2023年12月の下北沢新着記事

凄く美味しい珈琲豆に拘っています。スペシャルティコーヒー１００％！！

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Kong & ikuko

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住所: 世田谷区

出身: 渋谷区

ブログ村参加: 2015/08/05

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2023年も最後の日・・・

大晦日であるけど弊店がある商店街はかなりの店がお正月休みに入っており歩いている人のほうが多い弊店は意外とノンビリしている？っと思いきや珈琲豆…
2023/12/31 17:03
死守したい・・・・

下北沢でもそろそろ仕事納め大掃除をして早仕舞いする店主達逆にこれから稼ぎ時の店もある弊店はどっちなんだろうか？どんな時も 20年前…
2023/12/30 21:22
残すところ・・・

さて 2023年も残すところ 2日 2日だが全く私達には年の瀬感がない通常モードで過ぎてまあ忙しい事は有難い事ではあるモヒカン店長は …
2023/12/29 21:02
働きすぎと言われて・・・

皆様のお話だと今日の28日が仕事納めの方が多い私達の予定はここ2～3年お正月休みをいただくようになったが店を開業した20年前からズーと…
2023/12/28 21:42
なぜ円錐ドリッパーなのか？・・・

この数か月何故だか異常に台形ドリッパーで抽出される方がご来店される先ず断っておくのは台形のドリッパーでは弊店のお薦めする抽出は出来ない自…
2023/12/27 21:02
安定だがお気に入り・・・

昨日は Xmas そして弊店は定休日平日のそれも月曜日街は至って通常モード・・と思いきやデパ地下によればケーキ売り場はもうね殺気だってい…
2023/12/26 21:40
Xmasイブから急かされている感・・・

Xmasイブ自宅近所のケーキ屋も朝から店前に長蛇の列スーパーは大量のチキンレッグその横ではもう既にお正月用品年末らしくもうね煽られて…
2023/12/24 21:05
この時期から少し寂しい気持ちに・・・

今日は Xmasに向けて誰もがウキウキしている買い物をいそしみパーティーの準備や会場に向かう世の中が何処となくワクワクしている感今年は物…
2023/12/23 21:19
ウキウキしている人も忙しい人も

今週末は Xmas いろんなイベントもあって何処となく楽しい人もいれば忙しい人もいる珈琲豆のギフトも多くなっている店舗からの発送もお受…
2023/12/21 20:54
敢えてママ？・・・・

年末に向けて久しぶりに色を色を入れる事で白髪も目立たず久しぶりに髪を伸ばしているっと言ってもロングは無理なのよね理由は決断力が …
2023/12/20 21:02
激寒だが世の中はキラキラ・・・

昨日は定休日この日はいろいろ予定が詰まっていた早朝から移動して華やかな街へどこもいつも以上に人が多いこんなに寒いのに年末に向けてご挨…
2023/12/19 21:22
まだしたい事があり・・・

今日は朝からモヒカン店長が不在そんな日に限っていろんな事があるそうは言っても本人が好きな事をしたいからこそ定休日であれ仕事をする年齢…
2023/12/17 21:00
宣伝広告よりも大事な事・・・

（昨日の続き）別な日ご常連さんから眼科を探してる年齢的には緑内障で有名な先生で診て頂いていたけど暫くは症状を観察しながら年に一度診て頂く…
2023/12/16 21:12
病院であれ・・・・

先日ある病院へそちらには弊店のお客様から推薦があっての事どんな病院でも初診の場合事前問診には最後の方に「こちらを知ったのは？」該当する項…
2023/12/15 21:04
お問い合わせの件・・・・

今年も残り半分いつも書いているがこの時期はどうしても気持ちが焦る 20年店を営業していても年末へ向かって気持ちが焦る焦っても仕方がない…
2023/12/14 21:06
実は・・・

昨日は体調がここ最近身体が疲れている感満載でよく考えてみると鍼灸の先生の所に暫く行っていない事を思い出す本来なら 1ヶ月に1回は…
2023/12/13 20:35
深く感謝申し上げます・・・

本日夕方4時頃にはチーズケーキ完売ここ最近週末は早い時間帯に完売する事が多くせっかく楽しみにされている方には本当に申し訳ないです明…
2023/12/10 21:08
敢えて通常のラインナップで・・・

Xmasはまだまだ先？って思っているが世の中は何となくザワザワしているような弊店でも既に Xmasギフト風にとご指定される方も弊店で…
2023/12/09 21:02
ゆる～い感じで・・・

お客様からは年末年始の営業を聞かれる事が増えてきている毎年の事だかなかなか決められない私達に予定がある訳でもないがお客様の状況によって決…
2023/12/08 21:06
程よいサイズ・・・

