いでの郷

ワニゴチ

先日のワニゴチを和食職人さんにお願いしたら、ワンコネタで出来上がってきました。刺身も有ったのですが、刺身の画像が壊れてしまいました。出汁がかなりい感じで出てました。絶品です。刺身は霜降りにして頂いたんですが、淡泊な味でした。やっぱ汁物が美味しいって事ですね。身は臭みなくほんのり甘いって感じでしょうか。居宅のスタッフも絶賛してました。何とかの三杯汁って感じですかねお替りしてました。SDカードが壊れて残ってた画像がこれだけなんです。沢山あったんですけどね・・・。仕方ないですわ。さて、今日が1月の最終日と言うことは実績が送られてくる日です。今日から3日程度はFAX受診が沢山！用紙で2袋位になります。凄い量ですよね。ペーパレスにならないかなぁ。。早いモノで明日から2月です。2月の予定は今の所14．15日のミーティ...ワニゴチ

2024/01/31 06:47

南郷初が・・・

おはようございます。今日の宮崎は終日曇り日予報です。明後日からは雨予報になってます。昨日は南郷から遊英丸さん。今年初の乗船でした。今年に入ってから2度船の故障で中止になってたんですわ。本来なら職員と一緒予定でしたが、勤務の変更により私だけになった次第です。で、この日9時出船でしたが船が着けてあるマリンビューワなんごうの船着け場の観光船がドッグに入るのを船長がお手伝いでドッグの工場まで行った為に9時出船になった様です。皆さん早めに集合してスマホをポチポチされてました。海上わかりずらいかもしれませんが、風波が強く船が流され、潮も二枚潮でこれまた上潮が早い。。船長曰くこりゃ潮替わりを待つしかないかなぁ・・・的中です。13時まで誰も釣れない・・・。ジグは全滅。タイラバでオオモンハタやアオハタ釣られてました。13時...南郷初が・・・

2024/01/30 06:47

陶器市

宮崎神宮東神苑で陶器市が有ってました。って最終日でした。別に買いたいものが有る訳は無く、目の保養程度に散策です。家内から言われました。必ず足が止まる所は、一緒の図柄や色だそうです。好みだから仕方ないでしょうに・・。息子が箸を買ってました。何も買わずに帰るのももったいないからとの理由ですが・・。おっと、本題です。今日はこれから南郷に向かいます。釣りの予約時間が9時出船との事で、清武から南郷まで50分あれば着くので、こっちを7時30分位に出ようかと思ってます。いくら日南とは言え出勤の時間帯ですから余裕をもって8時40分位に着くように出ようと・・・。帰りは15時に港になるんで、多分夕方です。さて、1月も今週後3日で終わりです。2月は逃げ月です。日にちが少ない分業務も濃縮されます。残業の無いように段取りよく仕事し...陶器市

2024/01/29 06:28

みんなで体操～であい～

こんにちは今週はとっても寒かったですね。であいでは、今年に入って新たな体操の取り組みをしています。これまでも集団体操は行っていたのですが、更に充実した体操となっていますその日によってボール体操や棒体操などを行っていますが、特に利用者さんに好評なのが、平行棒体操です。「一人だと運動も億劫だけど、みんなでやると頑張れる」などと嬉しい言葉も頂いていますまだまだ改善点も多くありますが、よりよい物にしていけたらと思っています。みんなで体操～であい～

2024/01/27 15:30

19日の

19日のイカの会新年会での画像が有りました。当日参加してくれてた職員（相談員）がご主人に自慢する為に撮ったのを借りました。こんな感じで、厨房の和食職人です。炙り！背景は見ない様にして下さい。片付いてないんで。。これだけじゃなかったんですが、画像はこれしかないとの事でしたんで、雰囲気だけです。ごめんなさい。19日の

2024/01/27 07:06

どっこいしょ

居宅のケアマネが増えた事より対応人数が倍近くに増えたことで、土曜日にFAX送信します。後は、ちょっと早めに来て仕掛けるか、夕方PCからの送信を仕掛けて帰るか。どっちかですわ。FAX送信も電話番号が有ってるか？ここも重要なんですよね。手入力ですから電話番号とFAX番号を反対に入力してる可能性もあるし・・・。巷では、メールで送信する所も有るようで、機器の進歩ですね。毎度思うんですが、中心より外側の方が儲かりますなぁ・・きっと。パソコン本体よりソフト会社の方がって意味です。専売特許みたいですしね。さて、今日はFAX送信してから施設周辺の環境整備に力を入れたいと思います。29日は天候次第ですが南郷沖予定です。どっこいしょ

