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ブログタイトル
reiseと気ままに暮らす
ブログURL
http://reise0827.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
2015年6月に遠くへ旅立ってしまったゴールデンのライゼとの思い出とともに気ままな生活を送っています
更新頻度(1年)

集計中

ブログ村参加:2015/02/14

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reise0827さん
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reiseと気ままに暮らす
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reiseと気ままに暮らす

reise0827さんの新着記事

1件〜30件

  • 気が付けば、下半期突入~・・・。

    皆さま、こんにちは。ブログを更新しないでいたら、あっという間に10月に突入してしまいました~。もちろん、私は元気にしていますよ~。やりたいことが、いっぱいあって♪゜・*:.。. .。.:*・♪ブログを更新していた時間も、今は、別なことに当てています。そうそう、増築のことをときどき聞かれますのでご報告。まだ、全然進んでいませ~ん。私の好みの家を建ててくれる建築業者を探している最中です。なので、気長~に報告を待...

  • 今日は、Reiseの3回忌・・・&近況報告。

    月日が経つのは、早いですね。ライちゃんが遠いお空に旅立ってから2年が過ぎました・・・。久しぶりにライちゃんの夢を見ました。夢の中のライゼさんは、いたずらっ子ライゼさんでした・・・。そう・・・、ライゼさん!あなたは決してお利口さんなゴールデンではありませんでしたね・・・。いい思い出ばかりが鮮明に残っていましたが、やんちゃっぷりもなかなかなものでしたね。そんなライゼを久しぶりに夢で見ることができ、とて...

  • ブログのお休み

    みなさま、今まで応援して下さりありがとうございます。いろいろとやりたいことがたくさんありまして、なかなかブログを書く時間が取れません。また、時間が取れるようになったら、再開したいと思います。それまで、お元気で。今まで本当にありがとうございました。...

  • 3月6日 夕食

    今朝は、早朝より高きびを炊きました。一晩、水に浸してから炊くのですが、昨晩、その作業をすっかり忘れていました。ネットでけんさくすると、熱湯に1時間ほど浸せば良いと書いてあったので、試してみました。万が一、硬いといけないので、水を多くして柔らかめに炊きました。これを使って今晩のおかずは、麻婆豆腐です。お~っと、これ全部は使いませんよ~。もちろん小分けして冷凍保存です。 ・ 麻婆豆腐 ・ ニラとトマト...

  • 3月5日 夕食

    今日は、ほぼ家でまったりと過ごしました。ちょっとだけ、ピアノは練習しました・・・。肩甲骨横のコリが原因と思われる手先の痺れは改善ならず・・・。あ~情けない・・・。さて、今日の晩御飯飯メニュです。 ・ 筍おこわ ・ 鯵のなめろう ・ 鯛の塩焼き ・ 納豆サラダ ・ 揚げ豆腐と野菜の煮物具材は、出汁、純米酒、筍、帆立の缶詰。蒸籠で蒸しましたよ。春なので、久しぶりり伝作窯の桜シリーズの器で♡。鯵のなめろ...

  • 2017年 我が家の最初の花

    先週あたりから、雉が鳴き始めました。そんな中、我が家の庭にも春が訪れました。クリスマスローズの花が咲きました。放ったらかしの庭。いつの間にか、紫陽花には新芽が・・・。そして、雑草がしっかりと伸び始めています。いかん・・・。草取りしなければ!3月は、臨時休業が増えますが、どうぞ、懲りずに遊びに来てくださいね。よろしくお願いします。にほんブログ村にほんブログ村料理ランキング...

  • 3月4日 夕食

    3日は、雛祭りメニューができなかったので、我が家は本日が雛祭りメニューとなりました。といっても、散らし寿司ぐらいなんですが・・・。 ・ 散らし寿司 ・ あさりの澄まし汁 ・ 手羽の塩コショー焼 ・ 菜の花のおひたし ・ トマトのすし酢和え散らし寿司。具材は、人参、ごぼう、蓮根、椎茸、しらす、穴子、いくら、菜の花、青葉、錦糸卵、海苔です。いくらは、去年の秋に醤油漬けを作って冷凍していたものです。自分...

  • 3月4日 昼食 & その他

    ここのところ仕事が忙しく、おうちカフェにならず・・・。そして、寝不足のせいなのか、年を取ったせいなのか、肩甲骨すぐ横が凝ってものすごく痛い。ピアノの練習をしないといけないが、ピアノを弾く格好をすると、左手の甲(親指近く)がしびれてくる始末・・・。湯船につかって、体をほぐしているけど、どうもコリが解消しない状況。そんな中、昨日は仕事を終えてから厚木へ移動。厚木での私事を済ませ、昨日は厚木泊まり。2週...

