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ストレート酵母で2種のパン^ ^
ストレート酵母を2種！ 教室の冷蔵庫の中にある、酒粕酵母液ストレート仕込みでカンパーニュ。 自宅のビルトインオーブンで焼きました もう一つは… バジル酵…
2025/02/28 22:10
クチナシは酵母になるのか⁈
今日の酵母は…クチナシ！ 自宅の庭に出来たクチナシの実。 思いつきで発酵させて見まして 際どい色合いになっています なかなか発酵して来なかったけれど… 元種…
2025/02/28 17:05
鉄板バルで女子会^ ^
女子会してました〜 鉄板バルでした クラフトビールで乾杯🍻 3種のビールです♪ メニュー表を見て…ビビッと来たものはなんでもオーダーする私達 カルパッチョは…
2025/02/27 20:21
梅の花^ ^
すっかり春みたい 暖かい日差しが嬉しい 庭に出て見たら… 梅の開花が進んでいました南高梅の花です。毎年自家製酵母用の梅が収穫出来ます ここにも… そこに…
2025/02/27 15:30
ジュージューもりもりお肉の日^ ^
もりもりお肉を食べた日 岩盤プレートで提供される牛肉の塊 ジュージュー言ってます 潔いほどお野菜がない ワカメ多めのお味噌汁とご飯と一緒にもりもり頂きました…
2025/02/27 11:01
無農薬自家栽培！はっさく酵母パン焼いてます
はっさく酵母パン🍊 自家栽培無農薬のはっさくで酵母を起こしました。 3月のレッスンメニューです。収穫してからしか試作が出来ないので、いつも焦りつつ試作を重…
2025/02/26 20:25
プレゼントデーの柚子酵母パン^ ^
プレゼントデーのカンパーニュ レッスン受講10回ごとに何かしらのプレゼントをしています 生徒様のご希望でカンパーニュ！ 柚子酵母で焼きました プレゼントする…
2025/02/26 15:28
今日のチャチャっと弁当は生姜焼き
今日のチャチャっと弁当🍱 豚の生姜焼き弁当🐷 ご飯の上にプリーツレタスを乗せて… どーんと生姜焼きを乗せました。 箸休めに、 大根の梅和え ブロッコリーと…
2025/02/26 10:16
今月ラストレッスンは、ダブルレッスンでした^ ^
「ホシノ天然酵母で作る肉まん&とってもお手軽！チョコレート蒸しパンのレッスン！」 そして、自家栽培無農薬の柚子を自家製酵母に！「柚子酵母パンレッスン」のダブ…
2025/02/25 21:44
実家にて^ ^
久しぶりに実家へ🚗 早速、90歳の父がコーヒーを淹れてくれました 85歳母にカルシウムを勧められる私。 まだまた娘⁉️ ありがたいありがたい
2025/02/25 16:22
今朝、鮭弁当の日
今日のチャチャっと弁当🍱 どーんの鮭弁当🐠 鮭が乗り切らないので端を割って‥ 下に隠しました 茄子と豚肉のオイスターソース炒め 卵とシャウエッセン スナップ…
2025/02/25 11:19
蒸し立ての肉まんはいかがでしょう？
ホシノ天然酵母の肉まんとチョコレート蒸しパンのレッスンの部！ パカっと割れて美味しそうに蒸し上がりました ちょっとしたコツで食感も前世違います。 たくさん作…
2025/02/24 20:17
柚子酵母パンのご試食風景からご紹介^ ^
柚子酵母パンレッスンと肉まん&チョコレート蒸しパンのダブルレッスン！ まずは、柚子酵母パンの焼き上がり🍊 シンプルにカンパーニュと… 柚子ピールとチョコレー…
2025/02/24 15:50
今日のレッスン準備はダブル^ ^
柚子酵母レッスンと肉まんレッスン準備！ 柚子酵母のレッスンと肉まん&チョコレート蒸しパンの一部ダブルレッスンです 準備はもりもり 下準備の生地は元気に発酵して…
2025/02/24 09:52
無農薬自家栽培の柚子で柚子酵母パンレッスン^ ^
