昨日の京橋マルシン、午前10時35分に入った。ジャッキーが一人目かなあと思たら、すでに一人お客さんがおった。(ジャッキー二人目)いつものように、ビール大ビンを飲みながら、アックンのおまかせ刺身を待つ。なかなか出てけえへんから、遅いなあって思てたら、アックンが、「カツオさばくから、ちょっと待ってね。」って。嬉しいなあ。そんなん待つ、待つ。一本のカツオのさばきたて、こんなうまいもんないで。アックンは、ジャッキーの好みよう知っててくれて、炙らんと、刺身を出してくれた。この時期初ガツオ、秋の戻りガツオと違って、脂ののりは少ないけど、さわやかな赤身の味は抜群!ジャッキーは、初ガツオのほうが好きやねん。春やなあ。目に青葉山ほととぎす初鰹をいただいた日canenjoyfreshspringbonitosashimiinspring