ニュースから知る食の安全管理

ニュースから知る食の安全管理 https://ameblo.jp/shikoku-gurumetabi/

身近で起こる食品の事件取り上げられたニュースと共に考えていきます。

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自然の堆肥、”牛糞” でO157に感染…野菜はよく洗う

千葉県市川市の介護付き有料老人ホームで、腸管出血性大腸菌O（オー）157の集団食中毒があり、80～90代の男女4人が亡くなりました。原因は「きゅうりのゆかり和…
2016/09/12 17:11
老舗「加賀屋」で15人食中毒腸炎ビブリオ菌

老舗「加賀屋」で15人食中毒「旅館100選」で1位（朝日新聞2016年9月6日）石川県は6日、七尾市和倉町の老舗旅館「加賀屋」で2日に食事をした20～80代…
2016/09/09 18:30
沖縄県食中毒、昨年の3．5倍

食中毒、昨年の3．5倍沖縄県が注意喚起食中毒の発生が続いている。沖縄県生活衛生課などの集計によると、2016年1月から8月末までに19件が発生した。死亡例は…
2016/09/05 16:55
エジプトからの輸入イチゴで肝炎集団発生＝米

輸入イチゴで肝炎集団発生、スムージーに使用米国CNN2016.09.01（CNN）米疾病対策センター（CDC）は31日、米国内で55人がエジプト産冷凍イチ…
2016/09/03 16:46
老人ホーム食中毒で2人死亡「キュウリのゆかりあえ」からO157

食中毒で高齢女性2人死亡東京と千葉の老人ホーム〔日本経済新聞2016/9/2）東京都は1日、羽村市の有料老人ホーム「グリーン東京」で食事をした男女計23人が…
2016/09/02 17:42
弁当で27人食中毒症状…便からサルモネラ菌大阪

弁当で27人食中毒症状大阪の飲食店が営業停止（BIGLOBEニュース2016年8月26日）大阪市は26日、同市鶴見区の飲食店「せいらくフーズ」の弁当を食べた…
2016/09/01 17:47
女性5人が食中毒、焼き鳥など食べカンピロバクターを検出／川口

女性5人が食中毒、焼き鳥など食べカンピロバクターを検出／川口（埼玉新聞2016年08月30日）県は30日、川口市長蔵新田の飲食店「鼬（イタチ）」で飲食した3…
2016/08/31 18:28
「和光堂」ベビーフード6万食を回収異物混入健康被害はなし

「和光堂」ベビーフード6万食を回収青い樹脂片が混入（朝日新聞デジタル 8月29日）アサヒグループ食品は29日、和光堂ブランドで販売する2種類のベビーフード計…
2016/08/30 19:17
生ホタテで206人が肝炎に、ハワイなど3州で自主回収米

生ホタテで206人が肝炎に、ハワイなど3州で自主回収米(CNN 2016.08.22)（CNN）米ハワイで少なくとも206人が生のホタテ貝を食べてA型肝炎…
2016/08/29 17:40
コレラ菌に感染、下痢と腹痛症状＝韓国

韓国で15年ぶりコレラ感染、拡大を懸念刺し身料理店で感染か2016年8月25日 ZAKZAK（夕刊フジ）アフリカなど発展途上国で流行する感染症のコレラが韓国…
2016/08/26 17:58