無農薬栽培の柚子を使って…柚子酵母パンレッスン 自家栽培無農薬の柚子を使って、柚子酵母を起こしました。 シンプルなカンパーニュと塩チョコバターパンをレッス…
2025/02/23 22:27
もりもり明日のレッスンです！
明日のレッスン準備です❗️ 明日は、柚子酵母レッスンとホシノ酵母の肉まんとチョコレート蒸しパンのダブルレッスン 準備がたくさんです！ 仕込んだ生地 明日も楽し…
2025/02/23 19:08
柚子酵母パンレッスン！ご試食ランチです^ ^
柚子酵母レッスン！ ご試食の様子です 柚子塩バターチョコバターパンです。 自家栽培無農薬の柚子ピールとチョコレートを入れてます。 バレンタインデーの月なの…
2025/02/23 14:59
明日のレッスン準備！柚子酵母パンレッスンします^ ^
明日のレッスン準備❗️ 自家栽培無農薬の柚子を使って… 柚子酵母パンレッスンです。 すっかり遅くなりました 仕込みを済ませて… たくさん生地を作りまし…
2025/02/22 20:03
お土産あれこれありがとう〜^ ^
お土産ありがとう❗️ 相方の東京出張土産🚅 あんバター屋海苔弁フィナンシェ ふむふむ…東京駅で見かけたけれど買って来なかったスイーツですな。 そして… あんバ…
2025/02/22 14:50
今朝は近い方の店^ ^
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 いつものように目玉焼きは半熟でお願いしました 昨日は… ゾウさんみたいな目玉焼きですね〜 時折、小雪が舞う寒さ❄️ 春はど…
2025/02/22 10:38
ドライブ旅に行って来ましたラスト！豊川稲荷へ
ドライブ旅に行って来ました🚗ラスト！ お世話になったホテルを腹パンで出発した後…工場直売所に一軒寄り… 浜名湖から豊橋へ到着🚗 新鮮お野菜を目当てに道の駅へ…
2025/02/21 22:11
柚子酵母の元種完成〜！
今日の酵母達 溢れた、はっさく酵母を反省して… 横着しないで、柚子酵母達を分けました 元種②にしました スクスク育っています💕美味しい酵母になっています…
2025/02/21 17:27
ニャンニャンニャンで猫の日スイーツ^ ^
コンビニスイーツはお散歩お駄賃⁉️ お散歩したら息子ッチにお駄賃スイーツ買って貰えるシステム 2月22日は、ニャンニャンニャンで猫の日だそうで 肉球の形をし…
2025/02/21 14:30
ちょっと久しぶり？今日のチャチャっと弁当^ ^
今日のチャチャっと弁当🍱 お久しぶりな気がする 出張、会食、ドライブ旅…あれこれ続いてました 今朝は、ふるさと納税返礼品の牛肉を向かいました ありがたい…
2025/02/21 11:20
ドライブ旅に行ってきました！その4腹パン確定の朝^ ^
ドライブ旅に行って来ました🚗その4 頑張って石段登って…頑張って（⁉️）ビールもたくさん飲んで、ビュッフェで大量に食べて…そんな一夜が開けまして。ドライブ2…
2025/02/20 20:54
美味しくなあれ！今日の酵母達^ ^
今日の酵母達 溢れかえって驚き はっさく酵母の元種②ふぅ〜慌てました 柚子酵母は… 元種①も開始！ 日曜日と祝日のレッスン用です今日も寒いです 柚子もは…
2025/02/20 15:36
今日は別ルート^ ^
お散歩しました 昨日から2日続きで在宅ワーク中の息子ッチ。今日もお散歩に誘われました🚶 昨日はいつもの道のりでしたが‥今日は、珍しいルートを歩きました🚶♀…
2025/02/20 11:09
ドライブ旅に行って来ました！その3、後悔先に立たずの巻(＞＜)
ドライブ旅に行って来ました🚗その3 年度末を前に年休と旅行補助を頂いた相方と近場でドライブ旅に行って来ました🚗 浜名湖辺りならあっという間の到着する距離です…
2025/02/19 20:31
今日の酵母達も自家栽培で^ ^
今日の酵母は…コレ！ 試しに瓶詰めしてみた… クチナシの実 黄色く着色されました！ さすが染料にも使われるだけあります。 近々、元種にしてみるかな？ 留守番…
