焼きとんちゃん　つまみ喰い日記

つまみ喰い（374）東京都武蔵野市 まぐろのブツ切り

【いせや 総本店】 2021年11月≫≫昔から、東京で刺身系の酒の肴と言えば「まぐろのブツ切り」だと思いますが、昔の東京のままの居酒屋に来ているようで心が落ち着きます。海鮮系とか串焼き専門とかではなく、東京の酒の肴を網羅しており、常連さんを飽きさせないお店

2022/03/27 12:00

つまみ喰い（373）北海道苫小牧市 小舟の刺身はね盛り

【刺身居酒屋 なか善 本店】 2021年8月≫≫はね盛り（まぐろ、鯛、サーモン、ホッキ、ソイ、サヨリ、かんぱち）は、1～2人向けとメニューにあり出されてみると、新鮮な魚介類が7種類ほど盛り付けられて、1人前としてはたっぷりなボリュームです。苫小牧駅の南西側

2022/03/20 12:00

つまみ喰い（372）佐賀県鳥栖市 つくね串

【焼鶏処 ひなっ子 鳥栖店】 2021年6月≫≫このお店で頂いたメインは「鶏モツ鉄板焼き」だったのですが、「つくね串」の盛り付けがとても魅力的だったので、これがフロント画像です。卵の黄身のまん丸さと鮮やかさに、「つくね焼き」が高級料理のように感じます。この

2022/03/13 12:00

つまみ喰い（371）東京都千代田区 海老＆海鮮寄せ鍋

【北の味紀行と地酒 北海道 秋葉原店】 2021年4月≫≫これで4人前の「海老と海鮮寄せ鍋」です。ネギ、白菜、えのき、水菜、豆腐など、野菜がたっぷり入り、ヘルシーな鍋になりそうです。いつもは一人飲みばかりでなかなか鍋料理に辿り着けないので、久しぶりに（EC

2022/03/06 12:00