金沢の路地裏にひっそり佇む、町の酒屋のしょむない（金沢弁）＝たわいの無いぶろぐ。
金沢旧市内の路地裏の酒屋。 わくわくするものいっぱい！ 夫婦で元気に営業しています。 http://gochiso.biz/
おはようございます。まずは今日午後午後2時00分石川テレビの【裸のムラ】みてください！予告編サイト↓https://www.ishikawa-tv.com/reccomend/sat.html?fbclid=IwAR1mW0gQVJSx5mmgparFqKn2FKIFkF4IOJbYdoozoRtNEHZI31V70z5X3soみなさん石川県は全国有数のフグの水揚げを誇る県とご存じでしょうか？そんな中そのフグを加工した石川の新しい産物【能登ふぐの柔らか削り】入荷しました。金沢の老舗鰹節点【中屋食品】が2年の歳月を費やして作り上げた逸品です。食べてみました！見た感じは普通の鰹節に見えますよね。口に含んでよく噛みますとあのふぐ独特の旨味がじわ~と口いっぱいに広がります。これだけで日本酒や焼酎の肴にできます。ちょっと...新しい石川の味！
今日の金沢市は爽やかな晴天です。昨日は暖房が要るほど寒かったのに今日は25度越えの暑さになりそうです。寒暖差が激しいので体調管理はしっかりしなければなりませんね。いつもお世話になっております、鹿児島県志布志市の丸西酒造さんの人気の一品【深海うなぎ】入荷しました。定番の【むかしむかし】とは違った、荒濾過で芋の風味がたっぷりの芋焼酎の中ではパンチのきいた芋焼酎と言えます。手漉き紙にインパクトのあるうなぎのラベル。ラベルは近隣の障がい者（嫌いな表現ですが）施設の方が牛乳パックで一つずつ漉いたものを使っています。丸西酒造さんの焼酎はどれも丁寧に作られた品質の高さが感じられ、ファンの方多いです。地元の問屋では丸西酒造さんの商品は入手できないので、直接取引させていただいています。風通しの良さを感じられる会社と従業員の方々。...美味しい芋焼酎入荷です。
6月上旬にかけての商品のお知らせです。梅雨に入るので、爽やか系のお酒や口当たりの良い夏向きの食品がそろいます。ぜひご参考になさってくださいませ。今日も軽快な洋楽BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。路地裏の酒屋通信6月上旬号
梅雨入り間近で、観葉植物も植え替え時期です。昨日は定休日でしたので朝からそれに没頭していました。スパティフィラム鉢の植え替えや、長年ほったらかしにしていたトックリランの植え替え。ホームセンターで一回り大きい植木鉢や土を買って丸一日がかりで完了！特にトックリランはここ数年植え替えしていなかったんで根張りすぎて、のこぎりで根を切らないと外せなくなるくらいパンパンでした。かわそうな状態でした、スミマセン！鉢物、植木など手をかけてあげないと成長せず、花も咲かさない、挙句は枯れてしまいます。物言わぬ植物ですが、ペットと一緒で買った以上責任をもって育てなければなりませんね。店頭もスッキリし、気持ちよくお客様をお迎えできるようになりました。観葉植物も夏への準備
おはようございます。今日の金沢市は昨日と同じく、梅雨のはしりであんまり天気よくありません。昨日もそんな中、多くのお客様のご来店いただき感謝感謝です。市内の下町、路地裏のぽつんと一軒酒屋へわざわざ来ていただけるとは。初めてお越しになるお客様は、よくこんなところで商売されてますね～。とか、カーナビ使っても迷ったとか、面白おかしく語っていかれます。でもそんなお客さんは、ほとんど当店の虜になり？リピされる方がほとんどなのが摩訶不思議。今日入荷したこのクラムボンもそんな当店に相応しい？酒かも。昨年も大好評でした秋田県出羽鶴さんの季節限定酒【クラムボン】入荷しました。フレッシュな吟醸香、微発泡の爽やかさがこれからの季節に合う軽快な日本酒です。詩人・作家宮沢賢治の作品【やまなし】に出てくる【クラムボン】をイメージした幻想的で...宮沢賢治に思いを馳せて一献！
おはようございます。今日の金沢市は雨こそ降りませんが曇りがちで肌寒い天気です。昨日は雨の中足元の悪い中たくさんのご来店いただきありがとうございました。蔓延防止法適用の中、今日も朝からお客様お越しいただいており、大変ありがたく思っております。酒屋と言う業種ながら、コロナによる県や国の助成金一切頂かず、何とか営業させていただいているのも、いつもお越しいただいて下さるお客様のおかげと改めて感謝いたしております。より一層磨きをかけてお客様に感動を与えられる専門店として努力いたします。さて、その助けの一翼を担う商品の一つ【りんご蜂蜜】が、お待ちいただいていたお客様はじめ多くのお客様に買い上げいただいており入荷が追い付いておりません。順次入荷しますので今しばらくお待ちいただく事もあります。採取し始めですので、直ぐに売り切れ...りんご蜂蜜おかげさまで・・・。
おはようございます。金沢市は朝から雨降りで、時折雨脚も強くなり一日中止みそうにないですね。昨日ミシュランガイドで石川県の星獲得飲食店さんが発表となりました。当店お取引いただいているお店も何件か獲得され誇らしく思います。そんな中で星こそ獲得となりませんでしたがビブブルグマンに【手打蕎麦こより】さんが選ばれました。当時オープン前に、ご夫婦で当店お越しいただき、当店を気に入られてお取引をさせていただいた経緯があり、又自分の息子と同世代ですので、陰ながら応援させていただいていました。そばに対するこだわりは半端なく、お若いながら、還暦を迎えた自分も見習うことが多々ある素晴らしい蕎麦職人さんです。作られた蕎麦にそれがそのまま反映され、目から鱗の蕎麦の概念を変える美味しさです。行かれた当店のお客様からも高い評価をお聞きし、自...手打蕎麦こよりさん～開店一年足らずでこの快挙！
大変お待たせ致しました。いよいよ入荷開始！斎藤さんの国産蜂蜜
