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ごはん作りにいそしむ日々と燃え尽き症候群☆
いかがお過ごしですか。ここ最近のわたしはよりいっそうごはん作りを楽しんでます♪これまで、ほぼ晩ごはんだけに注力。朝ごはんは主人のみで、お味噌汁さえあれば、勝手…
2024/04/24 11:51
パン教室で気づかされた日☆
“騒動” が起きて間もないころ、ほんとうのことを知りたい、わたしの探究心は加速してゆきました。好奇心、集中力、感性…わたしの生まれ持つ個性が、そうならざるを得…
2024/03/12 16:34
いいね出来なくなった訳☆
(春のたより続々と…お元気ですか)ショッキングな出来事がありました。もう何年もフォローして彼女の綴るブログ記事を読んできました。愛猫家、およそ同年代、勉強好き…
2024/03/09 14:38
眼科での顛末と、春が来た♪☆
すっかりブログをご無沙汰していますがおかげさまで元気です、こんにちは♪去年ブログの方向性を変えて自分語りなど始めてみたものの、やはり気恥ずかしさのような自意識…
2024/03/01 15:50
ブログの方向性を変えた出来事☆
“騒動” が始まってから、もうじき4年が経とうとしています。その間、わたしの未熟さ故に葛藤の連続でしたが、おかげさまで、明るさを見出し生かされていること、ブロ…
2023/12/26 11:57
上書きする、ステイホームと☆
アナスタシアシリーズ6巻「一族の書」を読んで気づいたことを記します。 『こころのともしび。おすすめしたい本☆』今日は本の紹介をさせてくださいね。ウラジーミル・…
2023/12/23 11:21
手放すシリーズ。句会を卒業☆
シリーズ化なるか！？ 『ひとまず手放したもの☆』前回は幼少〜小学時代でしたが今回は、比較的最近のエピソードです。よろしければお付き合いください。この3年で手放…
2023/12/19 11:18
こころのともしび。おすすめしたい本☆
今日は本の紹介をさせてくださいね。ウラジーミル・メグレ氏の著書「アナスタシア〜ロシアの響きわたる杉シリーズ〜」こちらをご存じですか？先日シリーズ6巻「一族の書…
2023/12/15 12:00
塩の真実、身体は海。言葉のクスリ☆
必要な方に届きますように。(神宝塩の新パッケージ裏面)“身体は海”ほんとうのことを知って本物のお塩を摂って目醒めましょう♪こちらの冊子も素晴らしいですよ♪詳し…
2023/12/13 10:15
看護師の妹へ尽きぬ思いは☆
わたしの妹は看護師です。“騒動” が起きてすぐの春にわたしは、看護師の妹にどうしても伝えたいことがあり妹の仕事終わりの時間を見計って電話しました。離れた地に、…
2023/12/08 18:21
お塩について変遷など
お塩について、ご興味はおありですか？日頃どんなお塩を使っていますか？塩分摂取量を気にしていますか？ お塩に関して、わたしが初めて意識したのは高校生のときでした…
2023/12/04 13:43
気づくタイミングは人それぞれ☆
『与り知らぬ世界！☆』 『そしてループいきづまる☆』前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価…
2023/11/15 13:09
インフルエンザに思ひ出す☆
『ちいさな目覚めの始まりは☆』わたしの小さな目覚めの始まりは、小学生になったばかりの頃のあの体験だったと、ずいぶん大人になってから気づきました。風邪をひいたわ…