今年も忘れずにお出まし若い頃は天井に付きそうな程の大きいツリーが憧れだったけどもうこのサイズで十分皆様 Xmasギフトに珈琲豆 …
2023/12/07 21:11
追えるのならば・・・

12月ともなるとお久しぶりの下北沢にいらしたついでに弊店に立ち寄られる方が増えてくるついでであろうと弊店を思い出して下さるそれだけで…
2023/12/06 21:04
ワクワクのチョイ不安感・・・

昨日は定休日以前からかなり気になっていたモノをそれは福袋もう絶対的に物は増やしたくないっと言い続けているのに・・・・極力買わないのに・…
2023/12/05 21:10
不慣れな私・・・・

12月に入って最初の週末今日の昼間は少し寒さも穏やかで下北沢を歩く方もどことなく身軽な装い気温差が激しい日々体調には十分気を付けて…
2023/12/03 21:06
終わっていない不具合・・・・

先月も少し書いているが今日も電気器具関係に不具合があり悪戦苦闘しながら何とか復活今回は PCとワイヤレスキーボードどちらも何かあれば全…
2023/12/02 21:55
深いところに・・・

今年に入って映画館で映画を観る事が増えた映画館で観るよりもその内ネットで観れる（無料）かもだから無理して行かなくても良くない？長い間 …
2023/12/01 21:30

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発想は同じ・・・
昨日に続いて以前ガチャガチャで私の為？にと海外では見かけるタイプの猫であるが薄型ポーチになっている私が今使っていないのでモヒカン店長…
PUNK・・・・
皆様覚えているだろうか？ 2021年頃に購入した巾着？紐を締めないと少し不思議なデザインとなるが先日モヒカン店長から最…
直球のチカラ・・・
突然だが私は伝える言葉がどうもかなりの直球らしいこの直球が時々誰かを不快にさせるらしいそんな事を暫しモヤモヤして暫くは大人…
デカフェ豆なのに・・・
今週は雨が降ったり止んだり気温だけならそうでもないが湿度の多さには結構辛い少し前に書いているデカフェ豆メキシコデカフェ豆 …
独り飯で・・・
先日外出先でお昼を食べる平日のランチの時間をかなり過ぎての独り飯本来は居酒屋さんお魚をメインとした居酒屋さんらしくランチもお魚結構 …
ナイス！・・・
以前 UPしているが私の高級？なデニムにモヒカン店長にお願いしたペイントが私的にも周りの方からもな評価を頂くので最近またお願いを出…
その考えは全否定はしないが・・・
珈琲を飲むにはシングルオリジン豆が最強じゃん！そうお考えの方が一定数おられるこの考えは人それぞれであり全否定するつもりは全くない …
地味でありシンプルであることが最強・・・
今日はラーメンの日らしい以前も少し書いているがここ数年ラーメンを食べない日々である皆様もご存知のように福岡県民である私両親は生粋の九…
働く事・・・
先日ある方とお話をしていて高校卒業して18歳から働いていて大学に行くお金も無かったしそれよりもお金が欲しかったしでも今は大学に行っておけば良…
暑いからこそ珈琲愛・・・・
この暑さの中汗を拭きふきしながら日傘を差しながら珈琲豆を購入される方達に感謝しかない珈琲豆と一緒にテイクアウト珈琲もご注文される方も多…
割合とは・・・
今日はご常連さんのご来店が続く一日となるお店のお客様に関して以前も少し書いているがご常連さんはお客様の6割を占め残りの3割はご新規…
個性アリアリで・・・・
モヒカン店長は仕事着としていろんなTシャツを着ているが本来は店オリジン豆Tシャツ時々何よりも大事に着ているのでお見掛けするのはかなり稀 …
ブレない塊・・・・
個人店の強みは拘りを持ち続けられる事けれど持ち続けたいと思ってもどこかで諦めることもあれば必然的に軌道修正をせざるを得ないそんな時もある …
あなたの側に・・・・
美味しいと感じる味旨いと思う味これらは本当に人それぞれそれ以上にどんな状態・状況で味わうかでも変わってくる独りで飲む珈琲も誰かと飲む珈…
心配していたが・・・
本日より新しいデカフェ豆が登場デカフェ豆メキシコ先日までのデカフェ豆エチオピアはスイスウオータープロセス製法だがデカフェ豆メキシコは…
暑さの時期だけ・・・
何となくある方も少ない下北沢である外国人観光客もこれまた微妙に少ないこの暑さには誰もが躊躇しそう夏でなくとも冬もそうだが季節の…
納得の諦め・・・
なかなか諦められないそんな事は誰もがあるのでは？大人になれば自分なりの落としどころで結論づけて納得の諦めていく私もずーっと納得の諦め…
挑戦・・・
弊店では弊店の珈琲豆に合った（←ここ大事）抽出方法をご説明するそれでもなかなか今までの方法を捨てきれない自己流であっても慣れているからだ…
体力消耗中・・・
この湿度の多さにすっかり体力消耗中な私こんな時は美味しい珈琲でも飲んで気分転換しながら穏やかに過ごす何となく疲れている時は小さい薔…
溢れかえる中で・・・
飲食店は食べて頂いて初めてお客様から評価されるどんなに拘りがあっても素晴らしい食材であっても映える何かがあっても味が好まれなければ馴染…

