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プロフィール
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TAMAKIm3さんのプロフィール

住所
杉並区
出身
宮城県

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ブログタイトル
28平米の1K食堂。
ブログURL
http://281k2.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
お弁当や常備菜を中心に、心とお腹を満たしてくれる「美味しいもの」について綴っています。
更新頻度(1年)

70回 / 365日(平均1.3回/週)

ブログ村参加:2015/03/28

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ハンドル名
TAMAKIm3さん
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28平米の1K食堂。
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28平米の1K食堂。

TAMAKIm3さんの新着記事

1件〜30件

  • タイ風ぶり照り&肉じゃが弁当。

    【本日のお弁当】□タイ風ぶりの照り焼き□タイ風肉じゃが□蒸し野菜(白菜の菜花、白アスパラ、エリンギ)□卵焼き□金柑のコンポート□豆ごはん□きのこチャウダー【本日の弁当箱】うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 鱗柄 Lサイズおひさしブリ○○...

  • ガイナーヌン弁当。

    【本日のお弁当】□ガイナーヌン□蒸し&生野菜いろいろ□茹で卵□ナムプリックオーン□白ごはん今日のメインはこちら、「ガイナーヌン」なるタイ料理。下味をつけ、ディルをまぶした鶏もも肉をとろりとするまでおよそ40分蒸した料理。蒸し時間こそかかりますが、ほったらかしでOK、しかもべらぼうにうまい!という神料理です。野菜をたっぷり食べるのに最適な「ナムプリックオーン」、こちらもタイ料理。豚肉とトマトがメイン食材。ミ...

  • 「年越しチェンマイひとり旅」で買ったもの。【お土産編】

    お土産は旅の楽しみの一つ。2度目のタイだけに買うものも少ないかな…と思いきや全くそんなことはなく。ここに写っていない可愛い洋服も含めてたんまり買い込んできました。タイはお買い物も楽しい。「年越しチェンマイひとり旅」で買ったもの。【お土産編】 | タイはおいしい天国。目次 1 今回の旅でチェンマイから連れ帰ってきたものたち。2 料理好きが雑貨を買うとこうなります。3 料理好きはやっぱり買ってしまうタイ食材。4 タ...

  • チェンマイの農園に行こう!料理を作ろう!【最終日】

    チェンマイ最終日。とはいえ出発は深夜23時の便。それまでチェンマイ旅を満喫しよう!とこの日はチェンマイ郊外の農園料理教室に参加。鳥のさえずりが聞こえる中でゆっくりとお料理を習って作り、食べる時間はそれ自体が至福。チェンマイの農園でお料理しよう!【最終日】 | タイはおいしい天国。目次 1 最終日の朝を迎える。2 タイの料理教室は市場見学が付いてます。3 自然いっぱいの農園での料理教室は、そこで過ごす時間が素敵...

  • 動物好きも絶景好きも楽しめるチェンマイ【年越しチェンマイひとり旅・8日目】

    チェンマイは動物園やナイトサファリ、タイガーキングダムやエレファントキャンプなど、動物と触れ合いながら楽しめるスポットがたくさんあります。8日目は猫好きは訪問必須!なタイガーキングダムでビッグタイガーと記念撮影。エレファントキャンプでは象乗り体験もしました。チェンマイで象さん&虎さんに遊んでもらいました。【8日目①】 | タイはおいしい天国。目次 1 まずはいつもの食堂で朝ごはん。2 市街地から一番近い「メ...

  • ニマンヘミン「MAYA」偵察からのピン川沿い散策。【年越しチェンマイひとり旅・7日目③】

    今回の9泊11日の旅、6日には帰国したにも関わらず、未だこうして7日目を更新中。次の旅では「その日のことはその日のうちに」書いておきたい。そんな私にぴったりの場所、見つけました。MAYAの5階に入っているワーキングスペースです。24時間営業で、ドリンクや軽食のオーダーも可能。次回チェンマイ旅では上手に利用できたらな。そしてニマンヘミンにあるフレンチシックなお店で…本格的なタイ料理に出会って感動。その後はピン川...

  • 「時空会議」でイカを買い、ワロロットで激安&激旨ナムニャオ満喫。【年越しチェンマイひとり旅・7日目②】

    チェンマイはおしゃれなカフェがたくさんある街です。カフェめぐりが好きな人は楽しいんじゃないかな。で、ローカル市場に行けば、おいしい麺がたったの25バーツで食べられる屋台があったり、市街地にセラドンの工房と直売所があったり。いろいろな楽しみ方ができるので何日いても飽きません。「時空会議」でイカを買い、ワロロットで激安&激旨ナムニャオ満喫。【7日目②】 | タイはおいしい天国。目次 1 食後の一杯は再びの「Gate...