おはようございます。今日の金沢市は昼から雨降りで梅雨を思わせる天気です。が、未だ入梅は発表されておらず予報によると6月に入ってからとなるそうです。さて、欠品で半年以上お待たせいたしました転地養蜂家の斎藤さんの国産蜂蜜2021年新物入荷開始です。日本では数少ない、九州から北海道まで花を求めて移動する【転地養蜂家】の一人です。今回は九州霧島山系の【れんげ】と青森津軽産の【りんご】の2種類が入荷しました。既にたくさんのご予約をいただいております。特に最大の2Lのご指名が多いです。価格的に、他の国産蜂蜜と比較しても圧倒的にお買い得なこともみんなさんご存じのようで、県内外のお客様からご支持を得ている当店看板商品の一つです。如何せん、生産量が限られるため秋近くには終売となる事が多いです。そのため一年分をまとめて買われる方も...大変お待たせ致しました。いよいよ入荷開始！斎藤さんの国産蜂蜜
今日の金沢市は天気予報では曇りとなっていましたが、小雨の降る寒い天気です。市内繁華街は自粛要請のせいか車は少なく街行く人もほとんどいない閑散とした状態です。今日の切り花は夏の花のアレンジです。アンスリュウムとひまわり。真夏の花？ちょっと早すぎたかもしれませんね(´艸｀)でもお花を生けることでお店もパッと明るくなるんで、コロナ渦の中気持ちが一時でも晴れればと。今日も落ち着いた心にしみるBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。今日の生け花
おはようございます。昨日からの雨もようやく上がり日差しも射してきました。気温は上がらず肌寒い一日となりそうです。季節はまだまだ夏とはいきませんが、お酒は先行して夏酒が次々と販売され始めています。今日入荷しましたのは、石川を代表する名門蔵【天狗舞車多酒造】の夏酒2種です。純米大吟醸酒の《涼吟》と純米酒《超辛口》涼吟は通常の純米大吟醸の様なまったり感のない、夏にピッタリのさらり系の大吟醸です。超辛口は切れの良い辛口酒で、さらっとした飲み口で口に残らない夏専用？に仕上がっています。コロナ渦のため生産量を抑えていますので何時もよりは早く品切れとなるかもしれませんのでお願いいいたします。今日も爽やかなBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。夏限定天狗舞のお酒入荷です！
今日の金沢市は小雨交じりで愚図ついた天気です。昨日は27度超で夏日でしたが今日はそんなに上がる事もないようです。今後の予報では一週間ほとんど雨の予報で梅雨に入りそうです。蔓延防止法適用で人流も抑えられているせいか市内はシ～ンとしています。旧市内観光地に関係ない当店はいつもと変わらずですが。世の中の動きとは関係なく季節は着実に夏へと向かっています。夏の限定酒で問い合わせの多い、福井大野市の花垣の《SyuSyuSyu》入荷開始です！かわいいボトルとネーミング、夏らしい爽やか系のにごり酒で毎年この時期人気の一つです。今日も心地よいBGMと豊富な品ぞろえ、万全のコロナ対策でお客様のお越しをお待ちいたしております。尚、明日月曜日は弊社定休日となりますのでよろしくお願いいいたします。夏に人気のシュワシュワ清酒入荷です！
おはようございます。金沢市は好天で気温も上がり今日も夏日になりそうです。金沢市は蔓延防止法適用になり飲食店のアルコール類の提供が自粛となり事実上酒屋よりの納品ナシ！酒屋死に体。なんちゅうこっちゃ！拙速に決めることは良いが良いのかわかりませんが、セットで酒屋に対する何らかの対策をするのが当たり前なんでないでしょうか？これまですべての自粛に同じようなその場しのぎの無秩序、無計画なお上の御達し！平民無視の封建制度の再来と思えるほどの悪政と言っても過言ではないと思います。多くの方が自粛し、医療関係の方も一生懸命掛けで頑張ってらっしゃるのにゴールデンウイークに一部の輩が観光でウロチョロし金沢市内のこの異常な罹患者数となっていること明白。なんでゴールデンウイーク前に強く自粛を行わなかったのか？だれもがこの結果になってしまう...この時期から一気に人気の健康的飲料です。
おはようございます。金沢市は天気も良く今日も25度を上回る夏日になりそうです。金沢市は蔓延防止法適用となりますます危機感が高まってきています。協力する飲食店さんは補助金が出るのでこれを機にお休みするところが多くなります。もろに影響受ける酒屋には補助も出ず、苦境に立たされそうです。まあ、どうしようもないですから自助努力で乗り切るしかないですわ！さてさてと、今旬の不知火（でこぽん）をまるごとジュースにした100％ジュース入荷しました。愛媛木野本農園さんの果汁100％ジュースです。デコポンの美味しいところをギュと濃縮したような甘味と酸味のバランスが絶妙です。市販ではほとんどない品種別100％ストレート果汁ジュースです。自家用はもちろん贈り物としても是非お勧めの一品です。今日もコロナに負けないよう消毒・換気でお客様のお...新しい柑橘ジュース入荷しました！
今日の金沢市は日差しが強く最高気温が25度超えの夏日になりそうです。年に一回発売される鹿児島県田苑酒造さんの《野中さんちの麦》麦焼酎入荷開始です。鹿児島の麦職人が作る麦と田苑酒造の技術で醸されたこの麦焼酎は明らかにハイレベルの味わいですね。長期熟成によりその味により磨きがかかり、限定に相応しい仕上がりです。ぜひ一度その美味しさを実感してみてくださいね。今日も軽快なジャズBGMとしっかりとしたコロナ対策で安心してお越しできるよう体制をとっています。年一回のこだわりの麦焼酎入荷しました。
