ホッとする鯛めし

こんにちは。ienesです。今日は、旦那も私も大好きな鯛めしのレシピを紹介します。 昆布と鯛のだしが染み渡る美味しさで、日本人で良かったと思える、そんな炊き込みご飯です！ ------

かぼちゃのクリームコロッケ

こんばんは！ienesです。 先日ふるさと納税で野菜が沢山送られてきたので、そのなかのかぼちゃを使ってコロッケを作ってみました。 ホワイトソースも入って、かぼちゃの甘みがトロトロとろけて美味しいです

牛スネ肉の赤ワイン煮込み

こんばんは。ienesです。 今日はおととい作った牛スネ肉の赤ワイン煮込みについてレシピを書こうと思います。 ルウを使わず、赤ワイン一本丸ごと使って圧力鍋で煮込みます。クドさがなくてさっぱり食べられ

パリパリポカポカ生姜糖

こんにちは。ienesです。 すっかり久しぶりの投稿となりました。いつしか、もうすぐ結婚して一年経とうとしています。 最近はインスタグラムでの投稿が多くなりました。よかったらご覧ください。https://www.instagram.com/ienes_cooking さて

お家で本格野菜たっぷりモツ鍋

こんにちは！ienesです。 昨日はモツ鍋を食べながらサッカーを観て、美味しく楽しく盛り上がりました！ 独身時代モツ鍋は外に食べに行くもの、家でそうそう食べれないもの、と思っていたのですが、実はモツ

美味しい&簡単なたけのこの下処理方法

こんにちは。ienesです。 すっかりたけのこの時期も終わりに近づいていて今更ですが、備忘のためにたけのこの下処理について書きたいと思います！ 3末〜5月まで、計3回ほど、たけのこを買いました。この時期しかこの春の味って楽しめないんですよね(^^) 通年で

豚バラ大根の梅煮

こんにちは！ienesです。 今日は梅の酸味が効いたさっぱり食べられる豚バラメニューを紹介したいと思います！ 圧力鍋で作るのでとっても楽々簡単に作れちゃいます ----------------

肉肉しい、牛肉100%の満足ハンバーグ

こんにちは！ienesです。 この間ランチで牛肉100%のハンバーグを食べて以来、また食べたいなぁ〜と思っていました。でも、ランチで食べた時は(美味しかったけれど)脂が多くもたれてしまったので、どうにか、そこもケアしたい！ということでおうちで作ってみました

フープロで混ぜるだけ、測りも不要な簡単チーズケーキ

こんにちは！ienesです。 最近はインスタグラムで日々の料理をアップしています。よかったらご覧ください(^ ^)https://www.instagram.com/ienes_cookingさて、昨日はチーズケーキを作りました！ビスケット生地は敷かず生クリームも使いません。そして、何より測り

羽根つきで見た目も豪華な！ジューシー餃子

こんにちは！ienesです。 ちょっと前にマツコの知らない世界で餃子の特集をやっていたのを見て、美味しそう！！食べたい！！と思って旦那と作りました。 30個くらい作って半分は冷凍かなぁと思っていたので