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ストラトキャスターシンラインの制作～その2
来年はテレキャスターシンラインの改造の前、YAMAHA SG-2000の改造後に...
2022/12/28 02:19
豚肉と唐辛子の角切り炒め～豚肉に醤油・塩・胡椒で下味をつけ青唐辛子を使用し醤油・砂糖・酢・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／辣子肉丁（ラーズーロウディン）
過日、この料理を夕食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2022/12/28 02:15
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・搾菜・香菜を使用しスープに醤油・オイスターソース・酢・四川辣油・花椒油・ゴマ油・芝麻醤・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
過日、この料理を昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2022/12/28 02:11
ヴィルドゥナガル風チキンカレー～鶏肉にターメリックで下味をつけカシューナッツ・レモン汁を使用しホールスパイスは使用せず数種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／ヴィルドゥナガル・ナッツ・コーリー・コランブ（Virudhunagar Nattu Kozhi Kuzhambu）
過日、この料理を昼食で食べました。これまでに紹介したインド料理を、以下リンクに...
2022/12/28 01:48
重慶風豚肉と唐辛子の角切り炒め～豚肉に醤油・塩・胡椒で下味をつけ青唐辛子・赤唐辛子・青花椒を使用し塩・砂糖で味付けしたバリエーション／重慶辣子肉丁（チョンチンラーズーロウディン）
2022/12/28 01:23
辛いスープ麺～ソーセージ・海老団子・青菜を使用し醤油・塩・黒酢・砂糖・クラッシュピーナッツ・辣油で味付けしたバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/28 01:19
ストラトキャスターシンラインの制作～その1
2022/12/24 02:27
湖北風豚肉とピーマンの辛炒め～豚肉に下味をつけず醤油・オイスターソース・中国濃い口醤油・砂糖・トウチ・四川辣油で味付けしたバリエーション／湖北辣椒炒肉（フーペイラージャオチャオロウ）
過日、この料理を夕食で食べました。小炒肉について、これまで様々書いていますので...
2022/12/24 02:24
ヴィルドゥナガル風チキンカレー～鶏肉にターメリックで下味をつけホールスパイスは使用せず多種のパウダースパイスを使用し仕上げに玉ネギとフェンネルをテンパリングしたバリエーション／ヴィルドゥナガル・ナッツ・コーリー・コランブ（Virudhunagar Nattu Kozhi Kuzhambu）
2022/12/24 02:16
ラーマナータプラム風チキンカレー～鶏肉にターメリック・ヨーグルト・塩で下味をつけ青唐辛子・コリアンダーリーフを使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した汁気中間のバリエーション／ラーマナードゥ・チキン・グレイビー（Ramnad Chicken Gravy）
2022/12/24 02:00
白菜と豚肉と春雨の煮込み～春雨・海老団子が入り醤油・オイスターソース・塩・五香粉で味付けしたバリエーション／猪肉烩白菜（ジューロウフィバイツァイ）
2022/12/24 01:48
豚挽肉のガパオ炒め～玉ネギ・インゲンを使用し醤油・濃い口醤油・オイスターソース・ナムプラー・砂糖・青唐辛子・赤唐辛子で味付けしたバリエーション／パッガパオムーサップ
過日、この料理を昼食で食べました。道の駅でホーリーバジルを見つけましたので、タ...
2022/12/24 01:39
YAMAHA SG-2000の改造～その6
今年はテレキャスターシンラインの改造の前に、YAMAHA SG-2000の改造を...