  • チェンマイの金曜朝市は見てよし、食べてよし、なグルメパラダイス!【年越しチェンマイひとり旅・7日目①】

    こちら、黒い鶏「ガイダム」のスープを使ったシャン族の麺。チェンマイの金曜朝市はタイ料理好きにとっても食道楽にとってもとにかく楽しいマーケット。撮った写真盛りだくさんでその様子を紹介しています。チェンマイの金曜朝市は見てよし、食べてよし、なグルメパラダイス!【7日目①】 | タイはおいしい天国。目次 1 チェンマイ、金曜朝市の開催場所。2 野菜や加工品が美味しそう過ぎる魅惑の朝市。3 ガイダムスープ入りの「カオ...

  • ニマンヘミンで絶品ガイヤーンを食べよう!@「Cherng Doi Roast Chicken」【年越しチェンマイひとり旅・6日目】

    写真からも十分伝わるでしょう。皮のパリパリ感。お肉はもちろんしっとり。これ、家庭用の電気オーブンでは絶対に作れないやつです。青パパイヤの天ぷらなんかもあったりして、日本ではあまりお目にかかることのないタイ料理を満喫した一日でした。ガイヤーン、最高だな。...

  • 夜のワットはフォトジェニック!チェンマイは夜もイイ!【年越しチェンマイひとり旅・5日目③】

    この日、一番何が良かったかって夜のワット。特に上の写真のお寺が幻想的な雰囲気ですごく良かった。夜ごはんを食べたローカル食堂も安くて美味しくてボリュームたっぷりで大満足。1月1日締めくくりの記事です。夜のワットはフォトジェニック!チェンマイは夜もイイ!【5日目③】 | タイはおいしい天国。目次 1 安くてうまい!「アルーンライ」で晩ごはん。2 お腹パツパツ、そうだ、街へ出よう!3 夜のワット、イチオシは「ワットパ...

  • チェンマイのおしゃれな街、ニマンヘミンをパトロール。【年越しチェンマイひとり旅・5日目②】

    日中はチェンマイきってのおしゃれエリア、ニマンヘミン界隈を一巡り。素敵なショッピングモールを隈なくあるき、この度で唯一…といってもいい大物、お洋服2着をゲット。それが可愛くて、暖かな季節が待ち遠しいです。チェンマイのおしゃれな街、ニマンヘミンをパトロール。【5日目②】 | タイはおいしい天国。目次 1 ターペー門からニマンヘミンへの行き方2 まずはMAYAのお向かい、小さなお店が集まる「think PARK」へ。3 続いては...

  • 2020年はお洗濯と、甘いもち米でスタート!【年越しチェンマイひとり旅・5日目①】

    2020年初日はコインランドリーでのお洗濯からスタート。それを終えるとトンヤムライ市場へと向かい、この蜜滴るマンゴーと甘いココナッツミルクを和えたもち米を合わせた「カオニャオマムアン」を食べ、あ、その前にこの麺を朝ごはんとして食べていたんでした。そんな1日の記録、第一部です。2020年はお洗濯と、甘いもち米でスタート!【5日目①】 | タイはおいしい天国。目次 1 チェンマイで迎えた新年、スタートはお洗濯。2 トン...

  • 夜空いっぱいのコムローイ、チェンマイで最高の年越し!【年越しチェンマイひとり旅・4日目②】

    チェンマイといえば毎年11月に行われる「コムローイ祭り」が有名で、世界中から観光客が訪れます。その時ほどの規模ではないにせよ、年越しにもあげると聞いて、12月31日夜、ターペー門にやってきました。日本では考えられないほど、めちゃめちゃ至近距離で花火も打ち上げられ、沸き上がる人々の歓声。すっごく感動した!最高の年越しでした。夜空いっぱいのコムローイ、チェンマイで最高の年越し!【4日目②】 | タイはおいしい天...

  • 北タイ料理の名店「フアンムアンチャイ」で落ち武者になる、の巻。【4日目①】

    この日は2019年を締めくくるにふさわしい、北タイ料理の名店「フアンムアンチャイ」でランチを!と心に決めていました。基本的に、お腹が空かなければごはんはパスしちゃうのですが、この日ばかりは何がなんでも食べるぞ!と気合十分。ですが、これが大変だった!イスラム教モスクの裏手での朝食、おしゃれカフェでのヒトヤスミから始まった2019年最終日の旅の模様はこちらをご覧ください。北タイ料理の名店「フアンムアンチャイ」...

