アルヌール【モンターズレストラン】 正統ハラールの本格パキスタン・インド料理(カレー・千葉白井)
アルヌール【モンターズレストラン7】(千葉白井) 訪問日:2018/09 最近、我々が訪ねる平日夜は日本語を話せるパキスタン人カレーソムリエのラッキーチャンドラさん(仮名)が居なくてインド人コックさんのワンオペが多い。まぁ、自分たち以外の客は全員インド人かパキスタン人だからなんとかなるんだけど、ほとんど言葉が通じなくて往生する。とは言え最後は全てを解決する笑顔でNo problem。 そんなインド人コックさんが片言の日本語で(多分英語は全然ダメっぽい)必死に奨めてくれたのが「チキンチャナ」。鶏肉とヒヨコ豆のカレー。大粒のヒヨコ豆が口の中に入れた瞬間にトロトロに融けて美味しい。チャナとダールの違…
2018/11/01 07:30