桜とけんたと孫ちゃんと

夢叶う！昨年誓った大好きな公園の枝垂れ桜の下で。このスリーショットが撮りたくて昨年この桜の下で誓ったの。来年も変わらず元気なけんちゃんと孫ちゃんをカメラに納め…

ミニチュアパン

うふ。封印していたミニチュアパン作り。今月。ミニチュアパン作家として新たに始動しました。(な〜んて)昨年娘が"ベビーちゃんの小物を作って売ってみようとおもう"…

4月から気持ち新たに！

4月。今年は年明けから思いもよらない事が重なりそれも少しずつ落ち着き嬉しい事に桜を楽しむ余裕も出来ました。新年度。やれる事には全力で。でも焦らず！おかげでこの…

3月も半ば！

3月も半ば。今日は冷たい雨の1日でしたが明日からは春らしい陽気になるようでワクワクしてきます。今年に入り実家の行き来が頻繁になりバタバタと過ごしてます。✳︎✳…

新メニューパン4種類

バタバタとしていたらすっかり新メニューのご紹介が遅くなりました。この季節ならではの折り込みパンや熱々ザクザクのキッシュ捏ねずに簡単に焼けるシンプルパンが登場し…

2月．3月は新作パンが登場！

1月も気付けば後半。今月は健康のありがたさ。パンが焼けるありがたさ。そんなことを噛み締めながら新メニューパンの試作や確認焼きをしていよいよ今年もapple t…

今年もよろしくお願いします。

2024年 1月12日きゃ〜年明け10日も経ってしまった。年始、地震速報を見ながら胸が締め付けられその後、記憶が...寝込む事。数日やっと日常に！こんな年明け…

今年も！

今年も終わろうとしています。色々呟きたい事もなかなか出来ずでしたが良く焼き！良く笑い！良く食べ！ふと思い返すととても楽しい1年に感謝でいっぱいです。教室納めを…

今年は賑やかにクリスマス

今年のケーキから！デコレーション娘＆婿ちゃん。ジェノワーズ私の手作りケーキから始まりました。デコレーションセンスが抜群。可愛いく作ってもらい会に花を添えてもら…

いちごの酵母の季節！

今日は予定していた実家工場のアルバイトをずる休み！ひさ〜しぶりにのんびり、まったりコタツ星人に!  ぷっ！！キッチンの掃除も後回しになりました。＊＊＊コタツ星…

クリスマスパンがいっぱ〜い！

先週くらいからラジオから流れる曲が一気にクリスマスの雰囲気。毎日必ずかかるback numberのクリスマスソングは定番。テンション上がる毎日にパン焼き熱も加…

クリスマスはお花とパンで

12月も半ば。びっくりする勢いで過ぎました。ちょっと、キャパオーバーになりつつ毎日のようにクリスマスのパンやお菓子が焼き上がりやっと一旦。一息つけそうです。＊…

一足早くクリスマスを満喫

12月前半はバタバタと可愛いみんなとクリスマスのパンを焼いてワチャワチャ楽しんでました。可愛い親子ちゃん5組さんが参加。お友達の保育士先生が親子遊びを担当洗濯…

12月になりました。

今年も手作りアドベントカレンダー出動！色んな紅茶を詰め込んで25日まで指折り数えながらクリスマスを待とうと思います。って言いながらなんか最近まったりティーをす…

11月とけんちゃん

夕方。ギタースクールから戻り難易度が高めだけど大丈夫！と先生から頂いた大好きなback numberの重なり。夕食後、早々に練習にとりかかるも難易度高いどころ…

こだわり生地のバケットをお家でも！

ひゃ〜！11月も半ばを過ぎバタバタと今年は一瞬で駆け抜けてしまいそうです相変わらず生徒様と楽しいパン焼き時間を過ごし差し入れパンや！試作パンや！毎日のようにオ…

ちびっこ＆ママ！集まれ！ワクワク講座募集

