韓国の栗マッコリ（밤막걸리)

栗マッコリってご存知ですか。先週栗マッコリが美味しい전주 평화동の시래뜰に行って来ました。 お昼は食堂で夜になると居酒屋になる面白いところです。 今回は栗…

うちの김장話ー最終回

昨日作ったヤンニョムは朝起きたら野菜とかから水が出て少し量が増えてました。これからが本番です。白菜の葉っぱを一枚一枚開いてヤンニョムをしっかり塗っていく作業で…

うちの김장話 ー第②話

うちの#김장(#キムジャン)話 ー第②話 白菜が塩に漬けられて水気が出たところ、キムチの素になるヤンニョムも作り始めました。ヤンニョム作りのためには、基本的に…

うちの김장話 ー第①話

韓国は今から#김장（#キムジャン）時期です。김장というのは冬に向けてキムチをたくさん漬けておく韓国の伝統の一つです。今はビニルハウスのおかげで冬でも野菜や果物…

タッカルビをより美味しく食べる方法

みなさん닭갈비(タッカルビ)に사리(トッピング)は何を入れますか。私は치즈사리(チーズトッピング)は絶対入れて、時々라면사리(麺トッピング)も入れます。何も入…

韓国人が辛いとき飲むもの

韓国人がお店で辛いものを食べるとき、絶対注文するものがあります。正に쿨피스（クルピス）というソフトドリンクですが、甘くて炭酸が入ってないジュースです。これと一…

全州国際映画祭が開幕しました。

昨日から#전주 국제 영화제(#全州国際映画祭)が始まりました。전주 #객사にある영화의 거리(映画町)を中心に様々なイベントや公演、普段は観られない映画の…

つけ麺のような韓国料理

#간짜장(#カンチャジャン)って知ってますか？一般の#자장면 とは違ってつけ麺のように麺とソースが別々に出るのが特徴です。どうせ麺とソースを混ぜて食べるのに…

スタバ韓屋村店

新しくできた#스타벅스 전주한옥마을 점(#スタバ#韓屋村店)に行って来ました。週末だったけど、三階まであって座れるところはありました。窓側の席に座って外の風…

막회(マックェ)知っていますか？

#韓国語 を習ってる学生のKAMOさんと授業のあと、#막회(#マックェ)を食べに#전주 서신동にある#신지수산(シンジ水産)に行って来ました。 신지수산は今回…