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アメリカで買う野菜は限られていてなかなか難しいです。 夫は実はカリフラワーが好きだったらしく、 ここ半年ほど、自分で買い物に行くと買ってきます。 ただ、カリフラワー1つがものすごく大きいです。 夫はマヨネーズで食べていますが、私はあまりマヨネーズ好きではないのでどうし...
東洋食品に行くと大体買っている、ビビンパのお惣菜。 今日の夫と息子のお弁当はビビンバ！ わたしは同じ材料で、石焼ビビンバに。 息子は家では3分以上時間をかけてのんびりご飯を食べるので、 学校ではランチタイムたったの15分！ 現在一歳9カ月。スプーンはだいぶ上手に...
妊娠中、たんぱく質は必須。 先日の検診でも予定帝王切開なので鉄分をたっぷりとるように言われました。 アメリカ生活も先が見えてきて、牛肉をたっぷり食べようキャンペーンを実施中。 久しぶりに鶏ハムならぬ牛ハム、パストラミビーフを作りました。 クックパッドで見つけたレシピで...
友達がNJのミツワに行くというので、ついでにお買い物をお願いしました。 今まで2-3回しか行っていないのですが、よく行く人は、髪の毛を切りに毎月行くようです。 いつも、NYの帰りにNJの駐車場から行くのですが、30分と出るのに、 住宅街の中を通るせいか、1時間以上かかり...
今日の夫のお弁当。朝ひらめいて、焼きうどん。 そして私のお昼は、サッポロ一番塩味でトマトラーメン。 パクチー山盛り。 最近やたらと日本の味が恋しくなり、 日本の駅ナカデパートでお総菜や和菓子を爆買いすることを夢見ています。 トマト麺...
夜早く寝てしまい、朝も起きられず、 最近は夫とすれ違いの生活を送っており、 放っておくと、すぐに自分でサッポロ一番を作って食べてしまうので困っています。 昼間のうちに送った写真メモ、久しぶりにこちらのブログにも流用して更新します。 ウェックジャーに入れ...
月曜日、眠すぎてお弁当なし。 火曜日、作ったけど写真なし。 水曜日、お友達の家で天ぷらをやってもらい、その残りと青唐辛子のしょうゆ漬けご飯。 酢の物も頂き物。 木曜、いんげんの胡麻和え、きのこ、トマトと卵の炒め物。 ...
友達にもらったひじきのふりかけ大活躍でした。 サンラータンとひじきご飯。 麻婆豆腐とひじきご飯 アスパラのキノコ炒めとしそ味噌のせご飯。 またタイバジルをもらい、牛ひき肉でガパオライス。
お久しぶりです。 しばらく更新せずにいました。 当初ブログを始めた目的 1.わたし食事内容が母乳へ影響するかの確認 2.義両親の訪問時にどんなものを食べて生活しているか事前にお知らせ。 をどちらも果たしたことと、夫が出張やらで忙しくお弁当を作らない日が多かっ...
しばらく更新してなかったのですが、 気持ちは更新しなくちゃと思っていたちょっと前の写真です。 ゴーヤーチャンプルーとガパオライスの具。 ゴーヤーはニューアークファーマーズマーケットでこの時期あります。 しなしななんですが。。 近所に住む...
のんびり起きてきたら、夫が自分でお弁当を詰めてくれてました。 白だしの肉じゃが。 最近、息子は体力がついてきたのか、 夜なかなか寝ないので、 寝かしつけに一時間くらいかかるように。 もうすぐお腹を浮かせたハイハイができるようになりそうで、できないので、フラストレーションがたまって...
いつか使おうと思って買っておいたウェグマンズのミートボール。 中にチーズがほんのり。 ケチャップとソースで味付け。 肉肉しい感じで、夫に割と好評。 私も連日夕飯を食べそびれて寝ることがあり、がっつり6個を朝から食べました。
月曜日に 友達の赤ちゃんの1歳のお誕生日パーティーがあり、赤飯を持参。 ちょっと取り分けておき、翌日の夫のお弁当へ。 寝坊したため、昨晩の残りの生春巻きと共に主食2つのお弁当でした。 残り物、鮭をほぐしたものを端に詰めました。 ディルがたくさん生えてきたので、これから冷凍鮭を焼く...