2025/02/19 15:38
寒波が来てる！
寒かった〜 寒さに耐えつつ、お散歩🚶♀️ 東の方が☀️ けれども、養老方面（山の方）は真っ白 これは…伊吹おろし吹きまくりですな 名古屋駅上空は… どんよ…
2025/02/19 12:01
ドライブ旅に行って来ました！その2
ドライブ旅に行って来ました！の続きです🚗 1,425段の石段を登った先にある鳳来寺さん⛰️ 登り始めて、暫くしたら後悔するほどの険しい階段は… 一層険しくな…
2025/02/18 22:27
寒波が来てるけれど…梅の花が咲きました^ ^
さむ〜い 寒さに弱い子なのに…筋肉痛なのに…リビングから見えた梅の花🌸 いつのまにか咲いていたので、近くまで行って見てみました 咲いてる〜 ほんの数輪ですが……
2025/02/18 18:15
メープルツイストとブラウニー^ ^
どこへ行ってもパン活 静岡で買って来たパンとお菓子です チョイスはどちらも相方 長時間の運転手さんへのお駄賃代わり 甘くて柔らかいがお好き メープルツイ…
2025/02/18 15:50
国産ウイスキーは、希少価値なの⁈
地元で作られたウイスキー🥃 清洲城って知ってますか？信長亡き後、清洲会議が行われたと言われるお城です。 その近くにある酒造元さんが近年作っていらっしゃるウ…
2025/02/18 11:35
ドライブ旅に行って来ました！その1^ ^
年度末を前に休暇を取った相方とドライブ旅に行って来ました🚗 …と言っても近場限定 お隣の静岡…と言うと遠方そうですが…浜名湖。静岡県の西の果て愛知県と隣接です…
2025/02/17 22:23
チョイマックの分けは…
おやつの時間⁉️遅めのお昼？ 久しぶりのマクドナルドに入ったのは！食べ歩きするはずの、お稲荷さんの参道のお店が軒並みお休みだったから 風が強くて寒かった〜 …
2025/02/17 18:02
だって、お野菜高騰してるんですもの
道の駅をハシゴ中🚗 道の駅「とよはし」からの「めっくんはうす」 お野菜高騰中なので、お値打ちにフレッシュなお野菜が買えるのは嬉しい 途中、海を眺めながらのド…
2025/02/17 13:47
ミッションクリア！だそうです（≧∇≦）
息子ッチに課した任務！ ドライブ旅に出ております🚗 教室の発酵器の中で育てている酵母達！ 息子ッチがお世話しております 昨夜、今朝に渡って…お休み💤前と出勤前…
2025/02/17 09:37
ご褒美はこれから^ ^
命からガラ⁉️決死の思いで登った石段 （一つ前のブログにて） 鳳来山東照宮に参拝！ こんなに頑張ったから… 飲んでも良いですよね オールインクルーシブですか…
2025/02/16 19:35
人生楽ありゃ苦もあるさ〜！
鳳来寺へ🚶 愛知県に住んでいても来た事が無かったこちら！ 鳳来寺さんへ来てみました🚗 表参道からスタート！ 石段の入り口まで来たら…見渡す限り石段 挫けそう…
2025/02/16 14:11
ドライブへGO！
本日ドライブ🚗 相方と2人旅 助手席に乗せられて出発！ 同じ愛知県ですありながら、ご縁が無かった新城です休憩 「もっくる新城」と言う道の駅にて いつかテ…
2025/02/16 10:54
柚子酵母の仕込みと初めての酵母^ ^
今日の酵母💕 柚子酵母仕込みました！ 暖かいとやる気モードは爆上がり 来週のレッスン用です 庭のクチナシ… 瓶詰めしてみました。初めての試み どうでしょ…
2025/02/15 19:35
はっさく収穫祭⁈
はっさくの収穫🍊 お天気が良くて暖かいので、急にやる気モード！ お日様に当たって気持ちよさそう 高枝切りハサミも使って収穫しました。 今年の収穫は少ないです…
2025/02/15 15:24
早朝からお出かけ^ ^
週一恒例の漫画喫茶 遠い方の店🚗 トーストは良く焼き🍞 ソフトクリームが巻けるのが楽しみ 今日は‥ めっちゃ高く巻きました〜 イメージトレーニングしてから巻…