2023/11/11 14:51
フラグ、どんな子だったのか☆
『水泳少女が克服したもの☆』たわいない物語です。よろしければお付き合いください♪幼少の頃わたしは喘息を患っていたらしい。そこそこひどい症状だったらしいけど喘…
2023/11/08 13:50
与り知らぬ世界！☆
『そしてループいきづまる☆』前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では …
2023/11/01 12:50
“常識” とは何なのか☆
今から十年以上も前の話です。わたしたち夫婦は、主人の知人からの誘いでとある講演会へおもむきました。当時わたしは存じませんでした真弓定夫先生は、その筋では既に大…
2023/10/25 16:10
わたしが出会った管理栄養士たち☆
わたしは学生時代に栄養学をかじっていた。必要な栄養素や献立のしくみ等をひととおり、栄養士をめざしていたわけではないのでごく初歩的なことのみ。だけれども食べるこ…
2023/10/20 18:32
そしてループいきづまる☆
前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では “変人” だったということ。以…
2023/10/17 11:13
変人より愛をこめて☆
この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では “変人” だったということ。以前から薄々は感じていたけれどこれほど決定的な出…
2023/10/13 11:51
ひとまず手放したもの☆
前回は幼少〜小学時代でしたが今回は、比較的最近のエピソードです。よろしければお付き合いください。この3年で手放したもの、幾つかありました。その中のひとつがボラ…
2023/10/09 18:00
水泳少女が克服したもの☆
たわいない物語です。よろしければお付き合いください♪幼少の頃わたしは喘息を患っていたらしい。そこそこひどい症状だったらしいけど喘息で辛かったことを自分では憶え…
2023/10/06 12:20
手荒れからナチュラルクリーニング☆
2年前の2021年の秋わたしの手荒れは急激に悪化しました。いちばんひどい時には両手が包帯グローブ！家事全般ままならず髪を洗うこともできずつらすぎて泣きました。…
2023/10/04 22:00
高校のクラスメイト紀子の話☆
前回は小学生の頃の体験談を書きました。 『ちいさな目覚めの始まりは☆』わたしの小さな目覚めの始まりは、小学生になったばかりの頃のあの体験だったと、ずいぶん大人…
2023/10/02 17:23
ちいさな目覚めの始まりは☆
わたしの小さな目覚めの始まりは、小学生になったばかりの頃のあの体験だったと、ずいぶん大人になってから気づきました。風邪をひいたわたしは親に連れられ小児科医院に…
2023/09/30 18:24
草を喰み香箱座りのヌシ♡あたらしい美容室☆
城跡のお庭で何やら動く影にギョッ！(しばらくそっと観察…)ひとしきり草を喰み香箱座りで休む羚羊(カモシカ)さんでした♪向こうもわたくしをジーッと観てるような……
2023/09/29 18:00
これからのブログ♡脱皮そしてアナスタシア☆
ここ何年かブログにはおうちごはんの写真など勉強や備忘録的に載せていたのだけどもういいかな〜。食に対しての意識が変わってきたこともあり今回のブランクを機にもっと…
2023/09/28 18:10
おひさしぶり更新♡既に注文！人気おせち☆
