料理は独学が大事。料理人はみんな独学している。

90％の独学と10％の継承＝独立できる料理人。こんにちは、きいちです。あなたが『本当の独学の仕方』を知ることができれば、料理人としての見える世界が一気に変わり…

包丁スキルを今すぐレベルアップさせるための必須事項。

あなたは包丁を育てていますか？こんにちは、きいちです。「速く切るのが難しい…。」「みじん切りが上手くできない…。」「なかなかカットのサイズがそろわない…。」「…

独学で学ぶ料理人！自分の道は自分で開け！

こんばんは、きいちです。料理人の給料は経験が無いと上がらないと思いますか？それはもはや昔の話です。今は実力主義、というわけではありませんが出来る人間がどんどん…

これは今回限りのお話になります。

こんばんは、きいちです。いつもブログを見ていただいてありがとうございます。今日はこのブログを読んでいるあなただけに特別なお話をご用意しました。そしてもしあなた…

夢は逃げない！逃げるのはいつも自分だ！

こんにちは、きいちです。あなたは今日1日でどれくらい成長しましたか？「昨日の自分より、今日の自分の方が成長している。」そう自信をもって言えますでしょうか。もし…

料理人のもう1つの頭脳！ノート活用術！

こんにちは、きいちです。今日も1つあなたの料理人生に欠かせないものになるとっておきのアイテムをお届けします。突然ですが仕事でノートって使ってますか？「覚えきれ…

料理人集団ここに集結！！

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。今日はあなたにより一層成功に近づいて頂く為にとあるご紹介をしたいと思います。ブログを通して僕を知って頂いたあなたに…

職場で存在感を3.5倍にする仕事術！

職場にいて辛くなるのは何故だかあなたは本当に理解していますか？「怒られてばかり。」「肉体労働がきつい。」「拘束時間が長い。」ではまったく怒られなければ辛くない…

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あなたは本当の自由を求めていますか？

残念ながらあなたもきっと気付いていない。目の前にある幸せ。目の前にあるチャンス。先に広がっているあなたの可能性に。5つ質問します。YesかNOで【正直】に考え…