これ余談なんですけど・・に出演させて頂く予定です

4月10日（水）23：10～『これ余談なんですけど・・・』ABCテレビ（関西ローカル）に出演させて頂く予定です。ごはんがすすむ調味料3品をご紹介させて頂いてい…

2024年3月15日（金）『7スタい～な』に出演させて頂く予定です。

明日の3月15日の金曜日【7スタい～な】（テレビ東京・BSテレビ東京）10時～11時にVTRで出演させて頂く予定です。魚介類を使ったお料理を5品？（ロケでは5…

明日の2月20日（火）『なないろ日和』（テレビ東京・BSテレビ東京）に出演させて頂く予定です。

明日の2月20日（火）、『なないろ日和』（テレビ東京・BSテレビ東京）に出演させて頂く予定です。OAは10時～11時になります。野菜をたっぷり使ったお料理を2…

明日1月9日(火）「なないろ日和！」に出演させて頂きます

明けましておめでとうございます。年明け早々、大変なことを立て続けに起こっておりますが、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。一日も早く、心穏やかに過ご…

第2弾 アンチョビを使った調味料のクラウドファンディングのお知らせ

第1弾のクラウドファンディングのアンチョビ商品は、多くの方々のご支援を賜り、好評に終了したというご連絡を頂きました。そして、第2弾のアンチョビを使用した調味料…

明日10月23日（月）『なないろ日和』に出演させて頂く予定です

明日10月23日（月）『なないろ日和』（テレビ東京）10時～にVTRで出演させて頂く予定です。今回のテーマは『ポッコリお腹解消』脂肪燃焼効果が高まる食材、糖代…

10月17日（火）のあさイチ（NHK）に出演させて頂く予定です

10月17日（火）8時15分～NHKの『あさイチ』に出演させて頂く予定です。テーマは『オリーブオイル』になります。健康面・使い方含め、色々とご紹介させて頂く予…

お勧めのアンチョビとアンチョビソース・コラトゥーラのご案内

長年、私が顧問をさせて頂いている会社の商品が『マクアケ』というサイトで本日2023年7月2日（日）11時より、クラウドファンディングを行っております。とても丁…

7月3日（月）『なないろ日和』に出演させて頂く予定です

明後日の7月3日（月）10時～『なないろ日和』（テレビ東京）に出演させて頂く予定です。今回は、高血圧の方にむけて、塩分を抑え、マグネシウムやカリウム、食物繊維…

明日4月20日（木）なないろ日和に出演させて頂く予定です

おはようございます今日はお天気も良く、ポカポカ陽気で気持ちの良い朝ですね。明日の4月20日(木)10時〜なないろ日和(テレビ東京)にVTRで出演させて頂く予定…

4月4日（火）にあさイチ（NHK）に出演させて頂く予定です

至る所で桜が咲いていて、優しい穏やかな幸せな気持ちになりますね4月4日（火）の【あさイチ】（NHK）8時15分～にVTRで出演させて頂く予定です。テーマは『減…

3月7日（火）の『なないろ日和！』に出演させて頂く予定です

街を歩くと至る所に桜が咲いていて、春の訪れを感じられるようになってきましたね。満開の桜の時期を迎えるのが今からとても楽しみです。明後日の3月7日（火）テレビ東…

日本フードスペシャリスト協会の会報誌をお送り頂きました

公益財団法人 日本フードスペシャリスト協会の1年に1回発行される会報の巻頭言を担当させて頂きました。今までは、私の大学の元学長、食育学会の会長、日本フードスペ…

10月13日（木）なないろ日和に出演させて頂きます

明後日10月13日（木）『なないろ日和』（テレビ東京・BSテレビ東京 10：00～）に出演させて頂く予定です。お野菜をたっぷり使ったお店や青果店にお邪魔した後…

調味料のちょい足しをご紹介させて頂いております

こちらのサイトで調味料のちょい足しをご紹介させて頂いております。良かったら、試してみてください！ちょい足しで、簡単激旨味変！？いつもの定番料理にスパイスを加え…

.≪トリュフのドレッシング＆ソース≫お醤油ベースで、振りかけたとたんにトリュフの香が立ち...

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瀬戸内のれもんと柚子のさわやかな風味と酸味と塩麹の旨味のバランスが心地よく、色々なお料理に...

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≪明太醤≫明太子で有名な福岡県福岡市博多区の株式会社ふくやさんの明太子を使用して作った醤...