気づいたら11月もら半ば。びっくりする速さで毎日が過ぎでいるのは私だけではないですよね！昨日も生徒様との別れ際に"ひょっとして、良いお年を⁈' ですね！なんて…

自家製酵母で焼くシフォンケーキ

ハッピーハロウィン！今日のおやつタイム！マンゴー酵母で焼く米粉シフォンケーキで使う酵母を変えるとふわっと口に入れた時の香りが変わりなんとも楽しい私にしか焼けな…

かぼちゃにりんご

いや〜ん。10月も終わっちゃいますね！ばーちゃん日和が増えた10月はなんだかバタバタで....ま、幸せです。＊＊＊今日のレッスンパン達から。明日を目前にハロウ…

けんちゃんと過ごす秋！

このところの気候にやっと秋を感じるようになりました！連休には大好きな大きな公園にもやっと！春以来だね〜とお散歩していたら満開のコスモス畑に遭遇。ピンクもいいけ…

ようこそ我が家へ。新しい相棒が仲間入り！

この1週間。シンプルパンからハードパン米粉パンからお菓子まで爆焼き続行中！9月の最後の週末。我が家の電気オーブンの調子がわるくなり思い切って新調！買い替えがき…

秋〜冬の自家製酵母の働きは！？

このところ一気に気温が下がり体調も心配ですが、自家製酵母も戸惑う季節。今年は気温が高い日が続いたので春の終わり頃から酵母ちゃんも凄く活発で酵母も生地も作りやす…

10月は秋らしい新メニューパン登場！

10月もたくさんのご予約を頂いてやる気に溢れて10月突入でしたが体調不良の連絡が次々と。そうなれば！好きなパンが焼き放題じゃん。と只今、爆焼き中！ ぷっ！その…

自家製酵母パンレッスンとお月見

今日の娘のような生徒様とパン焼き時間を楽しみ9月も無事完走。今月は、自家製酵母講座のみにしぼり一回、一回。生徒様と濃〜い酵母時間を楽しみました皆様共通なのがバ…

ヤマボウシの実

9月も終わろうとしてるのに暑いな〜。暑さとばーちゃんの楽しみも増えすっかりブログもおろそかに。Instagram ↓では、レッスンパン、試作パン、差し入れパン…

親子ワクワクタイム！パンと手遊びと！

9月も半ば。残暑が厳しい今日この頃ですが だんだんと、月が綺麗な夜も増えました。今月末はお月見も控えています。そこで、毎回大好評をいただいている親子コラボ講座…

食って！

9月に入りました。ブログも頑張る予定でいたのに...う〜ん。暑さのせいにしよ！＊＊＊少しずつ、始動している日々。そんな中。手作り大好き！の食のお友達とお話する…

教室看板

看板リニューアル！＊＊＊8月後半から少しずつ教室モードが戻ってきた？この夏！1番のお仕事。市外の子供会の役員様から依頼を頂き、週末は子供会の皆様と楽しいパン焼…

8月も後半

すっかりおサボり気味なblogになってます。＊＊＊暑くて、完全夏バテ気味な私。気づけば8月も後半。なぜかバタバタとすぎてしまう毎日です。ちょっとだけ楽しい思い…

賑やかな夏の始まり！

先月の終わり頃。可愛い家族が増えました。うふ。"初孫"？？孫？？ 私。そんなに歳を重ねたんだ！とまだまだ実感のないばーちゃんですが賑やかな夏を過ごさせてもらっ…

夏のフルーツは元気な酵母に！

夏休みを頂きながら ちょっとだけ楽しいパン焼き時間を頂けた7月。夏のフルーツの酵母達を使い自家製酵母講座は賑やかに！新しくお2人の生徒様がマニアックな世界に足…

ギターの弦替え

暑い！暑い！連休でしたがうふ。やっと習得！ "ギターの弦替え"先日。1年越しに戻ってきた赤いギター！姪っ子ちゃんに使ってほしくて昨年お嫁に出したのに新しい子を…

apple tea のんびり活動中

7月に入りました。なかなかブログに辿り着けずボチボチ更新にapple teaパン教室よりお知らせも遅れました。＊＊＊7月。8月のイーストパン講座は夏休みを頂き…

