【どうして中国はフカヒレを日本から買い続けたのか?】
わたしは料理は好きですが、材料についての知識が豊かなわけではない。で、魚関係についてときどき料理で扱ってブログにアップすると必ずチェックしてくれる貴重なお魚の「専門家」の友人がいます。高校時代の友人ShigeruNarabeさんで、FBフレンズであります。以下、先日の「サケ料理」などに関してのお魚の話題FB上でのやり取り要旨。<三木奎吾(2万年前の列島古地図)を見ると日本海というのは非常に面白い存在だと気付きますね。対馬海峡しか太平洋と繋がっていない。想像を刺激される。<ShigeruNarabeこの時はほとんど淡水湖でシベリア系や揚子江系の淡水魚が日本に分布を拡げることができたと考えられています。 <三木奎吾おお、ふたたびのお魚博士。そういえば最近は中国人が日本食のおいしさに目覚めて日本的魚食習慣をはじめて世...【どうして中国はフカヒレを日本から買い続けたのか?】
2019/02/28 07:33