とんかつの衣がボロボロはがれる

とんかつの衣がはがれやすくなる原因は 小麦粉のつけすぎだそうです。 卵とかにくぐらせる前につける、あの小麦粉ですね。 小麦粉は衣とお肉をくっつけるための「のり」のような役目なので 逆にたっぷり着けないといけないような気がしてしまいますが つけすぎもダメなんですね(￣∇￣；) もちろん小麦粉が、全然ついてないとダメなんでしょうが 薄くまんべんなくつけると、揚げた後に衣とお肉がピタッと くっつい…

かわいそうな乳酸

学生時代に友達があることを教えてくれました。 「疲れた時って乳酸がたまるでしょ、 だから乳酸菌飲料を飲むと疲れるんだよ。」と。 素直だった私はその言葉をまるっきり信じて、それからしばらく 乳酸菌飲料を飲むのは元気な時だけにしていました。 人って何となく説得力のある話を簡単に信じてしまうものですね。 その友達も嘘をつくつもりはなく本気で言っていたのかもしれません。 そもそも乳酸が疲労感の…

魚の生臭さがアッサリ消えた

生魚をさばくのは苦手なのでめったに魚料理は手作りしないのですが たまにやると本当に手が臭くなりますね。 生魚のニオイの原因物質はアルカリ性なんだそうです。 というわけで、お酢で手を洗うと酸で中和されてあっさりニオイが消えるとのこと。 試してみたら本当でした(>▽<) お酢がもったいないからあまり使いたくないけど(￣∇￣；) ん？お酢と生魚？ あ〜なるほど。だから寿司職人さんはあまり臭いを気にし…

食べ順ダイエットはもう古い？

一時期、食べ順ダイエットがもてはやされていましたね。 炭水化物を後回しにすると血糖値の上昇が抑えられて 太りにくくなるとか。 最近はそんなことよりも炭水化物を冷やして 食べるという方法の方が人気ですね。 ご飯とか麺類とか、とにかく冷やして食べれば 消化される量が減って太りにくいという都合の良い方法です( * ́艸｀) ちなみにフルーツを食べる順番は食事の前が良いそうです。 デザートと言え…

空き巣が多い曜日

金曜日ですね。 一週間の中で空き巣が一番多いのが金曜日だそうです。 何ででしょうね？ 金曜日って留守にする人が多いのでしょうか？ 休みの前の日ということで帰りが遅くなる人が多いからでしょうか？ いずれにしても気が緩む曜日だから気をつけないといけませんね。 主婦がゴミを出している数分間でも空き巣は仕事をこなすそうです。 鍵だけはこまめに締めないとダメですね。 ある種、職業として泥棒をして…

氷って腐るの？

本当に涼しくなりましたね。 このまま冬になって厳しい寒さと乾燥に悩まされる季節が すぐに来るんでしょう。 年齢を重ねるたびに時の流れは早く感じられますね(￣∇￣；) 乾燥した季節になれば加湿器を使うことになりそうですが 加湿器には浄水器の水を使っちゃいけないっていうのは常識ですね。 カルキを抜いた水というのは驚くほど腐りやすいから 取り扱いは慎重にしないといけないんだそうです。 実はこれ…

台風が来ると臆病になる

台風直撃ですね。今日はじっとしていましょう(￣∇￣；) 台風はなんとかやり過ごせば良いだけだけど 竜巻は本当に怖いですね。 最近では千葉で発生したみたいですけど 被害の様子がすごかったですもんね。 死人が出なかったのが奇跡としか言いようがないくらい。 本当に人間って自然災害の前では無力なんですね。 2015年っていうと子供の頃の空想ではもっと 科学的な世界観になっていると思ったけど、あい…

涼しい！というか寒いかも(；ﾟ□ﾟ)

なんだか一気に涼しくなりましたね。 一年のうちで本当に暑いのは、ほんの1ヶ月程度なのかもしれませんね。 そう考えたらなんだか気がラクになったかも。 とか言ってたら台風の後に残暑が襲って来たりして・・・。 何はともあれ今は涼しいので風邪に注意。 寝る時は長そで長ズボンで寝るようにしないと！ 本当は真夏でも、寝る時は長そで長ズボンじゃないとダメらしいです。 そうしないと布団のシーツに皮脂汚…