  • 2月28日 夕食

    今週も何かにつけて忙しい週です。家にある材料で、おうちカフェ。今日のメニューは、鶏肉です。 ・ 鶏のササミの塩コショー焼 ・ ほうれん草の海苔酢和え ・ 野菜の中華風和え ・ 味噌汁 鶏のササミの塩コショ-焼ほうれん草の海苔酢和え。今日は人参も入れて色鮮やかに♫野菜の中華風和え。久しぶりに食べました。やっぱり美味しい。味噌汁。なめこ、人参。長ネギを入れてます。子供用お茶碗で、大好きなご飯を少なめに♫...

  • 手ごねパン教室 & 偕楽園梅まつり

    月1回の手ごねパン教室で作ったものは、アップルクランブルでした。リンゴの香りたっぷりのパンです。煮たリンゴとあっさり目のカスタードクリームのハーモニーがとっても私好みでした。相変わらずの欲張りさんなので、アーモンドと胡桃とクランブルを沢山トッピングしてしまいました・・・。ちょっと品がないですね・・・アハッ・・・。リンゴの皮を紅茶に入れた香り豊かなアップルティーとともにいかがですか?。さてさて、話は...

  • 2月26日 夕食

    夕食は、お友だちと坦々鍋にしました。久しぶりにストウブのブレイザー君登場♫K姉さんに教えて頂いた青梗菜ともやしたっぷりの坦々鍋レシピ。今回は、いろいろ野菜入り坦々鍋にアレンジ。胡麻油でみじん切りにしたにんにくと生姜(大量)と白ネギ(大量)と豚挽肉(脂少なめ)を炒めて、甜麺醤、豆板醤、練胡麻、醤油、紹興酒、鶏がら(無添加顆粒)、水でスープを作ります。それに野菜を投入。 ・ 坦々鍋 ・ タコの酢の物 ・...

  • 2月25日 夕食

     ・ チンジャオロースもどき ・ 大根と揚げ豆腐の煮物 ・ トマトサラダ ・ 海藻と豆腐のサラダ ・ ちくわのカイワレ巻き ・ ぜんまいご飯 ・ 具沢山味噌汁チンジャオロースもどき。筍を入れてないので、チンジャーロースと言ってはいけないと思って・・・。美味しい牛肉が食べたい。最近の国産牛・・・全然美味しくない・・・。臭みを感じます。大根と揚げ豆腐を煮ました。こういうものを食べると心がほっかりします...

  • 2月25日 朝食

    今朝は、雑炊です。 ・ 梅と白ネギの雑炊 ・ 豚汁 ・ きんぴらごぼう ・ 人参サラダ ・ 卵焼き ・ 鯵の開き ・ トマトのすし酢和え ご飯が中途半端な量で余っていたので雑炊に♫出汁を取って、梅とたっぷりの白ネギを入れて雑炊に。わさびをを足すと更においしい♡残り物の豚汁。ようやく食べ終わりました。でも美味しいからまた作ろうっと♡きんぴらごぼう。細切りにしたほうがより一層好きです♫人参サラダ。立派な太...

  • 2月23日 夕食

    今日は、定時に帰ることができました。なので、お家カフェオープンです。 ・ 海老とレタスと豆腐の炒め物 ・ ぶた汁 ・ トマトのすし酢和え ・ 生からすみ海老とレタスと豆腐の炒め物。中華風に味付けして、片栗粉でとろみをつけてます。美味しいです。豚汁(ぶたじる)。入っている具材は、人参、大根、牛蒡、さつま芋、長芋、長ネギ、しめじ、えのき、豚肉です。美味しくって、おかわりしてしまった。定番。今回のおいし...

  • 雛祭りシリーズ 第2段

    今週も仕事が立て込んで、お家ご飯ならず・・・。何か、もう少し効率よく仕事がしたいな・・・。というわけで、本日もお家カフェはお休みとなりました・・・。さてさて、先日の雛人形み引き続き、廊下も春らしくしました。今までは、床の間に飾っていたタペストリー。雛人形と同じで、床の間は誰も見ません・・・。というわけで、廊下へ移動。ちょっと、いや、かなりポッチャリなお内裏様とお雛様♫。暗めな廊下が少し華やぎました♡...