おひさしぶりです♪しばらくブログから遠ざかっていました。おかげさまで元気です。ときおりメッセージをくださるお方忘れずにいてくださる方々ありがとうございます！リ…
2023/09/27 18:36
ひらめ＆まぐろ刺♡フランス人と語る道☆
＊えだまめ＊冷奴(花かつを)＊炊合せ(ぜんまい、干し椎茸、真昆布)＊惣菜クリームコロッケ＆ミンチカツ1/2＊赤だし(お豆腐、わかめ、お麩、大根、えのき)＊麦入…
2023/06/18 00:00
生ふりかけ♪ぜんまい煮♡田舎女子会で☆
＊煮物(真昆布、ごぼう、干し椎茸)＊酢の物(新玉ねぎ、みょうが)＊たくあん＊しそ梅＊鶏ちゃん焼(キャベツ、ブロッコリー)キャベツを細かめに、しっかりめに炒めて…
2023/06/16 00:00
〆さば細巻♪簡単ビビンバ風♡2色の苦菜と☆
＊干し椎茸煮＊真昆布煮＊みょうが甘酢漬＊冷奴(花かつを、生姜)＊新玉ねぎ甘酢漬＊〆さば細巻巻き具合ヘタすぎて恥…でも、主人も完食してたしお寿司を欲してたから満…
2023/06/14 00:00
ウインナー焼そば♪〆さば♡水芭蕉の葉の☆
＊水なす浅漬(市販)＊ミディトマト＊酢の物(あかもく、長芋とろろ、新玉ねぎ)＊焼そば(玉子、ウインナー、もやし、紅生姜、青のり)＊赤だし(お豆腐、わかめ、だい…
2023/06/13 00:00
お初な枝豆♪海藻あかもく♡九輪草の森で☆
＊冷奴(にら醤油)＊枝豆＊長芋とろろ汁(青のり)＊ごまだれ冷やし中華(かにかま、干し椎茸、豆苗、もやし、しそ紅生姜)＊お味噌汁(お揚げ、わかめ、えのき他)＊麦…
2023/06/12 00:00
豚ミンチをプラス♪ぶりてり♡ゆる山歩き☆
＊真昆布煮＊からし豆腐＊酢の物(ツナ、きゅうり、新玉ねぎ)＊にらもやし炒め(豚ミンチ、ブロッコリー)前夜の残り物、にらもやしに豚ミンチをプラスして炒め直し♪＊…
2023/06/11 00:00
にしん竜田♪にらもやし等♡畦鴨と街道歩き☆
＊酢の物(きゅうり、新玉ねぎ、みょうが)＊かつおたたき＊長芋とろろ汁(青のり)＊煮物(たけのこ、干し椎茸、真昆布)＊にしん竜田揚(ブロッコリー)＊かぼちゃ甘露…
2023/06/10 00:00
はまち煮♪玉子焼など♡九輪草と夏の使者☆
＊煮物(かぼちゃ、干し椎茸煮、真昆布)＊酢の物(ツナ、きゅうり、新玉ねぎ)＊はまち煮(おさしみ残りで)＊麻婆豆腐(インスタント)＊赤だし(お豆腐、大根、わかめ…
2023/06/09 00:00
はまち刺♪しじみ出汁の赤だし♡連日梅仕事☆
＊干し椎茸煮＊真昆布煮＊キャベツ炒め(ツナのオイルで)＊もやしピリ辛ナムル(新玉ねぎ甘酢)＊天然はまち刺 (福井)＊しじみ出汁の赤だし(お豆腐、わかめ、大根、…
2023/06/02 00:00
手抜きごはんの日々♡怒涛の梅漬け6月来る☆
＊からし豆腐＊真昆布煮＊コールスロー＊ブロッコリー＊惣菜あじフライ(＆鶏唐揚)＊赤だし(お豆腐、わかめ、大根、えのき、ねぎ)＊ちりめんじゃこ佃煮＊麦入りごはん…
2023/06/01 00:00
キーマカレー♪鮭弁♡なんじゃもんじゃ曇る☆
＊めかぶ酢(新玉ねぎ漬け甘酢)＊コールスロー＊ブロッコリー＊長芋とろろ(松前漬たれ、青のり)＊惣菜クリームコロッケ＊キーマカレー豚ひき肉、男爵、にんじん、玉ね…
2023/05/31 00:00
かます開き♪鶏せせり♡強行突破！梅漬ける☆
＊酢の物(めかぶ、新玉ねぎ)＊かぼちゃ甘露煮＊干し椎茸煮＊長芋とろろ(松前漬たれ、青のり粉)＊からし豆腐ご当地名物♪お豆腐の中心にからしが仕込んであります。＊…
