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プロフィール
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tecchoさんのプロフィール

住所
海田町
出身
呉市

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ブログタイトル
ケーキなどを焼いてみる
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/teccho
ブログ紹介文
PENTAX K-50を主に使用 手作りケーキのレシピ カメラ、レンズ、アクセサリ、撮影ポイント
更新頻度(1年)

27回 / 365日(平均0.5回/週)

ブログ村参加:2015/04/19

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ハンドル名
tecchoさん
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ケーキなどを焼いてみる
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ケーキなどを焼いてみる

tecchoさんの新着記事

1件〜30件

  • アストロトレーサーの行方

    アンドロメダ星雲を撮ってみたいので、"アストロトレーサー"が導入できればと思いながら・・・現物を取り寄せしなくても入手できればと・・・という感じでしたが、現行品は新規では入手できなくなるようです。(流通在庫はあると思うのですがね・・・)折角、新製品がでるようなので、それを期待して待ってみるのもよいのでしょうが・・・"K-50"をサポートしてくれるのでしょうか???外付けのユニットを使用するのではなく、ペンタプリズム付近に内蔵のものもあるようで、"現行品では"K-1Ⅱ"が対応中。旧製品では"K-3Ⅱ"が対応しているようで、中古であれば入手も困難ではないようですが、デジタルカメラを中古で買うのは・・・気が引けます。銀塩一眼レフ"Z-1"以降でAFカメラは中古品を買っていないはずなので・・・レンズは中古でも躊躇しなの...アストロトレーサーの行方

  • キャラメル・クルミのパウンドケーキ

    何時ぞやのオレンジページの記事にあったレシピを参照しています。食塩不使用バター-------------------200g玉子(Mサイズ)----------------------4個グラニュー糖------------------------160g薄力粉(バイオレット)------------200g生クリーム---------------------------100mlグラニュー糖(キャラメル用)-----120gクルミ----------------------------------適量予熱した160℃のオーブンで50分焼いてます。キャラメル・クルミのパウンドケーキ

  • ココアスポンジをアレンジ (2)

    先日、焼いておいたココアスポンジを4枚にスライスして各種クリームと合わせてアレンジしてみました。濃い目に淹れたコーヒー&アマレットディサローノをスライスしたココアスポンジに刷毛を使って滲み込ませました。アングレーズソースを使ったバタークリームを中央に塗って、ビターチョコレート+生クリーム+コアントローを(2:1:少々)でガナッシュを作って2面に塗って、その一部とホイップした生クリーム+キルシュワッサーでチョコレートクリームを作ってナッペしました。ココアスポンジをアレンジ(2)

  • 備北丘陵公園にて(その1:ベニシジミ&ネモフィラ・マクラータ)

    【使用機材:K-50&smcFAマクロ50mmF2.8】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。ベニシジミ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%83%9F備北丘陵公園にて(その1:ベニシジミ&ネモフィラ・マクラータ)

  • 備北丘陵公園にて(その2:ミツバチ&ネモフィラ)

    【使用機材:K-50&smcDA18-135mmF3.5-5.6】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。ミツバチ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%81ネモフィラ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%83%A2%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%A9備北丘陵公園にて(その2:ミツバチ&ネモフィラ)

  • 備北丘陵公園にて(その3:アブ&カモミール???)

    【使用機材:K-50&smcDA18-135mmF3.5-5.6】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。虫は”アブ”あっていると思うのです、Google検索では"マーガレット"になっていました。アブ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96カモミール-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A2%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB備北丘陵公園にて(その3:アブ&カモミール???)

  • 備北丘陵公園にて(その4:テントウムシ)

    【使用機材:K-50&smcFAマクロ100mmF2.8】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。【使用機材:K-50&smcFAマクロ100mmF2.8】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。【使用機材:K-50&smcFAマクロ50mmF2.8】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。テントウムシ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%83%9F備北丘陵公園にて(その4:テントウムシ)

  • 備北丘陵公園にて(その5:マルハナバチ&ネモフィラ)

    【使用機材:K-50&smcFAマクロ100mmF2.8】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。マルハナバチ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%83%9F備北丘陵公園にて(その5:マルハナバチ&ネモフィラ)

  • 備北丘陵公園にて(その6:ミツバチ&ハナビシソウ)

    【使用機材:K-50&smcDA18-135mmF3.5-5.6】※画像はリサイズしていますが、EXIF情報はファイルに残しています。ハナビシソウ-Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%83%9F備北丘陵公園にて(その6:ミツバチ&ハナビシソウ)

  • バスチー(14)&ココアスポンジ

    いつもよりの少しクリ-ムチーズ多めになっています。クリームチーズ-----------------227g生クリーム----------------------200mlグラニュー糖---------------------70g玉子---------------------------------2個今回のクリームチーズは一塊が1/2ポンドなので227g。余らせずに作ってみました。(15cm丸形、200℃で30分焼成し、しっかり冷やして出来上がり。)18cmの丸型で170℃で30分焼成グラニュー糖-----------120g卵(Lサイズ)------------3個特選薄力粉---------------90gピュアココア------------15g牛乳----------------------30g食...バスチー(14)&ココアスポンジ