しばらく欠品していましたシークワーサーポン酢入荷しました。当店人気の調味料の一つです。多くのファンの方がいるロングセラー調味料です。この機にちょっと商品説明を。製造するのは長崎の《チョーコー醤油》さん。無添加の醤油や調味料を作る安心のおけるメーカーさんです。近頃ではどのスーパーさんでも必ず数アイテムは定番であります。この《シークワーサーポン酢》はチョーコー醬油直接取引の量販店以外のお店だけに納品される限定販売品です。沖縄産シークワーサーと無添加醤油、味醂、等で作られ、もちろん化学調味料は使用していません。従来のポン酢から比べると酸っぱさはマイルドで、角の無い美味しさです。鍋のポン酢より、かけポン酢として使ってください。特にサラダや刺身、あえ物によく合います。味の違いをぜひ一度試してみてください。当店人気の調味料《シークワーサーポン酢》再入荷しました！
おはようございます。今日の金沢市は晴れいていますが気温が上がらず、家内では暖房器具が要るくらいです。さて、九州鹿児島より年に二回のみ限定販売の《富久泉》荒濾過芋焼酎入荷開始です。近頃はより目立つように派手なラベルの多い中、この富久泉は製造元の大山甚七商店さん創業当時のレトロラベルです。唯一現存していた一枚だけのラベルから再現したらしいです。味わいも現代嗜好の飲みやすい芋焼酎ではなく、当時そのままの荒濾過で芋の味わい香りをストレートにガツンと感じる仕上がりです。芋焼酎ファン垂涎の一品です！今日も初夏を感じる軽快なBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。ガツンと荒濾過芋焼酎入荷しました！
今日の金沢市は朝方の猛烈な雨もやみ日差しが射して暖かくなってきました。昨日のコロナ罹患者数が80人と過去最高になり、県民誰もが青ざめていますね。県外の府県は、県民に対し知事直接の発表がありますが石川県のその方は全く表にも出ず、非常に不満と言うか諦めてる方が多いと聞きます。コロナ罹患者発表時に記者からこの質問をされると、県の偉方があなただけがそう感じているだけですと言い返したとか。(#ﾟДﾟ)民間の信用できかねるランキングですが、石川県知事のランキングが全国最下位と言うのもうなずけます。ちなみに隣県の富山・福井は上位トップ5に入っていました。県民皆がそう思っているとは思いませんが、自分の周りのほとんどの人が、今の県の対応の遅さ不誠実さに大変憂慮していることは確かです。さてさて愚痴もそれほどに、最新の商品情報やおす...5月9日発行の最新チラシです
おはようございます。金沢市は朝から気温が高く乾燥気味です。風が強く黄砂も多いようで外出には注意が必要です。コロナ罹患者も過去最高で、それも注意ください。さていよいよ明日は母の日です。ブログでご紹介させていただいたオリジナルギフト多くのお客様よりご注文頂いて下さり感謝です。酒屋である以上アルコール類が得意ですが、そんな中低アルコールのおススメギフトがあります！萬歳楽のスパークリング梅酒とイチゴのリキュールほの苺のセット。どちらも低アルコールで甘口。お酒らしくないお洒落でかわいいラベルも人気です。酒屋＝オヤジの店と思いがちですが、金沢にはこんな酒屋もあるんですよ！ぜひこの機会に覗いてみてやってくださいね！今日も元気に、母の日に相応しいBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。明日は母の日です！相応しい贈り物ありますよ！
おはようございます。金沢市は今日は曇りがちで日光が当たらない分寒さを感じます。金沢市はコロナ感染の数が下がらず蔓延防止措置申請したそうで、今後の広がりが心配ですね。飲食店さんも夜9時までの営業措置が8時までとなり、酒類提供も7時までとなり、ますます夜の外出が減りそうです。これにかこつけて何ですが、こんな時は家飲みでいいお酒飲みたいですよね。今回入荷したこんなお酒なんかいかがでしょうか？小松市の東酒造さんの神泉香凜（しんせんかりん）純米大吟醸生、うすにごり酒です。活性タイプでプチプチ感爽快です。香りも高く心地よい旨口で正に《大吟醸のシャンパン》ですわ。しかしながら蔵元の誰もが美味しいのに今一売れない？と首をかしげるお酒です。蔵開きの時には人気が高くリピの多いお酒らしいですが・・・。大吟醸で高いから？石川では活性は...隠れ人気清酒ですぞ！
金沢市は今日は雨上がりの後の晴れ日で、爽やかです。大型連休も終わり、市内も観光客ほとんど見かけずいつもの静けさが戻ってきました。しばらくの間欠品していました【菊姫の通い袋】再入荷しました。製造メーカーが作るのをやめ、新しい作り手が見つかるまでしばらくかかりました。元々は酒屋が、この袋に一升瓶の酒を2本入れてバイク等で配達してました。今では若い方のファッションバックとして人気です。帆布製で非常に丈夫です。これにお酒を入れてちょっと粋なギフトとしても人気です。化粧箱より高いですが、エコを考えると、今どきのSDGs的かも。お待たせしました！再入荷始まりました。
今日はゴールデンウイーク最後の日となりました。あいにくの雨降りで気温も上がらず、ステイホーム日となりそうです。異常ににぎわった金沢市も、観光客もまばらで静かないつもの街に戻りつつあります。連休で曜日感覚が鈍っている方も多いかも知れませんが、間もなく5月9日（日）は母の日です。まだ贈り物決めかねている方は是非当店のオリジナルギフトいかがでしょうか？詳しくはこちらからご覧になってください。その中でもおススメの一つがこのギフトです。アルコールをお飲みにならないお母さまに。国産ブルーベリードリンクとかりんエキスドリンクのセットです。目に優しいブルーベリーとのどに優しいかりんの最強コンビ！よそに無い、どちらも安心安全な国産果汁100％使用です。今日も祭日ですが通常通りの営業をいたしております。雨降りのこんな日は、しっとり...母の日おススメギフト
今日の金沢市は天気も良く最高気温が25度超えの夏日になりそうです。市内は県外からの観光客が大変多いです。どこの飲食店も大盛況なのは良いんですが、連休明けの罹患者の急増が心配です。当店のある旧市内はいつもと変わらず静かでまったりと時間が過ぎています。今日の生け花はこれからの季節に相応しい色とりどりの花。店内がパッと明るくなって気持ち良いです。今日祭日も通常営業させていただいております。心落ち着くピアノBGMとワクワクする品揃えで、お客様のお越しをお待ちいたしております。今日の生け花