2023/05/29 00:00
初かぼちゃ♪メンチカツ♡飛びたつカモを☆
＊かぼちゃ甘露煮＊干し椎茸煮＊酢の物(きゅうり、新玉ねぎ)＊真昆布煮＊長芋とろろ汁＊惣菜メンチカツ(キャベツ、ブロッコリー)＊赤だし(新じゃが、新玉ねぎ、えの…
2023/05/28 00:00
豚もやし♪玉子焼など♡初夏の道草☆
＊酢の物(長芋とろろ、きゅうり、新玉ねぎ)＊豚もやし炒め(焼肉のたれ)＊赤だし(さつま揚、お豆腐、わかめ他)＊麦入りごはん他に、煮物(残り物)たくあん、しそ梅…
2023/05/27 00:00
生ほっけ塩焼♡日陰の著莪と君影草☆
＊酢の物(ミディトマト、わかめ、新玉ねぎ)＊きゅうり(ちりめんじゃこ佃煮)＊長芋とろろ(青のり粉、松前漬たれ)＊たけのこ煮(真昆布)＊かぶ漬＊しそ梅＊生ほっけ…
2023/05/24 00:00
若竹煮♪牛ごぼう等♡追熟の小梅やきもき☆
＊若竹煮＊なす漬(市販品)＊長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)＊牛ごぼう(干し椎茸、舞茸)＊さんま塩焼(惣菜)＊赤だし(ねぎ、えのき、大根、わかめ)＊…
2023/05/22 00:00
連夜のアジも無念♡銭湯の煙突と繍毬花☆
＊煮物(真昆布、干し椎茸、玉こん、かぶ葉)＊ヤンニョム冷奴＊惣菜あじフライ(キャベツ)＊赤だし(わかめ、大根、えのき)＊ちりめんじゃこ佃煮＊麦入りごはん以上は…
2023/05/21 00:00
今季初からし豆腐♡夏日に出逢うカモ☆
＊からし豆腐＊たこ酢(新玉ねぎ)＊煮浸し(小松菜、お揚げ、干し椎茸)＊豚肉キャベツ炒め＊しじみ出汁お味噌汁(お豆腐、わかめ、えのき、大根、キャベツ)＊麦入りご…
2023/05/20 00:00
牛焼肉♪にしん竜田♪あぶたま煮♡桐の花☆
＊炊合せ(干し椎茸、真昆布、秘伝豆)＊ほたるいか(辛子酢みそ、新玉ねぎ甘酢)＊長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)＊牛焼肉(キャベツ、もやし、鬼おろし)…
2023/05/18 00:00
はまち刺♪にら甘辛煮♪赤魚など♡楓の花実☆
＊酢の物(もずく、長芋とろろ、新玉ねぎ)＊煮物(わらび、お揚げ、干し椎茸)＊はまち刺し(妻だいこん、わさび)半身フィレ600円で1人前300円♪＊赤だし(お豆…
2023/05/17 00:00
わらびの煮物♡桜ロスのち梅仕事スタート☆
＊酢の物(長芋とろろ、新玉ねぎ)＊数の子松前漬(自家冷凍ストック)＊わらびの煮物(干し椎茸、真昆布、お揚げ)わらびを油揚げと淡く煮て炊合せ風に盛込み♪わらびを…
2023/05/16 00:00
冷やし中華♡採りたて♪山菜オトナ女子会☆
玉子、カニかま、干し椎茸、豆苗もやし、しそ紅生姜。ごまだれ冷やし中華は蒸し暑い日の晩に♪主人は今シーズン3度目で(お昼に2度作りました)わたくしは初めての冷や…
2023/05/10 00:00
冷凍とりがらスープ♡祭の余韻と空の模様☆
＊干し椎茸＊真昆布煮＊酢の物(たこ、もずく、新玉ねぎ)＊冷奴＊焼くだけ餃子＊玉子スープ(にんじん、もやし)＊麦入りごはん玉子スープのベースはこちら☆生協から買…
2023/05/08 00:00
鶏ちゃん焼♪梅準備♡2つの峠越え♪夏来る☆
＊もやしおひたし＊ブロッコリー(甘酢漬け新玉ねぎ)＊煮物(根菜、干し椎茸、真昆布など)＊鶏ちゃん焼(キャベツ、玉ねぎ、もやし)卓上コンロ＆フライパンです。焼肉…
2023/05/06 00:00
