栄養価が抜群だけでなく、病みつきになるオレンジピールチョコ！オランジェトとも言われていますが、その作り方を動画にしました。ちょっとしたコツで、簡単で栄養を損な…
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公立小学校教師が独立し！「理科✖️料理」で新しい食育事業を展開中！
三軒茶屋教室・薬院教室でこども&おとな『ひらめきクッキング教室』を開講！ 現在、どらみちゃんクッキング監修・小学一年生（小学館）『ひらめきキッチン』で連載中です！
栄養価が抜群だけでなく、病みつきになるオレンジピールチョコ！オランジェトとも言われていますが、その作り方を動画にしました。ちょっとしたコツで、簡単で栄養を損な…
レンジでもふわふわで美味しいシフォンが作れないか何度も失敗しながら試行錯誤してみました。また、シフォンの型は購入すると高価で場所を取る。家にあるもので出来ない…
案件ではありませんが、ロッテのプレミアムガーナチョコがあまりにも優秀すぎて、アップしました！ https://www.lotte.co.jp/product…
今回もバレンタイン特集として、バナナケーキチョコを作ってみました。 ひらめきキッチンではYouTubeでも教室でもホットケーキミックスはほぼ使わないの…
今回は、板チョコで簡単に作れるクルミとレーズンの濃厚ブラウニーを作りました。混ぜて焼くだけなので、とても簡単に作ることができます♪あえてベーキングパウダーを入…
バレンタインデーはちいかわのチョコでダイエットチョコを作ろう！
毎年、ロッテ製品を3個買えばもらえるちぃかわの型が手に入ったので、早速、健康になる72%チョコで作ってみました。 低GI食品についても次回、詳しく動画で紹介し…
ビタミンも豊富なので、ぜひ作ってみてください。 熟していない柿の方がペクチンが多く、すぐに固まります。 ✳️材料 柿1つに対して、牛乳（冷たい）60ccくら…
まだ間に合う！クリスマススイーツ！24時間で完成する琥珀糖！
もうすぐクリスマス！簡単ですぐにできて、材料費がかからない・・・そして喜ばれるスイーツを考えてみました。 琥珀等が24時間で完成！！Xmasグミツェル風琥…
乾燥時間なしで失敗なし！どのオーブンでも成功するマカロンの作り方！
家で作るマカロンに苦戦している方が多かったので、自宅で失敗なくできる方法を考えてみました。分量の比率とちょっとした手法で、どんなオーブンでも焼き上がるようにと…
話題のグミッツェルを作ってみました。 この方法でやると大量に作れるので、ぜひみなさんに作ってもらいたいです。 🌻材料 ・グラニュー糖（白砂糖でもオッケー）3…
本日は前にもご紹介した牛乳からできるチーズと栄養たっぷりのゼリーをアップしています。ゼリーは5分でできる簡単なものになります。ぜひお家でも作ってみてください。…
夏休みも残りわずかとなりました。 自由研究にもピッタリの酸とアルカリ、比重について考えられる動画を提案させていただきました。説明で使っている画像は自由にお使い…
火曜日・金曜日の夏休み企画としておやつ作りシリーズを行なっています。 第一回目は大人も子供も大好きなおっとっとを餃子の皮で簡単に作ります。なぜぷっくらでパリッ…
【エッグベネディクト】黄身はとろとろ、白身はプルプルのエッグベネディクトを作る謎！
ぷりぷりの白身とトロトロの黄身をパンや具にからめて食べるエッグベネディクトをアップしています。親子で楽しんで作ってもらえると嬉しいです。 卵シリーズはいくつ…
使い勝手が難しいとされるナンプラーとオイスターソースを使って美味しいエスニック風ラーメンを作ります。ぜひ、お家でもこの2つの調味料で美味しいエスニックスープを…
ふわふわパンケーキの作り方をアップしました。 ゲーキングパウダーもホットケーキミックスも使わず、 お子様と一緒に楽しめて、ふんわりと美味しいレシピを考えました…
世界に広げよう！「五味五色調理法」子どもが開発したレシピをリレー！
前回のエレナちゃんの考えた”エレナ風青椒肉絲” その調理法、五味五色を4人の子供たちがレシピ開発していきます。大人が手を加えずに子供だけで作っていく様子をご…