今日の金沢市は朝から雨模様で非常に寒いです。来週の日曜日は母の日です。先日フェミリナーズ世界ワインコンクールで金賞受賞した【加賀の紅茶のお酒】と梅酒のセットが母の日の贈り物として人気です。しっかりと受賞アピールしていますから、いただいたお母さまも満足されること間違いなしですね！又、アルコールのあまりお得意でない方のための低アルコール酒のセットや、ノンアルコールで、季節限定の国産100％ジュースセットなどバリエーション広くご用意させていただいています。相談いただければオリジナルのギフトどんなカタチでも組み合わせしてお作りしますからお気軽にお越しくださいませ。明日は祭日ですが、月曜のため定休日とさせていただきます。それ以降は祭日もすべて営業しております。今日も心地よいBGMとわくわくする品揃えでお客様のお越しをお待...5月9日は母の日です。
「ブログリーダー」を活用して、金沢の路地裏酒屋のおやじぶろぐさんをフォローしませんか？
昨日は定休日で今シーズン最後の花見がてら犀川河川敷へ。上菊橋からのこの光景が一番好きです。空の青さ桜のピンク、芝の緑、正に春の三重奏。いつまでもこの時期にこの光景が続くことを願っています。店先では春の草花も芽吹き初春の草花から夏に向けての花の入れ替えです。ルピナス、限定色パンジーは既に満開に！キンレンカ、スターチスを新たに風知草も成長し店先にレイアウトお越しの際はぜひ見てやってくださいね！今日も聞き覚えのある洋楽BGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。初春から本格的春へ
今日の金沢市は雨降りです。昨日は絶好の花見日和でしたが、今日はあいにくの雨。桜の季節も過ぎ去ろうとしていますね。そんな中、県外のコスパ最強の地酒新入荷と再入荷です。先ずは再入荷の天の戸純米大吟醸45千円台で買えるこの大吟醸。ありえん！めっちゃ売れてます。新入荷は静岡県掛川市の土井酒造さんの開運特別純米。開運は全国的に名の知れた地酒ですがその中でも特別純米のコスパの高さはすごい！特A山田錦55％精米で普通の純米酒と同じ価格くらい。そりゃ買いですわ(´艸｀)。全国にはこんな感じで素晴らしい酒いっぱいあるんですよね。酒王国？石川。おちおちしとれんぞいね。今日は雨降りなんで、しっとりとサムスミスのBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたしま...新入荷と再入荷の県外酒です。
今日の金沢市は晴れですが朝方はまだまだ寒いです。桜も満開から散り始めており明日は雨なんで今日が唯一の晴れお花見となりそうです。県内桜の名所はごった返しそうです。さて、手取川の県内限定酒《手取川山廃純米吟醸》再入荷しました！味わいあり吟醸香もしっかりあるお酒です。県内限定ですので観光のお客様にも好評な一品です。720mlは専用豪華カートン入りで贈り物にもピッタリですね！この他各種吟醸酒、大吟醸酒揃っていますので是非ご利用くださいませ。今日は春ウキウキのジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。人気の手取川石川限定酒再入荷
今日の金沢市は朝から小雨の降る寒い天気です。ここ数日気温が低く桜もいつもより持っていますね。そんな中、当店の氏神様の中村神の花桃綺麗に咲いています。通年は桜が散った後に咲く事多いんですが今年は気温が低く桜持ったんで競演が見ることが出来ました。今日は昭和生まれの人気ヒットソングBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。春の共演
今日の金沢市は曇りがちで寒い朝となっております。朝晩はまだまだ気をつけんといけませんね！さて《4月の街のがんばる街の酒屋通信》できました。お酒では宗玄さんが震災以来生の酒リリース。県外酒も徐々に増やしています。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。4月のがんばる街の酒屋通信
今日の金沢市は朝方の雨も上がり爽やかな晴れになってきました。明日からほぼ雨降りで桜も散り始めそうです。そんな中、昨日引っ越し移転オープンしました《おうちごはんK36》さんへ御祝がてら訪問。以前野々市市役所そばから、御経塚の自宅へ移転。ホームセンタムサシ横です。店頭に駐車スペースあります。お店には無添加総菜が量り売りで買うこともできますし、お弁当に組み込むこともOK。スーパーの総菜との大きな違いは、素材が全く違う事。厳選された素材と無添加調味料で調理されたそれは、形は似れど全く別物。安心で美味しい！コンセプトは～子供たち、スーパー総菜に味と材料に不安のある方に本物をお届けする事。価格訴求のみを求める方にはちょっとお勧めできません。と自分なりの解釈で書いてしまった！絶大なファンが多く開店を待ちわびていました。...ついに新店オープンです！
昨日は定休日で花見がてら市内近郊の高尾城跡の見晴らし台へ。急な300段の階段を上り頂上は金沢市内から日本海まで見渡せる絶景です。桜もちょうど見ごろ。しかし300段イッキは辛かった！兼六園等有名所はごった返していますが、ここ隠れた名所は貸し切り状態でした。ただお年寄りの方はちょっときついんで注意した方が良いです。ソメイヨシノの他にヤマザクラもきれいに咲いています。それでは今日一日良い日でありますように。プチ花見
今日の金沢市は朝から雨降りで、せっかくの花見もトーンが落ちますね。昨日は今日雨の予報だったんで今のうちにと言う方も多かったのか桜の名所はごった返していたようです。ここ当店のある金沢の下町は相変わらず静かな佇まいでした。でも最近その静かな昭和現風景の下町をわざわざ散策する通の観光の方増えてきました。ありがちな観光に俗化された所が敬遠されつつあるような。そんな中お越しいただくお客様に一時の癒しを。今日の切り花は石川を代表する今の時期の花《エアリーフローラ》です。小さめの花ですが様々な色の品種があり香り良く人気の花の一つです。店内も春の香りが漂っています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝昨日入荷した《こっそり生にごり》早速飲んでみました！開封時にそんなに噴き出すことも...今日の切り花
