1/f(初)、2024年3月

3月某日(日)11:27店前着、外待ち1人チャーシュー麺ご飯付き注文(店外食券機)※麺は無料で大盛に出来ると言われ、大盛にしてご飯無しにしてと言うとご飯はゆで卵に変更出来るとのことでそうしてもらう11:32着席11/36着丼11:48退店、外待ち無しせっかくの異形麺もヤワ目で食感がそこまで楽しめない(カタ麺がオーダー可ならと思うが、この優しいスープにはヤワ目の方が合ってる気もする)カウンター風景チャーシュー麺大盛+ゆで卵1/f(初)、2024年3月

らーめん ぼんくら(初)、2024年3月

3月某日(月)12:04店前着、外待ち無し濃厚チャーシュー麺(醤油)注文(口頭)※前払い12:12着丼12:19退店、外待ち2人とろみのあるスープは鶏の風味が感じられ美味しいが、脂身の少ない鶏チャーシューは好みが分かれそうカウンター風景濃厚チャーシュー麺(醤油)らーめんぼんくら(初)、2024年3月

欧風料理 もん(初)、2024年2月

2月某日(月)12:00店前着、中待ち2人12:16着席ビーフカツレツ、マカロニグラタン(エビ)、オムライス注文(口頭)12:25着弾12:50退店、中待ち2人オムレツの玉子が分厚くフワトロで旨かった左からマカロニグラタン、オムライス、ビーフカツレツ(奥にオムライスに付いてくるサラダ、お味噌汁)欧風料理もん(初)、2024年2月

自家製麺 製麺王(2回目？)、2024年2月

13時頃店前着、店内客6人香港式ローメン、特製焼きそば、ギョーザ5個注文13時半頃退店、店内客5人香港式ローメン特製焼きそばローメンに焼きそば、どちらも麺が旨い次は汁麺や唐あげも試してみたい自家製麺製麺王(2回目？)、2024年2月

天一軒、2024年1月

1月某日(土)18:40店前着、外待ち無ししんぞう、焼鳥モモヤワラカイ(ばらし)、ヤキそば、オジヤ注文ぎょうざ追加19:10退店、外待ち5人焼鳥、ヤキそばは安定の旨さでボリュームも変わりななく感じたが、ぎょうざは折からの材料費高騰のせいか往年に比べて餡がかなり少なくなった気がする皮の厚みやモチモチ感も感じられなかったただ、相変わらず人気ではあるようでよかった天一軒、2024年1月

肉と麺と(初)、2024年1月

1月某日(土)12:19店前着、店内客5人黒牛ラーメン、麺量300g注文(据付タブレット)12:29着丼12:44退店、店内客6人スープ(表面を覆う黒マー油の下は味噌スープ)はまあまあだったが肝心の“肉と麺と”がイマイチに感じた特に麺風味・食感ともに麺クイにアピールするには弱く、また食べたいとは残念ながら思えなかったカウンター風景黒牛ラーメン、麺300g肉と麺と(初)、2024年1月

元町欧風カレー タンガロンガ(初)、2024年1月

1月某日(土)12:40頃店前着、外待ち無し欧風カレー、欧風プレミアムカツカレー注文12:50着丼13時頃退店、外待ち無しカレーはスパイス感弱めで甘めの万人受けするタイプ、カツが思ったより柔らかく美味しかった欧風カレー欧風プレミアムカツカレー元町欧風カレータンガロンガ(初)、2024年1月

ホルモン千葉 大阪梅田店(2回目)、2023年12月

12月某日(金)18:56店前着、外待ち7人くらい店内に入ると｢ご予約の方ですか？｣と訊かれ｢はい｣と応えると｢お呼びしますので外でお待ち下さい｣との答えうちの後にも数組の予約客が店内を覗いては同様の返事だったついホルモンばかり頼み過ぎて〆の麺に辿り着く前に満腹に近付いてしまう焼きうどんもしっかり堪能したいし、次回こそはコースにしてみるかまずは刺身生センマイハツ挿し続いて焼き物①タンコリアブタン上タン上ハラミハチノス焼き物②天肉ミノサンド上ミノテール〆の麺焼きうどん焼き物①(タンコリ、アブタン、上タン)焼き物①(上ハラミ、ハチノス)焼き物②※焼く前〆の焼きうどん1人前ホルモン千葉大阪梅田店(2回目)、2023年12月