2022/12/21 02:23
醴陵風豚肉の辛炒め～セロリ・青唐辛子・赤唐辛子を使用し豚肉に下味をつけず塩で味付けした汁気の多いバリエーション／醴陵小炒肉（リーリンシャオチャオロウ）
2022/12/21 02:20
山西風豚肉の辛子煮込み～玉ネギを使用し豚肉に下味をつけず砂糖をキャラメリゼして醤油・塩・砂糖・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／山西正宗小炒肉（シェンシーチュンゾンシャオチャオロウ）
2022/12/21 02:16
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・赤唐辛子・ピーナッツを使用しスープに醤油・黒酢・四川辣油・ゴマ油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/21 02:08
醴陵風豚肉の辛炒め～セロリ・赤唐辛子を使用し豚肉に醤油・塩で下味をつけ塩・剁椒で味付けした汁気の多いバリエーション／醴陵小炒肉（リーリンシャオチャオロウ）
2022/12/21 01:58
鶏挽肉のガパオ炒め～玉ネギ・サヤインゲンを使用し醤油・濃い口醤油・オイスターソース・ナムプラー・砂糖・青唐辛子・赤唐辛子で味付けしたバリエーション／パッガパオガイサップ
2022/12/21 01:57
YAMAHA SG-2000の改造～その5
2022/12/18 02:00
ヴィルドゥナガル風チキンカレー～鶏肉に下味をつけずホールスパイスを使用せず数種のパウダースパイスを使用したバリエーション／ヴィルドゥナガル・チキン・コランブ（Virudhunagar Chicken Kuzhambu）
2022/12/18 01:49
醴陵風豚肉の辛炒め～～セロリ・赤唐辛子・乾燥赤唐辛子を使用し豚肉に下味をつけずオイスターソース・塩で味付けした汁気の多いバリエーション／醴陵小炒肉（リーリンシャオチャオロウ）
2022/12/18 01:34
辛いスープ麺～ソーセージ・牛肉・小松菜を使用し醤油・塩・ピーシェン豆板醤・辣油・五香粉で味付けしたバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/18 01:03
ヴィルドゥナガル風チキンカレー～鶏肉に下味をつけずココナッツを使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／ヴィルドゥナガル・チキン・カレー（Virudhunagar Chicken Curry）
2022/12/18 00:53
萍郷風豚肉と赤唐辛子の辛子煮込み～豚肉に下味をつけず赤唐辛子・セロリ・チリパウダーを使用し醤油・オイスターソース・塩・砂糖で味付けした汁気の多いバリエーション／萍郷小炒肉（ピンシャンシャオチャオロウ）
2022/12/18 00:48
YAMAHA SG-2000の改造～その4
今年はテレキャスターシンラインの改造の後に、YAMAHA SG-2000の改造を...
2022/12/16 02:51
重慶風辛い混ぜ麺～小松菜・搾菜・ピーナッツ・香菜を使用し醤油・塩・砂糖・黒酢・辣油・ゴマ油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
過日、この料理を 昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・...
2022/12/16 02:47
南昌風セロリ炒め～塩・乾燥赤唐辛子で味付けしたバリエーション／南昌清炒芹菜（ナンチャンチンチャオチンツァイ）
2022/12/16 02:44
四川風豚肉の辛子煮込み～豚肉に醤油・オイスターソース・塩で下味をつけ醤油・ピーシェン豆板醤・チリパウダー・青花椒・ゴマで味付けしたバリエーション／水煮肉片（シュイジューロウピェン）
2022/12/16 02:42
湖南風牛肉の辛炒め～牛肉に醤油・オイスターソースで下味をつけ赤唐辛子・セロリ・香菜を使用しオイスターソース・塩で味付けしたバリエーション／湖南小炒牛肉（フーナンシャオチャオニウロウ）
2022/12/16 01:32
辛いスープ麺～小松菜・しめじ・クラッシュピーナッツ・搾菜・粉花椒を使用し醤油・塩・砂糖・酢・辣油で味付けしたバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/16 01:27
Tokaiストラトキャスターの改造～その14
今年は、Tokaiストラトキャスターの改造をします。古くは自分が高校時代に改造...
2022/12/11 02:22
湖南風豚肉と青唐辛子の辛炒め～豚肉に醤油・オイスターソースで下味をつけ赤唐辛子を使用し醤油・オイスターソース・塩・トウチで味付けしたバリエーション／湖南辣椒炒肉（フーナンラージャオチャオロウ）
2022/12/11 02:17
2022/12/11 02:13
牛肉と唐辛子の辛炒め～牛肉に醤油・塩・胡椒で下味をつけセロリ・赤唐辛子・橙唐辛子を使用し醤油・オイスターソース・塩で味付けしたバリエーション／辣椒炒牛肉（ラージャオチャオニウロウ）
2022/12/11 02:11
ラーマナータプラム風鶏肉の炒め煮～ホールスパイスは使用せず多種のパウダースパイスを使用した汁気少な目のバリエーション／ラーマナータプラム・チキン・マサラ（Ramanathapuram Chicken Masala）
2022/12/11 02:08
タミル風マサラオムレツ～玉ネギ・青唐辛子を使用し塩で味付けしたバリエーション／タミル・エッグ・オムレット（Tamil Egg Omelette）
2022/12/11 01:09
YAMAHA SG-1000の復旧
今年は、YAMAHA SG-2000の改造もします。自分はすでにYAMAHA ...