梅雨時期のお庭事情！

今日の野菜畑から家庭菜園も11年目。今年はきゅうりやラズベリーが豊作で毎日お庭の収穫がたのしみになってきました。ラズベリーは、そろそろ終わりかな。大量に収穫出…

親子で楽しく！ワクワクコラボ講座！！

かなりスローになってるブログ。ボチボチですが、のんびりお付き合い下さい。＊＊＊さて、今月は梅雨らしく雨の中でママと子供のワクワクコラボ講座。無事完走しました。…

5月も楽しいパン焼き時間になりました。

GW明けから続いた大好きな生徒様達とパン焼き時間。反省は多々ありますが皆様が笑顔でお帰りいただけた事がなによりうれしく5月もたくさんのパン焼き時間をありがとう…

私時間！

今日は1日私時間！！を満喫しよ！って目覚めた月曜日。スマホをなるべく触らず何にも考えずにやりたい事だけ詰め込んで。あ〜！一日。終わってしまう。久々にお家用に焼…

想いの詰まった薔薇でシフォンケーキ

瓶の中に閉じ込めたオレンジ色の薔薇。連休前。母が庭に咲いた薔薇をプレゼントしてくれました2年前は...こんな黄色だったのに！なぜ？2年前の母の日に私がプレゼン…

大人気講座復活！ママと子供のワクワクタイム

やっと開催が決まりました！コロナ前。小さなお友達とママで楽しむ"  ママと子供のワクワクタイム "親子遊び＆運動を楽しんだ後パン作りまで楽しんじゃう欲張りなコ…

けんちゃんと過ごす連休

今週からまたパン焼きモード全開！＊＊＊連休は旦那ちゃんも長いお休みだったのでテンション高めなけんちゃんと3人。ワチャワチャと過ぎていきました。お休み明け後、途…

連休はたべてもらいたいパン作り＆試作

連休もいよいよ終わってしまう〜9連休はレッスンはちょっぴりお休みを頂き食べて欲しいパン作りを堪能。いつも実家に差し入れするパンを気に入ってくれた姉が(義理のお…

新年度もパン焼きで溢れた時間に！

GWに入りました。新緑が目に飛び込んでくるたびに元気をもらえるそんな4月〜5月。4月は...本当にたくさんのパン焼き時間を頂き大好きな生徒様のおかげでappl…

大切な思いを込めた自家製酵母

5月が近づいてくると冬眠していた可愛い子が気になり出します。↑ 2年前に仕込んだ薔薇酵母。2年経ち、すっかりおばあちゃんになりました。2年前の母の日。実家の母…

お外仕事の後にスカッと！レモンスカッシュ

まあまあ漬け込んだレモンシロップ今日はどうしても飲みたくて！う〜ん。おいしい！ でもちょっぴり皮の苦味が出ちゃったかも...実は蓋が硬くて開けれなくてね。今日…

apple teaオリジナル製法に変換中！

懐かしいメニューの依頼が入りました。その名も "板チョコ" パン板チョコを乗せて生地で編み込んで可愛く焼き上げます随分前のバレンタインメニューで登場したなかな…

推し活は最高

今日のレッスンパン達。うふ。嬉しい事に先月子供会様とのパン焼き依頼を頂いたご縁からなんと！元役員さんがお友達と自宅教室にもお越しくださいました。パン作り時間は…

4月〜6月！新作イーストパンメニュー

今朝ラジオから今日から新学期の情報を収集。子育て時代は娘と一緒にドキドキしながら新しいクラスはどうか気になったりそんな頃懐かしい。雨の1日となりましたが、笑顔…

3月のレッスンパンと撮影のお話

振り返り。3月レッスンパン色々。開催日が少なかったにもか変わらずこ〜いパン焼き時間に恵まれました。初めましての生徒様とは匂いが同じ！を確信し、 レーズン酵母を…

嬉し！寂し！卒業講座！