シワのできにくい笑い方があるらしい

人間は笑顔が大事。 笑えない気分の時でも無理矢理笑顔を作れば 気分も上がってきます。 昨日テレビで松岡修造さんも言っていました。 「笑顔でいればネガティブな言葉は出てこない」って。 笑顔でいることが大事。 でも女性にとって「笑いジワ」も深刻な悩みの一つ。 笑いすぎて目尻にシワができたり ほうれい線が深くなったりするのも困りものですよね。 でもそれは笑い方次第だそうです。 「イヒヒ」と…

レモン果汁をより美味しくする魔法

しぼりたてのレモンはとてもおいしいけど ちょっと苦みがありますね。 この苦みのせいでうちの子供はレモン果汁があまり好きじゃないみたい。 こんなにおいしいのに・・・。 あの苦みを抑えることができれば、 レモン果汁はもっと劇的に美味しくなります(>▽<) 苦みの原因は「リモノイド」という成分なんだそうですが 絞った時にこれが出ないようにする方法は意外と簡単。 カットする前のレモンをテーブルの上で…

小さくなった石けんの膨らませ方

小さくなって使いにくくなった石けんって 新しい石けんにくっつけて使ったりしますけど いつのまにか剥がれおちて流れちゃったりしますよね。 ま、それはそれで良いんですけど(￣∇￣；) レンジで温めると小さくなった石けんが お餅みたいに膨らんで使いやすくなります。 増えるんじゃなくて膨らむだけですね。 捨てちゃっても良いけど、面白いからけっこうコレやっちゃいます(笑) 多少はエコになっているかな？

ダイエット気分で軽くジョギングした結果

脇腹が痛い(笑) ダイエットにはやっぱりウォーキングですね。 肉体的にも精神的にもウォーキングは健康の基本です。 鬱も発症しにくくなるとか。 はりきってジョギングなんかするよりも ウォーキングの方が良いみたいです。 ジョギングした時に脇腹が痛くなるのは どうやら、その部分にガスがたまるからだそうですよ。 応急措置としては、痛む側の方の手を上にのばして 手を上げたまま走ると溜まったガスが抜…

ワサビのツーンで悶絶

ワサビが好きです。お寿司を食べる時も ついつい多めにつけちゃいます。 子供がマネしないように気をつけないと大変なことに(￣∇￣；) お茶漬けもやっぱりワサビ茶漬けが好きです。 いくら好きとは言っても一度に食べられる量には限りがありますね。 しょっちゅう失敗してます。ﾟ(ﾟ ́Д｀ﾟ) ゚｡ うっかりワサビをつけすぎて悶絶とか(笑) でも、そんな時のための応急処置方法があります。 炭酸飲料を飲む…

部屋干ししても臭くならない干し方を試してみた

雨が降るとどうしても洗濯物を部屋干しせざるを得なくなりますね。 乾燥機付きの洗濯機を買えたら良いんですけど 今の所、買う予定なし(￣∇￣；) 部屋干しって普通、乾くまでの時間が、 だいたい5時間ぐらいなんだそうです。 そして洗濯物がニオイ始めるのが6時間目から、だとか。 5時間以内に乾かさないと臭くなるということですね。 最新の部屋干し情報（謎）によると、 「アーチ干し」という干し方ならだい…

テレビで見た高音で歌う方法が画期的

最近の日本は「一億 総アイドル」時代であり 「一億 総アーティスト」時代になってしまいましたね(￣∇￣；) カラオケが日常生活に浸透して みんながみんな歌にそれなりに自信を持っているような感じ。 私が子供の頃ってもっと「オンチ」な人が多かったような気がするんですが 今は「オンチ」というと絶滅危惧種になってきてしまいました。 テレビでもカラオケの点数を競う企画などが人気だったりします。 ボイスト…