今日の金沢市は風もなく気温こそあまり上がりませんが絶好のお花見日和です。犀川沿いの桜も満開に近くなってきています。そんな中白山市天狗舞の車多酒造さんから春～夏限定の生酒入荷しました！天狗舞純米大吟醸50生酒です。洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。【商品スペック】原料米：山田錦精米歩合：50％アルコール分：15％日本酒度：+3酸度：1.5容量：1800ml保存方法：要冷蔵よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。春～夏の天狗舞の大吟醸です。
今日の金沢市は天気予報大外れで朝から雨降りでした。漸く10時過ぎより雨が上がる始末。頼むから予報でもこの程度ぐらい当ててよね（#^ω^）そんな中、小松市の名醸蔵《酒峰加越》さんよりチョーレア？な限定生酒の入荷ありました！仮称～加賀ノ月こっそり生にごりベースは、加越さんで一番人気の加賀ノ月満月のようです。タンクから濾過せずそのままオリごと瓶詰めしてありますから瓶内発酵が進みガスも発生しており、開けるときに少しづつ回してはガスを抜きまた締めを繰り返し落ち着いたら全開封してください。絶対に開封前に振ったりしないでください！ある意味危険な酒かも。でもでもそのクリーミーさと美味しさは格別です！この時期ごく僅かだけ、名杜氏奥田氏の味をダイレクトに味わえる逸品です。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日であり...チョーレアな生酒限定入荷です！
宮下酒店も4月より県外のお酒も少しづつですがラインアップしていきます！第一弾として最近全国的に名を馳せています、秋田由利本荘市の酒蔵・齋彌酒造店さんの《雪の茅舎・ゆきのぼうしゃ》こだわりのすごさが他の蔵を圧倒します。今回は同蔵の純米吟醸酒と山廃純米酒入荷しています。県内では味わえない素晴らしいお酒です。ぜひお試しくださいませ！それでは今日一日良い日でありますように。新銘柄のお酒入荷しました！
今日から新しい年度代わりですね。桜の開花があってから気温上がらず金沢市は冬に逆戻りの寒い日が続いています。当店年度末の3月30日はそのせいなのか？猛烈なご来店のお客様で面食らう忙しさでした。県内外からお越しいただき日本酒が欠品続出でご迷惑おかけしました。酒冷蔵庫もスカスカ状態に！直ぐに蔵元等へ発注かけ入荷しますので今しばらくお待ちください。3月31日は年度末定休日で店内のスタッフ？の動物たちのゲージを全清掃。新年度を当人、見るお客様にも気持ちよくお出迎えしています。和金ウーパールーパーコメット金魚タイガーサラマンダーヘルマンリクガメ今年度は新たな取り組みとして県外の地酒も充実して行きたいと思っています。今日は春のジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良...さー今日から新年度！
おはようございます。今日の金沢市は花冷え？冬に逆戻りの非常に寒い朝です。金沢市は昨日開花宣言ありましたが周囲のサクラはまだ蕾状態で、今週末頃が良い花見日和になるかもしれませんね。そんな中、小松加越酒造さんから特別に分けていただける生酒のご案内いただきました。市販されていない特別な清酒ですのでラベルレスですが。ラベル及び名称はこっちで勝手に作ったものですが(;^_^Aこっそり中身は～市販の人気銘柄の加賀ノ月満月の無濾過生タイプらしいがわからない？活性アリの生にごり。奥田杜氏よりこっそりと教えてもらった成分は日本酒度+1、アルコール度数17度、酸度2.0、アミノ酸度1.04月上旬に僅かのみ限定入荷です！入荷次第アップしますので今しばらくお待ちくださいね。今日は寒いけど春のボサノバBGMとワクワクする品ぞろえで...金沢市は今日も寒いですが・・・。
今日の金沢市は朝方は10度を下回る寒さでしたが、日が昇るにつれ気温がぐんぐん上がり既に25度越えの夏日となりました。週末は又最高気温が10度前後になります。体調不良を起こす温度の乱高下、気をつけましょう。さてタイトルの商品のご案内です。今の時期限定の《皮むきみかんジュース》静岡のみかん‘三ケ日みかん’100％使用。手皮むきという非常に手間のかかる作業で作られた、みかんジュースは渋みが無く毎年大好評です。生産本数も限られ一回のみ限定で搾られ、その後は皮つきのジュースに切り替わります。何とか少量ですが今年も確保できました。濃厚で雑味の無い味わいはまるでトロピカルマンゴーを彷彿させるような味わいです。自家用はもちろん、贈り物としても良いですね。当店の国産ジュース詰め合わせもこんな感じで。よろしくお願いいたします...上質のみかんジュースです！
今日の金沢市は黄砂がひどく数百メーター先はうっすらと霞んで見えるくらいです。花粉もピークで悪い意味での相乗効果で十分気を付けねばなりませんね。そんな中、季節の花が春を告げています。地味ですが日本らしい侘び寂を感じる日本固有種の蘭《春蘭》が今年もひっそりと咲きました。野生種なんでほとんど手入れもせずですが、毎年花を咲かせてくれます。それとは対照的な西洋種のミモザも満開に近くなっています。まだまだ若樹なんで花付きは少なめですが鮮やかな黄色は目を惹きます。ご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日はスタンダードクラシックジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それではみなさん今日一日良い日でありますように。春の花々咲き始めています。