  • ホーロー食器にタイ食材、ローカル食堂でチェンマイ満喫。 【年越しチェンマイひとり旅・3日目】

    チェンマイ3日目。この日は朝からローカル食堂でカオソイ。チェンマイのローカルフードを満喫!【3日目①】 | タイはおいしい天国。目次 1 「Kao soi Fueng Fah」で朝カオソーイ。2 「サラ・モン・オソッド」の漢方ドリンクで元気注入。3 「THE HOUSE by Ginger」で体に良さげなおしゃれドリンクをいただく。 「Kao soi Fueng Fthaiaroi2019.comその後、ワロロット市場へと移動し、今回の旅で買おうと思っていたホーロー食器をゲッ...

  • 日曜の朝はJJ、夜はサンデーマーケット!【年越しチェンマイひとり旅・2日目】

    こちら、「カオヤム」といいます。エディブルフラワーを贅沢に使ったワスンタラ農園のもの。チェンマイで毎週末行われているJJマーケットでいただくことができます。日曜の朝は早起きしてJJマーケットへ行こう!【2日目①】 | タイはおいしい天国。夏の旅では朝ごはんを食べるためにちらっと立ち寄り、ターおばさんのブースで辛いふりかけなどをゲットしたJJマーケット。今回はあさイチで行って、ゆっくり見て回ろう!と決めていま...

  • 年越しチェンマイひとり旅【1日目】

    年末年始、9泊11日のチェンマイひとり旅から帰って参りました。食道楽、可愛い物好きにはたまらない街、チェンマイ。その旅で撮った写真、総数およそ1600枚。それをようやくまとめおわり、旅日記を別ブログにて書き始めたところです。こちらはチャンモイ通りのかご屋さん。年越しチェンマイひとり旅【1日目①】 | タイはおいしい天国。目次 1 朝ごはんは「ジョーク・ソムペット」で。2 食後の街歩きの風景。3 2度目のチャンモイ通り...

  • ケララ風チキンカレー弁当。

    【12月18日(水)のお弁当】□ケララ風チキンカレー□茹で卵□スリランカ風蓮根炒め□枝豆と海老の揚げ物(デパ地下より)□茹で卵□茹でブロッコリー□キャベツとカラチャナのポリヤル□白ごはんえらくグレービー多め、色鮮やかに仕上がってしまいましたがこういう日もあります。カラチャナは以前別の料理に使うために大量に茹で、冷凍しておいたものを引っ張り出しました。こうでもしないと消費しきれる気がしない。次は何かしらのカレー...

  • 食べたかった!ベンガル料理。@カルパシ(千歳船橋)

    先日、クリスマスイブにお邪魔したカルパシさん。気付けは11月に伺った際のことをまだアップしておりませんでした。その週のメニューは「ベンガルターリー」。実はこの秋、遅ればせながら石濱さんの「ベンガル料理はおいしい」を購入しまして、自分でも作ってみつつ、これで良いのかな…と思っていたところでした。ということで、カルパシさんにベンガル料理がいかがなものか勉強させていただこう!ということで行って参りました!...

  • ナダンビーフフライにベトナムおかずの合わせ技弁当。

    【11月25日(月)のお弁当】□ナダンビーフフライ□茹でブロッコリー□五目玉子蒸し□キャロットラペ□白ごはんナダンは続くよどこまでも~。2日ぐらい同じ料理が続いたって全く飽きません。そしてこちらに合わせた「五目玉子蒸し」なるツヤピカのおかず、こちらベトナム料理です。ベトナムの家庭料理はほっこり優しい味でした。 | タイはおいしい天国。タイの東側、ラオス、カンボジアを挟んでインドシナ半島東部に位置するベトナム。...

  • アーユルヴェーダな昼ごはん。@タップロボーン(南青山)

    以前「ランプライス」をいただいた南青山のタップロボーンさん。別のメニューが食べてみたくなり再訪です。この日注文したのは「アーユルヴェーダ・ワンプレート(サラダ付¥1,080)」。スリランカのカレーはやっぱり黒い。チキンカレーも黒いと今さら気づく。手前に写るはサンボーラ。これ、何のサンボーラか。この時はまだスリランカに目覚め立てて食材チェックまで気が回らず。黄色い炒め物、これはなんというお料理でしょうか...

  • ナダンビーフフライ弁当。

    【11月20日(水)のお弁当】□ナダンビーフフライ□茹で卵□キャロットラペ□薩摩芋のスパイシー炒め□茹でブロッコリー□キャベツの外葉のマッルン□白ごはんはい、ということで、前日に作ったビーフフライがメインです。これはね、ステンレスのお弁当箱ではなく、レンジOKのにすればよかった…と昼時に後悔したことを覚えています。このカレーは絶対温めて食べるべき!そしてもう一つ気づいたこと。カレーとして食す場合、(1)鶏(2)...

