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麺天坊と愉快な仲間たち https://blog.goo.ne.jp/mentenbou

日記・綺譚 主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。 所謂麺天坊綺

主に地元の麺屋さん中心の訪問ですが、気になるお店はジャンルに関係なく伺いたいと思ってます。 コツコツやるのが信条で辛口のレビューでは有りませんので悪しからず!!

麺天坊と愉快な仲間たち
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住所
川越市
出身
ふじみ野市
ブログ村参加

2015/06/14

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  • お弁当#997@麺天坊 今回のおかず、ひたすら丸めて作ってます(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!今朝は表題に有るように、SNSの影響でひたすら丸めたおかず作り(笑)ママさん達結構見栄え重視の為手間を掛けてます真似っコです先ずはご飯量の計測を今朝はお腹ペコリンちょなので250gで行きましょうかね~メインのおかずはウインナーの肉巻き、正かの肉被りまあ、間に海苔と竹輪を挟んでいるから良しとします表題の様に今朝のおかずは巻き巻き貝割れと竹輪を玉子で巻きます竹...お弁当#997@麺天坊今回のおかず、ひたすら丸めて作ってます(#^.^#)

  • 徳島ラーメン@麺天坊 豚骨ベースに醤油だれを併せた細口乾麺の相性の良いラーメンです(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!最近はプライベート商品でも、コラボ商品でも全国のラーメンをスーパーでも購入できるようになってます態々ネットで取り寄せる必要も無い程の種類ですそんなコーナーに値引き商品があったので、直ぐさま購入消費期限が迫ってるも乾麺なので気にする事無く味わえますからね~ゆで時間2分のこの手の乾麺丼をレンジで温める間にサクッと出来上がりますたっぷりの白髪葱に一味を振り掛けて...徳島ラーメン@麺天坊豚骨ベースに醤油だれを併せた細口乾麺の相性の良いラーメンです(#^.^#)

  • お弁当#996@麺天坊 大蒜がたっぷり効いた唐揚げとオーロラソース味の炒め物(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!収納庫のコンテナ整理を兼ねて、低温調理器を出す序に新たなお弁当箱発見フードマン800に次いで良く使っていたお弁当箱です今回のご飯量250g、普通の大盛り位です、水耕栽培の棚を3段から4段にしたり、ハイドロボールの掃除・・とか、色々体力を使いますにゃんこのバンドが付いていましたが・・此方に買えましたのは自分用もっとも今ではすっかりにゃん子たちに翻弄されてる筆...お弁当#996@麺天坊大蒜がたっぷり効いた唐揚げとオーロラソース味の炒め物(#^.^#)

  • 海老塩ラーメン@麺天坊 漁師の一杯シリーズ、海老の旨味広がる塩スープ(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!三種ある漁師の一杯シリーズ二杯目は海老塩ラーメン今回も海老の旨味広がるスープに成ってます併せる麺は極細縮れ麺海老は結構エグイですねスープと麺のストックが無くなったので明日はジャパミさんへでも仕込みに行こうかなって、先日低温調理で叉焼、作る為に調理器引っ張り出しました予告通りのマイ丼色違い編購入してから6,7年は経とうかとも思いますが1,2度使った程度なので...海老塩ラーメン@麺天坊漁師の一杯シリーズ、海老の旨味広がる塩スープ(#^.^#)

  • お弁当#995@麺天坊 余り挽肉を使ってお弁当サイズのコロッケ作りました(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!先日作った味噌ラーメン(未だ記事にアップはしてません)用に作った炒め挽肉を使って、コロッケ手作りしました今回のジャガイモはキタアカリ、男爵やメイクイーンよりも目立つコロッケはお弁当サイズに小さめ、且つ収めが良いように四角にしてみましたお品書きはインデックスの様にご飯量は220g難なく完食出来る量小さなスペースの箱なので今回も、作りきのおかずの出番は無メイン...お弁当#995@麺天坊余り挽肉を使ってお弁当サイズのコロッケ作りました(^。^)y-.。o○

  • もやしそば@麺天坊 今朝もがっつりもやしそば!韮もたっぷり使います(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!ついつい残りがちになる、もやしと韮あしが早いのが弱点の野菜たちこんな時つい作って終う、もやしそばう~ん、韮もたっぷり使っちゃいますにゃん丸君今日はもやしそばですよ~話はそれますが・・2階の全ての部屋のドア、丸君に突破本格的にドアロックを探します、実はTemuにてサイレンサーミルを安価で買いましたが、心配を他所に中々の出来な中華製今の処使えてます見た目は韮そ...もやしそば@麺天坊今朝もがっつりもやしそば!韮もたっぷり使います(^。^)y-.。o○

  • お弁当#994@麺天坊 今朝も見た目重視の女子弁当、4色のご飯・・・桜色が良いかも(笑)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!此処の処続いている女子弁今日も気合をいれて作ります、気分が桜色なので4色に桜澱粉これって中毒性が有りますよね~此の甘さがやばいこんなお弁当でしか使う機会が無い桜澱粉。次回のお弁当箱父親が残したものが有るのでがっつり男弁当を作るつもりでいましたが、使えるかな先ずはご飯量の計測米粒を調整してぴったり225gにしても良かったけどそして「賛否両論」の笠原シェフの隠...お弁当#994@麺天坊今朝も見た目重視の女子弁当、4色のご飯・・・桜色が良いかも(笑)

  • 台湾まぜそば@麺天坊 良く有る、コンビニやスーパーの冷凍麺の体験(●^o^●)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!TVとかチューブでも企画で、コンビニの冷凍コラボ麺食べましたと言う企画が有りますが筆者も其の侭使える冷凍麺5つ購入、家系有り、ちゃんぽん有りと多様です!(^^)!其の内載せます前記に有るように、楽珍冷凍麺第一弾は台湾まぜそばまぜそば、油そば等は過去何度も作ってますが、お気軽なまぜそば、初めて買う物です先ずはトッピング材を冷蔵庫を探して揃えておきましょうかね...台湾まぜそば@麺天坊良く有る、コンビニやスーパーの冷凍麺の体験(●^o^●)

  • お弁当#993@麺天坊 今朝は天麩羅三昧のお弁当!朝からオイリーだけど(@_@;)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!今朝は竹輪メインの天麩羅弁当、料理研究家ゆかりさんのレシピ参考です竹輪の磯辺・蟹カマの海苔巻き・余った海苔・中葉春菊の天麩羅是がメインだったのですが段々ご飯量を増やしても苦にならなくなってきた昨今寧ろ現役の頃に近い間隔水耕栽培の種蒔きも少しづつ増やして、葉物も六笊に成ろうとしてます取り敢えず今朝は220gにしておきます!(^^)!油多めのおかずなので、ちょ...お弁当#993@麺天坊今朝は天麩羅三昧のお弁当!朝からオイリーだけど(@_@;)

