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辛いスープ麺～炸醤臊子・青菜を使用せず香菜・搾菜を使用し醤油・黒酢・四川辣油で味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
過日、この料理を昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2022/10/31 03:24
テーニ風チキンカレー～鶏肉にチリパウダー・ターメリックパウダー・塩で下味をつけ乾燥赤唐辛子・タマリンドを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／テーニ・コーリー・コランブ（Theni Kozhi Kuzhambu）
過日、この料理を昼食で食べました。これまでに紹介したインド料理を、以下リンクに...
2022/10/31 03:20
四川風豚肉と野菜の辛子煮込み～豚肉に醤油・オイスターソース・塩で下味をつけズッキーニ・小松菜を使用し塩・ピーシェン豆板醤・粉唐辛子で味付けした四川料理のバリエーション／水煮滑肉（シュイヂューファロウ）
過日、この料理を夕食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・...
2022/10/31 03:16
タミル風ズッキーニのカレー～玉ネギを使用せずココナッツミルク・ヨーグルト・ベサン粉・米粉・青唐辛子・乾燥赤唐辛子を使用し数種のテンパリングしたホールスパイスと数種のパウダースパイスを使用したバリエーション／タミル・ズッキーニ・コランブ（Tamil Zucchini Kuzhambu）
2022/10/31 01:06
タミル風ブロッコリーの炒め煮～玉ネギ・青唐辛子・ウラドダル・ココナッツファインを使用したバリエーション／タミル・ブロッコリー・ポリアル（Tamil Broccoli Poriyal）
2022/10/31 00:38
辛い拌麺～炸醤臊子を使用せず小松菜・赤唐辛子を使用し醤油・塩・黒酢・四川辣油で味付けした拌麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/10/31 00:29
テレキャスターシンラインの改造～その13
作年改造予定だった、テレキャスターシンラインのその後の報告をします。テレキャス...
2022/10/27 01:37
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず小松菜・ピーナッツを使用しスープに塩・四川辣油・花椒油で味付けした湯麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/10/27 01:34
タミル風ブロッコリーの炒め煮～玉ネギ・青唐辛子・クミンシード・ココナッツファインを使用したバリエーション／タミル・ブロッコリー・ポリアル（Tamil Broccoli Poriyal）
2022/10/27 01:29
牛肉と唐辛子の辛炒め～牛肉に塩・胡椒で下味をつけ赤唐辛子・玉ネギを使用し醤油・中国濃い口醤油・塩で味付けしたバリエーション／辣椒炒牛肉（ラージャオチャオニウロウ）
過日、この料理を夕食で食べました。小炒肉について、これまで様々書いていますので...
2022/10/27 01:25
四川風豚肉のスープ煮込み～豚肉に塩・胡椒で下味をつけズッキーニを使用し塩で味付けした四川料理のバリエーション／滑肉湯（ファロウタン）
2022/10/27 01:16
ズッキーニと豚肉炒め～玉子・キクラゲ・赤唐辛子を使用し豚肉に醤油・砂糖・胡椒で下味をつけ醤油・オイスターソース・塩・砂糖で味付けしたバリエーション／西葫芦炒肉片（シーフゥルゥチャオロウピェン）
2022/10/27 01:14
牛肉と唐辛子の辛炒め～豚肉に中国濃い口醤油・オイスターソース・塩・五香粉で下味をつけ赤唐辛子を使用し塩で味付けしたバリエーション／湖南辣椒炒牛肉（フーナンラージャオチャオニウロウ）
2022/10/27 01:04
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず小松菜・クラッシュピーナッツを使用しスープに醤油・中国濃い口醤油・砂糖・酢・花椒・四川辣油・ラードで味付けした汁気少な目の湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2022/10/23 01:47
タミル風ブロッコリーの炒め煮～青唐辛子・ココナッツファインを使用しシンプルなスパイス使いのバリエーション／タミル・ブロッコリー・ポリアル（Tamil Broccoli Poriyal）
2022/10/23 01:37
2022/10/23 01:32
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず小松菜・クラッシュピーナッツ・搾菜を使用しスープに塩・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2022/10/23 01:22
四川風キャベツ炒め～豚肉・長ネギ・乾燥赤唐辛子・花椒を使用しオイスターソース・蒸魚豉油・塩・酢で味付けしたバリエーション／手撕包菜（ショウズーバオツァイ）
過日、この料理を 昼食で食べました。中華料理を代表する地域料理の分類には・・・...
