静岡県焼津市の山でひっそり開店しているごはんお茶処のひとりごと 高草山大崩海岸
協生農法にあこがれて、使う塩は全部手作りしてみたりうこっけい飼ってたまご使ったりいのししでラーメンとかカレーとか。 野生の野菜探したり使ったり作ったり。野生料理でもない。ジビエとかでもない。普段着の食事で。 凝り性なところとか、説明のくどい薀蓄はできるだけひた隠し(笑)店ではさらっと。 でも、口あふれ出てしまうので、ブログで独り言として発散しています。
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ずっとブログを読むのも書くのも忘れていた気がします。山道を1時間車でウロウロ数箇所。道路に落ちてる山栗。買う方がそりゃ効率はいいけれど。マテバシイとスダジイ木…
まだ、別職種だったころ違うブログのころ。何度でも行きたかったのに一度しか行けてなかったけど。やっと。やっと。行ってきた。最近ちょっと停滞してた塩も、がっつり作…
ひっさしぶりに、書いて放置が山ほどもあるのですが。とりあえず本文、刺身で美味しい魚(特に青魚)は美味しいうちに、加熱して食べるのが好きなお家で育ちますた。だか…
facebookされていない方には、リンク見れなくてごめんなさい。この記事に、内容転載してあります。まずはfacebookの告知ページ。御前崎五目釣り後の魚オ…
ところで列挙してみる。復習、覚え書き。種類の確認。名前は一部不明確かもしれません。釣り魚あこうだい真鯛するめいかけんさきいかいなだ市場魚かごかますあかたちみど…
購入総量。これ以外にも、最高の釣り魚が、さしいれというすごいことが実現されました。とりあえず日本海の釣り真鯛。等は初の塩釜。外で火を焚こうかと思いましたがガス…
魚食べよう会こじんまり開催予定ですが、早くも試食会?0次会?がひっそり偶発的に。といっても持ち込んで下さった方以外は店の人だけですが(笑)土鍋の魚焼器でじっく…
持込自由オフ会としか言いようのない美味しいものが好きな会のお知らせです。予告はしましたが一応もう少しちゃんと。よければ前のお知らせ記事も見ていただけるとうれし…
魚好きの集い。開催できたらな~。と企画中にて皆様のご意見ぜひお聞かせください。本当は釣りに行く。などをしたいのですが、まずは敷居低めに「一人で行くには遠い。安…
物凄く綺麗です。かつ空調効いていて音の刺激も少ないです。外に出れば、もうちょっと臨場感味わえます。貸し切り部屋もあり。ただ駐車場はとっても限られています。駅…
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