娯楽産業を共に生き抜いた戦友(とも)よ

■2016年1月28日 スーパーライオンズ大豆島店 のみなさん本当にありがとう！生まれてきて良かったと思える瞬間ですね、こうゆうのって。中心になって作成してくれた宮脇さん、小諸まで届けてくれた松山副店長、小林主任本当にありがとうございました。 ■2015年...

旧軽井沢シンドローム

山田ザビエル！？  ダメ！絶対(笑) 2016年1月25日 山田君と昼食を食べに佐久のグラッチェへ。そして暇つぶしの旧軽ドライブ！ 真冬の旧軽銀座は人影がまばらです。しかし白で彩られた町はとてもきれいでした！これで彼女と一緒ならば・・・いやいや今は要らん。...

農産物加工の勉強＆上田市ぶしもりやめんめん

2016年1月14日 農産物の加工の勉強 のため小諸のアパートから1時間30分、佐久穂の有機農業をされている有名な方を訪ねさせていただきました。食品加工の保健所は地域によって温度差があり、規制が厳しい長野県では「みそ加工」「漬物加工」「調理加工」全てで別の加工場が必要にある...

東御市-北京館＆上田市らーめんはち

2016年1月9日 東御市にあります人気店 「北京館」 へいってきました。食べたのは「辛ニララーメン定食」。安くて杏仁豆腐までついています。昨今、アベノミクスも緊縮財政と構造改革に終始し、企業の収益性と国民の所得は全く上がらない・・・ですから、このような食堂は神です！ ...

巨大鳥居と熊本ラーメン！

■2015年12月24日 長野大学の近くの巨大な鳥居です。この近辺にある 生島足島神社 （いくしまたるしまじんじゃ） は、 長野県上田市 下之郷にある 神社 。 旧 社格 は 国幣中社 で、現在は 神社本庁 の 別表神社 。 現代では日本の中央部に位置するため、「国土の大神...

12月定例慰労会。佐久の人気ラーメン店天鳳！

■2015年12月16日 寒い中頑張った仲間で集まり、 佐久のいちばんで「しゃぶしゃぶ食べ放題」 です。食べ放題だからとバカにしていましたがランクがあるのですね・・・ 中級を選択したら本当に美味いお肉にありつけました！楽しいひと時でした( ´∀｀ ) ■...

上田丸源＆力丸＆環境を守ることの意義！

■2015年11月20日 上田市「丸源」 の辛ニララーメンをいただきました。特徴があまり感じられないという感想です。接客は気持ちがよかったです。ネットで検索すると看板が類似していると他のラーメン店を訴えている記事が気になりました。 ■2015年12月4日 ...

武蓮＆寅＆ミニトマト撤去作業！

 ■2015年11月28日 ホームページの打ち合わせ のために上田に出かけました。以前から気になっていた 「武蓮」 に煮干豚骨ラーメンを食べに行きました。営業時間がお客様の立場になって考えられており、背油が好きな人には良いお店だと思います。 次の日に夕食を食べに...

ほうれん草の連鎖＆焼肉パーティー！

スーパーマリオ！IN茶畑！いいえほうれん草です！！ コンテナ一個5キロで計算して収穫及び出荷。 ■2015年11月21日 お茶のように繁っているのは全て 「ほうれん草」 です。秋作のメインの大量収穫は出荷の連鎖を生み出します。労をねぎらうために...

大僧正の白樺湖！

正面には 「白樺リゾート池の平ホテル」 と白鳥ボート！ ■2015年11月12日 白樺湖 にいってきました。軽井沢、小諸、御代田、東御、立科など本当に自然豊かな地域です。人間の原則的な営みに最善の環境かもしれませんね！

ハウス建築＆梅の家！

■2015年 10月10日 研修先農家の大家さんの駐車場を ビニールハウスで建築 しました。農業技術はあらゆるものに精通していることが、もと大工の私にはよく理解できました。本当に素晴らしい英知の結集ですね！ ■2015年 10月6日 上田で...

おめでとう山田君！＆ズッキーニ

山田雄太の勇士をご覧ください！ このローダーを見つめるギラギラした瞳！  ■2015年10月30日 来春に向けた堆肥撒きと耕運 が始まりました。山田君トラクターを運転できるようになっておめでとう！しかし運転は奇跡的な下手さ、ともに頑張ろう！ ...