  • ココアスポンジをアレンジ

    18cm丸型で焼いたココアスポンジの表面の膨らんだ部分を取り除いて、3枚にスライス。コーヒー&リキュール(アマレットディサローノ)のシロップ染み込ませ、コーヒー風味のガナッシュとレモンマーマレード間に塗って、湯煎で溶かしたコーティング用のチョコレートを適当に流しかけて仕上げてみました。ココアスポンジをアレンジ

  • ココアスポンジ

    18cmの丸型で170℃で30分焼成グラニュー糖-----------120g卵(Lサイズ)------------3個特選薄力粉---------------90gピュアココア------------15g牛乳----------------------30g食塩不使用バター-------25gココアスポンジ

  • ガトーショコラ(15cm丸型)

    いつものベイクドチーズケーキのレシピが掲載されていたオレンジページに載っていた"ガトーショコラ"のレシピで、15cm丸型で作ることにしました。<元の量の約3/4にしています>※()カッコ内は元のレシピの値チョコレート-------80g(100g)食塩不使用バター-----------60g(80g)卵黄--------------------------3個分(4個分)生クリーム------------------25ml(40ml)ココアパウダー-------------45g(60g)薄力粉-----------------------20g(25g)卵白<メレンゲ用>---------3個分(4個分)砂糖<メレンゲ用>--------70g(90g)160℃35分で焼成しました。ガトーショコラ(15cm丸型)

  • バスチー(13)

    いつもよりの少しクリ-ムチーズ多めになっています。クリームチーズ-----------------227g(業務用スーパーで購入したもの)生クリーム----------------------200mlグラニュー糖---------------------70g玉子---------------------------------2個今回のクリームチーズは一塊が約1/2ポンド(227g)を使い切って作ってみました。(15cm丸形、200℃で30分焼成し、しっかり冷やして出来上がり。)バスチー(13)

  • 本日のパウンドケーキ

    春の彼岸のご挨拶用に以下の6種類を焼いています。レモンの皮オレンジの皮ラムレーズンドライマンゴーチョコホワイトチョコ+抹茶本日のパウンドケーキ

  • スポンジケーキ

    15cm丸形の物を焼いて、ホイップした生クリームとイチゴでショートケーキに仕上げています。スポンジケーキ

  • ガトーショコラ(18cm丸形)

    いつものベイクドチーズケーキのレシピが掲載されていたオレンジページに載っていた"ガトーショコラ"のレシピで、チョコレートをスイートからビターに変えて、18cm丸型で作ることにしました。※()カッコ内は元のレシピの値ビターチョコレート-------100g(スイート:100g)食塩不使用バター-----------80g卵黄--------------------------4個分生クリーム------------------40mlココアパウダー-------------60g薄力粉-----------------------25g卵白<メレンゲ用>---------4個分砂糖<メレンゲ用>--------90g作業時にボウル2つで済ませています。チョコレート、バター、生クリームを耐熱性のあるボールに入れて電...ガトーショコラ(18cm丸形)

  • 本日のパウンドケーキ

    ドライミックスフルーツのココマリブ漬けと刻んだ干し柿+ブランデーでアレンジです。薄力粉が無くなっていたので、強力粉を使用しています。スポンジケーキではなくパウンドケーキなので余り影響はないのではと思っています。数年前に干し柿を使ってパウンドケーキを作っていますが・・・なかなか手ごわい相手です。今回も同様な気がしています。本日のパウンドケーキ

  • いまいちなチョコレートでいつものタルトを作ってみました

    いつものレシピです。タルト生地(パイクラスト23cm)--------1台ビターチョコレート(カカオ分?)--------300g卵(Mサイズ)------------------------1個生クリーム------------------------200ml牛乳---------------------------大さじ5杯ブランデー(コニャック)------30ml170℃に予熱したオーブンで20分焼いています。ベルギー産のビタータイプの400gの板チョコで(税抜き?税込み?)398円のものを用いています。チョコレートは大まかに割って、ミルクパンに生クリームと牛乳を入れて火にかけて溶かしています。型に流し込んでみた様子はいつもと変わらない感じで、焼き上がりの様子もいつも通りでした。値段からして期待はして...いまいちなチョコレートでいつものタルトを作ってみました

  • バスチー(8)

    久し振りにバスク風チーズケーキです。クリームチーズ-----------------200g生クリーム----------------------200mlグラニュー糖---------------------70g玉子---------------------------------2個15cm丸形、200℃で30分焼成し、しっかり冷やして出来上がり。。バスチー(8)