金曜日、お弁当も今週の総括的な内容。 鶏そぼろごはん、ポテトサラダ、アスパラガスとハムの酢醤油漬け。 写真を撮らなかったけど、木曜のお弁当は、ごはんと麻婆豆腐のみでした。 今週は週前半頑張った分、後半は手抜き。
今日は来客があるので、お昼を気合入れて昨晩から準備。 お弁当の三色ご飯は一緒で、友達には豚汁とポテトサラダも。 夫は、朝ごはんに豚汁とポテトサラダ。 お弁当はレタスのスープを作りました。写真なし。 付け合わせはそうめんかぼちゃの中華サラダ。
メモリアルウィーク休暇もおわり、またお弁当の日々。 同じ牛挽き肉を半分ずつにして、 朝から麻婆豆腐とパセリカレーを同時に作りました。 付け合わせはいんげんの胡麻和え。
1人になるとご飯を作る気がしなくなるので、 自分のために3食分のちらし寿司をまとめて準備。 空港で適当に食べるからいらない予定でしたが、 ついでに出張にいく夫の分も、捨てられる容器に入れて持たせてあげました。 土曜までいないので、私は今日から同じく旦那さん不在のお友達の家へ2泊3...
今週も夫は出張で、お弁当は月曜だけだったので、 特に新しいおかずを作らず冷凍の鯖塩焼きを活用。 トレジョのシシトウは辛いのが当たってしまってほとんど食べられなかったそうです。 去年、夏のシーズンのときは良かったのですが、秋からそれ以降は激辛比率が高くなっている気がします。
夫がしばらく出張のため、お休みしてましたがまた再開。 もう1日だけだったので弁当用のおかずを作るのも大変なのでスープのみ。 冷凍餃子を入れた、野菜たっぷりサンラータン。 寂しいのでオレンジ系の果物も丸ごと。 来週も火曜日からずっと出張なのでお弁当は月曜のみ。 ここのところはせっせ...
おかずがあんまりなかったので、スープときめていたものの、 どうしようかなと迷いつつ、白菜と鶏肉が残っていたので、 急遽シチューに。 鯖は油がすごいからあんまり焼きたくないけれど、魚大好きの夫のお弁当には便利。 コストコの鮭を早く手に入れたいな。
中華麺で、冷やし中華。 タレは昔は分量を量っていたけれど、 いまは、麺つゆ、酢、レモン汁、ごま油、水を適当に混ぜてます。 今週は日曜日に、夫にたくさん、野菜を買ってきてもらったけど、じゃんじゃん消費し健康的な食生活。 昨日と今日とストックを買い込んだりと食材の買い物たくさんしまし...
トレーダージョーズの冷凍天ぷらに、アミエビ、しめじを足して卵とじに。 カリフラワーは3日目。これで終わり。
昨日も息子の夜泣き対応でそのまま寝てしまいました。 焼いて紙袋に入れたままにしておいた米茄子の皮を朝剥いて、オリーブオイルとニンニク、レモン汁でギリシア風に。 これはメキシコ旅行で食べたものを真似してみました。 息子は離乳食あげ過ぎで胃もたれしてるのかなと、ちょっと心配。 今日は...
休み明け、旅行帰り、最初のお弁当。 鶏レバーのソース煮、カリフラワーは深夜の台所にて準備。 お弁当には、ナムル。朝ごはんはハニーマスタード。 まだ眠いです。
日本から帰国し、時差ぼけも治ってきたので、 今日からまた頑張ります。 ただ、息子が夜泣きなのか後追いなのか、 夜私がいないと泣くようになり、ご飯が作れず、今朝気合を入れて、れんこんきんぴら、大学いも、ほうれん草ナムルと一気に3品作りました。 お弁当は、炒り卵...
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