桜も満開を迎えひらひらちりゆく花見の週末になりそうです。そんな光景が浮かびつつ。今月は卒業講座も開催。自家製酵母講座全6回。先日特待生でご卒業となった生徒様。…

手作りケーキならでは！

3月半ばからぎゅっと詰め込んだ楽しい予定。あ〜ん終わっていく..。今週は教室モードも少し戻しながら楽しい時間。過ごせますように！＊＊＊少し前のケーキのお話。娘…

子供会の皆様と楽し！パン作り！！

今日も春爛漫！朝通る頃はまだ2、3分咲きの桜が帰るおやつ時間にはいっきに4.5分咲に！生きてますね！活力湧きますね！＊＊＊今月は気温差が激しい・・・まだ肌寒か…

推し活

春休み大満喫中！(だ〜れも知らないね...ぷっ！)お教室がお休みモードなので気分は春休み！で！！なので推し活に集中するには絶好なタイミングでしてワクワク楽しみ…

春は！桜は！

今日も春本番の1日となりました。午後から近くの河津桜沿いをカメラと？"バクナンボトル" を持ってお出かけ！今年も桜とけんちゃんを収めることが！！濃いピンクの桜…

ミモザの日

春爛漫！桜も咲きそうな陽気の今日はミモザの日なんだって。今朝ラジオで聴いて、ならば！とブログ更新です。3月3日。お雛祭りの日にミモザ講座に参加してきました。仲…

ごまチーズリュスの野菜サンド

今日は春の陽気と聞いたので実家工場のアルバイトまで久々に風を切って自転車を漕いだら太ももがパンパンです！運動不足だな...＊＊＊さて最近のお気に入りサンドイッ…

2月も焼き立てパンで溢れました！

生徒様達と2月もいろんなパンを焼きました。⬆︎ 画像パン達ドジぶりが炸裂したりたまにキレっきれのパントークがとまらなくなったり全部のパン焼き時間が幸せ時間。小…

味噌仕込み

週末。またまた素敵なお教室にお邪魔してきました。⬆︎ 発酵調味料 ランチ付き＊＊＊いつも私と仲良くしてくれる兄嫁ちゃん。お誘い頂き素敵な料理教室へ昨年頂いた兄…

同窓会⁉︎卒業式⁉︎認定式⁉︎

週末は大好きな先生＆お仲間さんに会いに".自家製酵母パン教室こぼこぼ" さんにお邪魔してきました。かれこれ、7.8年のお付き合いの皆様。自家製酵母にのめり込む…

けんちゃんのルーティン

日中は春が近づいてる気配を感じますが朝、晩はまだまだ寒い2月。それでも日の出とともに朝の散歩から始まる1日。キーンと冷たい空気の中のお散歩。目が覚めます！足を…

手作り＆久々のカフェタイム

週末はゆっくりお礼を兼ねて両家の父、母に私の気持ちを手作りしてお邪魔してきましたアップルロールを焼いて！式の写真をちょっぴりコラージュして！今は写真も現像して…

お家時間

今日は久々に1日たっぷり！ お家時間。バタバタしてたらあっという間にに夕方に！＊＊＊今日はやりたいリストを作り実行！頭で考えていた捏ねずに塩パン！ を形に。う…

今シーズン最後の金柑遊び

作りたかった金柑ジャム！完成！！今日は午後から時間ができたので気になっていたお庭仕事がてら金柑の収穫を！高いところにもなっていたので脚立にのぼりワチャワチャし…

林檎酵母の米粉ロール

2月始め。一つ歳を重ねた母へ私のケーキを待っててくれてるかな？と,..ここ数年。私のケーキで笑顔になってくれる母。望んでいたかは???ですが"林檎酵母の米粉苺…

1月のapple tea パン教室

年が明けて、1月も終わります。すご〜く長い時間が流れた気がしますかそうでないような。最後までふわっとした感覚で今年の1ヶ月。過ぎていきました。＊＊＊それでもa…

アイラブユー

どんな言葉が願いが景色が君を幸せにするだろう地図ななんか無いけど歩いて探して君に渡せたらいい道のりと時間を花束に変えて君に渡せたらいいback number …

式が終わり...

