昨日に続いて 以前 ガチャガチャで 私の為？にと 海外では 見かけるタイプの猫 であるが 薄型ポーチになっている 私が今 使っていないので モヒカン店長…
今日で 11月も終わる 毎年書いているが 気持ちばかりが 焦っている いろんな事を やりたいし 溜まっている事を 片付けたいし 新たな 何かを やりたい…
久しぶりに 見かける 以前は その場所でしか 食べれない品だった きっと 誰にでもある 想い出の品 って おセンチ的に書いているが 私の地元 福岡な…
ここ数年 外出時 眼の為に サングラスをかけている 裸眼では 確実に眼鏡を 薦められるが 基本 遠くを見る時には かけるが 日常や仕事的には 裸眼でO…
珈琲豆について お客様から ご質問を 受ける 初めてお客様には 絶対的に ブレンド豆をお薦めする 今の時代になっても シングルオリジン豆を 絶対的な豆と…
今日は 一気に冷え込む 確か 暖冬と聞いたような 気がするが ある方は ババシャツ2枚も着る方 極暖を着て 中綿のダウンを着こむ方も 最近の モヒカン店…
今年も また この 書き出しが 最近続いているが 弊店のチーズケーキに 何よりも重要な カルピスバター 本当に手に入らない 仕入れ先は かなり前から 制…
昨日も 書いているが 機械系の不具合 店を閉めて さてスマホを見よう・・・・っと 電源が入らねー 朝は 充電MAXだったのに いろいろ調べてみると 電池を…
どうも 体調が良くない 胃が 微妙にムカムカする ・・・って思って 胃薬飲んで おはぎを食べる私 そんな私の体調に合わせて プリンターが 壊れる 部品を…
毎年 この時期書いている ただ今 絶賛 秋花粉中 その為 今年も 10月初めには 服用 耳鼻科で頂く 薬で 喉も乾かず 眠気もない でも 花粉が飛ん…
最近 電車内や移動中などで 小さいお子さんと歩く 親御さんの姿や 弊店のお客様達のお子さん達の成長を 見ていると 何だか 泣けてくる 何でしょうか・・…
この時期ならではの 冬のボーナスの時期 大きな買い物をされてのスーツ姿 普段は しっかりお財布も締め気味だが こんな時こそ だと 気になっている バ…
昨日完売していた ディカフェ豆 本日より 再販となっています 通販サイトでは ご注文可能でしたが ご注文頂きました 皆様には 本日 順次発送しております …
昨日は PCを再起動中 ずーっと 再起動中になり ブログを更新出来ず ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 皆様もご存知 弊店の営業部長 グレ …
朝晩は 一気に寒くなっていて でも 昼間は 若干 暖かく お肌の具合も これまた 大変 弊店のお客様の中には 美容系の方が多い・・・が 敢えて 気軽には…
今朝 少し雨も降り 昨日以上に 寒い 寒いが 下北沢を歩く 特に 若い方達は オシャレをしている 先日も書いているが ダウンは あり得ん！状態の私 外を歩…
ただ今 筋トレ中だが ジムに行けない時も 自宅や店で 出来るメニューを やっている 以前も 書いているが つい 週3日しかジムに行けないから・・・・ そんな…
先日 美容室の担当さんと 話していた事 今というか 来年 コートを欲しいと思ってます 今コートはどんな物を 着られてます？ 申される コートは もう…
酸味のない珈琲豆屋 である・・・が 初めてご来店され 酸味が嫌いだから こそ 苦味の強い豆が欲しい と申される方が いらっしゃる 酸味でも 美味しい果物の…
先日 Xmasカードを 選びに 売り場では Xmasカードの横には 年賀状 日本らしい 売り場が出来上がっている 選んでいて ふと 足元を見ると 何や…
本日 エチオピア豆ワイニーが 完売 明日 焙煎予定の為 午後以降から 再販 ご希望の方や 確実に必要な方は 午後にご来店を お待ちしております 今 …
時々 お話をしている時に 言い終わらない前に 言葉をかぶせてくる方に 遭遇する まどろっこしい・・・とか イチイチ細かい・・とか などなど 相手の思うと…