もやし胡麻ナムル♡山から山へ♪湖畔の山桜☆
＊冷奴＊ほたるいか醤油漬＊精進炊き(根菜3種、秘伝豆、干し椎茸、真昆布)＊もやし胡麻ナムル(ブロッコリー)＊赤だし(お豆腐、わかめ、玉ねぎ、ねぎ、えのき)＊ち…
2023/05/05 00:00
味噌漬け豚で野菜炒め♡はじめて虹色ハロー☆
＊ほたるいか(生姜、松前漬たれ)＊松前漬(大根ミックス)＊ブロッコリー＊長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)＊炊合せ(たけのこ、真昆布、秘伝豆)＊味噌漬…
2023/05/04 00:00
松前漬に大根を足し♡八十八夜の八十日目☆
＊松前漬(だいこんMIX)＊キャロットラペ(新玉ねぎ、ブロッコリー)＊長芋とろろ汁(ふき煮の煮汁)＊炊合せ(たけのこ、ふき、干し椎茸)＊若ぶり冷風干し焼生協の…
2023/05/03 00:00
たけのこふき炊合せ♡湧き水の流れるおうち☆
＊数の子松前漬＊めかぶ酢(新玉ねぎ)＊炊合せ(たけのこ、ふき)＊長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり)＊赤だし(お揚げ、わかめ、ねぎ)＊麦入りごはん＊小梅、…
2023/05/02 00:00
生わかめと合わせたい♡路線バスと5月来る☆
＊キャロットラペ＊たこのあたま(ヤンニョム)＊めかぶ酢(じゃこ)＊数の子松前漬＊炊合せ(ふき、生わかめ、青のり角天)＊赤だし(お豆腐、生わかめ、ねぎ、えのき)…
2023/05/01 00:00
塩ます焼♪おぼろ豆腐♡お初な峠と菜の花畑☆
＊たこのあたま(ヤンニョム)＊炊合せ(ふき、干し椎茸、にんじん他)＊めかぶ酢(じゃこ、新玉ねぎ)＊おぼろ豆腐＊塩ます焼＊赤だし(しじみ出汁、わかめ、ねぎ、えの…
2023/04/30 00:00
太アスパラもハズレ♡夏へと向ふ峠越え山桜☆
＊めかぶ酢(新玉ねぎ)＊数の子松前漬＊精進炊き(作りおき)＊焼アスパラガス今回の地元産アスパラはジューシーさイマイチで残念〜＊赤だし(お豆腐、わかめ、大根、え…
2023/04/29 00:00
ほたるいか辛子酢味噌♡峠を行けば名残の桜☆
＊田舎の煮豆＊もずく酢(新玉ねぎ)＊煮物(根菜3種、干し椎茸、糸こん、真昆布)＊ほたるいか辛子酢味噌(ブロッコリー)目取りは毎度主人にお願いしてる♪＊赤だし(…
2023/04/28 00:00
また数の子で松前漬を♡峠に御座す地蔵様☆
＊数の子(ブロッコリー)＊干し大根漬＊たくあん＊もずく酢(長芋とろろ、新玉ねぎ)＊ソース焼そば(牛ばら肉、キャベツ、にんじん、ピーマン他)＊お味噌汁(お豆腐、…
2023/04/27 00:00
連夜の牛焼肉♡まにまに花々と寒い晩春☆
＊干し大根漬(にんにく風味)＊煮物(ちくわ、干し椎茸)＊もずく酢(新玉ねぎ、たこ)＊牛焼肉(もやし、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー)前夜の材料が残っていて連日…
2023/04/26 00:00
たこのあたま♡田舎満喫ランチ＆デザート☆
＊煮物(ふき、干し椎茸、ちくわ)＊酢の物(たこのあたま、もずく、新玉ねぎ)＊長芋とろろ汁(おだし、青のり、淡口醤油)この日のメインは卓上コンロにフライパンで牛…
2023/04/25 00:00
焼アスパラ♪いわし生姜煮♡子ヤギと暮す家☆
＊もずく酢(新玉ねぎ甘酢)＊もやしナムル(ヤンニョム、ブロッコリー)＊焼アスパラガス(バター、神宝塩、黒胡椒)＊煮物(厚揚げ、ふき、干し椎茸)ふき煮(作りおき…
