ポテサラ、あるいはKOREA DAYS

あまりの辛さに悶絶！けどクセになる「ドン・キホーテ 偏愛めし『【R指定？】葉わさびポテトサラダ』」

昨年11月に発売されていて話題になっていたポテサラをようやく購入。ドン・キホーテ 偏愛めし「【R指定？】葉わさびポテトサラダ」大都市のドンキに意外と総菜売り場がないんですよね。フタを取ると既にわさびの香りがツーンと…。しかしこれ量少なくないか？（と、この時は思っていたのだが…）皿に移し替えてもやはり量は少なめ。ジャガイモはしっかりめにマッシュ。おそらくマヨネーズ不使用で半固形状ドレッシングで和えているの...

2024/04/22 06:30

大塚「立ち飲み居酒屋ドラム缶 大塚店」のきたあかりポテトサラダ

XなどSNSで話題になっていた人気の居酒屋にようやく行くことができた。「立ち飲み居酒屋ドラム缶 大塚店」店内はドラム缶が程よい間隔で並んでいる。壁際にはおひとり様用のカウンターも。明るくて清潔感のある店内。厨房のカウンターに近い1番のドラム缶をキープ。こちらのお店の支払いはキャッシュオン。入口にお金を入れる笊もあったのだが今回は使わず。カウンターで先払いをして、呼ばれたら（最初の支払いの時に名前を訊かれ...

2024/04/19 06:30

ハイレベルな飲み放題食べ放題に大満足！新大久保「感謝韓激」

ずっと来ようと思っていながらなかなか機会のなかったこちらのお店を初訪問。新大久保「感謝韓激」料理が350円からあって、それがまた安いのにうまいと評判のお店。安いにはそれなりの理由があるとよく言われるが果たして・・・？お店の代表、金楨国さんがわざわざ顔を出しに来てくれました。会うのは10年ぶりくらい？ソウルの五つ星ホテル出身の韓国料理家で日本でも東西の有名韓国料理店の料理長を務めてきた金楨国さんは別名「...

2024/04/15 06:30

【自宅ポテサラ】かねふく「皮なし明太子」使用「明太ポテサラ」

明太ポテサラを作ってみた。使った明太子はこれ。かねふくの「皮なし明太子」結構いいお値段します…。ジャガイモは北海道産男爵を使用。隠し味にバターとめんつゆを使っているのがポイント。ピリ辛な明太子とバターの風味がまたよく合いますな。めんつゆが入って和風テイスト満載。刻んだ大葉がいいアクセントになっています。美味しゅうございました。かねふく公式サイトのレシピはこちら（動画もあり）⇒ブログランキングに参加し...

2024/04/12 06:30

パスコ「大豆ミートのカレー＆ポテト」

近所のスーパーで購入。パスコ「「大豆ミートのカレー＆ポテト」袋から出すとこんな感じ。袋を開けた瞬間、カレーの香りがフワッと漂ってくる。ポテトサラダの上にカレーをかけて焼いたパン。カレーには肉の代わりに大豆ミートを使用。カレーの味が勝っちゃっていて、ポテサラの風味はちょっと感じられなかったかな？ポテサラは具なしのプレーン。カレーはなかなかおいしい。挽肉っぽいけど、これ大豆ミートなんだよね。よくできて...

2024/04/11 06:30

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

今年2度目の訪問となる「大衆酒場食堂ななつぼし」店の人気はますます高まる一方。予約はXで相互フォローの関係になってDMで予約するスタイル。現在はフォロー相互フォローの関係でも予約が取れる確率は35%～40％くらいになっているのだとか。滑り込めてラッキーだった。まずはキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して…。この日の宝石箱①「大人の松前漬け」色鮮やかで見て楽しんで味も楽しんで。いずれ締めでこれを頼んで白飯にの...

2024/04/08 06:30

山崎製パン「なが～いポテトマヨネーズパン」

近所のスーパーで見かけて購入。山崎製パン「なが～いポテトマヨネーズパン」結構な長さ。重みもまぁまぁあるので皿に置いてみると真ん中がちょっと沈んでしまう。計ってみたら全長は約26センチも！パンにポテサラを塗って、その上からさらにマヨネーズをかけて焼いているようだ。ポテサラは結構甘めだが、黒胡椒も使われているので味はしっかり引き締まっている。具はコーンと人参。てっきりランチパックや薄皮シリーズに使ってい...