諏訪大社＆ハルピンラーメン！

諏訪大社-下社秋宮。 秋宮鳥居、裏手からの街並み。 本宮裏手です。 本宮。でかい「しめ縄」です。 ハルピン「ニンニクらーめん」！ ■2015年10月23日 失業手当のて続きのついでに 「諏訪大社 下社秋宮」 にいってまいりまし...

ぶんぶん＆秋の農地改良開始！

10月18日文蔵の支店「ぶんぶん」へ行きました。次郎系に文蔵の豚骨スープはよく合います。美味いですが私は次郎系が苦手です💦 長野県佐久市臼田1389−1（外観は「くるまやラーメン」です。たぶん居抜） 秋は農地の改良作業が盛んになります。ローダーは必須アイテム...

中軽井沢 あってり麺こうじ！

10月16日 軽井沢の有名ラーメン店「あってり麺こうじ」へいってまいりました。醤油ベースに節と豚骨をバランス良く配合した感じのお味でしょうか。メンマの代わりにごぼうは秀逸ですね。大盛無料と丼メニューも充実しているのが嬉しいです。帰りに佐久スキーパークパラダに...

天狗岳登山に挑戦！

10月15日収穫と出荷がひと段落。そこで「東天狗岳」へ登山に行きました。麦草峠から山頂まで約3時間、想像以上に険しい登山道にびっくりさせられました。年配の農家の夫婦が登頂を断念し山小屋に戻るようでしたが時間は午後2時近く。暗くなる前に山小屋に到着...

潅水はタイミングが重要！

10月中旬。東御の田園はほぼ稲刈りが終了しております。美しい景色です、この環境を守り続けることが一次産業に従事する私たちの醍醐味ですね。 昨今は雨量が少なく気温が高いので作物に人工的に水を与えることが主流です。これらの作業を潅水と言い、資材を潅...

秋作開始！

10月5日、秋作を開始した農地では「こかぶとほうれん草」を播種しました。寒さが厳しくなると農業資材を駆使して適切な生育のために努力することが仕事となります。山田君の適切な生育も私の喫緊の課題だと捉えております！

東御市のラーメン店！

9月17日東御市の人気ラーメン店「ゆいや」と「とんちき麺」にいってまいりました。ゆい屋は大事にだしを取った正統派のしょうゆラーメン、とんちき麺は鳥と豚の獣臭さがブレンドされたラーメンです。東御は軽井沢へ向かうお客様が立ち寄る観光地で、ぶどう栽培が盛んな...

豚骨醤油ラーメンの寅！

9月7日佐久のラーメン店【寅】に行ってきました。かなりあっさり系の背脂ちゃっちゃスープです。 農業ビジネスの有機野菜の宅配と銀座マルシェの記事。販路開拓のために就農後はししっかりし情報を集め、計画的に行動をします！

文蔵ブラック！

キャベツとアパート。 畑と家屋と浅間山。農地と住宅の共存は難しい問題ですが、佐久、小諸、御代田、東御地域は非常に協力的であることが写真から見て取れると思います。 ■2015年9月4日 佐久のラーメン四天王の支店 「文蔵ブラック」 でおいだれ豚骨...

仲間はいいね！

長野市のクランドで始まった飲み会。 沖縄料理と飲み物で二次会。 ■2015年8月28日 小学生からの幼馴染や高校時代の仲間と深夜まで昔話に花咲きました。本当に楽しいひと時でした、また集まりましょう！小諸への帰りに上田駅前の 「武士」 という...

小諸の農業j振興事業！

小諸の八満にある石碑。 この石碑の説明書きです。 現在の整備された農地風景。 ■2015年8月27日 小諸の農地の歴史に触れた1日。長野冬季五輪に伴い高速道路網の整備が当時吉村県知事の管理下の中行われ、小諸市は都心に近い長野の農地であることから集中的...

汚いはずの山田宅！＆一粋

■2015年8月28日 汚いと思い込んでいた山田君のアパートメントが意外と綺麗だったことに度肝を抜かれた日。 同日小諸の 「一粋」 にいきいました。豚骨醤油ラーメンですが豚骨の香りが少なく幸村に近い淡白なお味でした。申し訳ございません、私の好みではありません...

幸村！＆タイ料理

研修先ではタイ人のおねーさんが美味しい料理を提供してくれます！ ■2015年8月23日 小諸の18号線 「幸村」 のラーメンです。白湯を売りにしていますがスープは寿がきや系の淡白なお味、チャーシューや付け合わせは美味しくコーヒーまでサービスがあります。 〒38...