タスマニアのドーンフェルダー飲んでみました。

秀逸なピノ・ノワールを作るタスマニアのThe Houghes and Houghesがドーンフェルダーを造ったらしいと小耳に挟み早速取り寄せてみました。色がものすごく濃厚。タスマニアのワインだけあって酸がかなりProminent、しっかりと主張しつつもバランスがとれています。タンニンが

読書ノート Normal People アイルランドの高校生の情熱的な恋愛物語

最近huluでもドラマシリーズが始まったヒット作 Normal Peopleを読みました。とても読みやすいモダンな小説です。が。んー。私は良さがよくわかりませんでした。アイルランドの田舎の高校出身の男女がひっついたり離れたりしながらとにかくやたらセックスする話。ベストフレ

ルーク・ランバートのCRUDO ヤラ・ヴァレー実はシラーズも美味しい。

少し前の画像ですがルークランバートのワインをまとめ買いした時の写真（右3本ね）CRUDOはルークのセカンドラベルなんですがびっくりするぐらい安い。のにすごくクリーンで美味しい。2019年の新ヴィンテージがリリースとなりました。ヤラ・ヴァレーってピノ・ノワールで有名

KUROのテイクアウェイ＆プリペアドミール

普段はあまりテイクアウェイってしないのですがロックダウン中に許されている数少ない楽しみとしてテイクアウェイの美味しいご飯を楽しみました。こちらはKURO DININGのプリペアドミール。温めて盛り付けるだけで豪華な3コースミールに。お刺身サラダ、鴨のコンフィにデザ

わたしの働き方改革2020

ワインに従事して10年がすぎその大半をオーストラリアで過ごしてきました。アドミン、オペレーション、カスタマーサービス、バイヤー、マーケティング、ワイン教育日本語関連では翻訳、通訳、執筆、市場調査、イベント、来るもの拒まず、オポチュニティは全てバッチコーイと

プライオリティを整理しよう

今年6月に予定していたヨーロッパ旅行がキャンセルになってとても残念だけど仕方ない、と思いながらも去年フランスに行けて本当によかったと思いました。当初の予定では無理かもと思っていたけどずっと行きたかったポルトガルにも行けた。当時ベルギーに住んでいた、ずっと会

毎日飲みたいシャルドネ、とヘミングウェイ

今日は営業職むけに在宅でワインの研修があったのですが色々アクシデントあり、サンプルが届かずまさかのドライテイスティングとなりましたが対面型の営業ができない現状をトレーニングに当ててくれる会社には感謝です。遅れて届くであろうサンプルを楽しみに今宵は他のワイ