4月10日(水)23:10~『これ余談なんですけど・・・』ABCテレビ(関西ローカル)に出演させて頂く予定です。ごはんがすすむ調味料3品をご紹介させて頂いてい…
食物栄養学博士、名誉フードスペシャリスト、料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエとしての仕事の様子やお薦めのお店をご紹介させて頂きます
1997年にイタリア・フィレンツェに語学・お料理留学を機に、お料理やオリーブオイルに魅せられて。。。 気が付けば50回近くの渡欧へといざなわれていました。。 私が感じたヨーロッパの様子などをお伝えしながら、普段の仕事の様子や食べ歩きの様子などご紹介させて頂きたいと思います。
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4月10日(水)23:10~『これ余談なんですけど・・・』ABCテレビ(関西ローカル)に出演させて頂く予定です。ごはんがすすむ調味料3品をご紹介させて頂いてい…
明日の3月15日の金曜日【7スタい~な】(テレビ東京・BSテレビ東京)10時~11時にVTRで出演させて頂く予定です。魚介類を使ったお料理を5品?(ロケでは5…
明日の2月20日(火)、『なないろ日和』(テレビ東京・BSテレビ東京)に出演させて頂く予定です。OAは10時~11時になります。野菜をたっぷり使ったお料理を2…
明けましておめでとうございます。年明け早々、大変なことを立て続けに起こっておりますが、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。一日も早く、心穏やかに過ご…
第1弾のクラウドファンディングのアンチョビ商品は、多くの方々のご支援を賜り、好評に終了したというご連絡を頂きました。そして、第2弾のアンチョビを使用した調味料…
明日10月23日(月)『なないろ日和』(テレビ東京)10時~にVTRで出演させて頂く予定です。今回のテーマは『ポッコリお腹解消』脂肪燃焼効果が高まる食材、糖代…
10月17日(火)8時15分~NHKの『あさイチ』に出演させて頂く予定です。テーマは『オリーブオイル』になります。健康面・使い方含め、色々とご紹介させて頂く予…
長年、私が顧問をさせて頂いている会社の商品が『マクアケ』というサイトで本日2023年7月2日(日)11時より、クラウドファンディングを行っております。とても丁…
明後日の7月3日(月)10時~『なないろ日和』(テレビ東京)に出演させて頂く予定です。今回は、高血圧の方にむけて、塩分を抑え、マグネシウムやカリウム、食物繊維…
おはようございます今日はお天気も良く、ポカポカ陽気で気持ちの良い朝ですね。明日の4月20日(木)10時〜なないろ日和(テレビ東京)にVTRで出演させて頂く予定…
至る所で桜が咲いていて、優しい穏やかな幸せな気持ちになりますね4月4日(火)の【あさイチ】(NHK)8時15分~にVTRで出演させて頂く予定です。テーマは『減…
街を歩くと至る所に桜が咲いていて、春の訪れを感じられるようになってきましたね。満開の桜の時期を迎えるのが今からとても楽しみです。明後日の3月7日(火)テレビ東…
公益財団法人 日本フードスペシャリスト協会の1年に1回発行される会報の巻頭言を担当させて頂きました。今までは、私の大学の元学長、食育学会の会長、日本フードスペ…
明後日10月13日(木)『なないろ日和』(テレビ東京・BSテレビ東京 10:00~)に出演させて頂く予定です。お野菜をたっぷり使ったお店や青果店にお邪魔した後…
こちらのサイトで調味料のちょい足しをご紹介させて頂いております。良かったら、試してみてください!ちょい足しで、簡単激旨味変!?いつもの定番料理にスパイスを加え…
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8月29日はヤキニクの日ですね!!8月29日(月)『なないろ日和』(テレビ東京)10時~に出演させて頂く予定です。今回のテーマは【焼き肉】焼き肉?お肉?のスペ…
仙台育英高校が夏の甲子園、優勝しましたね。おめでとうございます!!地元の宮城県では盛り上がっていることと思います。 干し芋を使った夏のイタリアンレシピをこち…
おはようございます今日はお天気も良く、ポカポカ陽気で気持ちの良い朝ですね。明日の4月20日(木)10時〜なないろ日和(テレビ東京)にVTRで出演させて頂く予定…
至る所で桜が咲いていて、優しい穏やかな幸せな気持ちになりますね4月4日(火)の【あさイチ】(NHK)8時15分~にVTRで出演させて頂く予定です。テーマは『減…
街を歩くと至る所に桜が咲いていて、春の訪れを感じられるようになってきましたね。満開の桜の時期を迎えるのが今からとても楽しみです。明後日の3月7日(火)テレビ東…
公益財団法人 日本フードスペシャリスト協会の1年に1回発行される会報の巻頭言を担当させて頂きました。今までは、私の大学の元学長、食育学会の会長、日本フードスペ…