タイ・チェンマイのお祭り、イーペン祭へ☆

だいぶお久しぶりの更新になってしまいましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？私たちは、11日＋αほど、タイのバンコクとチェンマイに行ってきました☆一番のお目当ては、チェンマイのイーペン祭！灯篭を空に打ち上げたり、川に流したりするお祭りです。これがどうしても見たくて、行ってきました！なかなか写真では見にくいのですが、無数の灯篭が空に上がっていく様子は圧巻！トリハダものでした。まるで異世界にいるよう…...

ビール完成！！

何度かブログに書いてましたビール長い(私にとっては長かった…！)熟成期間を経て、ついに、ついに完成しましたー！！(≧∇≦)ちゃんと発酵して泡がたってるー！！！感動☆( ；∀；) そして…ンマイ～！！あぁ～幸せ💕ローストされた大麦のダークな香りがたまりません♪ブティックビールと(勝手に)呼ばせていただきます☆しばらくはこの楽しみが続きそうです♪さらに熟成させるとまた味が変わっていくみたいなので、それも楽しみ♡...

いちご狩り☆

昨日の日曜日、いちご狩りに行ってきました！ひと箱6ドルで、カラ箱を買って詰めます。こないだまでひと箱5ドルだったそうですが、人気が出て値上げしたみたい。笑。それでも安いです！ひと箱3キロくらいは入ります＼(◎o◎)／！パース市内から車で1時間くらいのところ。お天気もよくて気持ちよかったです(*´▽｀*)いちご狩り中は、好きなだけいちご食べていいんです♡帰ってきてから、ふたりでおよそ6キロのいちごを仕分けして、綺麗...

手作り生パスタ☆

最近、すっかり生パスタ作りにはまっています。めんどくさいイメージがあるみたいですが、以外にカンタンです♪まずは小麦粉と卵と少量のお水、そしてお塩を合わせて混ぜます。このお水の量で、麺の硬さが決まります。捏ねて、まとまったら丸めて冷蔵庫で30分ほど休ませます。30分ほど経ったら、このパスタマシーンの登場です！生地をまずは薄く伸ばします。それから、細くカット！どちらもこのパスタマシーンに生地を差し込んで、...

ビール瓶詰め！残りものには福がある☆

さて、先日ブログに書きましたビール作り順調に進んでおります♪一週間ほど寝かせて、こないだの日曜日に瓶詰めしました☆キットについていたプラスチックの瓶が11本と、余ったので取ってあったウイスキーの大瓶と小瓶に入れて、計13本できましたヽ(*´∀｀)ノこれに、氷砂糖のような物を入れて、暗くて温度が一定な場所(なのでまたクローゼット。笑)で2週間ほど寝かせます。瓶詰めするまえのものを味見してみたら、なかなか良い味☆(≧∇...