  • もうすぐ雛祭り

    雛人形は出しましたか?今年は、2年ぶりに出しました。ライゼがいた頃は、毎年雛人形の前で写真を撮るのが定番となっていましたが、ライゼが遠いお空に旅立ってからは、出す気分にもならず、去年は出さずじまいでした。今年は、出しましたよ。私の雛人形なので、とっても古いです。20年前のひな人形です。って!嘘つけ~・・・。今回は、ピアノの上に飾ってみました。ピアノを弾くと振動でぼんぼりが倒れそうな不安もありますが...

  • 2月19日 夕食

    昼には、厚木から自宅に戻りました。帰宅途中、百貨店で物色。デパ地下では、春の食材がたくさん。というわけで、今日のお家カフェは、春を意識しました。 ・ さくら混ぜ御飯 ・ 薔薇餃子 ・ オーシャンサラダ ・ ウドの酢味噌和え ・ 菜の花の辛子入りおひたし ・ スモークサーモンのマリネ ・ 生からすみ ・ 具沢山味噌汁 ・ 苺 ・ ワイン市販の桜混ぜご飯の素を使用しました。市販の素は、お手軽ですね。け...

  • 週末は厚木でご飯

    諸事情により、週末は厚木で過ごしました。諸事情(書くほどまでもない私用のお仕事)をさっさとやりこなし、向かった先は厚木の居酒屋さん。今回も美味しい料理を求めて行きました。カウンターに座って最初に出てきたのがコレです。ウコン茶とウコンの粒。初めてのシチュエーションで、わろうてまうやん。私も飲む前によくウコンを飲んでますが、このようにお店でウコンがいきなり出てくるお店って、どんなお店かいな~(笑)でし...

  • 2月17日 夕食

    今日は、春一番が吹きましたね。何だか、早いような気がします・・・。さて今日は、スペアリブにしました。 ・ スペアリブの伊予柑煮 ・ 根菜のスープ ・ 春菊の蓮根のカシューナッツサラダ  ・ 白菜と豚肉の重ね煮 ・ トマトスペアリブの伊予柑煮。昨日、伊予柑の茶碗蒸しを作った際、果肉が残っていたので、その果肉をスペアリブと一緒に煮ました。美味しいです。春菊の蓮根のカシューナッツサラダ。先日の料理教室で...

  • 2月16日 夕食 & 北海道その4

    今日は、この前の料理教室で習った一品をおさらいしました。 ・ 伊予柑の茶碗蒸し ・ とん漬け ・ 納豆サラダ ・ 具沢山味噌汁 ・ トマトのすし酢和え 伊予柑の茶碗蒸し。海老、穴子、しめじ、三つ葉が入っています。すが立ってしまいました・・・。蒸している間(自動調理タイマー)に、お風呂に入ってました。ちょっと火が強かったようです・・・。そして、ちょっと入れすぎて、吹きこぼれてしまいました。上に餡(具...

  • おうちカフェ臨時休業 & 北海道その3

    本日のおうちカフェですが、仕事が立て込み臨時休業です。明日こそは、開店したいと思います・・・。すみません・・・。さてさて、北海道旅行の話へ移ります。札幌雪まつりとはしばしサヨナラをして小樽へ行きました。小樽へ向かったのは、小樽雪あかりの路2017が開催されているからです。小樽駅付近で美味しいものをたらふくいただき、心もお腹も満たされた私たち。先ずは、荷物を置くため本日のお宿へ。宿へは、シャトルバス...

  • 2月14日 料理教室 & 北海道その2

    今日は、月に1回の料理教室でした。習った料理名は、「美味しいおそうざい」。先生曰く、「よいネーミングが思いつかなかったのよ」とのこと。 ・ 春菊とれんこん、カシューナッツのサラダ ・ 白身魚の柚香味噌焼 ・ 伊予柑の茶碗蒸し ・ 揚げ大根と干し貝柱の煮物 ・ 下仁田ねぎと雲子の雑炊どれもとっても美味しくて♡すぐにおさらいしたいと思います♡さてさて、北海道旅行の続きです。札幌雪祭りです。大通会場には、...

  • 2月13日 夕食 & 北海道

    久しぶりの魚メニューです。 ・ 鮭のムニエルトマト&マッシュルームソースかけ ・ 根菜の和ポトフ ・ な花の辛子醤油和え ・ トマトのすし酢和え最近、夕食に魚があまり登場しませんでした。魚料理は、あまり得意ではないので、ついつい縁遠くなってしまいます・・・。鮭をソテーしてソースをかけて頂くことにしました。ソースは、この前のトマトとマッシュルームのソースの残りです。きっと合うと思って♫白身魚の方がも...