教育技術で休校中の子供達に向けた記事と動画をアップしています
教育技術ウェブサイトの方で記事と動画をアップしております。 よかったら夏休みの自由研究にもなるかと思いますのでご参考にされてみてください。 小学館「教育技術」…
JCのみおちゃんが、ナスをピンク色のパイに変身！ ナスの皮にあるアントシアニンは中性。そこに熱を加えてクエン酸やレモンの酸を加えるとピンクに変わります。しかも…
ハルくんやあっちゃんの動画を見て、作りたい意欲が出た、エリサちゃんがイランでもリコッタチーズを作ってくれました。ぜひご視聴ください。 イランで作るリコッタチー…
アルミ不要！電子レンジの仕組みを知って、ゆで卵を作ってみよう！
アルミホイルを使ったゆで卵を紹介されてる方が多いということで、 アルミを使わずに安全に子供と作れる方法を考えてみました。 電子レンジの仕組みについても子供達に…
前回は元種を使ったパン作りでしたが、今回はじっくり発酵しておいしくする中種を作り、パンを作っていきます。 手作りの天然酵母がこんなに美味しいとは私もリモート教…
前回作った、酵母液を使って、パン作りを動画にしています。 第2回目は元種を使った酵母パン作りです。 元種を使った酵母パンは 出来上がった酵母液をそのまま使…
天然酵母のパン作りを3回にわたってお届けいたします。 夏休みの自由研究をまだやり終えてないお子様がいらっしゃいましたら発酵と酵母についてまとめておりますので、…
そのまま自由研究に使える！色が変わるカメレオン瓦そばを作ろう！
pHと酸性・アルカリ性・中性の勉強として定番である焼きそばの麺を瓦そばにしてみました。 色を変えるだけでなく、栄養価もあり、酸っぱさ、辛さもあり子供も大人も大…
本日、カルメ焼を編集し、ショート動画にしています。 これ、すごく美味しいです。 【カルメ焼き】イカゲームのカルメ焼を大量にホットプレートで作ろう！【イカゲー…
前回大好評だった、地球グミと宇宙グミ！ 子供達に大人気だった方を先にアップしています。 ぜひお家でも作ってみてください。 夏休みだ！宇宙グミ・地球グミを作…
夏休みに入り、今日で8月！夏休みの自由研究にも繋がる教材をいくつかアップしたいと思っています。 今回はお腹に優しく、栄養価のあるアイスを作ってみました。簡単で…
「鯛の中にある鯛を探せ」 というテーマで、今回は子供でも簡単にできて、 しかも子供たちに大人気だった鯛飯をアップしました。 鯛の鯛の見つけ方もアップしていま…
鯛めしをホットプレートで作ります！ そして、幸せを運んでくれる鯛の中にある鯛を見つけることができるかな？ 幸せを呼び込む、鯛の中の鯛を探せ（予告編）鯛の中の…
【イランで作る青椒肉絲】世界に広げよう！五味五色の調理法！【五味五色】【イランの食材】
前回、お届けしたピーマンの苦味を旨味に変える五味の調理法の続編になります。 味だけでなく、色も美味しさに関係があるのではないかと気づき、イランに住むエレ…
風邪に効く？爆弾ホエイゼリー入りフルーツポンチ！驚きニュース発表も【自由研究】
前回に続く、牛乳のホエイから作るアレンジレシピの紹介になります。 🧀料理男子の腕が鳴る！牛乳からチーズを作るhttps://www.youtube.c…
前回のリコッタチーズの続きになります。 残ったホエイを捨てられる方も多く、その使い道について簡単でおいしい方法を考えました。 こちらのレシピはイベントでも何度…
動画の方をアップしています。お時間があるときにみてもらえたら嬉しいです。
本日もハルくん一家でストロベリーフラペチーノを作ってもらいました。分量を勘違いしたママの言われた通りに作ってみたら😁さて、果たして美味しいストロベリーフラペ…
前回の変色しないバナナフラペチーノをご紹介してからたくさんのDMをいただきました。ありがとうございました。「家で何度も作りました」という方々も多かったことと、…
スタバの新作、ストロベリーフラペチーノを簡単でカロリーの低いフラペチーノにしてみました。 子供も大人も簡単で手早くできるようにと思い、試行錯誤してみました。 …
前回の変色しないバナナフラペチーノをご紹介してからたくさんのDMをいただきました。ありがとうございました。 「家で何度も作りました」という方々も多かったことと…