あっという間に週末。なのに月曜日が遠い事のようです。娘の式を無事終え安堵したのにまるで地に足が付かないとはこの事！今週は不思議な感覚が続きました。思考回復に一…

前夜祭

ゆっち作 ウェルカムボード文字デザイン 婿ちゃんお花の装飾 仲良しのKちゃん先生指導で娘と創作世界に一つ。晴れ舞台にふさわしく思いを詰めたウェルカムボードが…

捏ねない2色の渦巻きミルクハース＆カンパーニュ

apple teaパン教室新年の新メニューパン Bメニュー2種類の詳細をご案内！渦巻きミルクハース見た目は普通だけどカットすると！ココア生地とプレーン生地の渦…

新年apple teaパン教室の新メニューパン

改めて！今年もよろしくお願いします。年末年始は大好きなback number情報に翻弄されつつオーブンフル稼働！元旦からパン焼きが私らしくお節でなく、両家にパ…

2023年 謹賀新年

年があけました。今年はどんな年になるかな！のんびり、丁寧に！そして笑顔溢れる一年にしたいです。今年もよろしくお願いします

今年を振り返り！

今年も最後までキッチン時間。2023年のお節が完成！当たり前の事が満喫できた一年に感謝です。＊＊＊少しだけ振り返る。今年は夫婦2人と1匹の生活がスタート。夏に…

差し入れゆっちパン＆ゆっちカフェ！

今月はぽっかり空いた日も多くおかげで色んな方に私のパンを"押し付け"て自己満に浸りました。 ぷっ！⬆︎画像は今年のクリスマスケーキ娘夫婦＆父からリクエストもら…

12月のパン達勢揃い

今月は予定の生徒様とのパン焼き時間が3分の1ほどキャンセルになりました。コロナ陽性で！が相次ぎここに来て改めて気をつけようと思っています。それでもクリスマスら…

出張パン教室

ひゃ〜！なかなかブログまで辿り着かなくあっという間にクリスマス目前。もう少し教室は賑やかな予定ですが1週間前もちょっと場所を変えてクリスマスパンを焼いてきまし…

パン生地遊び！

今月は賑やかパン焼き時間を 予定してましたがキャンセルの連絡が続きコロナや寒暖差の影響で大好きな生徒様のお顔が見れない！と、同時に私も気をつけねば！と思う12…

今年もクリスマスを手作り

クリスマスも迫ってきました。今年も色んなクリスマスの飾りが完成！生のスギやヒバを使ってキャンドルリース。数年前。仲良しお友達先生から習いここ毎年。思い出しなが…

2022年 秋満喫！

先月のお話。秋の紅葉。春の桜。その季節がくるとけんちゃんとパチリを残すのが楽しみになった私。今年も一緒に沢山お出かけして素敵な思い出を重ねる事ができました。関…

11月もパンの香りで包まれました！

11月は一瞬で過ぎたので12月は瞬きする間もなく終わるのでしょうかこ、こわ〜！＊＊でも！音楽の新たな楽しみ！家族や友人の思いに感謝！目に焼き付けたい秋の景色！…

今年シーズンもアップルパイ始めました

りんごの季節に作りたいアップルパイ！ゆっちパイ。家族にはなかなか好評でレッスンでも登場したものです。タイミングを逃してしまい1番パイに最適な紅玉の季節は終わっ…

酵母グラノーラとキュウイのヨーグルトパフェ

今日の午後のパフェタイム！今週は予定が色々キャンセルになりお陰で、ちょっとのんびりした時間を！たまっていた事が少〜しだけ片付き気持ちにゆとりが出来て結果オーラ…

パーティーにピッタリ！セサミカンパーニュ

ボールに材料をいれて混ぜるだけであとは、籠に入れて発酵！天板にパカっと落として焼けば？カンパーニュ焼きあがり！パン作り初めてさんでも大丈夫。だれでもやけちゃう…

クリスマスパンでワチャワチャ！

11月も後半にさしかかり今年も...なんて言葉が出始める季節に！そしてクリスマスパンもしっくり来る季節にもなりました。今月から始まっているシュトーレンレッスン…

駅前のパン屋はハムチーズデニッシュがオススメ⁉︎

きゃ〜！うそうそ！！今年の紅白。出ない！名前がない！back number の文字が。出ないとわかりほっとしたようないや⁉︎ なんかすっごくショックな自分がい…