  • 「Nadan Beef Fry」を作る!

    ちょっと前に、こんな本をダウンロードしました。ハードカバーだと5000円越えなのに、kindle版だと514円。レシピの数も多いし、インドの情報も載っていてお買い得!その中から早速タイトルのカレーを選んで作ってみることに。「Nadan」はインド、グジャラート州にある街…ということしかわからず。一度インドも行ってみたいな。とはいえあれだけ広いとどこにしようか迷いますが。こちらのレシピでは、先のホールスパイスを炒ったの...

  • ニラ玉チキンカレー弁当。

    【11月18日(月)のお弁当】□ニラ玉チキンカレー□キャベツのポリヤル□タンドリー鰤□薩摩芋のスパイシー炒め□茹でブロッコリー□白ごはんこの日のカレーはこちらのレシピ本より。阿部さんのお料理はどれも野菜味。ちょっと疲れ気味の時に食べたくなります。ただしこちらのカレー、冷凍向きではないのでその点が難。何せ一人暮らし、一気に食べようと思うと3日は同じものが続いてしまう。悩むわー。一人暮らしってそんなもの?...

  • ホワイトペッパーチキン弁当。

    【11月9日(土)のお弁当】□ホワイトペッパーチキン□鮭缶のジャガイモのスパオム□茹でスティックセニョール□葱と人参の炒めもの□七分つきごはん急げ、急げ、2019年が終わってしまう!せめてその前に…とここから猛ダッシュで今年のお弁当アップ。とはいえ、目新しいものはなく、全て自家製冷食および作り置き。この日新登場のおかずは何もありません。それでもね、コンビニ弁当よりは飽きないのです。昔はお弁当苦手だったのにな。1...

  • 「カルパシ」でカリークリスマス!@カルパシ(千歳船橋)

    クリスマスイブの昨晩、月一でお邪魔しているカルパシさんに行って参りました。時期が時期だけに店内はペアの方多め。ソロのワタクシは…というと、18時30分からの第一部、最後の入店客だったにも関わらず、案内していただいたのはもちろんカウンター。ひとり美味しいものを味わう、それで満足!のはずが思いがけない出会いがあり、とっても楽しい時間となりました!「好きなもの」がご縁を引き寄せる!...

  • スリランカポークカレー弁当。

    【本日のお弁当】□スリランカポークカレー□さつまいものマスタード煮□いろいろ茸のスパイシー炒め□芹のサンボーラ□茄子のモージュ本日のお弁当は宣言通り、昨日のおうちごはんと全て同じメニューです。が。スペアリブはそのままだと昼時に食べにくいので、骨を外してお弁当に詰めました。そしてこのスリランカカレー、その香りの持つ力は絶大なようで、昼時に周囲がこれまでにないほど反応しました。「いい匂い!」「これ、カレー...

  • スリランカ式ポークカレー定食。

    本日のおうちごはんはスリランカ式のポークカレープレートです。いろいろ茸のスパイシー炒めのみ、個人的な創作料理。スパイスを贅沢に使ったスリランカ式のカレーは、インドカレーとはまた違った奥深い味わいが特徴。ポークカレーに使ったスペアリブはスプーンで切れるほどホロホロ。芹のサンボーラは箸休めにぴったり。さつまいものマスタード煮はほっくりとしていて芋本来の優しい甘味が引き出され、絶品。そしてなんといっても...

  • 魯肉飯と丸ごとみかん弁当。

    【11月8日(金)のお弁当】□魯肉飯□白ごはん□茹でスティックセニョール□鮭缶とジャガイモのスパニッシュオムレツ□人参とキャベツの炒めもの□パプリカと油揚げと豆チのオイスター炒め□丸ごとみかん【11月8日(金)の弁当箱】小林克久  オーバルボックス 姫々楕円重箱 (中) 黒拭漆もはや適当弁当。...

  • 久々の洋食ランチ。@くまもり食堂(吉祥寺)

    11月某日、職場の同僚と久しぶりに外ランチ。「くまもり食堂」なるお店で、久しぶりに洋食ランチをいただきました。こちら、セットのサラダ。メインはサーモンのソテー。ごはんは雑穀米、野菜もなかなかたっぷりで、野菜好きとしては嬉しいプレートでした。しかも美味しい。外食は炭水化物が中心となってしまうため最近のランチはほぼほぼ手製弁当ですが、こんな風においしく野菜もいただけるなら外食もいいな。しかも出来立て&温...

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