杏の貴公子 ハーコット

今年もやって来ましたo(^▽^)o生食用杏以前、スーパーで買ったのはそんなに美味しいと思わなかったけど枝なり完熟の杏は、甘みと酸味がちょうどよくって、気をつけないと無制限に手が伸びる。今年は、実家にもお裾分け旬のものを届けてもらえるって、幸せw杏の貴公子ハーコット

梅仕事2015 南高梅と杉田梅

激務でふらふらしながら帰宅するも、梅の癒やしの香りですっかりリセット。梅と出会えてよかったと心底思います。さて、昇珠園さんの梅は今日で全て樽に収まりましたが、ぼちぼち忘備録をば。今年の梅事情はまた面白くて、南高と杉田がなんか似てる？？ってな感じ。私的には、完熟杉田さんって究極オレンジなんですよ。でもたまたまなのかな？今年は紅差しが「あれ？南高さん？？」って位、鮮やかで美しい。左が南高で右が杉田。紅の入った梅は、もう見てるだけできゅんきゅんしちゃうんですが今年はまた格別で美しいじゃありませんか！でもしっかりおしりがとがってて、「南高じゃないぜっ！」って自己主張がまた愛おしい。熟度も良い感じ！・・・ってことで二番手は杉田さんに決定。ああ。これまた次女に梅仕事奪われた。。梅仕事2015南高梅と杉田梅

梅仕事2015 ちび十郎梅（1）

土曜日は休日出勤だったため、私は本日梅休暇。早朝から家事を済ませて、いざ梅仕事。シンクもリビングも、梅を広げるためにいつも以上に気合いを入れて磨き上げます。笑大玉十郎はあと少し追熟が必要なので先にどれからとりかかろうか・・・今回、「完熟小梅があっという間に完売してしまって買えなかった。。」とぼやく私に穂坂奥様が、「じゃあ代わりにこれもってく？」と譲ってくれた小ぶり十郎。これ、かわいい！ご主人曰く、樹齢はそこそこあるのに毎年小さな実しかつけない十郎の樹があるのだとか。へぇ～。梅の世界は奥深すぎる。確かに小ぶりだけど、しっかり熟してるしいい香り。先発隊はこの子たちに決定です♪今年は十郎、南高、杉田、梅郷、月世界を同条件で漬けて比較しようと基本に戻ってポリ樽で仮漬けしてみます。塩は昇珠園さんの。さて梅酢のあがりがどん...梅仕事2015ちび十郎梅（1）

いざ小田原2015

雨の中、行って来ましたo(^▽^)o今年も素晴らしい梅ちゃんたち～テンション上がりまくり今年は、杉田5キロ、南高と十郎は10キロそれぞれのレポは、また後日1年ぶりのスーハー満喫いざ小田原2015

なつかしの梅干と思い出の焼きそばな話・・・

この週末は排水管掃除と消火設備点検で自宅待機。おかげで家がかなり綺麗になりましたことよ。笑定期的に人様に入って頂くことは大事かもと思う今日この頃。梅チャンは来週あたりが忙しくなりそうですが、まぁ準備も含めてゆったりした週末でした。さてさて、ブログネタもそんなないんですがちょっと気になったことを徒然と。北海道出身の私。ふと北海道にいたころ、どんな梅干し食べていたっけ・・と考えます。思い出すのは、父が梅酢たっぷりのしっとりとした梅に砂糖をたっぷりかけて食べていたこと。酒好きの辛党の父が甘い砂糖漬けの梅干しを食べていたのは子供心に記憶に強烈に残ってます。私もおやつの様に食べていました。・・結論からすると、北海道では、短い夏に梅を干す習慣はなく、梅漬け文化なんだろうなということ。砂糖がけの梅って関東近辺じゃ、ギョエって...なつかしの梅干と思い出の焼きそばな話・・・

ちびっこ梅仕事2015～織姫編

さてさて、忙しくも充実した週末でしたよ(*^_^*)忘れないうちに急ぎアップ大粒の織姫ちゃんは、熟度も香りも申し分なし。まずは綺麗にお風呂へどぼーん。毎年恒例のゼリーボールに次女とうっとり。4年生になった次女は今や私に負けず劣らずのちびっこ梅フェチ。この夏からなんと学校の給食室が工事に入るとかで給食からお弁当に！！この事実を知った時の私の精神的ダメージといったら・・・まぁでも今も夫と長女のお弁当は作ってるわけだし、2個も3個も一緒か・・そんな折、次女「お弁当の梅干し、自分で作ったの入れたいんだ～」と。そうかそうか。じゃあ頑張って作ろうか。今やなり口取りはおてのもの。あっという間にノルマ2キロの梅仕事完了。集中して疲れたのか、そのまま眠ってしまった次女。残りの2キロを私が作業。あと何年こんな時間が過ごせるのか。幸...ちびっこ梅仕事2015～織姫編

梅仕事2015 小梅編～織姫

長年愛用してきたエキサイトブログですが、アプリの期限切れ等のタイミングもあり、思い切って引越することにしました。心機一転、今年も保存食作りを頑張りたいと思います。(*^_^*)さてさて、梅ちゃん第一号は昇珠園さんの小梅・・と思いきや、「織姫」さんです。お初にお目にかかります♪群馬からやってきました。めっちゃええやん！甘くていい香りにうっとり。ああ、今年もこの甘美な季節がやってきたわ～とにやにやします。しかも、名前のイメージと違い、でかいよ。この織姫さん。昇珠園さんの梅干し用小梅は、予約時点で撃沈。仕事してると不利か。。瞬殺でしたわ。でもこの織姫さん、4㎏もあるので。まったりと梅仕事にいそしみたいと思います。(*^_^*)梅仕事2015小梅編～織姫

おいしいとうれしいが好きだから2

ブログ引越しました。一年ぶりの皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します(*^_^*)おいしいとうれしいが好きだから2