麺や 鳥の鶏次

1年半ぶりの更新です。元気にしています。昨年は職場のある新宿にあるラーメンをランチに食べ歩きました。昨年末に小田急の地下がリニューアルされ、期間限定で各地の人気ラーメン店が出店するスペースができました。各地のラーメンを愉しみたいと思っています。今週は中百舌

ごっちゃんのお酒

半年以上更新していなかったので、元気であることを皆さんにお伝えするためにも久しぶりに投稿します。今日はホタルイカの沖漬けを食べるために永井酒造の水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリングを買って飲みました。永井酒造の取締役杜氏は昔の会社のアメフト部の先輩のごっち

Underhanded

セールで素敵な手袋を見つけたので、買いました。今どき当たり前かもしれませんがスマフォ対応していますし、フィット感も良いので、見た目以外は実用的です。昨日初めて使いましたが、手を人に見せて歩くわけではないので、意外とデザイン的にも大丈夫なことがわかりました

カスレ風の何か

正解かわからないけどカスレを作りました。ただウィキペディアを見るとフランスでは羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等を使うようなので、既に正解ではないですね。日本の家庭で作りやすいようにアレンジされたレシピのとおり塩豚を使ったので、作ったのはカスレではなくカスレ風

初グヤーシュ

グヤーシュというハンガリー料理に初挑戦しました。先日ハンガリー人が経営するハンガリー料理の店が紹介されていて気になってました。最近買った料理本にもレシピが載っていましたが、ウィキペディアを参考になるべく本場に近い味を目指しました。悩んだのは使うスパイスで

カップヌードル カレーを浴びてしまった時

カップヌードルのカレー味の正式名称ってなんだろうと調べたら「カップヌードル カレー」でした。あまりないと思いますが、もしカップヌードル カレーもしくはカレー系の汁物を服にこぼした時の対処法を共有したいと思います。洗濯をして大体の汚れは落ちても黄色いシミが残

The WINE マグナムエディション その2

前回の続きですが、買ったのは元々アメリカのWINE FOLLYというワインの知識を身につけられるサイトを書籍化したものの翻訳です。英語版の書籍はサイト名と一緒で WINE  FOLLYという名前です。FOLLYという単語には愚か、愚行という意味があるようです。訳すとワインバカとい

The WINE マグナムエディション その1

COVID-19の影響で家でワインを飲む機会が増えました。飲んだワインの記録を残そうとVIVINOというアプリを使っています。ラベルの写真を撮るとワインの情報とマッチングされ、簡単に記録できる上、5段階で星をつけて採点ができます（0.5刻みなので正確には9段階ですが）。また

派手なサンバ

ジャケパンに合わせられるような黒いスニーカーを探していましたが、結果的に購入したのは最高に合わせづらいカラフルなアディダスのサンバです。全身黒なら合いそうな気がしますが、黒い服は礼服しか持っていません。まずは週末にカジュアルな服装に合わせてみたいと思いま

仙台でラーメン三昧

久々の仙台出張でお寿司を食べたいと思っていましたが、結局ラーメンを3回食べ、寿司は食べられませんでした。らーめん本竃のゆず塩海老ワンタン麺味玉入り？仙台駅ビルに入っているお店で、柚子の香りが効いた塩味の優しいスープに全粒粉の麺、海老ワンタン、低温調理の薄切

昆布の水塩

以前テレビで紹介されて気になっていた調味料をようやく入手できました。松前屋の昆布の水塩というスプレータイプの調味料です。3種類あるうちのおそらく定番の海17%を購入しました。昆布、鰹節、帆立、椎茸の旨味が入っているので、少ない塩分量で深みのある塩味が楽しめる

頭痛外来と頭部CTとスマホ首

先週から歯茎の炎症が原因で頭痛に悩まされていました。週末に少し治ったと思いましたが、出社するとこめかみをぎゅーっと締められらような感覚に耐えられず、都庁近くの頭痛外来に行きました。症状を伝えれば薬を処方してもらって仕事に戻れると思っていましたが、レントゲ

買いたい人から買った柄パン

元カルビー会長の松本晃さんは「人は買いたいものを買うんじゃない、買いたい人から買う」とお話しされています。私は営業職ではないですが、仕事において一人のプロフェッショナルとして「買ってもらえる」人材でありたいと考えています。話は変わり、少し前になりますが、

グアンチャーレで作ったカルボナーラ

初めて購入したグアンチャーレでカルボナーラを作ってみました。私とグアンチャーレの出会いについてはこちらとこちらに詳しく書いてあります。出会いについて書いてありましたが、グアンチャーレの説明がありませんでした。パンチェッタがベーコン同様豚のバラ肉を使うのに

体組成とグアンチャーレ 

ゴールドジム2回目は体組成を測定して、筋トレのフォームの確認やワイヤーを使ったトレーニングを教わりました。体組成の結果は筋トレ好きのトレーナーだったのか、席が空いてなくて立ち話になってしまったからなのか、チラッと見せられて「良いですね、じゃあトレーニングし

ゴールドジムデビュー

なかなか腹筋も割れず、細マッチョにもならないので、現状を打破するためにゴールドジムに行ってきました。法人会員としてなので、都度1650円支払って利用できます。初回は会員証作成に1100円もかかりました。法人会員でも追加費用なしでトレーニングプランを組んでもらえる

日焼けとダイエットとCOVID-19

筋トレをしてもマッチョにならず、腹筋が割れわけでもないので、日焼けをして少しでも締まって見えるようにするという作戦に出ました。日焼けではないですが、日光浴はメタボ解消につながる？という興味深い記事を見つけました。太陽光に反応するオプシンという光受容体が体

ローカーボ Noodles 鶏がら醤油

ダンベル筋トレを始めて4か月ほどが経過しましたが、体重の変化は2か月ほど変わらず、腹筋が割れることもありません。少しずつダンベルのウェイトは増えているので、おそらく筋トレの効果はあるんだと思います。ただ普通に食べても体重が増えないのを良いことに、食事にあま

スーラーらーめん@一酵や

久しぶりに外でランチをしました。数日前のことですが…行ったのはお気に入りの一酵やで、頼んだのはお気に入りのスーラーらーめんです。お気に入りなのにサンラーらーめんと名前を間違えて覚えているので、正しい名前を確認しました。日本酸辣湯麺協会とか作っていただいて

手羽先＋豚ひき＝手羽餃子

家で作る料理といえば、あれ食べたい、今日はあれかな、と自分の思いつくものが普通だと思います。今日はなぜか最後にいつ食べたかも、いつその存在が最後に脳裏をよぎったかも定かではない手羽餃子を作りました。家にあった食材が手羽先と豚ひき肉だったので、その2つをキ