2024/04/05 06:30

参鶏湯風？(^^; 松屋「韓国風焼き牛めし 参鶏湯スープセット」

松屋が新商品「焼き牛めし」を店舗限定で販売を開始したというので行ってみた。扱っているのは「韓国風焼き牛めし」と「和風焼き牛めし」の2種類。そもそも韓国に「焼き牛めし」なんてあったっけかな(笑)提供店舗は限られているらしいのだが検索したらラッキーにも職場の近くの松屋で取り扱っていた。取扱店舗はこちら⇒焼き牛めしは単品でも注文できるのだが、セットで参鶏湯風スープか豚汁（＋ネギキムチ）が付けられるということ...

2024/04/04 06:30

赤坂「青松（チョンソル）別館」で韓国料理

昨年末以来の赤坂の韓国料理店「青松（チョンソル）」今回は本店ではなく、道を挟んだビルの2Fにある別館に通された。まずは生ビールで喉を潤して・・・。コンベー！こちらのお店に来る楽しみの一つがこの白菜キムチとカクテキ。無料サービスなのだが、まぁ美味しい。最初に出てきたのはサンナクチ。生きたテナガダコの足をぶつ切りにした料理。タコの踊り食いですな。ウネウネと動いているサンナクチを岩塩の入ったゴマ油でいた...

2024/04/01 06:30

三軒茶屋の素敵な町ビストロ「タベロヤ」の自家製ポテトサラダ

「酒 秀治郎」「居酒屋ひでじろう」のプロデューサーで呑み友達でもある直野秀治郎氏に誘っていただいて初訪問。三軒茶屋「タベロヤ」「タベルナ」というイタリアンは見かける（職場の近くにも自分が37年通う「ラ・タベルナ」というイタリア食堂がある）が、「タベロヤ」という屋号は初めて見た。どうやら「食べろ屋」らしい。イタリアンとフレンチが楽しめるビストロということで以前から訪問することを楽しみにしていたお店。お...

2024/03/31 06:30

2024お弁当・お惣菜大賞入選。サラダカフェ「里芋の和風ポテトサラダ」

久しぶりにサラダカフェでポテサラを購入。今回購入したのは「里芋の和風ポテトサラダ」こちらのポテサラは「2024お弁当・お惣菜大賞」に入選したのだそうだ。●お弁当・お惣菜大賞とは一般社団法人全国スーパーマーケット協会が主催となり、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、 専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、特に優れた商品を選出し...

2024/03/30 06:30

池袋「スパゲッティーのパンチョ池袋店」のトッピングポテサラ。と焼きチーズ。

月イチくらいで行っている「スパゲッティーのパンチョ」「パスタ」でもなく「スパゲティ」でもなく、「スパゲッティー」という音引きの響きだけで惹かれてしまう世代です(^^)今回注文したのはミートソース（並）にポテトサラダをトッピング。そしてアプリに配信された無料クーポンも使って焼きチーズも。相変わらず大きいサイズで嬉しくなるね。店が移転してからは粉チーズの容器も前のデカいタッパーからお洒落な入れ物に。柄がS...

2024/03/27 06:30

御徒町「焼肉・ホルモン料理 とらじ亭」で絶品ホルモンとマルグンスルを！

友人に予約してもらい以前から気になっていた店に初訪問。御徒町「焼肉・ホルモン料理とらじ亭」戦後のヤミ市で七輪で焼くホルモンの店を始めたのが発祥というからかなりの老舗だ。1Fは厨房とカウンター。今回は2Fに通された。昭和を感じさせる、趣のある座敷。3Fも客席になっているらしい。この店のホルモンはもちろんだが、もう一つ気になるメニューがあったのだ。それは「マッコリの上澄み」が飲めるということ。マッコリの...