2024/01/27 06:39

給湯器修理

昨日、給湯器の工事でした。2台ある給湯器の室外機です。手前の室外機が修理対象です。ばらして完全分解。使用できる部品は外側のカバーとファン、冷却用の板パネルのみ・・・。原因は水漏れと言われましたが、どうも昨年の台風時の水が基盤を濡らしてそこから全部が腐って来た感じの様です。2014年生産分なんで新品の室外機もないそうです。ちなみに、この業者さんも業務用を修理するのは初めてと言ってました。約4時間の修理（内部の全部交換）で30万ほど高い損失です。維持費はガスが高いですが、修理は安い。電気は維持が安いが修理は高い。どっちもどっちです。ちなみに手前の室外機は2回目の修理、後ろの室外機は未だ修理無。違いが判りません。さて、今日は特段仕事入ってないので、3月5日の実地指導の準備をしてるリハビリセンターであいに行ってお...給湯器修理

2024/01/26 06:34

やっぱり寒い

やっぱ寒波は寒いですわ。急遽、余ってるストーブに灯油を入れて・・・と思ったら灯油が空っぽ。施設で入浴時にファンヒーターで暖まるのですが、今までさほど使用してなかった様で、灯油の補充もあまりしてなかった様です。急に需要が多くなって残量が無い！状態だったそうですわ。早速灯油を買いに80L買いました。居宅のこのだるまストーブを設置して暖をとりつつ暖房も入れて寒さをしのぎました。昼くらいになると気温も手伝い温かくなりましたんで・・・・ストーブと言えば焼き芋です。職員さんについでの買い物をしてもらい、今日にでも食べます。寒いときはこれが一番ですから。確か、今日施設行事でも焼き芋するらしいです。急な寒さは生活を一変させますね。被災地も同様でしょうね。家内の被災地支援も段取り上の都合で2月10日に延期されたそうです。期...やっぱり寒い

2024/01/25 06:39

寒くても

玄関前のしだれ梅しだれ梅は旧宮崎郡清武町時代の町のシンボル（木）だったんです。玄関前に白とピンクが植えてあります。（赤は気が弱いよと植木屋さんに助言頂いて植えてません）で微妙ですが白が咲いてました。こんな寒い中で咲くんですね。梅→桜とリレーの始まりですわ。と言うことは春が近づいて・・・ませんけどね。花は凄いですね。温度に敏感に反応しますからね。蕾も多数です。はい～！今日が一番寒い予報でした。明日から少しづつですが寒さが和らぐ予報となってました。しかし、昨日に引き続き今日も風が強いです。家から施設まで10秒程度ですが、その間に手がかじかんでます。。ま、冬だから当たり前なんでしょうけど。手袋の意味が無くなる時ですわ。さて、昨日は携帯の交換があり、私も新規で会社用の携帯を持ちました。今までは公私共同で1台でした...寒くても

2024/01/24 06:48

終盤

畑の野菜類がそろそろ・・・終盤です。ブロッコリーが最後になりました。後1回位脇芽がとれるかな？程度の残りはありますが、これで終わりっぽいです。残りは、大根とキャベツが8玉でしょうか。。最後まで残るのが毎年ですが大根でしょうかね。ま、美味しいんで！しかし今日は寒かったですね。朝4時に起きて布団から出れなかったですわ。足先が冷たくて冷たくて。1階に降りて直ぐに暖房入れてコタツの電気入れて、外に寒さを体感しに出て（日課です）数分して部屋に戻る。温かさ倍増です。（意味ないですけどね）こうして事務所でPC入力してても足先がジンジンしてます。冷たいですわ。。今年の最大寒気と言ってましたが、明日がもっと寒い予報になってます。寒さ対策をしっかりと頑張らないとですね。能登の皆さまはもっと大変だろうと思います。くれぐれもご自...終盤

2024/01/23 06:38

研修

日曜日は研修でした。朝から夕方まで・・・。その間に車を置いてもらいました。あ、実は車のセンサーが異常音をだして警告灯が灯ったので、修理依頼して日曜日に届けますだったんです。研修だったので自宅まで持って来てもらって交換してもらった次第です。帰宅後に施設に大根採りに行って、夕飯時に大根と鯖缶の和え物？になって出てました。ちなみに家内も研修（被災地支援）でした。息子は相変わらず部屋に籠ってゲームだった様です。さて、今週は23日と24日に集中して面談や携帯交換、訪問などが予定されてます。曇り日STARTの今週です。明日は0℃予報で寒くなるそうです。注意しましょう。研修

2024/01/22 06:44

イカの会・・

イカの会新年会でした。大変申し訳ない事に、料理自体の画像がとれませんでした。30分早めに来場され話をしていたらどんどんと人が増えて来て・・・気づいたら終わってました。寿司を握ってもらったんんですが、大好評！お品書き通りのメニュー余る様に作ってもらったんですが・・・全品完売状態で、下手な料理店でするよりこっちがいいと好評でした。おかげ様でした。皆さんに納得頂いてよかったです。片付けも手伝ってもらい、最後に家内と一緒に掃除して10時30分終了でした。会費を今回徴収させて頂いて、原価だけひかせて頂いて残金を災害支援に寄付する事をご了承頂いてます。家内が災害支援に行きますので、その際に渡してもらう様に段取りました。ご協力ありがとうございます。んで、今日更新してるって事は、鹿児島の釣りは天候不良により中止となった・...イカの会・・