  • 2月10日 夕食

    今日は、寒い一日でした。 ・ ハンバーグのトマトソース煮込み ・ 野菜サラダ ・ 具沢山スープ ・ 生からすみ先日和風ハンバーグを作った際に余ったハンバーグを冷凍保存していました。今日は、そのハンバーグで煮込みハンバーグに♡トマトソースは、冷凍保存していたマッシュルームをサッと煮てブレンダーをかけ、ホールトマトとニンニクと一緒に煮ます。味付けは、塩コショーオンリー。マッシュルームは、冷凍保存してか...

  • 2月9日 夕食

    今日は、久しぶりに雪がちらつきました。仕事から家に帰ると、家の中はすっかり冷えてましたよ。すぐに薪ストーブ、エアコン、ファンヒーターも付けて、一気に室内を暖めました。さて、今日のご飯です。 ・ 鶏のササミのソテー ・ ピーマンソテー ・ 蛸と胡瓜の酢の物 ・ サラダ ・ 具沢山味噌汁 ・ ご飯シンプルにササミをソテーしました。塩コショーでパクリ♡ピーマンのソテー。サッと炒めてシャキシャキ感を残しま...

  • 2月6日 夕食

    今日は、一人鍋です。この前、K姉さんから教えて頂いた坦々鍋を作りました。元々のレシピは、Kurashiruだそうです。青梗菜ともやし、豆腐が入っています。胡麻油で豚挽肉、生姜、ニンニク、葱を炒めて、豆板醤、甜面醤、練り胡麻、醤油、日本酒、鶏がらスープ顆粒、水を入れる。私は、油脂を控えたいので、脂少なめの挽肉を使用。更に生姜もレシピの2倍入れました。青梗菜の美味しいこと♡もやしもいつもよりちょっとリッチな物を...

  • 2月5日 夕食

    今日は、カレーです。 ・ 野菜たっぷりカレー ・ 鮪とアボカドのわさび醤油和え ・ 豆腐と海藻のサラダ ・ 具沢山味噌汁 ・ 水菜と甘夏のサラダ ・ ワイン具材は、人参、玉ねぎ、セロリ、南瓜、生姜、ニンニク、牛肉、高きびです。牛肉と高きび以外は、ペースト状にしています。南瓜を入れたので、甘いカレーになりました。ご飯には、赤米、黒米、レーズンを入れました。カレーを盛ったら、トマトや母の手作り高菜漬け...

  • 2月5日 Brunch

    今朝もゆっくり遅くまで寝ていました・・・。ですので、朝昼兼用ご飯brunchです・・・。テヘ。今日は、山口さんに作って頂いたお皿に盛ってみました~。 ・ 鯵の干物 ・ 人参サラダ ・ インゲンの胡麻和え ・ 蓮根サラダ ・ ゆで卵 ・ 水菜と甘夏のサラダ ・ 具沢山味噌汁 ・ ご飯長角皿にちょい盛り6品してみました。美味しい鯵の干物が食べたい・・・。お気に入りの干物のお店が閉店してしまい残念・・・。人参...

  • 2月4日  Brunch

    最近、寝不足だったので、今日は9時半まで寝ていました。もしかしたら、風邪のひき始めかも・・・と思えるような症状があり、イカンイカンと思って寝ていました。まっ起きたら何ともなかったのですが・・・。二日酔いだったか・・・。という訳で、今日は遅めの朝食。いやブランチですな。 ・ おにぎり ・ 具沢山味噌汁イカ昆布をたっぷり混ぜておにぎりにしました。おにぎりって、冷めても美味しいすぐれもの♡具沢山の味噌汁...

  • 2月1日 夕食

    この日は牛乳を消費したかったので、クリーム煮にしました。 ・ 牡蠣のクリーム煮 ・ 豚肉と白菜の重ね煮 ・ くらげと胡瓜とわかめの酢の物 ・ オーシャンサラダ ・ トマトの寿司酢和え ・ ご飯牛乳の消費です。牡蠣のクリーム煮にしました。ソテーした玉ねぎと牡蠣の中に丁寧に作ったベシャメルソースを入れてサッと煮ました。クリーミーで美味しい♪゜・*:.。. .。.:*・♪奮発して牡蠣多め♡豚肉と白菜の重ね煮。どうし...

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