のバケットを作りました。まずは

アンデルセン研究会2ロシア、ウクライナのパン。

こんばんは(^^)なんだか最近、ブログ更新が滞っております。画像貯金が増えている(T_T)春が来て、そろそろ森の画像も増えてくるし､､､頑張りますm(__)mということで、アンデルセン研究会2の3回目、ロシア、ウクライナのパンです。まずはこちら。丸いのがウクライナのパン。

イギリスのお菓子、フラップジャック。

こんにちは(^^)なかなかブログの更新が出来ないkobinです。お菓子作りもパン作りもしてましたし、森の暮らしも楽しんでおりますが、時間があると、つい畑の本とかお菓子、パンのレシピ本とかを読むことに没頭しちゃうんです。でも今日は、ちゃんと更新しますよ〜(^^)v前回の

無農薬レモンで、レモンメレンゲパイ。

こんばんは(^^)今日は久々の大雪で、起きてビックリ!朝の時点で40cm積もって、現時点でたぶん60cmくらい（笑）よく降った〜(^^ゞ今年は全然降って無かったのでちょっと油断してました。雪かき久々過ぎてきっと明日は筋肉痛ですね(ーー;)もう1月が終わろうとしてますね。早い

まだクリスマスネタ（笑）マロニートルテ。

明けましておめでとうございますm(__)m今年もよろしくお願いします。今年もやりたい事いっぱいです(๑´ڡ`๑)あ～仕事休んで遊びたい〜。とりあえず、今年は作ったことないケーキをどんどん作って行きたいなと、でもって、仕事の合間に作るから、自分に甘く（笑）月1個ペー

クリスマス前にシュトレンを習って来ました。

こんにちは(^^)もうすぐお正月ですね。でも今日は、とっくに終わったクリスマスネタです（笑）今年は、念願だったアンデルセンのシュトレン講座に参加してきました♪去年は仕事で参加出来なかったので今年こそは〜って思っていたんです。思っていた割には写真が残っていない

アンデルセンマスタークラス、中国のパン。

こんにちは(^^)今日は朝から雨が降っております。もうすぐクリスマスなのに雨。私としては、雪が少ないのは助かります。雪、好きなんだけど、通勤するのが大変で（笑）先日降った時は道路が凍って、通勤中、横転した車を見かけました。滑るとヒヤッとします。運転自体苦手(TT

秋に作った栗あんぱん。

こんばんは(^^)いよいよ週末雪ですよ〜。一気に冬らしくなってクリスマスやらお正月やらわくわくしますね。でもブログはまだまだ秋のご報告（笑）今年の秋は栗あんぱんに挑戦しました。栗あんぱん。どんな形にしようか?色はどうしよう?中身は何にしよう?色々いろいろ悩んだ結

リクエストはショートブレッド。

こんばんは(^^)v今週とうとう雪の予報が出てました。仕事がなかったら雪も好きなんだけどな。朝の雪かきと、帰りの凍った道が恐怖なんです(ToT)。ところで、うちは夫婦共にシンプルなお菓子やパンが好きです。時々は凝ったものも食べたくなりますがいつものおやつやパンはと

コーニッシュパイの復習。

こんばんは(^^)ここ数日、ちょこちょこっとしたハプニング…というのかへこむ出来事に少々へこたれてます(_ _)一つずつは全然大したことないのですがすぐ落ち込んじゃうんですよね心が弱くて困る。こういう時はやっぱり、美味しいものを食べなくちゃ(*^^*)美味いは元気の素で