2022/10/23 01:15
ズッキーニと玉子炒め～赤ピーマンを使用し玉子に塩・酢で味付けしてニンニクを使用し蒸魚豉油・塩・胡椒で味付けしたバリエーション／西葫芦炒鶏蛋（シーフゥルゥチャオジーダン）
2022/10/23 01:09
ズッキーニと豚挽肉の辛炒め～挽肉・赤唐辛子を使用し醤油・オイスターソース・塩・砂糖・酢・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／炒西葫芦（チャオシーフゥルゥ）
2022/10/19 01:56
辛い混ぜ麺～炸醤臊子を使用せずキャベツ・長ネギを使用し醤油・中国濃い口醤油・オイスターソース・塩・辣油・十三香・芝麻醤・クラッシュピーナッツを使用した汁気のない拌麺のバリエーション／麻辣麺（マーラーメン）
2022/10/19 01:53
ズッキーニと玉子炒め～玉子に蒸魚豉油で味付けしてニンニクを使用し塩で味付けしたバリエーション／鶏蛋炒西葫芦（ジーダンチャオシーフゥルゥ）
2022/10/19 01:49
ズッキーニと玉子炒め～玉子にだし汁・塩で味付けして塩・胡椒で味付けしたバリエーション／西葫芦炒鶏蛋（シーフゥルゥチャオジーダン）
2022/10/19 01:45
重慶風辛いスープ麺～炸酱臊子を使用せず小松菜・香菜・玉子・花椒油を使用し醤油・オイスターソース・塩・辣油で味付けしたバリエーション／重慶麻辣小麺（チョンチンマーラーシャオミェン）
2022/10/19 01:41
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に醤油・塩で下味をつけズッキーニ・小松菜・搾菜・青唐辛子・赤唐辛子・乾燥赤唐辛子を使用しピーシェン豆板醤・粉唐辛子を使用せず塩で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/10/19 01:25
重慶風辛いスープ麺～炸酱臊子・ニンニクを使用せず小松菜・ピーナッツ・香菜・搾菜を使用し醤油・塩・辣油・花椒・チリパウダーで味付けしたバリエーション／重慶麻辣小麺（チョンチンマーラーシャオミェン）
2022/10/19 01:16
タミル風ズッキーニ炒め～玉ネギ・ゴマ・醤油・酢を使用し唐辛子は使用せずブラックペッパーの辛味のみの優しい味のバリエーション／タミル・ズッキーニ・ステアフライ（Tamil Zucchini Stir Fry）
2022/10/19 01:02
テレキャスターシンラインの改造～その12
2022/10/15 02:55
2022年9月のカエル
実家の敷地内で見かけたカエルの写真です。昨年、カエルが良く出現する場所の草を、...
2022/10/15 02:52
牛肉と唐辛子の辛炒め～赤唐辛子を使用し牛肉に醤油・オイスターソース・塩・胡椒で下味をつけ中国濃い口醤油・塩で味付けしたバリエーション／辣椒炒牛肉（ラージャオチャオニウロウ）
2022/10/15 02:48
タミル風カボチャのスパイシー炒め～玉ネギ・ウラドダルを使用し2種のホールスパイスと2種のパウダースパイスを使用したバリエーション／パランギカーイ・ポリアル（Parangikai Poriyal）
2022/10/15 02:44
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に醤油・塩で下味をつけズッキーニ・八角を使用しピーシェン豆板醤・醤油・塩・砂糖で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/10/15 02:10
豚挽肉のガパオ炒め～玉ネギ・サヤインゲンを使用し醤油・濃い口醤油・オイスターソース・ナムプラー・砂糖・青唐辛子・赤唐辛子で味付けしたバリエーション／パッガパオムー
過日、この料理を昼食で食べました。道の駅でホーリーバジルを見つけましたので、タ...