昨日定休日にて今年のウォーキングの始めに富山ファミリーパークへ。2～3月天候不順が多く休みの日には雨でやっとこさのウォーキング。梅林の梅が満開でした。良く歩いても1万歩足らずですが、春の花々や動物たちが見れて楽しいですよ！園内の遊歩道のフキノトウは既にほうけており、初春から春本番への移り変わりを感じられます。次は桜の開花へと移り春真っ盛りの季節となりますね。花粉もそれに合わせてピークとなります。😢当店は今日から一週間の始まりです。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。梅も満開近し！
今日の金沢市は天気も良く非常に暖かいです。昨日は非常に風も強く花粉症の方は非常に辛かったですね。今日は風もなく少しはましかな？ウチへ来て5年目のミニシクラメン満開となりました。普通のシクラメンは夏越しが難しくて失敗ばかりですが、ミニシクラメンは強じんで手入れもなく毎年花をつけてくれます。これからいろいろな花々が咲き始める最も良い季節となっていきますね。ウキウキ！今日もその季節に相応しいジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。尚、明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。明日は定休日となります。
ブログでこんなこと書くのはいかがなものかと思いましたが。ようやく今年花芽をつけたミモザ。気づかれない様花を切られて盗まれました。こんなことしたくはないんですが注意喚起の張り紙を。過去何回も植木盗まれたり咲いたばかりの花を盗まれたり。盗んだ輩はそれを愛でて楽しいもんなんでしょうか？話によると年寄りの犯行らしく、怒りより情けなさが湧いてきます。当地は以前金沢の赤線の近所で金沢で一番治安が悪かったとこでしたが、今では犯罪がほとんどない静かな閑静な街となっています。その年寄りも以前の治安の悪かったころの残党なのかもね。意味のない話ですみません。そんな中ですが、皆様今日一日良い日でありますように。悲しい話です・・・😢
今日の金沢市は朝の豪雨でどうなる事かと思いましたがしばらくして止みホッとしています。そのおかげか昨日の朝からの猛暑は一息ついた感があります。さて、震災以来長らく欠品いたしております、輪島の谷川醸造さんのサクラ醤油販売再開の連絡いただきました。谷川醸造さんは能登震災で蔵が倒壊し製造不能となっていますが、只今富山の醸造メーカー小矢部市の畑醸造さんで少しづつですが生産を開始しており、今回7月17日より一部1，8L商品生産開始となります。1リットルサイズは既に販売されておりますが、今回は鶴、鳳凰、松甘口生産開始となります。7月17日よりの販売となりますのでよろしくお願いいたします。今日は心落ち着くディープフォーカスなBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日であり...輪島サクラ醤油
今日の金沢市は猛暑日になる予想で厳重警戒が必要となりそうです。そんな中・・・・。今まで見たことのない石川の地酒の一つ、能美市宮本酒造店の【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】入荷です。先ずは蔵のご案内から。宮本酒造店は夫婦で醸す小さな酒蔵。名柄は【夢醸】夢を醸す。なんという素晴らしいネーミング。白山水系の名水で仕込むそのお酒は非常に綺麗でクセもなくどなたでも美味しくいただける銘酒として人気の酒蔵です。その蔵元がチャレンジする新ジャンルの清酒【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】酸や酵母を育てるお酒の最初の工程「酒母」をそのまま搾った、低アルコール＆甘酸っぱさが癖になる個性的な味わいの酒母搾り酒。低温貯蔵していた高酸低アルコール清酒。低アルコール＆スイート・サワーで、日本酒が苦手な方や女性にもピッタリのお酒...かなり個性のある日本酒ですけど。
今日の金沢市は朝から雨ふりで典型的な梅雨の空です。気温は30℃まで上がらないのがせめてもに救いです。雨もあり金沢の下町の当店周辺は人通りも全くなく静かに時が流れていきます。今日の切り花は柔らかな色合いと自己主張しない香りの百合です。穏やかに咲く百合はくるお客様に非常に好評です。花のある暮らし大切ですね。今日はこの梅雨空に相応しい、雨降りの窓際で静かに聞くジャズBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。花のある暮らし
今日の金沢市は少しばかり天気が良くなってきました。気温も上がりそうですが湿度が高く蒸し暑くなりそうですね。夏の定番《菊姫大吟醸酒粕》只今入荷しました。12000円の大吟醸を搾った後の酒粕です。柔らかく搾っていますので大吟醸成分がたっぷりと入った半液状の緩い酒粕です。その分だけ大吟醸の風味の残った最上級酒粕と言えます。全国にそのファンの方も多く、今か今かと待ち望んでいらっしゃいます。甘酒風に、粕あえに、その他いろいろ使い勝手の多い逸品です。当店分としてストックありますが限定品ですのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。待望の大吟醸酒粕入荷開始です！
今日の金沢市は朝から小雨交じりの梅雨らしいジメジメした天気です。三連休なかばですが、当地のある金沢の下町中はいつもと変わらぬまったりとした時間が流れる静かな朝です。昨年より少しは気温が低めですごしやすいですが、やはりこの時期夏バテで食欲が落ちる方も多いかと。そんな時重宝するご飯のお供、信州の元祖なめ茸メーカー小林農園さんの逸品入荷しました！小林農園さんのなめ茸は元祖ですぞ！さすがに内容量もなめ茸ギッシリで食べ応え十分。基本のエノキが市販品と全く違うし、無添加、無化学調味料で素材の味が生きています。姉妹品の葉わさびも、世の中ほぼ中国産の葉わさびを使う中、国産にこだわり調味料にこだわり、ありがちな着色料も使用していません。白いご飯にぶっかけるだけで何杯もイケそうな感じです。ご自宅用はもちろんミニギフトとしてお...これからの季節にぴいたりかも？