  • 醤油らーめん@麺天坊 「毎日だし」で仕上げた久世福商店の醤油らーめん( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!昨年の11月の末に、サンヨー食品のブランド、サッポロ一番とのコラボ醤油と塩の袋麺とカップ麺が発売筆者の行くヤオさんではカップは置いてなかったですが早速購入した袋麺税抜きで198円・・だったかな普段は手を出す事の無い価格帯ですが気に成っていたので先ずは醤油本枯れ節が付いてます袋に有る画の様に今回は、かもじ葱のみのトッピングで作りましょうか和風だし仕上げなのに...醤油らーめん@麺天坊「毎日だし」で仕上げた久世福商店の醤油らーめん(..)φメモメモ

  • お弁当#992@麺天坊 メインは豚バラロールの叉焼炙りとキャベツの肉巻き!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!肌寒い今朝も、せっせとお弁当作り先日はちょっと寂しいおかず群今朝は賞味期限迫る叉焼炙って一先ずお弁当箱に今朝もご飯量は200gにしますメインは左記の様にバラロール叉焼の炙り出汁巻き玉子には青海苔を入れて今朝も所謂乗っけ盛弁当インデックスにお品書きを乗せてどうも御馳走さまでした(^_-)-☆お弁当#992@麺天坊メインは豚バラロールの叉焼炙りとキャベツの肉巻き!

  • 蟹塩ラーメン@麺天坊 漁師の一杯シリーズスープ!蟹の旨味広がるラーメン((+_+))

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!ヤオさん提供の漁師の一杯シリーズ蟹塩ラーメンスープ使用(..)φメモメモ最後の一麺使います部屋の水耕栽培、葱と三つ葉が数鉢、リーフレタスを残すのみ・・・そろそろ大葉三種を蒔こうかな・・・と種を用意して明日には作ろうと。そして何時物ラーメンを作らねば今朝も叉焼は大盤振る舞いの三枚乗せ4分の1の大きさの海苔2枚、絶妙な飴色黄身の味玉オシャンピーに貝割れ大根とメ...蟹塩ラーメン@麺天坊漁師の一杯シリーズスープ!蟹の旨味広がるラーメン((+_+))

  • お弁当#991@麺天坊 おいおい!おかずの種類が少なすぎるだろう<`ヘ´>って起こらないで

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!昨日の記事に有る濃厚豚骨醤油の後に作ったお弁当何時物の「ねこっと」弁当箱使用今日はおかずの数、激少です名前は失念してしまいましたが、料理研究家さんのレシピ、アルミカップを使ったお弁当に最適なカップオムレツ卵液に野菜や肉、お気に入りの具材を入れてオーブンに掛ければ簡単に出来ますメインは鶏天、オーロラソース掛けどうも御馳走さまでした(^_-)-☆お弁当#991@麺天坊おいおい!おかずの種類が少なすぎるだろう<`ヘ´>って起こらないで

  • 豚骨醤油らーめん@麺天坊 久し振りの濃いめのスープ、豚骨香る醤油です( ^)o(^ )

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!最近は鶏ガラやコンソメを使ってさっぱり系の醤油ラーメンを頂く機会が多かったですが今朝はがっつり豚骨香る濃厚な醤油らーめんです先日切り分けた叉焼の消費の為、今朝も二枚使いで行きます彩りに貝割大根を乗せます味噌汁用に用意していた生若芽、其れも消費期限迫ってるので、酢の物とこれに使います序のラード、今日もたっぷり使っているので熱々スープ、堪能出来ます麺は4食入り...豚骨醤油らーめん@麺天坊久し振りの濃いめのスープ、豚骨香る醤油です(^)o(^)

  • お弁当#990@麺天坊 1000食までもうすぐです( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!豚骨醤油らーめんの後に、昼用にサクッと作ったお弁当ねこっと、弁当箱が定番になりつつあります!(^^)!先ずはご飯量の計測・・今日も200gに拘りますご飯とおかずを仕切るのではなく、所謂乗っけ盛タイプに近づいてますね~2度目でぴったりの200g盛見えてるご飯では140g位かなおかずの下にもゆかりご飯、レタスで味移りは考慮してますが油揚げと人参の煮浸しだけでも...お弁当#990@麺天坊1000食までもうすぐです(..)φメモメモ

  • 叉焼麺@麺天坊 叉焼切るのが面倒なので、スライサーでサクッと( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!久し振りに叉焼タップリと頂きます、なので残り少ない塊、一挙に切っちゃいます・・・って事で、久し振りにミートスライサーの出番普段、家でもお店でも叉焼とか特別にトッピングする事が無いので、画的に有ればいい位の感じ作りはするけど、別に無くても良い、なので表題の叉焼麺なんて生まれてこのかた一度も注文は無部屋の水耕栽培用のLEDの灯りで若干違和感のある画面厚さ5ミリ...叉焼麺@麺天坊叉焼切るのが面倒なので、スライサーでサクッと(..)φメモメモ

  • ジャワカレー50%オフ@麺天坊 2人前の小袋に入ったカロリー50%オフのジャワカレー!(^^)!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!何時も行くヤオさんで結構な高ポイントが付いていたので購入月に2度3度は作る、家庭のカレーとスパイスカレー今日はジャワにクミンとコリアンダー仕上げにガラムマサラとオールスパイスを加えて、少しばかりスパイシーなカレーに仕上げました今回は2人前の為、家族には振舞いません、なのでスパイスを効かせますカロリー50%オフのこれ、残念ながら中辛と辛口しか有りません激辛好...ジャワカレー50%オフ@麺天坊2人前の小袋に入ったカロリー50%オフのジャワカレー!(^^)!

  • 塩らーめん@麺天坊 己が丼にて塩を喰らってます!(^^)!香味油は鶏油

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!今朝もシンプルに塩らーめん細麺を使用してます。香味油は此方もシンプルに鶏油ちょっと温めないと固まってます小松菜の硬茹で、半熟味玉、大判の叉焼、海苔、メンマ、上でスライスした白葱、至ってシンプルです見た目重視の一杯(笑)数年前に作った、黒と赤の麺天坊らーめん丼己が丼で塩らーめんを喰らう幸せ黒丼の登場機会は有りませんが、此方は結構使ってますすり鉢タイプで最後ま...塩らーめん@麺天坊己が丼にて塩を喰らってます!(^^)!香味油は鶏油

  • お弁当#989@麺天坊 メインは鶏腿のしっかり味付けした照り焼き(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!シンプルな弁当箱是も確かセリアだったかと、本当は仕切りが有ったようだけど、見当たりません海苔でご飯を包むようにして、雪崩を防ぎます冷凍庫を観るまでも無く、この位のおかずは冷蔵庫の物で十分賄えます、所謂余り物です鶏照りをメインにして隙間を埋めて行きましょうご飯量は意外に多く、220g約半分のスペースしかないです三分の二が理想的な、見栄えですが300gオーバー...お弁当#989@麺天坊メインは鶏腿のしっかり味付けした照り焼き(#^.^#)

  • 味噌ラーメン@麺天坊 先日作った味噌だれが有るので、しっかり使い切ります!(^^)!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!二食分の分量で作った、味噌だれがあるのでやっぱり、しっかりと使い切らないと今朝は海苔と茹でキャベツ・半熟味玉をトッピングしただけのシンプルな物茹でキャベツも、ここは手間を掛けずにレンチンで行きましょう自家栽培の小葱を散らせば、一丁前の出来栄えに(笑)画でも判るスープのぎとぎと加減(身体には頗る悪そうですが)適度にコシの有る中太麺、この手のスープには打ってつ...味噌ラーメン@麺天坊先日作った味噌だれが有るので、しっかり使い切ります!(^^)!