2022/10/15 02:07
タミル風カボチャのスパイシー炒め～青唐辛子・ココナッツファイン・グラムダル・ウラドダル・砂糖を使用しシンプルなスパイスのバリエーション／パランギカーイ・ポリヤル（Parangikai Poriyal）
2022/10/15 02:00
牛肉と唐辛子の辛炒め～牛肉に塩で下味をつけ青唐辛子・赤唐辛子を使用し醤油・花椒で味付けしたバリエーション／家常炒牛肉（ジアチャンチャオニウロウ）
2022/10/15 01:55
重慶風辛いスープ麺～炸酱臊子・ニンニクを使用せず体菜・ピーナッツ・香菜・青唐辛子・赤唐辛子を使用し醤油・オイスターソース・塩・酢・辣油・花椒で味付けした湯麺のバリエーション／重慶麻辣小麺（チョンチンマーラーシャオミェン）
2022/10/12 02:27
蘇州風体菜炒め～ニンニク・赤唐辛子を使用しオイスターソース・塩で味付けした蘇州料理のバリエーション／蘇州素炒青菜（スーヂョウスーチャオチンツァイ）
2022/10/12 02:20
四川風豚肉と唐辛子の辛炒め～豚肉に下味をつけず中国濃い口醤油・醤油・砂糖・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／四川辣椒炒肉（スーツァンラージャオチャオロウ）
2022/10/12 02:06
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず青菜・長ネギ・搾菜を使用しスープに中国濃い口醤油・醤油・塩・砂糖・酢・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2022/10/12 02:02
体菜の辛炒め～ニンニクを使用し醤油・塩・ピーシェン豆板醤で味付けした四川料理のバリエーション／香辣素炒青菜（シャンラースーチャオチンツァイ）
2022/10/12 01:55
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に醤油・塩で下味をつけ体菜・白ゴマを使用しピーシェン豆板醤・中国濃い口醤油・醤油・塩で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/10/12 01:46
重慶風辛いスープ麺～炸酱臊子を使用せず体菜・ピーナッツ・搾菜を使用し醤油・塩・辣油・花椒で味付けしたバリエーション／重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
2022/10/12 01:41
体菜炒めオイスターソースがけ～ニンニク・だし汁を使用しオイスターソース・醤油で味付けしたバリエーション／蠔油生菜（ハオユーシェンツァイ）
2022/10/09 02:23
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に塩で下味をつけ体菜を使用しピーシェン豆板醤・醤油で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/10/09 02:14
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず青菜・長ネギ・香菜・搾菜を使用しスープにた醤油・塩・四川辣油・ラードで味付けした湯麺の四川料理のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2022/10/09 02:11
体菜の塩炒め～～赤唐辛子・ニンニク・だし汁を使用し塩で味付けしたバリエーション／清炒青菜（チンシャオチンツァイ）
2022/10/09 02:08
ズッキーニと豚挽肉の辛炒め～挽肉・赤唐辛子を使用し中国濃い口醤油・醤油・オイスターソース・塩・砂糖・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／炒西葫芦（チャオシーフゥルゥ）
2022/10/09 02:05
タミル風カボチャのカレー～乾燥赤唐辛子を使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用した辛さ控え目のバリエーション／アラサンニカーイ・コランブ（Arasanikai Kuzhambu）
2022/10/09 02:03
湖南風豚肉と青唐辛子の辛炒め～豚肉に中国濃い口醤油・オイスターソースで下味をつけ醤油・塩・トウチで味付けしたバリエーション／湖南辣椒炒肉（フーナンラージャオチャオロウ）
2022/10/09 01:59
テーニ風チキンカレー～青唐辛子・ココナッツミルク・マラシモグを使用しカレーリーフと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／テーニ・チキン・グレイビー（Theni Chicken Gravy）
2022/10/09 01:55
様々なスタイルの水煮料理まとめ
中華料理を代表する地域料理の分類には・・・・四大菜系（山東、淮揚、広東、四川）・...
