まだ見ぬアメリカ - ウエスト・バージニア州(4)- 代表的な食べ物
この二週間、刑務所とお墓(遺跡)の話が続いたので、食べ物の話をして気分転換。アメリカの食べ物と言えば、ハンバーガー、ホットドッグ、ステーキ、BBQなどが思い浮かぶ。ハムがたっぷり入ったサンドイッチや具沢山のピザもうまい。カリフォルニアであれば隣接するメキシコの料理をはじめ、アジアからの移民が多いので中華料理や韓国料理、日本食、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、中近東の料理、アフリカ料理などなど何でもござれ状態。ちなみに、カリフォルニアの人種の構成は、40.1%が非ヒスパニック系白人、ヒスパニック系が37.6%、アフリカ系アメリカ人は5.8%、アジア系アメリカ人は12.8%、アメリカ・インディアンは0.4%、混血は2.6%となっている。まさに人種のるつぼ。これが食文化にも影響を与えている。では、アパラチア...まだ見ぬアメリカ-ウエスト・バージニア州(4)-代表的な食べ物
2024/01/27 23:45