  • お弁当#989@麺天坊 小腹空いたので、お弁当!今日は海苔べんと行きましょうか(笑)(^v^)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!ちょっと小腹空いたお弁当、さくっと作ります今日は海苔弁をなんと軽くよそったご飯量でも220g有りましたすきすき小腹にも充分なご飯量でしょう海苔の下に鰹節をまぶして、味の素と醤油でご飯を湿らしておきましょうかまあ、観ての通りサクッと作ったお弁当おかずの説明は不要でしょう・・・と言う事で、どうも御馳走さまでした(^_-)-☆お弁当#989@麺天坊小腹空いたので、お弁当!今日は海苔べんと行きましょうか(笑)(^v^)

  • くるまや風ネギ味噌ラーメン@麺天坊 近場の店舗が次々に閉店して、機会を逸してます(-_-メ)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!とあるSNSでくるまやラーメンさんの丼の呟きを観て、なんと本店に連絡して、注文して直営店で引き取り出来る事を知り、無性に食べたくなりましたそして別のSNSでもくるまやさんのメニューを再現すると言う投稿も観ました早速、手持ちの具材確認さて、今回作るのは一番人気だと・・・思っていたネギ味噌ラーメン(実は人気3位だったが)もともと、くるまやさんではネギ味噌ラーメ...くるまや風ネギ味噌ラーメン@麺天坊近場の店舗が次々に閉店して、機会を逸してます(-_-メ)

  • お弁当#988@麺天坊 久し振りにがっつり食べました!(^^)!

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  • 質素な朝食@麺天坊 今回も娘達のお土産!牛肉弁当を主菜にして(#^.^#)

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  • 醤油らーめん@麺天坊 お昼は簡単に醤油らーめん、スープも何も拘りは有りません(笑)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)年間500食以上のラーメンを食する・・・とかラヲタ(笑)其れが何か他のメニューは其れだけ食べる機会を逸してるんですね~って、何か損をしてる様な気がします朝に夕なに、そんな柳麺を頂いている筆者も又そんな損をしてる一人ですが(..)φメモメモさて今日の2食目のらーめんは、またまた極普通の醤油らーめんなんの拘りも有りません澄んだ醤油スープに、大判の海苔二枚、最...醤油らーめん@麺天坊お昼は簡単に醤油らーめん、スープも何も拘りは有りません(笑)

  • もやしそば@麺天坊 挽肉たっぷりもやしそば、しみしみ大根に味噌だれを!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今朝も冷たい、霙か世界的な寒波が来てるらしい今日この頃、先日は春を思わせる・・と思っていたがさて、もやしが有れば簡単に出来る、町中華然としたさて、表題のもやしそば挽肉と韮とほんの少しとろ~り餡掛けの手間を厭わぬ考えが有れば簡単料理スープは簡単に化学調味料と醤油、鶏ガラで作ったもの序に野菜室で待機してる茸にも出張って貰います小さいお茶碗で半ライス分くらいの...もやしそば@麺天坊挽肉たっぷりもやしそば、しみしみ大根に味噌だれを!

  • 春菊のパスタ@麺天坊 自家栽培、中葉春菊を使った大人感漂うパスタ(*^_^*)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)下葉5,6枚を残して太く育った茎をカット30センチほど伸びた物を2本初めてのベランダ水耕物です防虫対策した物の可也埃にまみれてますね~しっかり洗わないと先日油回し(慣らし)済みの鉄フライパンで、大蒜と厚めにカットしたベーコンを炒めましょう同時に大きめのフライパンに水を張り、塩をいれパスタの茹で準備今回使うパスタはこちら在庫の麺で一番の太麺、1,7mm何時...春菊のパスタ@麺天坊自家栽培、中葉春菊を使った大人感漂うパスタ(*^_^*)

  • お弁当@麺天坊 今日は4種のおかずの作り置きをしました、序に朝食も( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今日はお弁当のおかず、作り置き4種定期的に作って冷凍庫へ雨にしては音がうるさいと思っていたら霙交じり今は既に止んでる様だけど寒いですねさて、先ずは定番のから揚げ一口サイズのお弁当用です大蒜と生姜がたっぷりと効いています是は娘達には不向きな物かも(笑)そして、肉じゃがのリサイクル、一口サイズのコロッケ是も良く作る物で、味がしっかりしてるので本来ならばソース...お弁当@麺天坊今日は4種のおかずの作り置きをしました、序に朝食も(..)φメモメモ

  • 醤油ラーメン@麺天坊 シンプル醤油に例の最強の油を(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)シンプルな醤油ラーメン今朝もサクッと頂きます昨日は冷しが良かったと思ったのも、束の間・・・風が冷たい半熟味玉と言う具合では無い、半切玉子ですが町の中華屋さんの物、サラダ用に茹で置きした物です。麺は所謂中華麺の風情、潅水多めの細麺この手の麺茹では緩めが一般的ですが、其処は硬めにそこで自家製辣油登場序に韮を少々黒胡椒をミルで曳き下ろせば完璧かと(笑)どうも御...醤油ラーメン@麺天坊シンプル醤油に例の最強の油を(^。^)y-.。o○

  • 冷し中華@麺天坊 季節には少しばかり早いきがしますが(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)部屋で過ごしてると心地よい暖かさで、何気に冷たい饂飩等が食べたくなって、冷蔵庫をのぞくとハムがある其れ用の麺例の水色の袋の物では有りませんが、中華麺を使って冷し中華をたれは酸味の効いた物が良いですね胡麻だれよりもこっちの方が街の中華屋さんでは殆ど注文した事の無い冷しですが夏場に成ると無性に食べたくなりますね~、でもクーラーのきいた部屋にいると其の欲求も半...冷し中華@麺天坊季節には少しばかり早いきがしますが(^。^)y-.。o○

  • 塩らーめん@麺天坊 今朝はシンプルな塩らーめん、副菜にポテサラを(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)昨日は半日じっくりと、鉄フライパンと北京中華鍋の油まわしならし・・と序にスキニ‐も目玉がくっ付くように用に成ったので、20センチパンは4回で充分ですが、結構な回数油慣らししました・・と言う事でシンプル塩勿論、スープはシンプルですが、其処は麺天坊盛り付けは結構拘りましょう青梗菜・そぼろ・白髪葱等々半熟味玉も矢張り旨そう麺は全粒粉入りのストレート細麺問題はこ...塩らーめん@麺天坊今朝はシンプルな塩らーめん、副菜にポテサラを(^。^)y-.。o○

  • 炒飯・韮玉スープ・ピーマンのナムル‘麺天坊 ちょっぴり大蒜効かせてますナムル!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)遣る気が無い時のブランチは炒飯が・・・随時用意してある、叉焼をぶっこめば何とかなる焼き飯ナルトとザーサイをちょこっと入れれば、癖のある炒飯が楽しめますが(笑)今回は残念ながらどちらも無ラーメン・炒飯・餃子の最強トライアングルは今日は拝めませんが、炒飯と最強タッグを組むのは韮玉スープ先ずはオイスターソースの甘みを生かした炒飯遊び子遊女の八角炒飯皿、「丸鶴」...炒飯・韮玉スープ・ピーマンのナムル‘麺天坊ちょっぴり大蒜効かせてますナムル!