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8月29日（月）『なないろ日和』（テレビ東京）10時～に出演させて頂く予定です

8月29日はヤキニクの日ですね！！8月29日（月）『なないろ日和』（テレビ東京）10時～に出演させて頂く予定です。今回のテーマは【焼き肉】焼き肉？お肉？のスペ…

夏の干し芋イタリアンレシピ

仙台育英高校が夏の甲子園、優勝しましたね。おめでとうございます！！地元の宮城県では盛り上がっていることと思います。  干し芋を使った夏のイタリアンレシピをこち…

8月23日（火）の『あさイチ』（NHK）に出演させて頂く予定です

毎日、例年以上の酷暑が続いておりますね。各地で災害が頻発しており、自然の猛威にはなすすべがなく、心配な日々が続いております。被害にあわれた皆様には、お見舞い申…

明日5月25日（月）にテレビ東京の『なないろ日和』に出演させて頂く予定です

おはようございます。またもや、コロナがさらなる猛威を振るっていますね。マスクによる熱中症も危ないので、気を付けたいものです。水分補給も大切なのですが、ミネラル…

7月23日（土）午前11時～ 名古屋テレビ（メイテレ）の「ドデスカ！＆アップ！メ～ロメロ増刊号」

おはようございます。 コロナ感染者が日に日に増加していますね。物凄い感染力に太刀打ちできないですね。どうか皆さま、最善の注意を払って、熱中症にも気を付けながら…

おすすめの調味料をご紹介させて頂きました

おはようございます。毎日暑い日が続いていますね。熱中症対策としてのこまめな水分補給に少しの塩分・糖分を補給して酷暑を乗り越えましょう！昨日は特に事件・事故も起…

≪鯛笑市場 媛のめし友≫愛媛県愛南町産真鯛を使用した鯛ひしお。滑らかなソースのような鯛味...

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6月27日（月）名古屋テレビの『ドデスカ』という番組に出演させて頂く予定です。

6月27日（月）名古屋テレビの『ドデスカ』という番組に出演させて頂く予定です。放送時間は、生放送のため、多少前後しますが午前7時20分前後ぐらいからの予定とお…

≪にんたまドレッシング≫淡路島産の人参と玉葱がたっぷり入った、マヨネーズベースのドレッシ...

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≪白トリュフ香る仕上げにかけるしょうゆ≫白トリュフのフレーバーが贅沢に香る白しょうゆで、...

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≪伊豆のわさび醤油たれ≫静岡県伊豆天城産わさび入りの醤油たれは、醤油ベースの味付けにみり...

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≪柚子入りなめ茸≫優しい味のなめ茸でした。柚子は岡山県産の柚子を使用しているようで、口に...

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≪塩レモン≫一時期一大ブームを巻き起こした塩レモン。岡山旅行中に瀬戸内レモンを使った塩レ...

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5月18日（水）『羽鳥慎一モーニングショー』（テレビ朝日）に出演させて頂く予定です

明日の5月18日（水）『羽鳥慎一モーニングショー』（テレビ朝日）のショーアップのコーナーに出演させて頂く予定です。 先週の水曜日に、コロナに関するコーナーに変…

≪愛知県蒲群産メヒカリ魚醤ドレッシング（ノンオイル青じそ）≫お醤油と魚醤がベースになって...

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≪角長 醤油POWDER≫角長さんのお醤油はとても有名で私も昔から、何度も使わせて頂いて...

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明日の5月11日（水）の『羽鳥慎一モーニングショー』のショーアップのコーナーに出演させて頂く予定

明日、5/11（水）の朝の「羽鳥慎一モーニングショー」のショーアップのコーナーに出演させて頂く予定です。情報番組なので、事件、事故が起きた場合は、OA日が変更…

4月25日（月）、テレビ東京のなないろ日和に出演させて頂く予定です

明日、4月25日（月）テレビ東京の『なないろ日和』10時～の生放送に出演させて頂く予定です。お肉料理がとても美味しい素敵なお店にロケに行かせて頂き、私も1品、…

≪がごめゆず糀ドレッシング≫北海道産米と羅臼の塩ラウシップで仕込んだ塩糀は、コクと深みの...

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4月13日（水）の「羽鳥慎一モーニングショー」のショーアップのコーナーに出演させて頂く予定です

明日の朝の「羽鳥慎一モーニングショー」のショーアップのコーナーに出演させて頂く予定です。情報番組なので、事件、事故が起きた場合は、OA日が変更になります。ウク…

≪伊勢 町家とうふ 大豆ミンチジュレ≫挽肉ではなく、大豆ミンチがゴロゴロと入っていて、食...

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≪芳醇旨味だしの素 金目鯛だし≫まさしく芳醇な旨味を醸し出すだしの素でした。炊き込みご飯...