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すり込む言葉・・・・
以前も書いているが今はあまり物を増やしたくない今も洋服は好きまたジムで着るウエアーも以前はお安くなるタイミングでいろいろ購入してたでも…
同業他社さん・・・・
先日あるお店へ所謂同業他社さん 2人でまわしている様子シンプルな作りで誰もが違和感もなく好まれそう味は店の人の好みだから敢えて …
意欲がメラメラと・・・
昨日は定休日気温が低めだが雨も降りそうな予報なので家に引きこもる事にって言っても部屋の片づけをどこのご家庭でも面倒になる紙モノ勝…
寂しいけれど必ずまたね・・・
ここでは何度か書いているが長い間弊店の活けるお花を購入しているお花屋さんそこでいつも大変お世話になっていた担当者さん今日で …
明日は祝日・・・
明日 15日月曜日ですが海の日で祝日営業となります通販も発送致します宜しくお願い致します先日招待して頂きモヒカン店長楽しかったようで…
快適である事・・・
今日の朝は少しは涼しいようなお昼頃からは気温も日差しも夏だし梅雨だし抗うのも体力の無駄だでもこんな時期でも快適でありたい快適といえ…
遅れが続く・・・
以前入荷待ちのエチオピア豆ワイニー販売スタートしておりますがコロンビア豆が依然として入荷しておりませんコロンビア豆は弊店のブレンド…
明日から雨・・・
明日から雨の予報気温の高さにすっかり体力が減少している方もどうしても冷たい飲み物を飲む機会が多いが時々は温かい飲み物を是非美味…
最初の対面接客・・・
段々と判らなくなっている珈琲豆のお客様以前はかなり私の方があの方だな以前買われた豆の事などなどいろんな事を直ぐ思い出していた …
踏み出せない世界と涙・・・
昨日は定休日っと言っても私には珍しく店でお仕事（普段はモヒカン店長が仕事をしている）仕事をしながら動画を見ていたのだが（←これも仕事）…
その時好き・・・・
もう暑いとは言いたくない言うのも無駄に暑い（気持ちが）今日は下北沢ではイベントいろんな場所で音楽が歌声が聴こえる以前も少し書い…
もう夏バテ・・・
どうも体調が良くない熱とかはなくどうも急激な気温の上昇に身体が追いつかないすっかり夏バテのような感じ毎朝 20分程朝とはいえ店ま…
喉を潤す・・・
今日も暑い昼間は倒れるレベルの暑さそれでも珈琲豆を購入されるためにご来店頂くここ最近はタイミングがあれば少しばかり水分的な何かをお出し…
湿度と暑さで・・・
今日の暑さそしてこの湿度に倒れそうな私こういう日はかなりの確率でもれなく貧血になるレバーでも食べるか欠品していたエチオピア豆ワイ…
ヒンヤリしていて甘い・・・・
今日はソフトクリームの日らしいソフトクリーム意外と食べている外出先で少しヒンヤリしたい物を食べたい時に生クリームとか要らないシンプ…
抽出はイメトレ重要・・・
暑い梅雨であるけど結構暑いこんなに暑いとご自宅ではアイス珈琲を飲まれる方も増えてくる私達は仕事なので時間を掛けて抽出は当たり前 …
感謝と恐縮・・・
もう 6月が終わる 2024年も折り返しやりたい事をやらねばならない事を梅雨の時期とかなりの暑さになりそうな夏に集中して少しでも進めたい…
慣れていきたい・・・・
ただ今爪のメンテナンスに通うそろそろ1年半位先日人生初の足の爪私は自分の足の爪にかなりの不具合をもっていて夏でも爪先が出るサンダルを …
先ずは一杯の・・・
梅雨らしくない程の雨流石の下北沢もヒッソリしている雨が降っている時はいろんな事を考える時間に適しているようにも思える私達も普段は後まわし…
お知らせがいろいろ・・・
ただ今エチオピア豆ワイニー Miwakuブレンド欠品中再開は 7月4日を予定近くなりましたら再度お知らせを再度お知らせと言えば …