先日 長いお付き合いのお客様がご来店 本業は あるのだが 来年 新たな仕事を したいと考えている 本業は 相手から 感謝される でも 感動される仕事では…
先日も 少し書いているが マウスピース 長い間 噛みしめて寝ているようで 歯科医師の方からは どの先生からも 注意を受けていた 皆さんは 本来の歯の…
先日 珈琲豆をお客様 日本語が かなりギリギリで でも 英語は 全く判らない 語学留学生のようにも 思える 珈琲豆が欲しい 麦茶の豆 麦茶？？？ 最…
ほんの少し前まで 私の考える 私基本の 所謂 価値感という枠から 外れる事に 遭遇すると 理解出来なかったし 不快になったり でも ある時に その人がす…
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昨日に続いて 以前 ガチャガチャで 私の為？にと 海外では 見かけるタイプの猫 であるが 薄型ポーチになっている 私が今 使っていないので モヒカン店長…
皆様 覚えているだろうか？ 2021年頃に 購入した 巾着？ 紐を締めないと 少し 不思議なデザインとなるが 先日 モヒカン店長から 最…
突然だが 私は 伝える言葉が どうも かなりの直球らしい この直球が 時々 誰かを 不快にさせる らしい そんな事を 暫し モヤモヤして 暫くは 大人…
今週は 雨が降ったり 止んだり 気温だけなら そうでもないが 湿度の多さには 結構 辛い 少し前に 書いている デカフェ豆 メキシコ デカフェ豆 …
先日 外出先で お昼を食べる 平日のランチの時間を かなり過ぎての独り飯 本来は居酒屋さん お魚をメインとした居酒屋さん らしく ランチも お魚 結構 …
以前 UPしているが 私の高級？なデニムに モヒカン店長にお願いした ペイントが 私的にも 周りの方からも な評価を 頂くので 最近また お願いを 出…
珈琲を飲むには シングルオリジン豆が 最強じゃん！ そう お考えの方が 一定数おられる この考えは 人それぞれであり 全否定するつもりは 全くない …
今日は ラーメンの日 らしい 以前も少し書いているが ここ数年 ラーメンを食べない日々である 皆様も ご存知のように 福岡県民である私 両親は 生粋の九…
先日 ある方とお話をしていて 高校卒業して18歳から働いていて 大学に行くお金も無かったし それよりも お金が欲しかったし でも 今は 大学に行っておけば良…
この暑さの中 汗を拭きふきしながら 日傘を差しながら 珈琲豆を 購入される方達に 感謝しかない 珈琲豆と一緒に テイクアウト珈琲も ご注文される方も多…
今日は ご常連さんのご来店が 続く 一日となる お店のお客様に関して 以前も 少し書いているが ご常連さんは お客様の6割を占め 残りの3割は ご新規…
モヒカン店長は 仕事着として いろんなTシャツを着ているが本来は 店オリジン豆Tシャツ 時々 何よりも 大事に着ているので お見掛けするのは かなり稀 …
個人店の強みは 拘りを持ち続けられる事 けれど 持ち続けたいと思っても どこかで 諦めることもあれば 必然的に 軌道修正をせざるを得ない そんな時もある …
美味しいと感じる味 旨いと思う味 これらは 本当に人それぞれ それ以上に どんな状態・状況で 味わうかでも 変わってくる 独りで飲む珈琲も 誰かと飲む珈…
本日より 新しい デカフェ豆が登場 デカフェ豆 メキシコ 先日までの デカフェ豆 エチオピアは スイスウオータープロセス製法だが デカフェ豆 メキシコは…
何となく ある方も少ない 下北沢である 外国人観光客も これまた 微妙に少ない この暑さには 誰もが 躊躇しそう 夏でなくとも 冬も そうだが 季節の…
なかなか 諦められない そんな事は 誰もが あるのでは？ 大人になれば 自分なりの落としどころで 結論づけて 納得の諦めていく 私も ずーっと 納得の諦め…
弊店では 弊店の珈琲豆に合った（←ここ大事） 抽出方法を ご説明する それでも なかなか 今までの方法を 捨てきれない 自己流であっても 慣れているからだ…