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≪上等トマトユズポンちょいかけ≫標高600mの高地で栽培している遊子川の完熟桃太郎トマト...

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≪809MISO≫味噌調味料 赤味...

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≪煎酒≫室町時代に考案されて、江戸時代中期に醤油が広まる前まで普及して良く使われていた調...

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≪信州 老舗みそ屋のカレーみそ≫最初にリンゴのフルーティな甘さがきて、次にカレーを感じ、...

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≪南蛮海老みそ（月岡朝ごはんシリーズ）≫お米由来の植物性乳酸菌入りの唐辛子味噌に新潟沖で...

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≪いかの肝醤油≫日本近海で水揚される新鮮ないかの肝を使用して作ってある刺身専用醤油。で、...

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新しいホームページが本日公開になりました❣️

  6～7年くらい前？からか、ホームページのプロバイダー（KDDI）が終了していて、見れなくなっていたことに、つい最近気が付き、新たにホーム…

昨日のなないろ日和！でご紹介させて頂いた4品のイタリアンレシピ

こんばんは。昨日番組の中でご紹介させて頂いたレシピになります。良かったら作ってみてくださいね。■塩漬けアレンジレシピ★ホタテと生ハムのカツレツ【材料（2人分）…

≪気仙沼産鰹辣油≫気仙沼港で水揚げされた鰹を使って作られた辣油で、アーモンド、フライドオ...

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明後日の2月28日（月）に『なないろ日和！』に出演させて頂きます

こんばんは。今日は暖かかったですね。春がすぐそばまで来ているようでとても嬉しいです明後日2月28日（月）10：00～『なないろ日和！』（テレビ東京）に出演させ…

≪かに贅沢つゆ≫使用しているかにエキスの80％は国産の紅ずわいがにという、香り豊かで、旨...

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≪ゆず香る牡蠣と白みその旨ディップ≫広島産の牡蠣を使用して作られていて、牡蠣の旨味が濃厚...

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こんにゃくとウスターソースのパスタをご紹介頂きました

こんにちは。以前、もう10年近く前の事なのですが、毎日、パスタのレシピをご紹介させて頂いた時期があって、そのレシピが「フーディストノート」のサイトの『気づくと…

≪南蛮海老みそ（月岡朝ごはんシリーズ）≫お米由来の植物性乳酸菌入りの唐辛子味噌に新潟沖で...

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≪みどりのラー油≫かぐら南蛮を使ってつくられている緑色のラー油で、美味しい海苔を食べた後...

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≪いしるだし≫昔から常備している調味料の1つで、いわしといかの漁醤にかつお節で風味付けし...

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≪出雲からのくんせいナッツドレッシング≫老舗のお醤油屋さんだけにベースになるお醤油の旨味...

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新しいインスタグラムを始めました

新しいアカウントのインスタを始めました。これから全国の気になる調味料を試しながら、ご紹介させて頂こうと思います。今回は浜田屋本店の淡路島ソースをご紹介させて頂…

本日，なないろ日和の番組内でご紹介させて頂いたレシピです

こんばんは。本日、『なないろ日和！』の番組内でご紹介頂いた免疫力アップを考慮して考えたレシピがこちらのサイトでご紹介頂いています。納豆は、生クリームのタンパク…

明日の2月1日、「なないろ日和！」にVTRで出演させて頂きます

おはようございます。一週間が始まりました～。今日もお天気が良くて気持ちの良い朝ですね明日から2月。。。今年に入ってあっという間に1ヵ月が経ってしまいました明日…

テレ東プラスのサイトにて大根についてお話させて頂いています

おはようございます。先週に引き続き、取材をして頂いた記事が本日公開されています。今回は、大根の使い方や保存方法などご紹介させて頂いています。ご覧になって頂けた…

テレ東プラスのサイトにて白菜についてお話させて頂いています

こんばんは。コロナ感染が猛威を振るっていますね。春が訪れるころにはコロナはどこかに消え失せていることを願っています。先日取材して頂いた記事が本日掲載されていま…

明日、1月17日（月）『なないろ日和』に出演させて頂く予定です

遅ればせながら。。。明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。  明日1月17日（月）の『なないろ日和』（テレビ東京）10：00～の生放…