麺屋 Smile、2023年11月4回目

11月某日(日)12:55店前着、外待ち4人鶏白湯SOBA、魚介しょうゆSOBA(限定メニュー)、唐揚げ2個注文(食券)13:08着席13:16着丼13:30退店、外待ちなしいつの間にか記名式になってた店先に置かれた黒板に「Smileからのお願い」としていくつかの注意書きと共に記名式について書かれてる肝心のラーメンは過去の訪問時に比べて桐麺感が薄まった代わりに、全体的に味が落ちたような気がしないでもない(-_-;)カウンター風景鶏白湯SOBA(大盛)魚介しょうゆSOBA唐揚げ2個麺屋Smile、2023年11月4回目

ラーメン荘 これが好きだから、2023年11月2回目

11月某日(木)10:52店前着、外待ち16人豚ラーメン(麺量300g)＋生卵注文(食券)11:35着席ニンニクアリヤサイマシ(口頭)11:39着丼11:53退店、外待ち16人くらい(開店前に並んだ場合の開店直後)外待ち中にロット人数ずつ食券を購入して列の最後尾に並ぶこの店は1ロット目から6人5人6人…と交互に繰り返す(後から来た人が店員に何巡目か訊いてたときの回答)ので17番目なら3ロット目ということになる家出たときの体感でコインパーキングに駐めた車に上着を置いてきたのは失敗だったこの日は気温15℃曇り、風さえなければランニング(死語？)にロンT1枚で問題ないとこだが、風が〜orzスープの濃度と甘味、麺の硬さ、豚の軟らかさと脂身の割合はいい感じ一蘭風の衝立は同一ロットの完食スピードが気になる二郎系ではよ...ラーメン荘これが好きだから、2023年11月2回目

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店、2023年11月初入店

11月某日(土)11:22店前着、外待ち無し豚ラーメン(麺量300g)注文(食券)ニンニクアリ、ヤサイマシ(口頭)11:35着丼11:47退店、内外合わせて待ち25人くらい麺の硬さスープの濃さはちょうどいいが、豚は脂身が少なく硬めでイマイチだった(まぁ、豚の良し悪しは運が大きいが)広い間口は一面ガラス張りで店内は明るく開放的、広さがあって6人くらいは座れる待合席があるのもいいカウンター風景豚ラーメン(ニンニクアリ、ヤサイマシ)ラーメン荘歴史を刻めなかもず店、2023年11月初入店

らーめんコーさん 本店、2023年初入店

11:47店前着、外待ち10人12:13着席唐揚定食注文(食券)ご飯の量中(口頭)12:21着丼12:35退店、外待ちなし外カリカリ、中やわらかジューシー…には違いないが、やっぱり少し高いかなそれにここまで並ぶほどの店ではないようなカウンター風景唐揚定食らーめんコーさん本店、2023年初入店

麺屋 のスたOSAKA 難波千日前店、2023年10月初入店

10月某平日11:47店前着、外待ちなし賄い醤油＋背脂醤油漬け、注文(食券)ニンニクあり(食券渡し時に口頭)12:01着丼12:15退店、外待ちなし二郎系恒例のニンニクヤサイアブラ等のマシ系コールは無く、ただニンニクの有無を聞かれるのみという独特のスタイルに面食らう。元のスープがかなり醤油辛く、背脂醤油漬けは余計だった、つか塩分摂り過ぎw麺は堅めのワシワシ麺でいい感じだが、煮豚の厚みは日毎の差が激しいらしく今回はハズレの薄切り。席数が17と多く、平日の昼間は8割程度しか入ってなかったが、週末は外待ちが出来たりするんだろか？カウンター風景賄い醤油(麺量300g)＋背脂醤油漬け麺屋のスたOSAKA難波千日前店、2023年10月初入店

濃厚京鶏白湯らーめん めんや 美鶴、2023年9月初入店

9月某日(日)11:26店前着、店内客4人冷やし鶏そば、超濃厚鶏白湯そば＋豚チャーシュー、とりからライスセット注文(食券)11:38〜40着丼11:53退店、店内客2人鶏白湯そばは加水率低めのパツッと切れる麺、トロみのあるスープは美味しいが、追加トッピングの豚チャーシューは小振りで厚みが無い割に硬く全く美味しくない。冷やし鶏そばの麺は冷水でシメてるせいか更に硬く、ほぼ盛岡冷麺的な食感。とりからは身が軟らかく衣含めて美味しい。ライスの付かないとりから単体で個数が選べたらいいのに。冷やし鶏そば超濃厚鶏白湯そば＋豚チャーシュー濃厚京鶏白湯らーめんめんや美鶴、2023年9月初入店