  • お弁当#987@麺天坊 メインは浅蜊のガーリックバター(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)お弁当作り#987今は購入できるか解からない、100均の2段弁当セリアで5年以上前に購入メインは表題に有るように大蒜を効かせた、浅蜊2枚貝其の侭使うと、スペースが一杯に成るので、身の無い方は外して盛り付けご飯量も意外に多く、200gオーバー娘達用に提供するにはふわっとした盛り付けを心掛けないと前回、多く作ったピリ辛こんにゃく、冷凍保存が出来ない弱点のある...お弁当#987@麺天坊メインは浅蜊のガーリックバター(^。^)y-.。o○

  • 辛つけ饂飩@麺天坊 今日はつけ汁の冷して頂きました(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)流石に春の気温は、三寒四温で体調も崩しがちになる事も加えて花粉の量も夙に増えてきた模様で、鼻が痛くなるほどティッシュを使う事も此処の処、風が止めば流石に気温も上がって、ちょっと熱々のスープで無くても良いかななんて日もちょっとお高かった乾麺、讃岐うどんを冷しつけ饂飩で頂きましょうヤオさんの讃岐乾麺ですが、もう少しお金を奮発して、半生の水沢を使えば良かったか...辛つけ饂飩@麺天坊今日はつけ汁の冷して頂きました(^。^)y-.。o○

  • チーズたっぷりカルボナーラ@麺天坊 今回も麺は中太麺・・スパゲッティーだったか?

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)なんだ(笑)前回のアップ記事、表題長過ぎて二列に成ってるやん先日、ジャパミーさんで驚愕の玉子10個パック99円の広告メールお一人様一パックS玉では有りますが、時間が15年前に戻ったみたい。流石に無く有るのも早いです無性に食べたくなるパスタ系、ナポリタンを作り置きで作ったから脳が欲しているのか卵黄とベーコン、たっぷりの粉チーズに引き立て黒胡椒シンプル・イズ...チーズたっぷりカルボナーラ@麺天坊今回も麺は中太麺・・スパゲッティーだったか?

  • お弁当#986@麺天坊 超久し振りのNEKOTTO弁当、意外にもご飯量200g摂れました(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)何気に楽しくなる(笑)お弁当作り、世のママさんからすれば・・・ふざけんななんて御言葉も有るかと・・・思いますがラーメンオタクの戯言と御勘弁をさて、先日引っ張り出してきた数有る弁当箱から今日は、猫っと弁当箱を使って何とご飯量がそう、摂れないんじゃ無いと思っていた筆者計測するとゆうに200gは摂れます小食な娘たちなら充分すぎます娘達お気に入りの弁当箱今日のお...お弁当#986@麺天坊超久し振りのNEKOTTO弁当、意外にもご飯量200g摂れました(^。^)y-.。o○

  • 作り置きおかず@麺天坊 う~ん、パターン化して終う、おかず「マカロニ」さんに行って学ぼう

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)最近、ときどきお弁当が作りたくなってアップしてるから、そろそろ作り置きおかずでも作ろうかな・・・と登録者100万越の人気チューバーマカロニさんの処でお勉強どうしてもパターン化して終う悲しい性取り敢えず今朝の、質素な朝食は、醤油ラーメンと親子丼普通です(笑)ちょっとピントが・・・ネット購入の蓋つき和丼、余り見掛けない物ですよね下の娘がお気に入りの猫っと弁当...作り置きおかず@麺天坊う~ん、パターン化して終う、おかず「マカロニ」さんに行って学ぼう

  • 質素な朝食@麺天坊 肉じゃが、小松菜・茄子・鶏腿白醤油炒め、二度目の収穫蕪の漬け物(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今朝も質素な朝食風景の巻。二度目の蕪収穫です。サラダ蕪なので其の侭でも頂けますが塩でちょこっと漬けました副菜は、前夜作って置いた透明醤油を使った、肉じゃが・・先日どこぞのニュースで観たので引っ張り出して作りました、醤油蔵の将来を決める大事な発明品らしい出汁を使う分、濃口よりも色は薄いけど白醤油位の風情、今回も豚バラ肉使用牛肉使用に用意すると、牛丼系に走っ...質素な朝食@麺天坊肉じゃが、小松菜・茄子・鶏腿白醤油炒め、二度目の収穫蕪の漬け物(^。^)y-.。o○

  • 辛醤油ラーメン@麺天坊 自家製の大蒜の芽をたっぷりと乗せて頂きます(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今はすっかり収穫して終った、大蒜の芽斬ばら髪の様に成った、花瓶が一つ有るには有るが・・・。購入した三個入りの中国産の安価な大蒜を余った分、お尻が浸かる程の口径の花瓶を使って栽培してます一日一回お水を替えるだけで、窓辺で手軽に作れますのでそんな大蒜の芽をたっぷりと乗せた、極々普通の醤油ラーメン勿論、辛いは正義を自負する筆者今朝もたっぷりと自家製辣油を入れて...辛醤油ラーメン@麺天坊自家製の大蒜の芽をたっぷりと乗せて頂きます(^。^)y-.。o○

  • さっぱり煮干し醤油@麺天坊 今朝はさっぱり煮干し醤油らーめん、副菜は冷凍保存の焼売

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)滅茶苦茶、鼻と目が痒い~、終わったと思っていた花粉が最高潮食べ歩きではこの時期・・地獄です濃厚な煮干しは家麺作りでは、一寸憚れる物ですが、市販のさっぱりスープだけなら大丈夫かとマルさんの棒ラーメン、油コーティングして無い麺はこの手のさっぱり系にはぴったりです麺リフトでは、良い感じでスープを持ち上げてくれます硬茹での小松菜と飴色味玉一週間を過ぎてぎりぎり賞...さっぱり煮干し醤油@麺天坊今朝はさっぱり煮干し醤油らーめん、副菜は冷凍保存の焼売

  • シンプル納豆ご飯朝食@麺天坊 偶に無性に食べたくなる納豆、やっぱり日本人だね!(^^)!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)なんだろう、そんなに好きでは有りませんが無性に食べたくなる、納豆。やっぱり日本人ですね(笑)勿論、白飯乗せ限定ですが、其の侭とか汁物に入れるのはしたこと有りませんなんか、桜咲を予感させてた昨今でしたが、此の二・三日雪の予報も出てて、体感的にも寒過ぎですと、いうことで今朝は納豆ご飯小粒おかめが好きな筆者ですこんな画が(笑)勿論、是だけでは余りにも情けない・...シンプル納豆ご飯朝食@麺天坊偶に無性に食べたくなる納豆、やっぱり日本人だね!(^^)!