クリスマスツリーで映え〜！

先日。屋根裏から今年も引っ張り出して飾りつけ！面倒臭いな〜とエンジンかからずでしたが飾り始めるといつしか夢中に！まだ童心の気持ちが残っていたよう⁈かな プッ！…

ローゼルティーとお花たち

ローゼルアッサムティー！レッスンパンの残りをお供に！先日。大好きなお友達がローゼルを乾燥させたからティーにして！と。可愛い瓶に詰めて頂きました。紅茶と蒸らして…

けんちゃんと過ごす10歳の記念日

昨日。元気に10歳を迎えたけんちゃん。ママは本当に嬉しい！また11歳も必ず元気に迎えようね。約束！教室もなかった週末。たっぷり一緒に居たね。キッチンでバタバタ…

ジブリパーク⁉︎モリコロパーク⁉︎

ジブリパークがいよいよ開園！大好きな公園。これから全国の人達が楽しみにしてる有名な公園に！ 嬉しいな。でも…。ちょっとお散歩しに行こう！ってしばらくはいけなく…

10月もパン屋さんの焼きあがり！

10月は？パン焼きに！教室に！お友達時間に！一瞬で終わってしまいました。教室も後半は賑やかで大好きな生徒様と毎回ワチャワチャやっぱりやめられない楽しさ。おかえ…

アイラブユーとハムチーズデニッシュ

今週。朝ドラ主題歌back number が歌う アイラブユーがフル解禁！私のNo.1ソングになりました。なんといっても歌詞！まさかのパン屋さんが登場する。切…

10月も終わっちゃう

apple teaパン教室よりお知らせ。あまり告知をしないまま年内レッスンはほぼ満席を頂きなんだか気持ちがソワソワしています。捏ねずに簡単に作っちゃうシュトー…

学びパンは奥深い！

この数日間学んだ事を復習。色々インプット！ちょとだけ前進です！10月頭に大好きなパン仲間さんと色々焼いたパン研究会。皆さん。こだわりパンのレシピをお披露目くだ…

シャインマスカットdeバケット

今月初めにお友達から色々学んだバケット作り今回は私流に学びを取り入れて生地を仕込み、焼き上げてみました。少し前に元気に起きたシャインマスカット酵母の生地です。…

振り向くとヤツが居る！

今週は試作パンやリクエストパンのメニュー作りなどなど隙間時間にパン生地と格闘！パン焼き熱加速中です。そんな中。ふと目線をけんちゃんに向けると…。"ヤツ" がい…

ハードパンの定義とは？

早速学びを実践！長時間発酵で酵母量を増やし微量イーストで焼くリュスティック只今迷走中！！＊＊＊週末。大好きな仲間達と大集合！十数年前。パン講師を目指して同じテ…

教室10年目！ 9月レッスン終了と今後の思い

今月は教室の開催月かつ10年目が始まる節目お陰様で忙しく大好きな生徒様達とパン焼き時間に溢れました。(9年前の私にはきっと想像もつかない現状だろうな・・・)季…

出張パンレッスン

三連休初日。台風の影響で雨足が悪い中での出張レッスン皆さんでびっくり！簡単！ピザを焼いてきました。今年の初夏。隣町のコミニュテーセンターさんから依頼を頂き、何…

今年もラム酒フルーツ仕込みました

シルバーウィーク後半。先程お墓参りから戻り休日にやりたいリスト。無事完了！！リスト①シュートーレン用にフルーツを漬け込む今年はレーズン、クランベリー、いちぢく…

apple teaの自家製酵母パン講座って！

暑さもやっと落ちつき秋らしい日が増えました。いよいよパン季節到来！！今日は改めてapple teaの自家製酵母講座の内容をチラリ！楽しみにしてくれてるかは・・…

学ぶパンは楽し過ぎ！！

この1週間の間に楽しみにしていたパン教室へ伺ってきました。だ〜い好きな先生＆パン仲間さん達に会いに！随分と久々なのにちゃんとゆっちの居場所。残してくれていて、…

9月12日の一日

大好きな生徒様とパン焼きの一日始まり。レッスン後は自分用にも可愛くサンドをして⬇︎けんちゃんとまったり頂く。食後は、けんちゃんの横で一緒にゴロゴロ。のんびりギ…