寒い冬にぴったりの3種類の鍋料理をご紹介させて頂いています

おはようございます。今年も残すところあと2日。1年が過ぎるのは本当に早い物ですね～。 macaroniさんのサイトで料理酒をたっぷり使った3種類の鍋をご紹介さ…

昨日のニュースシブ5時でご紹介させて頂いたレシピ

こんにちは。昨日、ニュースシブ5時の中で取り上げて頂いた料理のレシピをご紹介させて頂きます。ローリングストックの缶詰で火も包丁も使わずに作れるお料理をご紹介さ…

12月28日のニュースシブ5時の「シェフのヒトワザ」に出演させて頂く予定です

Merry Christmas！！雨も止み、お天気も良くて気持ちの良い朝ですね。今日は、クリスマス。素敵な一日をお過ごしください12月28日（火）ニュースシブ…

金沢に蟹を食べに来ています

11月6日に加納蟹🦀、香箱蟹🦀が漁が解禁になったということで、金沢に蟹を食べにきました。金沢城、兼六園は、ライトアップしていて、幻想的な素敵な雰囲気を味わ…

明日のなないろ日和！サタデーに出演させて頂きます

おはようございます😃今日もお天気が良くて気持ちの良い朝ですね。  明日11月13日（土）の『なないろ日和！サタデー』に出演させて頂く予定です。テレビ東京OA…

クリスマスのイルミネーションが少しずつ見かけるようになりましたね

  おはようございます😃今日は快晴で、気持ちの良い朝ですね。昨夜、用事があり、ガーデンプレイスに行ってきました。バカラのシャンデリアのライトの準備をしていま…

昨夜は健康と食事への気遣いについて講義をさせて頂きました・

昨夜は、生涯学習センター主催の専門講座「国際社会とホスピタリティ」で、渋谷キャンパスにおいて、1時間半にわたって、≪健康と食事への気遣い≫についてお話させて頂…

明治神宮 鎮座記念祭に行ってきました

本日は、明治天皇の生誕日、そして、11月1日が明治神宮創建から101年目という事で、明治神宮では3日間に渡って、鎮座記念祭が行われており、私は、昨日、祭典を観…

新潟にあるワイナリーCAVE D'CCIに行ってきました！！

おはようございます。今日から11月。早いもので、今年も残すところ、あと2ヶ月となりましたねぇ～。2か月間、思いっきり走り続けたいと思います。 土曜・日曜の1泊…

青じそドレッシングを使用したレシピのご紹介

おはようございます。 先日やらせて頂いたお仕事のレシピがこちらでご紹介されておりました。 自家製青じそドレッシングと市販の青じそドレッシングを使用した超簡単お…

本日10月11日（月）のニュースシブ5時のOAが変更になりました

こんばんは。今朝、本日のNHKのニュースシブ5時に出演させていただく予定です！とご案内させていただいたのですが。。。放送日が変更に」なったというご連絡を頂きま…

本日のニュースシブ5時に出演させて頂く予定です

おはようございます。先日の地震、怖かったですね。被害、お怪我など大丈夫でしたか？停電になったり、断水になってしまった地域もあったようで、お見舞い申し上げます。…

ニュースシブ5時の「シェフのヒトワザ」に出演させていただきます

こんばんは。朝晩はすっかり涼しくなり、秋の気配を感じるようになりましたね。 明後日10月6日（水）と7日（木）に番組名：ニュースシブ5時（NHK総合）放送時間…

公益社団法人フードスペシャリスト協会のホームページでご紹介頂いています。

公益社団法人日本フードスペシャリスト協会のホームページで名誉フードスペシャリストとしてご紹介頂いています。  フードスペシャリストの資格取得は、協会の正会員で…

9月16日号の女性セブンでしそドレッシングを使ったアレンジレシピをご紹介させて頂きました

おはようございます。今日は恵の雨草花が喜んでいますね。リケンのしそドレッシングを使って、アレンジした、超簡単メニューを10品ご紹介させて頂いているという事で、…

実践女子大学 生涯学習センターの【国際社会とホスピタリティ】の受講生募集

おはようございます。 実践女子大学 生涯学習センターの【国際社会とホスピタリティ】の受講生募集のご案内をさせて頂きます。講義開始は、2021年10月 1日（金…

本日8月30日（月）、テレビ東京の【なないろ日和】に出演させて頂きます！

おはようございます。本日、8月30日（月）、テレビ東京の【なないろ日和】10時～に出演させて頂く予定です。お野菜をたっぷり使った、夏の疲れを取る、簡単丼をご紹…

3月15日（月）「なないろ日和」に出演させて頂きます！

おはようございます。明後日の3月15日（月）テレビ東京の「なないろ日和」10時～に出演させて頂きます。パパッと簡単に作れる料理をご紹介させて頂きますので、良か…