2025/02/15 10:09
お久しぶり！回転寿司にご来店^ ^
何年振り？はま寿司さんへご来店✨ 通りすがりにご来店。 うちの近所には無いので、滅多にご縁がありません！ お腹の空き具合に合わせて、ちょっと食べられて…っ…
2025/02/14 17:17
今週2度目パタンとたたんだお握りさん^ ^
パタンと畳んだお握りさん🍙 何の変哲も無く、お手軽簡単 今夜は、立食パーティーだとか 相方、今週2回目 角度を変えても四角い どこから見ても四角い ふりかけ…
2025/02/14 14:58
よく頑張りました^ ^
穏やかに晴れた今朝は、長〜いお散歩🚶♀️ いつもとは違うルートを歩きました🚶♀️ 市役所近くの橋を渡って… どんどん歩きます🚶♀️ 車で通った事の…
2025/02/14 11:51
久しぶりにお手軽！回転寿司^ ^
久しぶりの回転寿司 寒過ぎて、寿司の気分じゃ無い日が続きました 出掛けたついでに、軽く食べられる利点もあって…久しぶりに回転寿司に行きました。 …が、はま寿…
2025/02/13 20:29
鬼まんじゅうって知ってる？
今日も寒いです 愛知県って寒く無いですか？雪が深い地域の方々には「何言ってんだ〜⁉️」って感じかもしれませんが‥ 伊吹おろしが寒過ぎます 寒いと言えば、先日…
2025/02/13 13:07
寒い冬には温泉⁉️どこへ行ってもパン屋さんへ（笑）
湯の華アイランドさんへ行って来ました 温泉施設へ行くのがメインのはずが！！ とりあえずモーニングへ 1日中モーニングをやっている中華のお店。 飲茶モーニング…
2025/02/12 20:49
チョコレートバンクさんのドーナツ^ ^
チョコレートバンクさんのドーナツ 娘っ子からの上納品🍩 名古屋高島屋さんの「アムールドショコラ」限定のドーナツらしいです。 冊子の… ここに載ってました …
2025/02/12 18:35
地味〜な肉巻きのお弁当^ ^
今日のチャチャっと弁当🍱 2種の肉巻き弁当🍱 反対側からも… 緑色が 卵焼きに入ってる万能ネギだけ なんて事でしょう！ 人参の肉巻き 白菜の肉巻き ネギ入…
2025/02/12 12:33
はっさく酵母パン焼いてます^ ^
はっさく酵母でパン焼き🍊 3月のレッスンメニューの候補です。 プチチャバタ風 軽く仕上げました。 少しラブリー⁈ ホワイトチョコレートとオレンジをフィリン…
2025/02/11 21:40
頂きました（≧∇≦）
頂きました〜 ありがとうございます 治一郎さんのバウムクーヘンとラスクの詰め合わせ 間にチョコレートと抹茶の焼き菓子が入っています なぜかどれも三分の一を…
2025/02/11 17:48
寒すぎる！稲荷の日には稲荷へGO❗️
なぜか本日お二人様に 息子ッチはご出勤でした。 娘っ子は、早朝送ったので、相方とお二人様 漫画喫茶の後… 稲荷の日だとチラシに書いてあったので… そのまま、…
2025/02/11 14:23
目玉焼きとお皿に違いが！週一恒例の漫画喫茶^ ^
週一恒例の漫画喫茶 祝日の今日は、遅くに来店 お皿が変わってるオーバルになりましたね！ いつもの様に半熟卵でオーダーしました。 スタッフさんがいつもの方々と…
2025/02/11 10:47
これでラスト⁈天然酵母で肉まんレッスンでした^ ^
美味しい！の言葉が嬉しくて 今日も、「ホシノ酵母で米粉入り肉まん」と「チョコレートの蒸しパン」のレッスンでした 肉まんの生地に米粉を配合してもっちりを目指し…
2025/02/10 20:57
ほっかほかの肉まんでご試食ランチ^ ^
今日のレッスンは… ホシノ天然酵母で作る米粉入りの肉まんとチョコレート蒸しパンのレッスン！ 蒸し立て熱々で、ご試食ランチです。 蒸し上がるタイミングを見計…
2025/02/10 16:01
飲み会名物⁈レトロなおにぎりさん