2024/03/25 06:30

【自宅ポテサラ】雲丹ひしおのポテサラ

先日誕生日プレゼントでいただきました。小浜水産「濱乃雲丹醤」ありがとうございましたこの雲丹ひしおを使ってポテサラを作ってみました。ジャガイモは男爵を使用。具は雲丹ひしおの味を生かすために人参、キュウリ、玉ねぎを少々。上から白ごまをパラり。実はウニとポテサラの相性はよくて、時々瓶詰の練り雲丹を使ったポテサラを作ったりするのですが、生雲丹をつかった魚醤を使うのは今回が初めて。鮮度の高い、生で食べられる...

2024/03/21 06:30

この発想はなかった！阿佐ヶ谷「HAN COOK」のビビンバ風ポテサラ

今年初の「HAN COOK」へ。まずはよく冷えたマスターズ・ドリームで喉を潤して・・・。グラスが宙に浮いているように見えるのは気のせいですwまずはキムチとナムルの盛り合わせ。・大葉入り白菜キムチ・もやしのナムル・茄子の揚げ浸し・春キャベツのナムル・小松菜のナムルそしてこの日は職場で取引先からいただいた立派なネギを持ち込んでオーナーシェフの林さんに調理してもらうことにした。もちろん事前に了解を得た上での持ち...

2024/03/19 06:30

新宿「赤坂うまや 新宿」のポテトサラダ

初めて伺った「赤坂うまや 新宿」場所は新宿南口「JR九州ホテルブラッサム新宿」の中にある。どうやらJR九州のグループ会社による経営らしい。天井が吹き抜けになっていてかなりの解放感。まずは冷えた生ビールで喉を潤して・・・。お通しはタコと菜の花の酢味噌和え。そしてこの日注文したポテサラがこちら。「自家製ポテトサラダ」九州の食材を中心に使った料理が多いとのことなので、おそらくジャガイモは男爵かな。具はキュウ...

2024/03/18 06:30

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

今年初の北町アーケードへ。昭和の匂いがするレトロなアーケード街だ。今回も目的地はこちらのお店。「大衆酒場食堂ななつぼし」訪問したのは先月末。ますます予約が取りづらくなっており、1月は間に合わなかった(^^;まずはキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して・・・。早速出てきたのがポテマカサラダ。毎回書いていることだが、このボリュームとビジュアル、そしてとても美味しくて250円なのである。素晴らしいですなぁ。写真を...

2024/03/15 06:30

【4年ぶりの仙台④】仙台「仙台ハイボールバー」のポテトサラダ

名掛丁アーケードを歩いていて見つけたお店。「仙台ハイボールバー」ちょうど開店直後だったので入ってみた。店内にずらりと並ぶブラックニッカのボトル。てっきりニッカの直営なのかと思っていたのだが、どうやら第一興商の経営らしい。へぇ～。ハッピーアワーでハイボールが安くなっている。というわけでスプラッシュハイボールクリアで喉を潤して・・・。この日注文したポテサラがこちら。「ポテトサラダ」具はキュウリ、玉ねぎ...

2024/03/13 06:30

【4年ぶりの仙台③】仙台「めし、時々さけ Area022」の半熟味玉と辛子明太子のポテトサラダ

18:00を過ぎで外はすっかり暗い。満月が煌々と照る仙台の夜空。三越の前を通り抜け・・・久しぶりに歩く東一番町通。ここにも昨日の雪がまだ残っている。国分町に入り、飲食店ビルのシンボル的存在「凱旋門ビル」を眺めながら…テレビの「警察24時」によく登場する国分町人情交番の前を通り過ぎ・・・目的の店はこの飲食店ビルの中に入っている。マジックバーも気になるなぁ。4年ぶりの仙台、2軒目で伺ったのはビルの奥にたたずむこ...

2024/03/11 06:30

【4年ぶりの仙台②】仙台「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」のポテトサラダ（後編）

仙台「夜ノ焼魚 ちょーちょむすび」のポテトサラダ（前編）からの続きです（タイトルをクリックすると前の記事が開きます）なんとお店の社長、ちょーさんこと長尾一寿さんが駆けつけてくださいました。こちらも4年ぶりの再会！出張前の忙しいところ恐れ入ります。なんとちょーさん、お店の3号店「晩酌と晩御飯 ちょうつがひ」でしか食べられない「山芋と海苔のポテトサラダ」を用意してくださいました。ベースの山芋のポテサラを...

2024/03/09 06:30