2023/04/24 00:00
親子丼の煮汁で♡こもれび青葉♪蔵のある庭☆
＊ふき煮＊干し椎茸煮＊真昆布煮＊干し大根の松前漬(にんにく風味)＊煮物(大根、こんにゃく、地鶏もも肉)親子丼の余り煮汁で大根(下ゆで済)、こんにゃくをあめ色に…
2023/04/23 00:00
開眼ふき煮♡遅咲きの桜に出逢ふ城下町☆
＊ふき煮＊干し椎茸煮＊真昆布煮＊卯の花＊ブロッコリー＊冷奴(ヤンニョム)＊赤だし(お揚げ、新じゃが、わかめ、えのき、キャベツ)＊味ごはん(たけのこ、にんじん、…
2023/04/22 00:00
牛すき煮♡初夏日！天然記念の桜めぐり☆
＊真昆布煮(作りたて)＊ブロッコリー＊卯の花(作りおきを解凍)＊牛すき煮(糸こん、干し椎茸、ごぼう、舞茸、真昆布)すき焼用の牛もも肉はひとり2〜3枚ずつ。1枚…
2023/04/21 00:00
親は地鶏の親子丼♡板倉へ映ゆる花ふぶき☆
＊煮物(昆布巻、ふき、干し椎茸)＊酢の物(とろろ長芋、もずく、新玉ねぎ)＊ごぼう煮＊親子丼(地鶏もも肉、新玉ねぎ、のり)つゆ “ほぼ無し” で☆地鶏の濃ゆい旨…
2023/04/20 00:00
ちゃちゃっと昆布巻♡厳しすぎる！花冷え☆
日高昆布 × 無漂白の干瓢芯なしの昆布巻(乾物)でちゃちゃっと煮物♪コレね♪生協より購入〜♪単品で煮てふき、干し椎茸と相盛に☆つややか柔らかく郷愁の味にリピー…
2023/04/19 00:00
さば竜田揚げ♡古代ロマンに呆然！続く桜狩☆
＊甘酢コールスロー(新玉ねぎ、キャベツ、大根)＊田舎の煮豆＊折菜ボイル＊真昆布煮＊さば竜田揚げ(ブロッコリー、にんにく)＊赤だし(お豆腐、わかめ、大根、ねぎ、…
2023/04/16 00:00
〆さば昆布〆♡山あい集落に燦然！しだれ桜☆
＊折菜の茎(甘辛煮)＊田舎の煮豆＊真昆布煮＊干し椎茸煮＊ナムル(折菜、もやし、ヤンニョム)＊〆さば昆布〆(大葉、わさび)生協の冷凍品。わさび、大葉で和えてクセ…
2023/04/15 00:00
鮪＆大葉♪蛍烏賊＆折菜♡桜狩り残雪の山へ☆
＊真昆布煮(濃い味)＊こんにゃく煮＊解凍まぐろ大葉和え(ヅケ風)＊ほたるいか折菜ぬた折菜(おりな)は、アブラナ科の変種。当地の郷土野菜です♪苦味なく甘く柔らか…
2023/04/14 00:00
マヨなしコールスロー風♡桜以外の花々と☆
＊煮物(作りおき)＊コールスロー風＊長芋とろろ汁(青のり)＊赤だし(新じゃが、お豆腐、わかめ、ねぎ、えのき)＊ちりめんじゃこ佃煮＊麦入りごはん＊しそ梅＊たくあ…
2023/04/13 00:00
とろろ2点セット♡すぐ再会の桜パトロール☆
めかぶ酢(新玉ねぎ甘酢漬のせ)長芋とろろ汁(青さ、おだし、淡口醤油)呑む人にねばり優しいとろろ2点セット☆めかぶ＆新玉ねぎMIXしつつ～♪昆布入り甘酢に浸しお…
2023/04/12 00:00
新玉ねぎ浸し甘酢で♡佳境の桜パトロール☆
＊卯の花(自家冷凍を解凍)＊コールスロー風(新玉ねぎ浸し甘酢で)＊めかぶ酢とろろ(新玉ねぎ)＊煮物定番の煮物に秘伝豆をプラス♪＊ほたるいか辛子酢みそ＊トマト豚…
2023/04/11 00:00
ほっけ焼♡里山は花盛り♪お花見三昧な休日☆
＊ブロッコリーにんにく炒め＊干し椎茸煮＊真昆布煮＊卯の花(作りおきを解凍)＊酢の物(キャベツ、新玉ねぎ)＊だいこん鬼おろし(ほっけ薬味用)＊ほっけ焼＊しそ梅＊…
2023/04/10 00:00
初めての秘伝豆♡しだれ桜かかる旧街道☆