呑み会の日には…おにぎりさん🍙 三色おにぎり🍙さん作って送り出しました。 手ぶらで飲みに行ける様に、お弁当は無し！ おにぎりをラップに一つずつ包みます。 …
2025/02/10 13:04
お出かけから帰ったら！明日のレッスン準備^ ^
明日のレッスン準備！ お出掛けから帰宅後🚗 明日は、「ホシノ天然酵母海苔弁の米粉入り肉まん」とチョコレート蒸しパンのレッスンです。 忘れた物はないかし…
2025/02/09 20:30
どこへ行くのか⁉️パン屋さん^ ^
パン屋さん巡り！予定に無かったバージョン 温泉に行くつもりが何故かパン屋さん巡り 小さなお店ですが、次々にお客様がいらっしゃいます 小さめでお値段優しい…
2025/02/09 16:49
朝から大満足！飲茶モーニング^ ^
雪も溶けた良きお天気の本日☀️ ドライブにお出かけ🚗 飲茶でモーニング🍵 朝から超豪華 ローズヒップ他、クコ、菊の花…あれこれ入ったらお茶をオーダー！ 効能…
2025/02/09 11:12
冬に美味しい！米粉入りでもっちりの肉まんレッスン^ ^
もっちり！風味豊かな熱々肉まんいかがでしょう？ …という事で、「ホシノ天然酵母で作る米粉入りの肉まん」と簡単！「チョコレート蒸しパン」のレッスンでした。…
2025/02/08 20:16
熱々の肉まんでご試食ランチ^ ^
ホシノ酵母で作る「米粉入り肉まん」と「チョコレートの蒸しパン」出来上がりです ふっくら蒸し上がりです 肉まんは、熱々でご試食に入りたいですよね？ みんなで手…
2025/02/08 13:53
ほっかほかの肉まんはいかが？今日のレッスン準備！
今日のレッスン準備中 ホシノ酵母で作る、米粉入りの肉まんとチョコレート蒸しパンです 雪が降りました 気をつけてお越し下さいね❄️ 今日も楽しく美味しく出来ま…
2025/02/08 09:50
雪が降りませんように…明日のレッスン準備中^ ^
明日のレッスン準備です 寒い日にいかが？ 肉まんとチョコレート蒸しパンのレッスンです。 熱々の肉まんを作ります バレンタインデーの月なので、チョコレートを…
2025/02/07 18:34
しゅわしゅわ〜！今日は、はっさく酵母の元種作り^ ^
『はっさく酵母』の元種作りスタート 自家栽培無農薬のはっさくで起こした酵母が元気に発酵しています しゅわしゅわ〜 早速、元種作りをすることにしました！ 北海…
2025/02/07 14:53
今日のチャチャっと弁当^ ^
今日のチャチャっと弁当🍱 残り物も入れたよって言うお弁当🍱 上から撮っても… 近づけても… さして変わらないビジュアル 残り物は、滅多に入れないのですが…
2025/02/07 09:05
今日も買って貰った〜^ ^
お散歩お駄賃でスイーツタイム ローソンスイーツ買って貰いました♪ザクザクカスタードパイですって 選んだのは、息子ッチですけどね お皿に乗せてパチリ！ どーん…
2025/02/06 18:30
はっさくの旬がやって来ました〜^ ^
寒過ぎるけれど、酵母を育てるの巻 はっさく酵母が育ちました 無農薬、自家栽培のはっさくで起こした酵母です🍊 3月の試作を急ピッチで進めます。 自家製酵母は…
2025/02/06 13:52
寒すぎた〜！今日のお散歩
今日のお散歩🚶♀️ 寒過ぎました 背中にカイロが貼ってあっても寒いです 空は青く澄んでいますが… 風が冷たい1人なら歩かないに違いありません 今日、在宅ワー…
2025/02/06 11:29
アムールドショコラで買って来たものは…^ ^
アムールドショコラ参戦記録！ 名古屋高島屋さんのアムールドショコラに行ってました。 激混み とりあえず、お目当てのSnowさんは入場抽選に応募して、ゲットで…
2025/02/05 19:39
今月も楽しかった〜！月一ママ友ランチ会^ ^
月一ママ友ランチ会🍽️ 同じような頃に、公園デビューしたお仲間と近況を語り合いつつランチをするようになって10年経ちました 前職を辞めてから…です。 本…