この湿度の多さに すっかり 体力消耗中な私 こんな時は 美味しい珈琲でも 飲んで 気分転換しながら 穏やかに過ごす 何となく 疲れている時は 小さい薔…
飲食店は 食べて頂いて 初めて お客様から評価される どんなに 拘りがあっても 素晴らしい食材であっても 映える何かがあっても 味が 好まれなければ 馴染…
昨日は 豪雨のタイミングに 帰宅となりそうなので バタバタしていたら ブログを更新しておらず やらかしてます 連日の暑さのなか 珈琲豆のお客様には …
以前も書いているが 今は あまり物を増やしたくない 今も洋服は 好き また ジムで着るウエアーも 以前は お安くなるタイミングで いろいろ購入してた でも…
先日 あるお店へ 所謂 同業他社さん 2人でまわしている様子 シンプルな作りで 誰もが 違和感もなく 好まれそう 味は 店の人の好みだから 敢えて …
昨日は 定休日 気温が低めだが 雨も降りそうな予報 なので 家に引きこもる事に って言っても 部屋の片づけを どこのご家庭でも 面倒になる 紙モノ 勝…
ここでは 何度か 書いているが 長い間 弊店の活ける お花を 購入している お花屋さん そこで いつも 大変お世話になっていた 担当者さん 今日で …
明日 15日 月曜日ですが 海の日で 祝日 営業となります 通販も発送致します 宜しくお願い致します 先日 招待して頂き モヒカン店長 楽しかったようで…
今日の朝は 少しは 涼しいような お昼頃からは 気温も 日差しも 夏だし 梅雨だし 抗うのも 体力の無駄だ でもこんな時期でも 快適でありたい 快適といえ…
以前 入荷待ちの エチオピア豆ワイニー 販売スタートしておりますが コロンビア豆が 依然として 入荷しておりません コロンビア豆は 弊店のブレンド…
明日から 雨の予報 気温の高さに すっかり 体力が減少している方も どうしても 冷たい飲み物を 飲む機会が多いが 時々は 温かい飲み物を 是非 美味…
段々と 判らなくなっている 珈琲豆のお客様 以前は かなり私の方が あの方だな 以前 買われた豆の事 などなど いろんな事を 直ぐ思い出していた …
昨日は定休日 っと言っても 私には 珍しく 店でお仕事 （普段は モヒカン店長が 仕事をしている） 仕事をしながら 動画を見ていたのだが（←これも仕事）…
もう 暑いとは言いたくない 言うのも 無駄に暑い（気持ちが） 今日は 下北沢では イベント いろんな場所で 音楽が 歌声が聴こえる 以前も少し書い…
どうも 体調が良くない 熱とかは なく どうも 急激な気温の上昇に 身体が 追いつかない すっかり夏バテのような感じ 毎朝 20分程 朝とはいえ 店ま…
今日も暑い 昼間は 倒れるレベルの暑さ それでも 珈琲豆を購入されるために ご来店頂く ここ最近は タイミングがあれば 少しばかり水分的な何かを お出し…
今日の暑さ そして この湿度に 倒れそうな私 こういう日は かなりの確率で もれなく 貧血になる レバーでも食べるか 欠品していた エチオピア豆ワイ…
今日は ソフトクリームの日 らしい ソフトクリーム 意外と食べている 外出先で 少し ヒンヤリしたい物を 食べたい時に 生クリームとか 要らない シンプ…
暑い 梅雨であるけど 結構 暑い こんなに暑いと ご自宅では アイス珈琲を飲まれる方も 増えてくる 私達は 仕事なので 時間を掛けて 抽出は当たり前 …
もう 6月が終わる 2024年も 折り返し やりたい事を やらねば ならない事を 梅雨の時期と かなりの暑さになりそうな 夏に 集中して 少しでも進めたい…
ただ今 爪のメンテナンスに通う そろそろ1年半位 先日 人生初の足の爪 私は 自分の足の爪に かなりの不具合をもっていて 夏でも 爪先が出るサンダルを …
梅雨らしくない程の雨流石の下北沢も ヒッソリしている 雨が降っている時は いろんな事を 考える時間に 適しているようにも 思える 私達も 普段は 後まわし…