  • 純鶏塩らーめん@麺天坊 以前にも挑戦した鶏胸挽肉だけで作ったスープ、今回は一切の紛れ無

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)前回、飯田商店さんのチューブで見た、鶏胸だけを使って済んだ鶏出汁スープの動画に触発された第2弾前回は干し椎茸と昆布を使ってしまって、純粋な済んだスープに仕上がらず、褐色系の市販スープの様なので、今回は胸挽肉だけでじっくりことこと時間を掛けて済んだスープに仕上げましたIHの良さを生かしてほっときクッキング、助かりますね~ずぼらにぴったりです併せるトッピング...純鶏塩らーめん@麺天坊以前にも挑戦した鶏胸挽肉だけで作ったスープ、今回は一切の紛れ無

  • 質素な朝食@麺天坊 今朝はブランチ気味の時間になっちゃいました(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今日はちょっと遅めの朝食・・ブランチ気味です!(^^)!さて、早速拘り食堂麺天坊さん訪問です(笑)ジャパミーさんで、鶏腿肉購入冷凍保存する前に、何枚かを頂きましょうか・・・と言う事でシンプルチキンソテーを簡単に醤油・鮭・味醂・砂糖・白出汁でソテーした物照り加減は味醂のおかげですかねたっぷりの自家製リーフを盛り付けて頂きます副菜はガーリックバターのチキン炒...質素な朝食@麺天坊今朝はブランチ気味の時間になっちゃいました(^。^)y-.。o○

  • お弁当#985@麺天坊 吹き出しにも有るように、おかず入れの仕切りが細か過ぎた(@_@;)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)もうすぐ一千食に成るお弁当今日で#985食目リタイヤしてるのでお弁当の必要は・・・・無いのですが(笑)コンテナ整理した序に数種のお弁当箱を引っ張り出しました今日は前回紹介した二種の内の、高額な物一つはセリアさんで購入したもので、仕切りが一切有りません結果、好きなレイアウトが出来る其方のほうが良いかも終うときは重なるので、便利グッズ、まあ・・安価なものでも...お弁当#985@麺天坊吹き出しにも有るように、おかず入れの仕切りが細か過ぎた(@_@;)

  • たらこパスタ@麺天坊 筆者的にはタリアテッレかフェットチーネがお勧めです(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)余りアップする事が無いパスタ系ラーメン同様好きなのですが今回は今や来日外国人達にも夙に人気に成っている和風パスタ、思えばナポリタンも10年前は非難ごうごうでしたが(笑)今は普通に受け入れられてます其れを言っちゃえば、今は大人気のおにぎり・・昔はブラックペーパーなんて揶揄されてた物でした其の内納豆なんてのも、日本人並に受け入れられるかも閑話休題・・・さて今...たらこパスタ@麺天坊筆者的にはタリアテッレかフェットチーネがお勧めです(^。^)y-.。o○

  • 豚バラそば・牛めし弁当@麺天坊 偶に妻と下の娘が買って来て呉れる駅弁を!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)今日も残り物を漁って、豚バラ肉と茸を使って醤油ラーメンを作っちゃいました麺も買い置きしている物から、中太の中華麺、たしか業務さん購入だったかなたれは簡単に濃口醤油と半分の薄口醤油を使ってます、和食の様に薄口多めでは無く、濃口多めのたれ大蒜と生姜・化調さんをたっぷりと使っちゃいます鶏ガラスープの素を使って、豚バラ肉と茸を炒めます韮を乗せてこれまた自家製の辣...豚バラそば・牛めし弁当@麺天坊偶に妻と下の娘が買って来て呉れる駅弁を!

  • 質素な昼食@麺天坊 今回の余りにも質素過ぎるお昼ご飯は・・余り野菜と茸のオイスター炒め

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)アップするのも憚れる、余りにも質素過ぎる朝食&昼食シリーズ知り合いのグルメ一家で知られるトラガさん家族に突っ込みを入れられるかも知れませんが冷蔵庫を見れば賞味期限が迫った、野菜や茸たちが結構有りますね~早速使いますか・・・・・と言っても余り気にしない筆者ですがメインは野菜と茸のオイスター炒めまあ、普通に美味しい野菜炒めですが、オイスターと大蒜を効かせてま...質素な昼食@麺天坊今回の余りにも質素過ぎるお昼ご飯は・・余り野菜と茸のオイスター炒め

  • 焼きそば@麺天坊 深夜,小腹がすいたのでちょこっと作りました!(^^)!おまけに鶏白湯も(笑)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)週一で頂く簡単便利な、焼きそば最近はまるちゃんだけじゃなく、結構PBの物も充実してます其れに何と言っても大手の商品よりも格安何時も愉しみしてる料理レシピ、ゆかりさんや笠原将弘さんと供に100万人超えのフォロワーを有する料理研究家コウケンテツKohKentetsuKitchensさん。後乗せぱりぱりモヤシの焼きそばレシピ参考です(..)φメモメモ具材は良く...焼きそば@麺天坊深夜,小腹がすいたのでちょこっと作りました!(^^)!おまけに鶏白湯も(笑)

  • チキンラーメン@麺天坊 う~ん、是はあんまり・・美味しく無いかも(-_-メ)

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  • タンぎょう@麺天坊 何処かのお店の様に今朝は、タンから・・成らぬタンぎょうで!(^^)!

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  • お弁当#984@麺天坊 5年以上作り続けたお弁当、もうすぐ千食達成(^。^)y-.。o○

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  • スパイシー伽哩&スパイシー伽哩柳麺@麺天坊 折角ならナンと麺で頂きます(^。^)y-.。o○

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  • あぶらそば@麺天坊 久し振りに作りました、結構トッピング材豊富です( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)久し振りのあぶらそば、トッピング材を冷蔵庫から探しましょう取り敢えずタッパに刻んだ物を入れてレイアウト考えます取り敢えずストックの麺から、中太の平打ち麺をチョイス、つけ麺用の全粒粉入りっぽい、極太麺もありますが久し振りに平打ち麺お湯を沸かしてる間に具材の調理この画には有りませんが、魚粉も用意しました卵黄を乗せて仕上げます、結構な乾き物トッピング故、トマト...あぶらそば@麺天坊久し振りに作りました、結構トッピング材豊富です(..)φメモメモ

  • 質素な朝食@麺天坊 韮玉・焼き紅鮭・ご飯に味噌汁、そして今日は三つ葉のおひたし!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)さて、久し振りの質素な朝食シリーズ今朝のメインはちょっと硬めになって終った韮玉本当はもう少しばかり、ふわっとしたものを目指してましたが丁度目につく処に「丸鶴」さんに頂いた器が有ったので、其れを使用しますメインは上記の様に韮玉朝からがっつりと韮を頂くのも、フリーな立場故か一袋丸々使っちゃいます今気付きました味噌汁に入れても良かったかな・・・と。何なら吸い物...質素な朝食@麺天坊韮玉・焼き紅鮭・ご飯に味噌汁、そして今日は三つ葉のおひたし!