今回はリクエストからメニューを開発しました。 バナナジュースは多くのご家庭でよく作られていると思いますが、 すぐに飲まないと色が変わり、多少のしぶみも残ってし…
ぐるぐるポテトの簡単な作り方はないかというDMをいただきました。 早速、いろいろと試してみた結果！ 揚げずに作れる方法で、子供たちも楽しめるものにしました 思…
SNSで話題の麻薬卵ですが、中には少し考えないといけないレシピもあったので急遽、アップしました。 この麻薬卵は半熟卵をつけ置きしているのですが、半熟卵は冷…
りんご飴をうまく作るコツをYouTubeアップしています。是非ご視聴ください。
原宿でトレンドになれるようなスィーツを目指して、子供達にアンケートを取って作ったメニューをお届けします。 いちごが美味しい時期ももうすぐ終わりますが、簡単なの…
カフェアートを描きながら、牛乳の美味しい謎を解いていきます。 カフェアートの簡単な作り方を紹介しています。 大人も子供も楽しめるメニューになりますので、ぜひご…
もちもちでおいしい苺大福を6歳になったハルくんが4歳の時のVTRを見ながら、クイズも含めて解説します。 今回はレンジで簡単にできて、でんぷん科学を生かせるよう…
自由研究にぴったりの重曹とクエン酸を前回のラムネから抜粋しています。 ご視聴いただけたら嬉しいです。 大人も知らなかった重曹とクエン酸の使い方！ 飲料成分にク…
子供教室でも大人教室でも大人気だったラムネを中学生になったみおちゃんが解説しながら作ります。 ぜひご視聴いただけたら嬉しいです✨ チャンネル登録もどうぞよ…
現在、教室運営が難しいため、今まで教室運営してきた教材をユーチューブに収めています。 料理を理科的に考え、子供達に興味を持ってもらえたら、また人と一緒に作って…
本日はコンフィデンスマンjpのopを食のなぞなぞに変えてみました。ハル君6歳が出演です。 ぜひグッドボタンとチャンネル登録よろしくお願いいたします。
3歳からクッキングを始めたハルくんの料理記録をアップしています。 ご視聴、ぜひよろしくお願いいたします。
話題の業務スーパーでのチョコレート400gを使って 日持ちでき、しかも栄養価がアップするガトーショコラを作ってみました。 簡単でとても美味しいですので、ぜ…
りんごは最強な果物を証明するためにアップルパイを作ります。 今回はセリアで購入した型で5分で簡単に作っていきます。 手軽で何度でも作れると思いますので、ぜひ…
桜マシュマロを使って、簡単にできる桜餅を4年生のまひろちゃんが作ってくれています。 簡単に作れるのでお家でも作ってみてください！ チャンネル登録、グッドボタ…
いちご飴作りで失敗したハルくんがフルーツ飴に挑戦します。 パパと一緒に作るフルーツ飴、 上手に作れるか？ 親子のほのぼのした姿をご覧ください。
ハルくん6さいが去年作ったいちご飴よりも美味しく、 歯にくっつかないようにと思って挑戦！ 果たして、 うまく作れるかな？ 材料 ・いちご8こ ・砂糖大さじ4…
話題のいちごあめ、なかなか上手に作れないということでいちご飴の作り方を再編集しています。 ぜひお家でも作ってもらえたら嬉しいです。 砂糖の結晶を知れば、いちご…
もうすぐバレンタインデーということで、簡単ですぐにできるトリュフチョコレートをアップしました。 手作りチョコはただチョコを溶かすだけでなく、いろんなアレン…
イベントで人気だったマジックジュース！ 七変化して、しかも味も変わる 子供達の大好きなジュースです。ぜひチェックしてみてください
型がなくても5分で簡単にできるタブレットチョコを作りました。 この方法だと、ご家族でも楽しんで作れます。 ラッピングをすれば、おしゃれなバレンタインデーチョ…
地球グミの作り方はこちらに掲載しています。ぜひご覧ください。
今回は話題のイカゲームからカルメ焼を作りました。 本場はお玉に砂糖を入れて熱するのですが、子供達が作るとなると難関だったため、ホットプレートを使って作る方…
マグカップジャムをプレミアム公開します。ご視聴よろしくお願いいたします。 29日午前11時スタートです。