ホルモン肉五郎、2023年8月初

8月某日㈪17:55入店、店内客半数くらい注文①ウルテ刺し、ツラミ刺し、白センマイ、肉五郎サラダ注文②ぜっこん、コリコリ、コブクロ、やわらかハチノス、のどなんこつ注文③アブシン、上ミノ、ウルテ19:50頃退店、店内客8割くらい期待してたウルテ刺しは湯引きかつ細切れで食べ応えが無かった。これなら焼きでいいかなマルチョウのような甘い脂身の付いたコリコリ、コリコリ食感かつサクサク歯切れのいいのどなんこつ、大振りなウルテ(焼き)は旨かった左から白センマイ、ウルテ刺し注文②(奥にツラミ刺し他)ホルモン肉五郎、2023年8月初

ホルモン千葉 大阪梅田店、2023年8月初入店

8月某日㈯16:55店前着、外待ち無し※予約した17時まで店前で待たされる①飲み物とタン刺し、ハツ刺し、センマイ刺しを注文②タンコリ、アブタン、天肉、ハチノス注文③マルチョウ、上ミノ、ホホニク注文④焼きそば(1人前)注文18時半頃退店、店内半数くらい焼き物メニュー注文②注文③注文④店員に焼いてもらうスタイルは初めてだったが、割と良かった。次は焼きうどんも試してみたい。ホルモン千葉大阪梅田店、2023年8月初入店

電撃ホルモン ツギエ、2023年8月

8月某日㈭18:20頃入店、店内客3人生ハート、ツラミ、とろハート、赤タケノコ、ウルテ、ハラミスジ、アキレス、炙りハート注文19:20頃退店、店内ほぼ満席車で行ったのでお冷にしたが酒飲まなくても案外イケると思った。ぷらら天満の駐車場なら駐車料金も比較的安いし、何よりツギエにも近い。生ハートカウンター風景電撃ホルモンツギエ、2023年8月

ラーメン荘歴史を刻め 下新庄本店、2023年7月初入店

7月某日㈮13:13店前着、外待ち22人豚ラーメン並(麺量300g)注文(食券)13:59着席ニンニクアブラマシ(口頭)14:09着丼14:21退店、外待ち20人学生風の客が多く、本店ということもあり平日でも行列は不可避っぽい某掲示板で平日は並びがマシとのカキコミを見て来てみたが、平日のこの時間に20人超えorz別の店への方針転換も考えかけたが、今回は並んでみることにした外待ちの際、中央分離帯の縁石の上に並び、段の下＝車道に下りないよう店員が何度も注意に来る麺、スープ、豚いずれも丁度いい塩梅で、ラーメンに関しては文句の付け所がなかったが、店舗の狭さだけが気になった奥行きの無いL字カウンターには狭い厨房からスープや水飛沫がバンバン飛んでくるし、幅の無いカウンターに10席もあるので、満席だと両隣の客と肘が当た...ラーメン荘歴史を刻め下新庄本店、2023年7月初入店

豚山 十三東口店、2023年7月初入店

7月某日(日)18:01店前着、外待ち無し小ぶたラーメン＋白髪ねぎ注文(食券)ニンニクアブラ、野菜少なめ(口頭)18:04着丼18:18退店、外待ち無しカウンター風景小ぶたラーメン(ニンニクアブラ、野菜少なめ)＋白髪ねぎスープやチャーシューの味付け、麺の食感等々、上手く説明できないが何かイマイチ嵌まらない感じがした豚山十三東口店、2023年7月初入店

ら〜めん はまやま、2023年7月初入店

7月某日(火)18:38店前着、外待ち無し豚Wラーメン、にらキムチ注文(食券)麺量330g(並ラーメンの上限)、ニンニク普通、野菜少なめ、背脂ちょいマシ(口頭)18:49着丼19:02退店、外待ち無し麺の太さと固さ、スープの濃さや塩加減は個人的にちょうどいい感じ妙にぶっとい箸も食べ始めたら案外気にならなかったが、ただ一点スープの温度が高過ぎるというか終盤になっても熱々なのは行き過ぎに感じたカウンター風景豚Wラーメン(麺量330g、ニンニク普通、野菜少なめ、背脂ちょいマシ)ら〜めんはまやま、2023年7月初入店