＊秘伝豆(塩ゆで)＊ブロッコリーにんにく炒め＊めかぶ酢とろろ(新玉ねぎ)＊煮物ちくわ、青さ角天、真昆布、大根、にんじん、浅葱。＊お味噌汁(新じゃが、わかめ、ね…
2023/04/09 00:00
わかめ3種に♪れんこんバーグ♡花に試練の☆
＊ほたるいか醤油漬(わけぎ)＊塩もみキャベツ＊ブロッコリー＊めかぶ酢とろろ(新玉ねぎ)＊茎わかめ炒め煮(にんにく)＊干し椎茸煮＊ころいも(小芋の甘辛煮)＊れん…
2023/04/08 00:00
ころいもを炊き♡お花見に奔走♪辻の高札場☆
当地の郷土料理“ころいも” 煮つめ中〜♪(じゃがいも小芋の甘辛煮)お祭は、もうすぐ♪はてさて最速の桜に、気もそぞろに連日のパトロール♪有名どころ、臥龍の江戸彼…
2023/04/05 00:00
卯の花を干し椎茸煮の煮汁で♡桜パトロール☆
＊新玉もずく酢 ＊切り干し大根煮＊卯の花(干し椎茸、にんじん、昆布)＊ブロッコリー＊田舎の煮豆なつかしい惣菜セットで晩酌スタート♪朝イチのスーパーでおから1袋…
2023/04/04 00:00
ほたるいか浅葱ぬた♪新玉もずく酢♡桜日和☆
＊ほたるいか浅葱ぬた＊もずく酢(新玉ねぎ、ごま)＊ブロッコリーほたるいかシーズン到来♪休日の肴に地ビールとともに。ほたるいかを引き立てる青味は、あさつき♪極細…
2023/04/03 00:00
四月馬鹿☆なばな♪しじみ佃煮♪田舎の煮豆☆
根菜、干し椎茸、真昆布の定番の煮物になばなをあしらって♪なばなの下処理☆1本ずつ茹でて…花穂、茎葉を解体、仕分け。面倒とは思いません♪しじみ味噌汁を作った後は…
2023/04/01 00:00
れんこん食べ納め♡ぬた♪春は和え物〜☆
れんこんゴロッと煮物(青さ角天、干し椎茸、真昆布)れんこんの皮はあえてまだらに剥き歯ごたえを重視☆なれども固くなりすぎぬよう炒め加減に煮こみ加減に味しみ加減……
2023/03/24 00:00
お水にまつわる戯言と♡キャロットラペ☆
蒸留水を摂り入れてから半年が過ぎました。蒸留水はこちらの蒸留水器で作ります。蒸留水器 台湾メガホーム社製MH943SBS-10M-Pステンレスボディ(黒) ポ…
2023/03/11 00:00
風邪っぴき鬼の霍乱と人体実験☆
もう何年ぶりでしょう〜？大したことありませんが風邪っぴき、養生中〜。鬼の霍乱(かくらん)でしょうね〜〜。病院には行きません。お薬など飲みません。お風呂にも入り…
2023/03/09 00:00
土鍋ごはんの物語り♡パン教室へ☆
去年の暮に炊飯器が壊れてから土鍋炊きごはんの日々つづいてます♪この土鍋で炊いてます↓【送料無料】ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382【楽…
2023/03/05 00:00
3月♪遺伝子組換え表示制度の変更☆
(生協の機関紙より)読むほどにややこしや〜来月4月1日までに遺伝子組換え表示が新しく変更されるとのこと。(すでに新しい表示の商品もアリ)たとえば大豆製品のお豆…
2023/03/01 00:00
なばなを煮浸し♡春はアブラナ☆
なばなメインの炊合せ♪厚揚げ、角天と相性の良き☆なばなを下ゆで後花先、葉、茎に解体＆仕分け食べやすいサイズにカット水気をしぼり冷ました煮汁に浸す♪なばなの太い…
2023/02/24 00:00
お寿司で昼飲み♡地ビールならOK☆
たこ炙り旨し♪葉蘭の凄まじき☆休日のお昼にお寿司をつまみにおうち昼飲み♪ふらり日本海へお寿司を食べに行けたらいいのだけどなかなか今はむつかしいから近所のお店へ…