  • 極々普通の醤油らーめん@麺天坊 やばい、副菜のもつと春雨サラダの元画像消した(@_@;)

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  • 中華丼@麺天坊 今回のメインは茸たっぷり中華丼、鶏捏汁と水菜のお浸しも添えます(*^_^*)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)多い時は週一で作るお手軽中華丼野菜を炒めて程良いとろみをつければ簡単に出来る物困った時の茸頼みお安いしめじに感謝ですしめじに加えて、木耳も筆者には必須のアイテム今回は鶉の玉子は諦めて何時もの半熟味玉併せるのは鶏捏ね汁と自部屋での水耕栽培の水菜のお浸し白菜は流石に水耕栽培では荷が重く、ヤオさんで購入序に椎茸とエノキを購入です水菜も三つ葉もお浸しにすると、結...中華丼@麺天坊今回のメインは茸たっぷり中華丼、鶏捏汁と水菜のお浸しも添えます(*^_^*)

  • 野菜麺@麺天坊 地元の町中華「博龍」さんの野菜緬の画面(●^o^●)酢の物添えて!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)賛否両論の笠原シェフの言うように、年を重ねると副菜の逸品にひじきとか酢の物とか切干大根とかの皿選ぶよねシラスおろしなんて最高だよねって、言う事で今宵は野菜緬(なんでやねん)冷蔵庫に有る野菜や茸をぶっこんで作りましたタンメン宜しくラードと大蒜たっぷりの塩スープ表面に覆われた脂が湯気を抑えて熱々感倍増この手の麺の必須の風情是は旨いの一択ですね何故か出演率の高...野菜麺@麺天坊地元の町中華「博龍」さんの野菜緬の画面(●^o^●)酢の物添えて!

  • 酢橘醤油そば&もつ味噌炒め@麺天坊 大蒜の芽と三種のスプラウトを育てる(^_-) yoh~

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)失念して終ったけれど・・・何故か酢橘が多分料理家のユーチューブ観て触発されたとは思うけど酢橘をちょこっと絞って頂きましょうもうすぐこんな季節に成りますね~古民家をリノベして何か頂けるお店を開く事が残り少ない夢に今回使ったのは、加水率低めの細麺拘りのお洒落麺屋さん達が好んで使っている麺小麦の香る秀逸の麺ですね細かく切られた小葱是もまた仁和寺の法師・・と言う...酢橘醤油そば&もつ味噌炒め@麺天坊大蒜の芽と三種のスプラウトを育てる(^_-)yoh~

  • 韮坦々麺@麺天坊 今は無き丸鶴さんで頂いた坦々見たいなデフォです( ..)φメモメモ

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)さて、PCを終ってユーチューブでお弁当の作り置きおかずの動画1時間以上の物でしたが目から鱗の物包丁&まな板を一切使わず、主菜と副菜、併せて40種以上・・・びっくりでした使える物ばかりでした登録者数を見ると54万人以上今まで結構な料理動画を観てますが、世の中色んな人いますね折角なら丸鶴さんに頂いた丼を使用すれば良かったかななんて町中華然としたデフォの懐かし...韮坦々麺@麺天坊今は無き丸鶴さんで頂いた坦々見たいなデフォです(..)φメモメモ

  • 鶏捏ねうどん@麺天坊 川越市、塩らーめんも良いけど饂飩でも相性は抜群(^_-)-☆

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)先日アップの塩ラーメンも良いけど、鶏捏ねうどんこそは相性抜群(..)φメモメモ30円前後の茹で麺を使えばとってもリーズナブルな夜食等で重宝しますなので鶏捏ね自分で作るのも良いけど、お安くなる時間帯に行くと概ね可也の値引品を買う事も出来ます冷凍して置くのも一考だし三つ葉とてんかすを散らし、七味でアクセントをつければ十分美味しく頂けます上記の様に茹で麺でも良...鶏捏ねうどん@麺天坊川越市、塩らーめんも良いけど饂飩でも相性は抜群(^_-)-☆

  • 肉のハナマサ豚骨ラーメン5食258円也@麺天坊 笑うしかないよね~このコスパ(@_@;)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)オープンしたては興味湧かなかったけど、近場の100均がスーパー店舗閉店に伴い無くなって終ったのでセリア・ダイソーと言う道程今日はジャパンミート卸売市場ふじみ野店さん訪問何時もは叉焼用の肉を購入するのですが、今日は其れに加えて結構評判の良い、肉のハナマサのとんこつ5食入りの袋麺とんこつラーメン248円(税抜)と4食入りの博多とんこつラーメン278円(税抜)...肉のハナマサ豚骨ラーメン5食258円也@麺天坊笑うしかないよね~このコスパ(@_@;)

  • 九州ラーメン(醤油煮干し)@麺天坊 豚骨だけでは細麺使用の吸収ラーメン、これも旨し!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)夜な夜な暗躍する深夜の屋台ラーメン名匠・麺天坊今宵の麺活はと言うと、九州棒ラーメン作ります加水率超低めの細麺、豚骨スープだけでは有りません普通に若干煮干しの効いた醤油でも美味しいんです胃にも軽く深夜飯(麺)にも最適飲んだ〆でも大丈夫・・と言ってもリタイヤ筆者は深酒には無縁ですが海苔・半熟味玉・鶏と豚ロースの叉焼に小葱を散らしたさっぱり感漂う画に成ってます...九州ラーメン(醤油煮干し)@麺天坊豚骨だけでは細麺使用の吸収ラーメン、これも旨し!

  • みんなのおかず@麺天坊 川越市 先日貰った、義理両親の家庭菜園収穫の野菜を使って!!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(*^_^*)結構立派な大根を数本頂いたので一気に使っちゃいますじっくり時間をかける煮込み料理はIHコンロの真骨頂、タイマーが付いているのは一個だけですが二個口ともタイマーをセットしなくても、勝手に切れる機能が有るので、後は火加減次第なので楽です鶏・大根・煮玉子そのまんまのネーミング(笑)これらのレシピは「賛否両論」の笠原将弘シェフフードスペシャリストコウ・ケンテツさ...みんなのおかず@麺天坊川越市先日貰った、義理両親の家庭菜園収穫の野菜を使って!!