世界三大スープボルシチ！教室でも大人気だったメニューです。食べる輸血とも言われるビーツ！世界中の食卓に広めていきたいと願っています。 寒い冬にも食べると…
少し前に話題になっていた柿のトースト焼き。 実は柿はそのまま食べるよりも焼いたり、プリンにしたり、凍らせたり、干したりすると美味しさも栄養もアップします。 …
柿プリンについてですが、完熟してしまっている柿だと牛乳と混ぜても固まらないことがあります。これは熟されたことによって、ペクチンが糖に変化してしまっているからで…
020年3月に撮影した動画になります。 今回はフライドポテト、きな粉餅に続くでんぷん科学を用いた動画になります。 フライドポテト https://yo…
「自分の体は自分で作る」をテーマに動画を制作しました。 主演のはるくんはこの時は4歳6ヶ月です。 小さなお子様でも肉を並べたり、調味料をはかって入れたり出…
子供も大人も大好きカツレツをご紹介いたします。ミラノ風カツレツをアレンジしたものになりますが、叩くことで肉の旨味を引き出し、しかもフライパンで簡単！作り置きに…
ホットプレートで作る簡単パラパラ炒飯と小学生でもプロ級に作れる方法と2つアップしています。ぜひご家庭でも作ってもらえると嬉しいです。子供達には大人気で、何度も…
9月14日よりリニューアルオープンしております。 今後ともよろしくお願いいたします。 よろしくお願いいたします。 新しいチャンネル
トマト嫌いのお友達に向けて小学3年生のゆいちゃんがトマトを美味しくする方法をなまじいから学びます。 学んだ後はアシスタントのミスサリーが大人向けのトマトのコ…
小麦粉アレルギー対応！グルテンフリーのポンデケージョ！中学生が解説！
子供達に大好評で、何度も作っているポンデケージョ！ 小麦粉を使わずにふっくら美味しく作る方法を中学生のみおちゃんと妹のさきちゃんがレクチャーしていきます！その…
片栗粉（ジャガイモのでんぷん）から簡単にお餅ができる不思議を小学3年生のゆいちゃんが解決していきます。そのクッキングの様子を見ていたはるくん5歳もきな粉餅に挑…
誰もが好きなジャガイモ料理の謎をフライドポテトから考えていきます。 ちょっとしたコツで揚げないフライドポテトができてしまう！今回は自信あるメニューでもありま…
前回、作ってみた地球グミに続き、何か子供も大人も作りたくなるような科学を含んだお菓子はないかと思い、 少し前から研究しておりました。 子供達はふわふわしたモノ…
今回は話題のハーフケーキをどうやって簡単に作れるかを考えて構成してみました。https://youtu.be/feayTdwqo3w 【手作りケーキ】朝ごはん…
オンライン教室で大人気メニューだった切り干し大根サラダをお届けしています。 切り干し大根がなぜカルシウムが多いのかを立証していきます。 子供達が「自分の体…
味のないワカメを「おいしい」と言わせる謎！小学3年生が解説！
苦手な食べ物が多い子ども達が食べてみようかなぁと思ってもらえるようにと考え、動画を制作しました。 学校給食でも問題になっている子ども達の好き嫌い。楽しく学ん…
嫌いな野菜ナンバー1のピーマンを美味しくできないか、小学校3年生のたいき君がなまじいと一緒に考えていきます。 五味を知ることで、ピーマンの苦味もおいしいに変…
YouTubeチャンネルをリニューアルしましたので、ぜひご興味のある方はご登録の程よろしくお願いいたします。
クックパッドさんで掲載していた記事で多くの方々に作っていただいていたパン粉のぬか漬け！ https://news.livedoor.com/article/d…
いつもご視聴ありがとうございます。 YouTubeの内容とコンセプトを一新したいと考え、リニューアルしました。 地球グミがリニューアル前にバズり始めたので、新…
知り合いがコロナ感染（50代）で亡くなっていたり、コロナに感染された方（30代）が後遺症に悩まれていたりしたこともあって、出来るだけ早く接種したいと考えていま…
動画でお馴染みのハルくんママからの離乳食記事です。懐かしい！
炭酸水を作ろう！ 重曹とクエン酸を使って簡単に炭酸水を作ります！ 重曹は胃薬にもなりますし、クエン酸は疲れも取ってくれて便利です。 2秒で簡単！炭酸水を作ろう…