2022/12/08 01:53
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずモロッコインゲンを使用し醤油・塩・黒酢・十三香・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/08 01:50
玉子と唐辛子の辛炒め～玉子に塩・胡椒で味付けしてピーマンと別々に炒め最後に合わせだし汁・塩・花椒で味付けしたバリエーション／青椒炒鶏蛋（チンジャオチャオジーダン）
2022/12/08 01:48
玉子と唐辛子の辛炒め～玉子に紹興酒で味付けして青唐辛子と別々に炒め最後に合わせ醤油・塩で味付けしたバリエーション／青椒炒蛋（チンジャオチャオダン）
2022/12/08 01:45
辛いスープ麺～炸醤臊子・青菜を使用せず香菜を使用し醤油・塩・粉唐辛子・粉花椒・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／老式麻辣麺（ラオシーマーラーメン）
2022/12/08 01:26
玉子と唐辛子の辛炒め～玉子に塩・胡椒・酢で味付けして炒めた青唐辛子を玉子に入れて炒め醤油・塩で味付けしたバリエーション／辣椒炒鶏蛋（ラージャオチャオジーダン）
2022/12/08 01:21
ラーマナータプラム風鶏肉の炒め煮～鶏肉に下味をつけず青唐菓子・ミントリーフ・コリアンダーリーフを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／ラーマナータプラム・チキン・グレイビー（Ramanathapuram Chicken Gravy）
2022/12/05 02:26
醴陵風豚肉の辛炒め～セロリ・赤唐辛子・粉唐辛子を使用し豚肉に醤油・塩で下味をつけ塩で味付けした汁気の多いバリエーション／醴陵小炒肉（リーリンシャオチャオロウ）
2022/12/05 02:16
タミル風ブロッコリーカレー～青唐辛子・カスリメティを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した汁気の多いバリエーション／タミル・ブロッコリー・カレー（Tamil Broccoli Curry）
2022/12/05 02:10
牛肉と唐辛子の辛炒め～牛肉に醤油・オイスターソース・塩で下味をつけ赤唐辛子・橙唐辛子を使用し中国濃い口醤油・塩・砂糖で味付けしたバリエーション／辣椒炒牛肉（ラージャオチャオニウロウ）
2022/12/05 01:59
テーニ風鶏肉の炒め煮～玉ネギ・ホールスパイスは使用せずトマトのみで多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／テーニ・チキン・フライ（Theni Chicken Fry）
2022/12/05 01:47
Tokaiストラトキャスターの改造～その13
2022/12/02 01:49
タミル風ブロッコリーカレー～ココナッツミルク・カシューナッツ・牛乳・生クリームを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／タミル・ブロッコリー・グレイビー（Tamil Broccoli Gravy）
2022/12/02 01:43
湖南風牛肉の辛炒め～牛肉に醤油・オイスターソースで下味をつけ赤唐辛子・黄ピーマン・セロリを使用し醤油・オイスターソースで味付けしたバリエーション／湖南小炒牛肉（フーナンシャオチャオニウロウ）
2022/12/02 01:38
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せずチンゲン菜・しめじ・ピーナッツを使用し醤油・塩・辣油・ゴマ油・芝麻醤・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/12/02 01:35
タミル風ブロッコリー炒め～玉ネギ・キャベツ・レンズ豆・乾燥赤唐辛子・ココナッツファイン・砂糖を使用しシンプルなスパイス使いのバリエーション／タミル・ブロッコリー・ポリアル（Tamil Broccoli Poriyal）
2022/12/02 01:30
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に醤油・塩で下味をつけ白菜・セロリを使用しピーシェン豆板醤・粉唐辛子を使用せず塩で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/12/02 01:24
2022年12月 (1件〜100件)
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