  • シンプル辛味噌らーめん@麺天坊 何気にリピ率大げな味噌、其れも辛い奴・・やば(@_@;)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#表題の様に、何気に味噌らーめんのリピ率、しかも辛い奴なんてやばい困った時に繰り返す付け合わせはTKGでも叉焼ご飯でも無く簡単にたらこ振り掛けご飯先ずは水菜をトッピングしただけの麺は4食入りの生麺、中太麺位の使い勝手の良い物加水率低めの細麺を使うときはマルタイの棒ラーメン一択の筆者ですが、どんなスープにも合う是が良いのかな是もまた、見た目よりはそんなに辛味が...シンプル辛味噌らーめん@麺天坊何気にリピ率大げな味噌、其れも辛い奴・・やば(@_@;)

  • 豚骨醤油らーめん 名匠・麺天坊@川越市 王道の炒飯を併せて頂く家麺(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#写真整理をしてて感じる事意外に耐えられる程の炒飯写真が無い夜食にぱぱっと作るもちゃんと一品然・・・としたものが筆者の在庫に無いですね~そして今宵も豚骨醤油に溺れる筆者一日一麺を地で行くも意外に少ない豚骨系俄然味噌らーめんが多いそんな少ない一杯をアップ味噌等のラーメンの定番のもやしも投入,トッピングはシンプルに味玉と海苔、小葱を振り掛けて頂きます麺は中太麺の...豚骨醤油らーめん名匠・麺天坊@川越市王道の炒飯を併せて頂く家麺(#^.^#)

  • 四種のチーズの濃厚シチュー 名匠・麺天坊@川越市 トマトのブルスケッタ添えれば良かった!

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  • 味噌らーめん 名匠・麺天坊@川越市 自家製餃子と蕪菜ごはん(*^_^*)

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  • 家庭の伽哩 伽哩家・麺天坊@川越市 しっかりクミンシード等もテンパリングして下拵え済み

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  • 昔懐かしい中華そば 名匠・麺天坊@川越市 中華丼と三つ葉入り出汁巻き玉子と供に!

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  • 濃厚味噌らーめん 名匠麺天坊@川越市 今回の付け合わせは、とろっと肉じゃが(^_-)-☆

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  • 醤油らーめん&TKG@麺天坊 川越市 自家製、若芽と桜海老で作る振り掛けTKG!

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  • 徳島ラーメン@麺天坊 川越市 豚バラと卵黄乗せればより完璧だったか・・・?(*_*;

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)隠れ家麺屋名匠麺天坊何時もスーパーで割引してたので思わず購入久し振りの棒乾麺・・マルタイ製では有りませんが、この手の麺は結構美味しいですパッケージを再現するのが筆者ですがグーグル括りでも判る処でしたが、豚バラと店によっては卵黄トッピングすれば豚骨ベースにキャベツや玉葱とうの野菜を煮込んだ、所謂懐かしいベジポタ系其のベースに醤油を併せた物昔食べ慣れた地元の...徳島ラーメン@麺天坊川越市豚バラと卵黄乗せればより完璧だったか・・・?(*_*;

  • 塩らーめん&辛味噌もつ炒め定食@麺天坊 川越市(#^.^#)MKGにしても良いよね(^_-)-☆

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  • 豚骨醤油らーめん@名匠・麺天坊 川越市 味玉が町中華風で・・・(-_-メ)

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  • 親子重 麺天坊食堂@川越市 ちょっとトロふわとは行かなかったけど#006!

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  • 質素な昼食#005@麺天坊食堂 川越市 メインはしっかり地に漬けたほうれん草のお浸し

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  • 辛味噌つけ麺@麺天坊・川越市 無性に身体が欲する自家製辣油を使った麺達(笑)

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  • 背脂塩そば@麺天坊 川越市 シンプルに塩ラーメン先日購入した背脂投入!

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  • 純醤油そば@麺天坊 流石に此のトッピング玉子は無いよね~!(^^)!「

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)なんだろう結局落ち着くところは、懐かしい醤油なのかな・・・と純醤油ラーメンお家ラーメンなら許容範囲では有るけれど昔懐かしい町中から無良いけど、拘りの麺屋としては此の玉子の画はと言う処か返しの醤油だれが筆者的には印象深い物も有るのは否めないのだけれど今回も自家製の水耕栽培小松菜トッピング肉厚に切ったロースの叉焼今回はもちもちの極太麺使用山岸さんの太麺にお目...純醤油そば@麺天坊流石に此のトッピング玉子は無いよね~!(^^)!「

  • 腹が減り過ぎ深夜(-_-メ)貧相な夜食@麺天坊 合成肉感のお安いハンバーグを!

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  • 昆布水の塩つけ麺@麺天坊 一度作ってみたかったメニュー(*^_^*)

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  • カシューナッツの坦々麺@麺天坊 ミート矢澤Gの彬龍華66(五反田)胡桃坦々麺インス!(^^)!

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  • 鶏ずくし中華そば 名匠麺天坊@川越市 一日一麺は頂いてますが、アップは今年お初!

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  • あけましておめでとうございます(^_-)-☆

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  • 唐揚げ&コロッケ

    珠にはジャンキーに(笑)肉じゃが再利用のコロッケ一年って速いね😭唐揚げ&コロッケ

  • 11月15日(水)18時を持って39年の歴史に終止符を@西友・上福岡店閉店・・前の場所を入れれば

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)いよいよ明日、駅徒歩1分と好条件の筆者御用達のスーパー西友・上福岡店が閉店39年と言う事ですが・・あれ、スクランブルのパチ屋の処を入れればもう少し長きに渡ってると思うけど何処にも書いてないなあ~自分の勘違い2階の100均セリアさんと同時利用に重宝してた店舗、残念ですグループの経営状態を鑑が見ると致し方ない事ではあるが無人販売機展開をしてる餃子界で、店舗に...11月15日(水)18時を持って39年の歴史に終止符を@西友・上福岡店閉店・・前の場所を入れれば

  • 今度は水耕に拘らず、腐葉土を使って一仕事@ACT MTB麺天坊 川越市

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)三つ葉の発芽はフロート式にハイドロボールやバーミキュライトよりも良く育ちます親子丼のあしらいも当分買わなくて良さそうサラダ京水菜は育ち過ぎて・・・御浸しレシピに回しますピザのトッピングに使えるバジルは増えすぎて(笑)一生買わなくて良さげ実際は是の5,6倍のポットの数がありますそして、明日は簡単な赤丸はつか大根と早太り大根蒔きます下に見えてるのは自家製バジ...今度は水耕に拘らず、腐葉土を使って一仕事@ACTMTB麺天坊川越市

  • 携帯での投稿

    初めての携帯での投稿アプリ初めての投稿出来た😅携帯での投稿

  • 質素な朝食(笑)@麺天坊 すっかり葉物はキャベツ以外は買わなくなった・・・かな!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)表題の様に最近はキャベツ以外の葉物をすっかり買わなくなりました無限リーフに無限バジルが止まりませんLEDライトを買い足さないと今朝は100均で集めたダークな食器使用またしても、頗る質素な朝食に成ってますリーフ系は簡単なので水耕栽培では重宝しますどうも御馳走さまでした(^_-)-☆質素な朝食(笑)@麺天坊すっかり葉物はキャベツ以外は買わなくなった・・・かな!