2025/02/05 15:35
今日のチャチャっと弁当は鮭弁当^ ^
今日のチャチャっと弁当🍱 どーんと鮭弁当🐠 海苔弁的な？ 焼き海苔は切り込みを入れてあります。 食べやすくなっている予定 竹輪チーズ焼き ペンネとソーセージ…
2025/02/05 09:13
1日乗車券でパン屋さん巡り！名古屋市東区編ラスト！5軒目^ ^
パン屋さん巡り名古屋市東区編5軒目！ すっかり遅くなりましたが… 1日乗車券でパン屋さん巡りしてました🚇 名古屋市東区編5軒目です。1日で、すでに4軒回った後…
2025/02/04 20:35
寒かった〜今日のお散歩^ ^
寒いですねぇ 寒くはありますが…お散歩に誘われて、行って来ました いつもと違うルートで新幹線をみながら歩きました🚶♀️ どこかへ行きたくなります 実は、…
2025/02/04 14:42
今日のチャチャっと弁当
今日のチャチャっと弁当🍱 ちょっとやっつけ感出ちゃった…ってお弁当 小松菜のナムル 豚肉と白菜の甘辛炒め 人参シリシリっぽいの 竹輪煮 ふりかけご飯 質…
2025/02/04 11:35
美味しい〜！と言う言葉が嬉しくて^ ^
無農薬自家栽培で作った「柚子酵母」パンレッスン 収穫からパンを焼くまで。 急遽のスローライフではないでしょうか？楽しく作って美味しく頂きます。 四季折々…
2025/02/03 20:25
柚子酵母パンレッスン！ご試食タイムです^ ^
柚子酵母レッスン！ ご試食タイムです 皆様手分けしてご準備です。 白菜のポタージュスープをお出ししました。 とろりと温かくて美味しいですよ もっちりしたカン…
2025/02/03 16:08
今日のレッスンは、柚子酵母！ただいま準備中^ ^
無農薬自家栽培の柚子で柚子酵母パンレッスン！ ただいま、絶賛準備中です 今日も元気に発酵中 今日も楽しく美味しく出来ますように
2025/02/03 09:50
今日も楽しかった〜！チョコレート蒸しパンもあります^ ^
天然酵母で作る！蒸し立て熱々の肉まんレッスンでした バレンタインデーにもいかが？ チョコレート蒸しパンもお作り頂きました 肉まんの生地作りからレッスンスタート…
2025/02/02 21:41
明日のレッスン準備は「柚子酵母」
明日のレッスン準備中！ 無農薬自家栽培の柚子を使って… 『柚子酵母パンレッスンします』 明日も元気に楽しく美味しく出来ますように
2025/02/02 17:54
蒸し立て熱々の肉まんでランチタイム^ ^
ホシノ酵母で肉まんレッスン！ 蒸し立てをご試食 上手に割れなかった… 肉汁が溢れます 米粉入りでもっちりした生地です。 「美味しい〜」ですって！ 嬉しい〜…
2025/02/02 14:04
ホシノ酵母で作る！肉まんレッスンの準備中^ ^
今日のレッスン準備中 冬に食べたくなる！熱々肉まんレッスン サブメニューは簡単！チョコレート蒸しパンです 今日も楽しく美味しく出来ますように
2025/02/02 09:49
熱々の肉まんはいかがでしょう？
リクエストにお答して「ホシノ酵母の肉まんレッスン」 寒い季節 「熱々の肉まん食べたい」とのご要望があったので、肉まんレッスンを企画しました。 6〜7年前に…
2025/02/01 21:47
明日のレッスン準備
明日のレッスン準備 明日も肉まんとチョコレート蒸しパンのレッスンです。 明日も楽しく美味しく出来ますように
2025/02/01 20:04
米粉入りでむっちり！天然酵母の肉まんレッスン^ ^
むっちり！ホシノ酵母の肉まんレッスン 今日は、リクエストがありました肉まんのレッスンです。 発酵時間を利用してチョコレート蒸しパンも作りました 今月最初…
2025/02/01 14:55
2025年2月 (1件〜100件)
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