茄子と豆腐の和・前菜

茄子とお豆腐の組み合わせ。...

ガラスの器に使って。トマトを涼しげに盛り付けるコツ。

夏野菜の代表、トマト。一年中、手に入りますが、やはり夏野菜なので今が一番おいしい。そんなトマトの盛り付けの提案です。...

玉ねぎヴィネグレット・ドレッシング

ドレッシングは手作りできる。自分で料理する前は、ドレッシングは買うものだとばかり思っていました。しかし、作ってみると意外と簡単にできるので、手作りするようになりました。...

夏野菜の炒めマリネ

夏野菜で作るマリネ。酸味のあるマリネは暑いときでも、さっぱりいただける一品です。...

いつもと ちがう春 2020。

ご無沙汰しております。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ずっと更新していないにもかかわらず、定期的にブログに訪れてくださる方がいらっしゃるのはうれしく思います！さて、今年は例年と違う春。コロナウイルスの影響がさまざまな方面で出ている2020。いろんな思いはそれぞれありますが、今は皆で乗り越えていくことが一番ではないでしょうか？...

神様と仲良くなる講座に参加してきました。

友人の旦那さんが開催する神道のお話会に行ってきました。旦那さんは神社にお勤めのプロです。日本の神さまについて教えてもらいたいと思っていました。...

ストウブを購入。

ストウブを買っちゃいました～。かわいい！...

里芋の煮っころがし。

里芋の煮っころがしを作りました。そろそろ里芋の季節がやってきました。農家さんからたくさん頂いたので、まずは煮っころがしでしょうと。...

秋の味覚。栗蒸し羊羹。

栗蒸し羊羹。秋の味覚です。...

今週の常備菜。

今週の常備菜です。家にある野菜、材料を出してきてから「何が作れる？」とレシピを決めました。...

明太子パスタは簡単にできる。

時々、無性に食べたくなるものってなんですか？私はカレーとラーメン。そしてパスタなんです。なのでパスタを作ることにしました。...

もう食べられる早生の柿。

暑い暑いと言いながら、もう8月ももうすぐ終わり。9月になると、秋の雰囲気も濃くなってくるでしょうか。うちの庭にも秋の訪れが感じられます。...

チリコンカンを食べたくて。

チリコンカンを食べたくなりました。チリコンカンとは、アメリカテキサスで生まれた豆と肉を煮込んだ料理。が、肉は苦手なので畑の肉、大豆を使います。...

なすのペペロンチーノ。油をあまり使わずに作るには？

残暑お見舞い申し上げます。毎日暑い日々が続いていますが、体調など崩されておりませんか？...

週末の常備菜12品。

常備菜を作りました。ちょっと頑張って12品ほど。...