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「釣り」という趣味をメインに、魚にとどまらず色々な食材を使った料理や美味しいお酒で日々を乗り切るサラリーマンのブログです。
釣った魚を美味しく食べたい!という一心で色々な魚料理に挑戦しています。また、日々の生活の中で手に入れた食材も美味しくアレンジしながら、まったりと堪能する家飲みを綴っています。 釣果、料理、珍しい食材、美味しいお酒、をキーワードにブログしていきますので、よろしくお願いします。
本日のランキング詳細
2015/02/11
ジギングでゲットした久々のヒラメが美味い
なまずのソテーが美味い
ふるさと納税でゲットしたナマズが美味い
タチウオは塩焼きが一番美味い
ブリの油煮で作るパスタ、その他が美味い
ブリ・バーグが美味い
久々のタチウオの炙りが美味い
見た目はジビエ級のブリのアラのワイルド焼きが美味い
ユメカサゴのシンプルアクアパッツアが美味い
ブリのカマ煮が美味い
館山沖で良型ブリをゲット!時雨煮にしてこれまた美味い
何回作ってもシーバスのソテーは美味い
春のシーバスで作るフリットが美味い
カンパチは五日目からが美味い
久々の五目釣りでカンパチをゲット
1週間寝かせたホウボウ三昧
ホウボウのお約束のブイヤベースが美味い
早春のメカブが美味い
早春の相模湾でライトなジギング
ウッカリカサゴのソテーが最高に美味い
ウッカリカサゴとレンコダイの豪華刺身三昧
レンコダイの兜煮が美味い
ウッカリカサゴの巨大なアラを使った鍋が美味い
アヤメカサゴの煮付けが最高に美味い
ホウボウとユメカサゴのアクアパッツアが美味い
久々のジギングでギガカサゴをゲット!
イワシの香草パン粉焼きが美味い
美味しいイサキ料理で哀愁に浸る
ワラサ&チップスが美味い
まるで生ハム!ワラサのコンフィが美味い
ワラのサカルパッチョと漬けの安定感に安心する
シーバスのアラの干物を使った卵焼きが美味い
ワラサ料理の定番、カマ煮が美味い
シーバスのソテーが最高に美味い
珍味、再び!ワラサの胃袋はやっぱり美味い。
ワラサ(ブリ)大根・紹興酒ベースが美味い
シーバスのフリット、タルタルソース和えが美味い
今年初の南房総ジギングにてワラサをゲット
木更津沖で真冬の良型シーバスをゲット
六日熟成させたホウボウのフリットが美味い
珍味!ホウボウの浮き袋が美味い
2023年釣り始めは相模湾から
年越し熟成のホウボウの刺身が美味い
ホウボウの干物の洋風焼きが美味い
ホウボウとカナガシラの干物が美味い
ホウボウ鍋と年越し五島うどん
冬の定番:ホウボウのブイヤベースが美味い
2022年釣り納めは江ノ島沖でホウボウ大漁で
自家製アジの干物は酒がすすんで美味い
マゴチは1週間寝かせても美味い
マゴチの「皮」が美味い
四日寝かせたマゴチの刺身が美味い
豆アジの干物で作ったアジボールが美味い
木更津沖の冬のマゴチ汁が美味い
豆アジの南蛮漬けと煮付けが美味い
木更津沖で釣った豆アジが美味い
赤ヤガラとカンパチ刺身三昧
待ちに待った赤ヤガラの鍋が美味い
焼サバふりかけが意外に美味い
カンパチ大根がほっこり美味い
カンパチ刺身の3点盛り
ベランダのバジルペーストを使ったホットサンドが美味い
六日寝かせたカンパチの刺身が美味い
あら汁でほっこり
ホウボウとカンパチ(ショゴ)のフリットが美味い
贅沢な鯛飯が美味い
鯛の刺身はやっぱり美味い
鯛の兜煮が美味い
ホウボウとハタのアクアパッツァが最高に美味い
四日寝かせたハタとホウボウの刺身が美味い
自家製バジルペーストを絡めたシイラフライが美味い
ブイヤベース活用法いろいろ
シイラのムニエルが美味い
久々にジギングでカンパチをゲット
やっぱりホウボウで作るブイヤベースは美味い
初めてのシイラのフライが美味い
ハタはフライにしてもやっぱり美味い
アクアライン直下で釣った尺アジが美味い
ハタのコラーゲンが美味い
たまにはガッツリと肉(ジビエ)も美味い
久々のボート釣りでゲットしたハタはやはり美味い
5日寝かせたアカハタの刺身が最高に美味い
スペイン産白ワインといただくアカハタのカマの蒸しが最高に美味い
ジギングで釣ったアカハタの漁師汁が美味い
ソーダガツオの油煮で作るパスタが美味い
カサゴのシンプルな塩煮が美味い
低温調理のワラサのコンフィが美味い
ワラサのカマ煮とシメサバ炙りが美味い
尺カサゴのアクアパッツアが美味い
自家製シメサバが美味い
尺アジを贅沢に使ったアジフライが美味い
ワラサのフリット・バジル風味が美味い
ワラサのアル・ピルピルが美味い
チダイの漬け丼と刺身が美味い
ジギングでゲットした大カサゴの煮付けが美味い
カイワリという魚は偉大すぎて美味すぎる
チカメキントキとワラサのカマの煮付けが最高に美味い
ジギングで釣ったワラサ料理三昧
四日寝かせたマゴチの丼ものが美味い
3日目のマゴチのカルパッチョが美味い
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