今日の金沢市は雨もなく夏らしい天気です。今日から三連休の方も多いですね。能美市のトマト専業農家《源ちゃん農園》の完熟大玉トマト今週分入荷しました。木なり完熟ですのでその美味しさが違います。リピの方大変多いです。残念ながら夏トマトはこれで最後となり次回は秋トマトになりますので残念ながらしばらくの入荷はありません。ぜひこの機会にどうですか？当店で取り扱いの倉敷味工房無添加ドレッシングとの相性も抜群です。ぜひお試しください。当店も定休日の15日(月)以外は通常通りの営業となっておりますので是非ご利用くださいませ。今日は静かなピアノBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。源ちゃん農園トマト入荷しました！
今日も金沢市は朝から雨ふりで梅雨らしい空模様です。今のところ災害級の大雨もなく安心しております。さて今年も石川のひやおろしのご予約が始まりました。能登震災であやぶまれていましたが、何とか全蔵とはいきませんが予約できる体制になったようです。正式なご予約は来週よりとなりそうなので今しばらくお待ちくださいませ。それでは今日一日良い日でありますように。2024年ひやおろしの予約開始です！
金沢市は梅雨の中休みか？曇り空の朝です。気温もそれほど高くなく梅雨としては過ごしやすい日ですね。能登震災で被災し小松の酒蔵《神泉》で酒造りを行う唯一の能登の酒蔵、輪島の《中島酒造》さん。経営者であり杜氏である《中島遼太郎》さんが純米大吟醸を配達に。現地は震災当時と全く変わらない状態で、復帰までにはまだまだ時間がかかりそうです。間借りしている小松の東酒造さんで第三弾となる《末廣純米大吟醸》です。最高級酒米山田錦50%精米、金沢酵母で醸したそのお酒は、控えめな香りと味で、お食事とも合わせやすい美酒となっています。酒蔵復興応援にもぜひご協力いただければと思います。よろしくお願いいたします。販売サイト⇒パソコンサイトそれでは今日一日良い日でありますように。能登輪島の末廣、中島酒造さんより
金沢市は連日の梅雨空で、大雨による災害はないものの鬱陶しい日々が続きます。夏バテの方も多いと思いますが、コレ効きますよ？と言うか、食欲増進に！山形米沢市の漬物なんです《オー辛かんべ》当店は酒屋ですが敷居は低～いんでこんなB級グルメもあるんですよ！商品内容は、製造元のHP文章をお借りして。内藤醸造（製造元）で製造した醤油のみを使用して大根、胡瓜、人参、茄子、唐辛子を細かく刻み漬け込みました。2016年よしもと47シュフランにて推薦商品総数6103点の中から、『ごはんのお供部門』で金賞に認定された商品です！美味しさの中にピリッとした辛み。クセになる一品！当地金沢はお上品すぎてか？このような庶民的な俗に言う泥臭いもんがない！自分的には夏バテで食欲落ちることないから、食が進みすぎて危険な総菜。添加物はさておき国産...夏のご飯のおともにピッタリ！
今日の金沢市は連日続いた猛暑は一服状態で、ジメジメした典型的梅雨の状態です。昨日は定休日で、久々に疎かにしていた水槽のメンテナンス丸一日かけて行いました。暑いので水槽内の汚れのスピードも速く2週に一回はメンテが必要です。店頭で見ていただけるように配置してますので汚れは禁物です。尚店頭のタイガーサラマンダーは暑さに弱いので酒セラーに夏場は引っ越ししています。（酒セラーで見れますョ）ウーパールーパーは暑さに弱いんで、アクアリウム扇風機で水温下げて何とか夏を過ごします。タイガーサラマンダーは寒さには強いですが、暑さにはめっぽう弱く避暑で酒セラーの20℃のところへ。こんな感じでお客様のお越しを皆お待ちいたしております。ご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日は夏のジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越...メンテナンス作業終了！？
金沢市は連日35度に迫る猛暑日が続いています。日中はほぼほぼ人の動きもなく夕方の少し気温が下がってから活動する方がほとんどです。ただでさえ新幹線効果も薄まり、観光しかない金沢市の経済消費はこの暑さで、夏なのにより冷え込んできているのがひしひしと感じますね。そんな中一人気を吐いて？順調な売れ行きの《蔵人たちの秘蔵酒》残り1ケースを切ってしまいました！山田錦100％で精米歩合38％。大吟醸原酒で3000円を切るコスパの高さ！ありえん！暑くて酒の動きの鈍い中、これだけが売れているような？蔵元はすでに完売で当店もあとわずか残りのみです。次回は来年の4月ころまで入荷はありません。ご希望の方はお早目のお手当てがよろしいかと。それでは暑い日が続きますが今日一日良い日でありますように。あと残りわずかとなったコスパ最強清酒！！
昨日今日と金沢市内は猛烈な危険な暑さで出歩く人もほとんどいないくらいです。時折熱帯のようなスコールを想わす豪雨があり蒸し暑さも加わりヤバイとしか言いようのない状態。食欲も落ちるこの時にぴったりなのが伝統の日本食《梅干し》ですね。で、それでか良く売れて欠品していました《昔ながらの梅干し》再入荷しました。美味しい愛媛のジュースを卸していただいています愛媛の無茶茶園さんより。無茶々園の梅干しは、「梅一升に塩ニ合」という地元に伝わる作り方から少しだけ塩を減らして漬けているので、常温で保存できて日持ちもします。原料となる梅は、栽培期間中、除草剤・化学肥料・節減対象農薬不使用のもの。塩は伯方の塩を使用しています。むかしばっちゃんの作ってくれた味わいそのままですね。よろしくお願いします。それでは今日一日良い日であります...昔ながらの味わいの梅干し再入荷！