2023/02/22 00:00
ミニ雁擬の煮物♡豚もやし炒め等☆
田作り甘酢、めしどろぼ(市販の赤かぶ漬)白菜漬、真昆布煮、田舎の煮豆。ミニがんも入り煮物。(ちくわ、大根、にんじん、干し椎茸、真昆布)豚もやしキャベツ炒め麦入…
2023/02/20 00:00
きんかんサラダ♪松前漬つづき♡春の配色☆
田舎の煮豆、真昆布煮、干し椎茸煮。湯豆腐(ハバネロ、おろし生姜)真昆布が1枚みどり色に光ってる〜♪(昆布にありがちな現象)きんかんツナサラダ。完熟きんかんがあ…
2023/02/18 00:00
田舎の煮豆は♡むむ〜もどかしき！☆
煮始めの様子〜♪あらかじめ沸騰させ冷ました煮汁に乾燥大豆を浸し24h放置してから〜♪落としぶたをしてストーブの上でことこと♪煮汁がなくなるまでひたすらことこと…
2023/02/16 00:00
ぎんなんブロッコリー♡牛肉しぐれ風☆
自家冷凍ぎんなんを一掃♪ブロッコリーとにんにく炒めに☆牛しぐれ風～♪牛肉は少量で糸こんにゃく、ごぼう、舞茸、真昆布。牛肉も冷凍庫より。ひさしく買物には行ってい…
2023/02/14 00:00
定番の煮物♡ブロッコリーの茎を漬ける♪☆
筑前煮風〜♪にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、ちくわ、干し椎茸、真昆布。(ちくわは湯に通す)根菜をしっかり油炒めして(コク出し、煮くずれ防止)おだし、干し椎…
2023/02/12 00:00
半分きざみシーフードカレー♡紅い芽は☆
ベビーほたて＆イカげそ＆トマト＆昆布など旨み渾然とまろやカレー♪トマトペースト(自家冷凍)切れっぱし昆布茎ごとブロッコリーみじん。メイン的に2つの旨み素材はベ…
2023/02/10 00:00
ゆりねを散らし♡いわし丸干しオイルで☆
ゆりね煮浸し、田作り甘酢、ミックス松前漬、真昆布煮、オレンジ白菜漬。いわし丸干し(ブロッコリー、男爵、にんにく、鷹の爪)節分に関係なく年中食べたい♡いわし丸干…
2023/02/08 00:00
鼈に具慈♪ワザあり柊鰯♡紅梅のベンチ☆
烏賊コロッケのブロッコリーソースとか。チーズの畳鰯サンドにそら豆、ダブル柊も節分になぞらえ趣向こらした酒肴たち。お多福な蓋付きの器で洒落てます☆飯蒸、つみれ椀…
2023/02/06 00:00
牡蠣と厚揚の煮味噌など♡春立ちぬ〜☆
長芋とろろ、真昆布煮、ミックス松前漬、田作り甘酢、かぼちゃ甘露煮。牡蠣と厚揚の煮味噌。油抜きした厚揚と牡蠣。おだしに八丁味噌を溶き生姜、ねぎとともに昔ストーブ…
2023/02/04 00:00
大葉ぴりっと醤油漬♡明日は節分☆
ちゃちゃっと適当に〜大葉を漬けました♪ごはん泥棒な常備菜です♪大葉を洗って水気を拭くまで主人と一緒に♪5枚ずつ互い違いにたれを置きつ重ねつ適度に押しつつなじま…
2023/02/02 00:00
春を彷彿♪スナップえんどう♡2月くる〜☆
煮物(ちくわ、大根、にんじん、干し椎茸)、スナップえんどう、干し椎茸煮、真昆布煮。たこキャベツにんにく炒めシチュー(ウインナー、男爵、ブロッコリー他)かんたん…
2023/01/31 00:00
食べやすさ優先♪かに鍋♡雪解ひかる☆
食べやすい♪むき身メインのかに鍋〜底には煮出し用を兼ねてかに爪も〜おだし(真昆布、厚削りMIX、干し椎茸)みりん、お酒、淡口醤油、神宝塩の鍋つゆ最高〜♪飲みす…
2023/01/29 00:00
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