  • 質素過ぎる朝食@麺天坊!今朝はフレンチトースト

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)何時もお世話に成っている、トラガ‐さんの朝食を参考に今朝は4枚きりの食パン使用のフレンチトースト焼き方は料理研究家ゆかりさんのレシピで卵液仕込みはコウケンテツさんレシピ参考です4枚きり2段仕込み結構なボリュームトラガ‐家のクオリティーの足下にも及びませんが「美味しく出来ましたどうも御馳走さまでしたまた作ります質素過ぎる朝食@麺天坊!今朝はフレンチトースト

  • 家の前の公園もすっかり葉桜に!@隠れ家麺天坊!恒例質素な朝食(^_-)-☆

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)明日は半袖でも過ごせると、天気予報で家の前の公園の桜すっかり葉桜に2面の窓から見える桜今年は十二分に堪能窓辺に作った水耕栽培等の棚のバジルも大きくなってますそんな葉桜を愛でつつ今朝も質素すぎる一寸、遅めのご飯メインは甘目控えめの生姜焼きふわとろ系の韮玉朝どれの水耕栽培リーフ鰤の照り焼きどうも御馳走さまでした家の前の公園もすっかり葉桜に!@隠れ家麺天坊!恒例質素な朝食(^_-)-☆

  • Act MTB(アクト麺天坊)始動!取り敢えず隙間家具作り&らーめん・定食の福よしさん(^u^)

    にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはスーパービバモール埼玉大井に在る「福よし大井店」さんです(^。^)y-.。o○住所:埼玉県ふじみ野市西鶴ヶ岡1‐3‐15スーパービバモール埼玉大井店1F電話:049‐262-4150FAX:049‐262-2223営業時間:9:00~22:00定休日:元旦電車でのアクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩15分車でのアクセス:国道254号線(川越街道)を川越方面に向かって亀久保交差点先のマクドナルドを左折2,3分の処大凡3年振りの入店ホームセンタービバさんには週一程度で訪れるも外食ラーメンはとんと御無沙汰状態この日の本命は既にカット済みの木材の塗装昨年より概ね2割の値上げ材料主戦色のオパールにワンポイントミルキーホ...ActMTB(アクト麺天坊)始動!取り敢えず隙間家具作り&らーめん・定食の福よしさん(^u^)

  • 妻の同僚から頂いた、信州そばを天麩羅満載で@麺天坊

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)茅野に本社と工場を持つ、老舗そば店渡辺製麺の半生を頂きましたマイルド豚骨の一風堂さんに買収され、諏訪インター店でも貴重な同居看板が・・・残念ながら、そば蔵さんは20年にコロナの影響で閉店してしまいましたが蕎麦そのものは通販でも手に入るので添付の出汁汁は今回は自分で摂った物を使用日曜日、まったりブランチにたっぷりの天麩羅を揚げて作りました勿論、食べきれない...妻の同僚から頂いた、信州そばを天麩羅満載で@麺天坊

  • 先週の家柳麺事情@麺天坊 日曜から土曜日のランチに作ってます(^。^)y-.。o○

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)先ずは日曜日餡かけ野菜緬。丼は今は無き(亡き)さんに頂いたもの月曜日ラーメンシンプル醤油にも何処かに・・自家製辣油を使いたくなってしまう(笑)悲しい性火曜日ラーメン真骨頂の辛味噌ラーメン水曜日ラーメン週半ばはさっぱり塩ラーメン木曜日ラーメン昔ながらの支那そば金曜日ラーメンこの日は濃厚豚骨醤油でと言う事で叉焼も何気に大判の物を冷凍庫から引っ張り出しましたラ...先週の家柳麺事情@麺天坊日曜から土曜日のランチに作ってます(^。^)y-.。o○

  • 朝からボリューミー、プレミアム醤油豚骨(山岡家)@麺天坊・・・餃子は古丹さんで(^_-)-☆

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)昨年暮れに購入した山岡家商店さんの、プレミアム醤油豚骨おまけに2人前の餃子が付いてますそんなプレミアム醤油に併せた餃子は・・・・今回は古丹さんを作りました主戦スーパー西友さんに入ってる物、夙に人気を博している無人販売の物ではありません惣菜の握りは前日、半額に成ってたもの(*^_^*)どうも御馳走さまでした朝からボリューミー、プレミアム醤油豚骨(山岡家)@麺天坊・・・餃子は古丹さんで(^_-)-☆

  • リーフ系は収穫、6回目(^_-)-☆@麺天坊水耕栽培

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定定休日:不明((笑)オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)最近は地上波よりもユーチューブを観る機会の方が多く、古民家再生は4,5チャンネルを登録してる始末基本的には残置物の片づけを考えると、セルフビルドの方が理想かなログハウス系よりも高気密建築を目指したいですね~まあ、夢は後に残して・・・先ずは凝っている水耕栽培のリーフ系が育ってます色味が紫系なのは、陽が当たるまでのLED照明によるもので、...リーフ系は収穫、6回目(^_-)-☆@麺天坊水耕栽培

  • 毎年、恒例の半日遅れの七草粥@麺天坊(笑) 今年も半額七草セット・・・。

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定定休日:不明((笑)オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)毎年恒例の半日遅れの・・・七草粥要するに7日のブランチにて頂く春の七草(笑)6日迄の半額で購入できる七草セット今年も無事にゲット、之以上待つと完売の危機に今年も下娘とのやり取りは、Aちゃん七草粥食べると言うも何で草何かと何時もの遣り取り妻に提供すると毎年恒例、私もとなんや~これ御膳やん麺天さんを侮ってはいけません何時もの様に美味しく頂...毎年、恒例の半日遅れの七草粥@麺天坊(笑)今年も半額七草セット・・・。

  • 新年明けましておめでとうございます@麺天坊

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定定休日:不明(笑)オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます(#^.^#)新年明けましておめでとうございます夙にブログアップ儘ならない昨今ではございますが今年もよろしくお願いいたします最近何気に凝っている水耕栽培奥のリーフは5回目の収穫、手前は7種のリーフ、初めての収穫比較的簡単なリーフ系・・妻の評判も上々元旦朝からラーメン(笑)これは塩そば昼は王道醤油そば流石夜は具沢山のお雑煮を今年もどうかよろしくお願いし...新年明けましておめでとうございます@麺天坊

  • 三年振りの日高・巾着田

    にほんブログ村今日も応援のワンクリック、よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、今日の季節のお花巡りは日高市に有る高麗川・巾着田に咲き誇る彼岸花(曼珠沙華)の撮影です(^。^)y-.。o○日高市内を流れる清流、高麗川(こまがわ)の蛇行により長い年月をかけてつくられ、その形がきんちゃくの形に似ていることから、巾着田(きんちゃくだ)と呼ばれるようになりました。直径約500メートル、面積約22ヘクタールの川に囲まれた平地には、菜の花、コスモスなどの花々が咲き、中でも秋の曼珠沙華(まんじゅしゃげ)群生地は辺り一面が真紅に染まり、まるで赤い絨毯(じゅうたん)を敷き詰めたようです。毎年多くの人がその美しさに惹かれて訪れます。ー巾着田の公式HPよりー巾着田管理事務所では1年を通して、散策路の補修、曼珠沙華群生地の草刈、コ...三年振りの日高・巾着田

  • 大きめのお盆作成@食堂・麺天坊(笑)・・・朝食は質素に回鍋肉定食!!

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