2月15日になないろ日和に出演させて頂く予定です！

明後日、2月15日(月)に、なないろ日和に出演させて頂く予定です！お家時間が増え、お料理を作る機会が増えていると思いますので、良かったら、ご覧になって頂かける…

明後日の11月25日（水）テレビ東京の「なないろ日和」に出演させて頂きました。

＃昨日、11月26日（木）の出演とご案内させて頂いたのですが、本日25日（水）の間違いでした💦失礼いたしました。コロナウイルス、終息どころが、増加の一途をた…

明日のなないろ日和に出演させて頂いています。

明日9月10日（木）の「なないろ日和」（テレビ東京）に少しですが、VTRで出演させて頂き、免疫力がアップするお料理をご紹介させて頂いています！久しぶりにハマカ…

別冊エッセ「黄金比の合わせダレでラクうまごはん148」

掲載誌の別冊エッセ「黄金比の合わせダレでラクうまごはん148」をお送り頂きました。こちらのムックの中で、残りがちな調味料を使い切るレシピや自分で作る調味料のペ…

名誉フードスペシャリストの称号を賜りました

この度、公益社団法人フードスペシャリスト協会の『名誉フードスペシャリスト』という身に余る光栄な称号を賜り、心より感謝しております。と同時に、選出された22名の…

ESSE 「下味冷凍 THE BEST」をお送り頂きました。

おはようございます☀お天気が良くて、気持ちの良い朝ですね🌻6月23日発売のムック本をお送り頂きました❣️P29.36.37.50.52.53.54ページのお…

夏の干し芋レシピをご紹介させていただいています。

干し芋。。。美味しいですよね。。。そのまま食べても美味しいのですが、ひと手間加えてお料理に使ってもとっても美味しいんです！新たな発見がありますので、是非、作っ…

6月25日（木）にテレビ東京の「なないろ日和！」に出演させて頂く予定です。

こんばんは。明後日の6月25日（木）テレビ東京の【なないろ日和！】に出演させて頂く予定です。身近な食材・調味料で、簡単に作れるお料理をご紹介させて頂いています…

6月23日（火）のニュースシブ5時（NHK総合）に出演させて頂く予定です。

こんばんは。明日の、ニュースシブ5時（NHK総合）放送時間帯：16：50～18：10【シェフのヒトワザ】（17時台後半での放送予定）に出演させて頂く予定です。…

今週の週刊女性

非常事態宣言が解除され、日常が戻りつつありますが、まだまだ油断は出来ない状況ですので、さらに気を引き締めて、頑張っていきましょう！掲載誌をお送りいただきました…

2020/05/31

掲載誌をお送りいただきました！

セリ鍋の美味し～い季節になりましたね。

昨夜は久しぶりに県人会の38会(宮城会)に参加してきました。各方面からなまりも聞こえ、楽しいひと時を過ごさせて頂きました💞それにしても。。。以前羽生君も言っ…

11月20日（水）の読売新聞に掲載して頂きました！

おはようございます。久しぶりの晴天、とても寒いですが、気持ちが良い朝ですね💝読売新聞の25日の朝刊に掲載して頂けるとお聞きしていたので、先日、ブログでご紹介…

朝日新聞に掲載して頂きました

先日の18日、朝日新聞に掲載して頂いた掲載新聞を担当者の方からお送り頂きました。デジタルの方では、本日の正午配信とお聞きしています。25日の朝刊の読売新聞でも…

日本パスタ協会主催のトークイベントのご案内

おはようございます。台風の被害にあわれた方々に、お見舞い申し上げます。一日も早い復興が行われ、日常生活に戻れますよう、心よりお祈り申し上げます。 私事ではござ…

久しぶりの投稿です

おはようございます。台風が近づいてきていますね。反れてくれる事と大惨事に至らない事を切に願っています。皆様、くれぐれもお気をつけくださませ。私は、明日は、どう…

仙台でコブクロのコンサートに行ってきました。

昨夜から仙台に帰省しています。想像以上に寒くて、ダウンを着てくればよかった(･･;)昨夜は、幼なじみと一緒に、仙台サンプラザホールで行われた、大好きなコブクロ…

明日4月20日（土）のにじいろジーンにほんの少しですが出演させて頂いています。

明日、フジテレビのにじいろジーンでぐっさんと松下由樹さんと一緒にほんの少しですが、出演させて頂いています。良かったらご覧になって頂けますと幸いです。よろしくお…

オリーブオイル冷えとりレシピが台湾で発売されることになりました

「オリーブオイル〝冷えとり”レシピ」という本を中国語に翻訳して頂き、その本が完成したと言う事でお送り頂きました。ありがとうございます。翻訳して頂いた海外版は、…