今期2回目の能美市の源ちゃん農園さんからのトマトの入荷です！初回のリピーターの方、買いそびれた方のご予約ですでに半分以上完売の人気です。初回ご購入の方も大好評でした。今回はかなり入荷したんですが、今日中には完売しそうな勢いです。生産者の奥村源さんはお会いしてお話をお伺いしたときに、なんと実直で気を使われる方でした。そんな方が作られるトマト。人柄がトマトに表れています。お客様から宮下が売るのだから安心で美味しいのは間違いないとのお声もたくさん頂戴し、自分も実直に商売してきてよかったなと感じております。それでは今日一日良い日でありますように。本日入荷しました！源ちゃん農園の完熟トマト
本日突然？か先日お伺いしました能美市の源ちゃん農園さんから完熟トマト入荷しました！予想してなかったので至急アップしました！手取川の伏流水の地下水で育てられた完熟もぎたての大玉トマトです。味は先日多くの方に試食していただき美味しいとのお墨付きです。一応9個入りで980円を設定いたしております。よろしくお願いします。速報！美味しいトマト緊急入荷！
今日の金沢市は最高気温が30度以上になる夏日です。湿度も高く蒸し暑い一日となりそうですね。そんな時にこう言ったお酒もありかもしれません。菊姫の夏の限定酒《菊姫山廃純米原酒呑切》夏のこの時期に生の原酒の出来栄えを試す《呑切・のみきり》それを少しだけ火入れして瓶詰めした限定酒です。そもそも菊姫の山廃純米はヘヴィーで酸の強い味わいで通好みのお酒です。この呑切原酒もそれより濃くヘヴィー。で、夏のこの時期はこんな飲み方もいいんでないでしょうか？日本酒党には邪道かもしれませんが、酒造組合さんからも新しい日本酒の飲み方として推奨しています。よろしくお願いいたします。今日は夏に相応しい軽ポップジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。夏に相応しい？濃い口原酒
今日から金沢市はず～と雨模様の天気予報です。本格的梅雨の始まりのようなしとしと雨。昨日は梅雨の中休みでご来店のお客様大変多く感謝いたしております。特に夏酒の売れ行きが良かったです。みなさん今日は天気が悪いから外出も控え自宅で一献なんでしょうかね？さて当店は日本酒ばかりでなく焼酎もちょっこしあるんですよ。月並みの大手メーカーのものは少ないですけど。そんな中通好みの芋焼酎再入荷しています。特別限定ではない一般的に近い芋焼酎です。どれも一般的な芋焼酎より味わい風味が高く、どちらかと言えば飲みなれた方向きの芋焼酎になります。無濾過タイプ、にごりタイプなど個性豊かな一品です。この他どなたでも美味しくいただけるものから、ギフトに最適な高級品まで、各種ご用意いたしております。明日は定休日となりますのでよろしくお願いいた...ガツンと芋焼酎！再入荷です。
今日の金沢市は朝から日差しが強いですが、明日からの本格的雨の合間の晴れ日ですので有効に使いたいものです。当店は酒屋ですが、地酒を中心としたお店ですが、敷居の低いお店であります。食品として大人の駄菓子もありますが、只今夏のシーズン限定の甘味類入荷いたしております。吉野葛を使用した本格くず餅、名水仕込みのコーヒーゼリー、わらび餅、ちょっとしたお土産に桃のくずもち。全国の果物を使用したローカルなゼリー類。本格的味わいながら敷居の低い手軽な夏菓子です。自分用はもちろんギフトに組み込んだり、そのままお持たせとしたり重宝するアイテムですね。ぜひご利用くださいませ！今日は夏の爽やかジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。当店は酒屋ですけど。夏の大人のおかし
金沢市は本格的梅雨に入ったようなジメジメした雨です。まだ気温が低いので不快感はあまり感じませんが週末から気温も上がり嫌な梅雨の気候となりそうです。もう数日で7月となります。酒屋的にはお中元・サマーギフトシーズンで繁忙期です。既に何件かの企業様よりご注文いただいてかなり忙しくさせていただいております。店頭にも一部ですがギフト陳列始めました。陳列・ギフトカタログはほんの一例です。お客様のご要望に応じたオリジナルギフトもお作りいたします。ぜひご利用くださいませ。お待ちいたしております。今日もこの梅雨空を感じさせないような爽やかなジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。2024年夏の贈り物揃いました！
昨日当店お付き合いいただいている能美市の和多農産の社長よりトマトの営業？エ！ついに多角的経営に乗り出したか？いやいや、近隣でまじめにトマト作りに励んでいる《みなもと農園》さんのトマトの案内に。大玉の真っ赤な完熟トマト。青成で収穫する一般品とは違い完熟したものをいただきました。ちょっぴし残念ながら過熟して実は柔らかくなりつつありましたが、味わいの良さは市販品とは違うね！色々な方に試食していただきましたが、明らかに一般の大玉とは違うと高評価いただきました。ただ、トマトなどの季節品は一気にあちこちでなるんで市場に溢れ、どんなにいいモノ作っても完売は難しいですね。で当店にもお声がかかり、販売どうか？のご来店。うちへ来られるなんて誠に光栄なことなんですが・・。こんな路地裏の街の酒屋で果たして売れる、いや認知していた...美味しいトマト！販売は？？？？
金沢市は梅雨の合間の雨の無い天気です。来週はほぼ雨降りで晴れ間は見込めませんから貴重な晴れ日となりそうです。今日の切り花は梅雨に咲く路地物の花々のアレンジメントです。真ん中にある紫陽花が季節を感じさせています。華のある暮らし大切ですね。今日も爽やかなジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。今日の切り花【花のある暮らし】