  • Windows7のノートPCをWindows10にしてみる

    Windows7のPCを使用中にWindows10へのアップグレードが無償なので・・・というお知らせが数年前に頻繁に来ていたのですが、メーカーのサポート情報ではWindows10には対応していませんという情報が公開示されていましたので・・・実家のパソコンは買い替えたということになります。ということで実家で使っていたWindows7のノートを引き取っていました。ご承知の通り、Windows7はマイクロソフトのサポート期限切れですので、そのまま使うには色々とリスクがあります。それを回避する目的で、Softbankのセキュリティ対策などを使用していました。それ自体は自分のスマートフォンを買い替えた際に付属してきたようなものなので・・・試しに使っていたということになります。使用中のWindows10のデスクトップPCは...Windows7のノートPCをWindows10にしてみる

  • 本日のパウンドケーキ

    ドライミックスフルーツのココマリブ漬けとキャラメル&クルミでアレンジです。本日のパウンドケーキ

  • ヘルシオのレシピで"スフレチーズケーキ"をちょっとアレンジして焼く

    MではなくLサイズの卵を使うことになりました。ヘルシオのレシピで"スフレチーズケーキ"をちょっとアレンジして焼く

  • 本日のパウンドケーキ

    ホワイトチョコ抹茶マーブルとドライマンゴーを"ココマリブ"でふやかしたものとでアレンジしています。本日のパウンドケーキ

  • 2種類のガトーショコラブランを同時に焼いてみる

    15cmの丸型と18cmの丸形を用いて2種類のガトーショコラブランを焼いてみました。まとめて生地を作っておいて、2:3に分けて、マーマレードでアクセントを加えたものと、抹茶味のものとを作っています。玉子(Mサイズ)-------------5個グラニュー糖----------------100gホワイトチョコ--------------300g食塩不使用バター-----------80g生クリーム------------------50cc薄力粉(バイオレット)---------50gマーマレード------------適量抹茶---------------------------適量160℃予熱したオーブンで二つの丸型を天板に並べて35分焼成しています。見た目からは焼きムラは無いようです。マーマレードを加えた...2種類のガトーショコラブランを同時に焼いてみる

  • いつものチョコレートタルト

    いつものレシピです。タルト生地(パイクラスト23cm)--------1台チョコレート(カカオ分55%)--------300g卵(Lサイズ)------------------------1個生クリーム------------------------200ml牛乳---------------------------大さじ5杯リキュール(アマレット・ディ・サローノ)------適量170℃に予熱したオーブンで20分焼いています。いつものチョコレートタルト

  • いつのもベイクドチーズケーキをちょっとアレンジ

    "カルディ"にてタルト型を入手できたので、いつものベイクドチーズケーキをちょっとアレンジして作りました。生クリームが準備できなかったわけではないのですが、既定の量で中身を作ると型からちょっとあふれる感じになるので、生クリームを不使用としてみました。使用したクリームチーズや卵の大きさ等にも左右されるのでしょうが、型に流し込む前の状態は生クリームなしでもあまり変わりなく、(レシピの指示は40~45分となっていますので、短めにしておきましたが)焼き上がりの見た目もほぼ変わりない様子でした。食べた感想も・・・変わらないかなぁ・・・いつのもベイクドチーズケーキをちょっとアレンジ

  • チョコレート物が食べたくなりました

    チーズケーキに飽きてきたわけではないのですが、チョコレートタルト作りました。いつものレシピです。タルト生地(パイクラスト23cm)--------1台チョコレート(カカオ分55%)--------300g卵(Lサイズ)------------------------1個生クリーム------------------------200ml牛乳---------------------------大さじ5杯リキュール(イエーガーマイスター)------適量チョコレート物が食べたくなりました

  • クリームチーズを消費する

    1kgのクリームチーズがまだ半分ぐらい残っています。消費するためには、チーズケーキを・・・ということで、できるだけ簡単なものを探してみました。クリームチーズ以外の材料が2つで大丈夫なチーズケーキを2種焼いてみました。クリームチーズは常温に戻し柔らかくするのがよいのでしょうが、今回はどちらのレシピでも電子レンジ200W3分弱で柔らかくしています。18cm丸形【底が抜けなタイプ】(元のレシピは15cmらしい※YouTubeより)卵--------------------------------4個(3個)ホワイトチョコレート--------160g(120g)クリームチーズ---------------160g(120g)チョコレートを湯煎で溶かす。(柔らかくした)クリームチーズを湯煎したままの1.に合わせしっかり...クリームチーズを消費する

  • バスチー(7)

    1kgのクリームチーズから前回はいつものベイクドチーズケーキで250gを使っているので、残り750gになっています。今回は最近よく作っているバスチーです。生クリームは200ml入りのものを購入しているので、それに合わせてクリームチーズを200g使うことにしました。先ずは目分量でカットしてみましたが、180g位しかなかったので・・・きちんと200gになるように足しました。クリームチーズ-----------------200g生クリーム----------------------200mlグラニュー糖---------------------70g玉子---------------------------------2個200℃で30分焼成し、しっかり冷やして出来上がり。おいしいだけでなく、材料の種類も少なく、手...バスチー(7)

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