2022/10/05 03:27
四川風牛肉の辛子煮込み～牛肉に塩で下味をつけ白菜・青花椒を使用しピーシェン豆板醤・塩で味付けしたバリエーション／水煮牛肉（シュイジューニウロウ）
2022/10/05 02:10
タミル風ズッキーニ炒め～玉ネギ・トマト・ウラドダル・ココナッツファインを使用し数種のホールスパイスと数種のパウダースパイスのシンプルなスパイスのバリエーション／タミル・ズッキーニ・ポリヤル（Tamil Zucchini Poriyal）
2022/10/05 02:03
タミル風トマトの辛いスープ～トマト・玉ネギ・乾燥赤唐辛子・コリアンダーリーフを使用し数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／トマト・ラッサム（Tomato Rasam）
2022/10/05 02:00
ズッキーニと玉子炒め～玉子にだし汁・塩で味付けして塩・胡椒で味付けしたバリエーション／鶏蛋炒西葫芦（ジーダンチャオシーフゥルゥ）
2022/10/05 01:57
鶏挽肉のガパオ炒め～玉ネギ・サヤインゲンを使用し醤油・濃い口醤油・オイスターソース・ナムプラー・砂糖・青唐辛子・赤唐辛子で味付けしたバリエーション／パッガパオガイサップ
2022/10/05 01:54
ズッキーニの汁なし辛い鍋料理～豚肉・青唐辛子・赤唐辛子を使用し醤油・オイスターソース・砂糖・ピーシェン豆板醤で味付けしたバリエーション／干鍋西葫芦（ガングォシーフゥルゥ）
2022/10/05 01:52
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず青菜・長ネギを使用しスープにた醤油・塩・四川辣油・ラードで味付けした汁気少な目湯麺のバリエーション／麻辣鮮香小麺（ジアチャンシェンシャンマーラーシャオメン）
2022/10/05 01:32
茄子の辛炒め～蒸し茄子を使用し醤油・塩・砂糖・酢・泡辣椒で味付けしたバリエーション／魚香茄子（ユーシャンチェズ）
2022/10/05 01:29
タミル風ズッキーニ炒め～玉ネギを使用せず青唐辛子を使用し数種のパウダースパイスを使用したバリエーション／タミル・ズッキーニ・ステアフライ（Tamil Zucchini Stir Fry）
2022/10/01 02:43
タミル風マサラオムレツ～青唐辛子・コリアンダーリーフを使用しチリパウダー・ブラックペッパーパウダーで味付けしたバリエーション／カランディ・オムレット（Karandi Omelette）
2022/10/01 02:37
タミル風カボチャのカレー～ココナッツミルク・乾燥赤唐辛子を使用し多種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／アラサンニカーイ・コランブ（Arasanikai Kuzhambu）
2022/10/01 02:31
タミル風ズッキーニ炒め～玉ネギは使用せず青唐辛子・ウラドダルを使用し数種のホールスパイスと数種のパウダースパイスを使用したバリエーション／タミル・ズッキーニ・ステアフライ（Tamil Zucchini Stir Fry）
2022/10/01 02:23
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず青菜・ピーナッツ・長ネギを使用しスープにた醤油・酢・四川辣油・ラードで味付けした汁気少な目湯麺のバリエーション／家常麻辣小麺（ジアチャンマーラーシャオメン）
2022/10/01 02:14
テーニ風チキンカレー～鶏肉にチリパウダー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・塩で下味をつけ数種のホールスパイスと多種のパウダースパイスを使用したバリエーション／テーニ・コーリー・コランブ（Theni Kozhi Kuzhambu）
2022/10/01 01:40
辛いスープ麺～炸醤臊子を使用せず青菜・搾菜・長ネギを使用しスープに漢方薬を煮出した醤油・四川辣油・ラードで味付けした湯麺のバリエーション／麻辣小麺（マーラーシャオメン）
2022/10/01 01:33
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