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2015/03/28

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  • コハダの酢〆と 滋賀のお酒

        今年の冬は私にとって すご~く寒く、 すご~く長く、そして暗い、、、 そんな中をただひたすら駆け抜けた、、、 そんな冬でした。 でも気づけばもう春間近…

  • イカと里芋の煮物と 秋田のお酒

        昨日とは打って変わり今日は寒くなりましたね。。。 午後は冷たい雨が降るようです、 こんな寒い夜は暖かい物で身体を温めてあげたい (*v.v)。 そんな…

  • オープンサンドと 奈良のお酒

         月曜日に釣ってから2日間寝かせた天然の真鯛。。。 必ずと言っていいほど作るのが、大好きな真鯛のカルパッチョなのですが、 いつも自分では選ばないような…

  • ぶえん鰹と 岩手のお酒

        祖父母のお墓参りで鹿児島へ行くと ちょっぴり足を延ばし 必ず立寄る 枕崎。。。 っと言っても、海沿いをドライブがてら走るので市内からだと 結構な距離と…

  • 牛フィレ肉のタタキと 愛知のお酒

        昼間はポカポカと暖かい日が続いていますが、 朝晩はとても冷えますね。。。 紅葉も見頃となり、日本酒造りも本番、 そんな秋深まりし冬を感じさせる夜長は.…

  • 鶏シャブと 秋田のお酒

        とても長い休肝日。。。 ならぬ 休胃日。。。 (・・;) ナガカッタ 若いころはビールやワインを沢山飲んで焼肉~なんてことをしても ビクともしなかっ…

  • ブリーとトウモロコシの天婦羅と 埼玉のお酒

      すっかり梅雨明けしてしまったような天気ですね~ 久しぶりに地元埼玉へ行くと、都内より2℃は高いので倒れそうになります。 そんな地元へ帰ると必ず酒屋さんを覗…

  • イサキの焼き霜と 新潟のお酒

       先日、日本酒好きの女性の方との会話で... 「 私は、純米酒以外のお酒は日本酒と認めません !!! 」 「 醸造アルコールが入っていたら絶対に飲みません…

  • 鰹の梅肉ソース和えと 石川のお酒

       5月も終わりに近づき、ようやくお手頃価格で 鰹が買えるようになりました  !!! 日本に来る前に外国人が捕っちゃうので困ったものですよね。。。 そんな今…

  • ムラサキウニと 滋賀のお酒

        この時期になると開けたくなるお酒... そんなお酒と、合わせたくなる食材... 寝坊助の私ですが、築地に買い出しへ行く足取りはビックリするほど軽やか(…

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