イベントでも雑誌でも人気だったマジックジュースをYouTubeのショートムービーにしてみました。 ぜひお家でも作ってみてください。まぜても飲んでもすごく美味し…
前回の24時間熟成キムチをもとに子供達によるキムチリレーを動画にしました。 最後までぜひご覧ください。 基本の24時間熟成キムチをもとに子ども達がアレンジ…
地球グミの作り方をアップしています。ぜひご覧いただけたら嬉しいです。
話題の”地球グミ”本日22日正午にアップ予定です！お見逃しなく！
今、話題の地球グミを本日YouTubeにて正午にアップ予定です。 ぜひご覧ください。 チャンネル登録も励みになります。ぜひよろしくお願いいたします。 htt…
夏休みの自由研究は砂糖の結晶！ロックキャンディと琥珀糖を作ろう！
砂糖の結晶「宝石みたいなお菓子」後編をお届けしております。https://youtu.be/1vuN-o_WFvg 今回はあいちゃんがグミで作ったロック…
【やってみよう】夏休み自由研究は砂糖の結晶ロックキャンディを作ろう！前篇！【小学校理科】
いちご飴でもご紹介した砂糖の結晶をテーマに話題のロックキャンディを作ります。 前篇では作り方のコツを中心にご紹介しておりますので、失敗せずにお家で挑戦できるか…
この夏、お子様が挑戦しやすいようにと思っているメニュー パラパラ炒飯！ 卵をコーティングすることで、鉄鍋を使わなくても中火で簡単にパラパラチャーハンが作…
生徒たちから聞いた、話題の「こどもキムチ」 キムチが食べられる子供は大人？ と言われているとのこと。 そこをヒントに子供達が試行錯誤しながら作ることのできる…
「具合わせでさらにおいしくするわんぱくサンド」 うまみ成分を知れば、おいしくてカロリーも抑えたわんぱくサンドを作ることができます。 夜遅くなっても次の日、お弁…
片栗粉は水で加熱することによってモチモチになります。 焼く前に油を塗っておくと、もっとパリパリになるかと思います。お家でもアレンジしてみてください。焼き上がり…
【星乃珈琲風パンケーキ】こうすれば、星乃珈琲風スフレパンケーキになる！
ふわふわで美味しいパンケーキは誰もが大好き！ その中でも星乃珈琲のスフレパンケーキは誰もが憧れるものでもありますね。 今回は、パンケーキのもとやベーキング…
クックパッドさんで掲載していた記事で多くの方々に作っていただいていたパン粉のぬか漬け！https://news.livedoor.com/article/de…
前回のレモネードに引き続き、小学6年生になったあいちゃんが、しゅわしゅわフルーツゼリーに挑戦します。 固まるのを待たずに完成するゼリー！ぜひお家でも挑戦してみ…
冷たい水からすぐにしゅわしゅわのレモネードに似た炭酸水が出来上がります。 ドラックストアやスーパーで簡単に手に入る、重曹やクエン酸を使って、炭酸を作ってみま…
子供たちが大好きという”なまじい”は食の不思議と謎に気づかせてくれる。考えさせてくれて、おいしい愛を育ててくれる。なまじいは子どもたちにとってそんな存在でした…
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栄養価が抜群だけでなく、病みつきになるオレンジピールチョコ！オランジェトとも言われていますが、その作り方を動画にしました。ちょっとしたコツで、簡単で栄養を損な…
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教育技術ウェブサイトの方で記事と動画をアップしております。 よかったら夏休みの自由研究にもなるかと思いますのでご参考にされてみてください。 小学館「教育技術」…
JCのみおちゃんが、ナスをピンク色のパイに変身！ ナスの皮にあるアントシアニンは中性。そこに熱を加えてクエン酸やレモンの酸を加えるとピンクに変わります。しかも…
ハルくんやあっちゃんの動画を見て、作りたい意欲が出た、エリサちゃんがイランでもリコッタチーズを作ってくれました。ぜひご視聴ください。 イランで作るリコッタチー…
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