2024/01/20 07:16

準備

今日のイカの会新年会（会合です）準備です。お品書きです。魚料理以外は仕込みが終わってます。握りは前職板前さんが腕を振るってくれます。意外と美味しいニベを堪能してもらいます。炙りはその場で炙ってくれるそうです。そして、量的には残るニベは明日約80g位に切り分けて、利用者さんに天ぷらとフライの両方を準備して食べて頂く予定です。大根サラダは勿論施設産の大根を使用してレタスも施設産を使用します。アラの味噌汁は、真鯛とネリゴのアラを使用して味噌汁にします。赤だし使用予定。後は仕込みが終わってるので大丈夫との事です。明日にブログに料理をアップしますね。職員も数名手伝ってくれるので助かります。そんで、今日は私定期受診になってますので、午前中は病院です。午後から仕事に戻る予定です。一応の準備は終わってるので19時を待つば...準備

2024/01/19 06:35

準備的には・・

昨日は明日（19日）の足しになればと。明日19日はイカの会新年会を施設で実施するので、お・も・て・な・しの原則に基づいて・・・って勝手な理由を付けて、行ってみました。釣果的には、真鯛2匹、ネリゴ1，ヒレナガ1，アカハタ1，オオモンハタ1と大した釣果ではないんですが、何とか真鯛とネリゴで形つきそうです。対象人員ですが20名程度を予定してたんですが、15名と年明けは皆さん忙しい様です。でも、準備は怠りません！昨日のうちに缶ビールや焼酎にお茶類を購入、魚はクーラーに入れて熟成をかけてます。当日メニューが唐揚げ、ロールキャベツ、軟骨煮、刺身、握り寿司、炙り、天ぷら、大根サラダ、あらの味噌汁となってます。忘年会の時にも思いましたが、刺身なんて4切れだったかなぁ・・・とにかく魚が取れない宮崎では物価高も有りで、全てが...準備的には・・

2024/01/18 06:59

にべの解体ショー✨🐡🐡

こんにちは寒かったり、暖かかったりと寒暖差が激しいですね。私の子供の小学校では、インフルエンザが流行しているようで学級閉鎖になってる学年もあるみたいです気を付けなければいけませんね。さて、昨日はまたまた社長が釣ってきてくださったにべの解体ショーがありました解体ショーが始まると利用者さんとても真剣に見ております。早く食べたいな～と心の声が聞こえてきますねお待ちかねのお昼ご飯ですこのにべのフライが美味しいと社長が絶賛していました。私も食べたかったです皆さんも120点満点の笑顔でした社長、厨房のTさんありがとうございましたにべの解体ショー✨🐡🐡

2024/01/16 15:08

調理！

一昨日のニベを調理魚が大きいのと鱗の飛び散りを考慮して、外で調理してもらいまいた。流石は板前さん魚の鱗を包丁で削いで鱗落とし。内臓とエラを外して氷水にダイブ。大きいのだけ内臓と鱗を落としてビニールに包んでダイブ。これは、19日に使用します。残った、ニベをフライ、刺身、赤だしとお昼のメニューが変更になりました。勿論、デイサービスでは解体ショーと行きたかったのですが、時間の都合上刺身をたらふく食べるに変更して、目の前でオーダー頂いて刺身を引いて炙る。で食べて頂きました。利用者さんには事前に大きさを見てもらってるので、美味しさも倍増した様でした。美味しいとお替り続出で約2k程度の刺身は無くなりました・・・。炙りが美味しいんですよね。味変ですかね。で、2時から清武のイカの会ケアマネ部に出席して今回は、講義で災害に...調理！

2024/01/16 06:44

船長の言う通り

土曜日の午後便で、行きました。青島から誠裕丸で出船でした。船長から午前中に電話で爆風で浅場（20m前後）9時現在で6名乗船してカサゴ1匹どうしますか？（乗りますか）の問い合わせ。もう一人一緒に行く予定の方に電話して確認したんですが、釣れないならと今回は見合わせ。私は初釣りと気合だけ入ってたので行きますと・・。何とか3名確保（出船の人数基準）で出船。激渋の理由が爆風に二枚潮（上潮登りの下動かず）船が風で押されるだけ・・・。常連さん2名＋私ですから話は繋がりますが・・・。乗船12時から14時まで金フグ2匹・・・・・・・15時30分位から常連さんがオオモンハタやニベ釣られて・・・・・・ちょっとした時合いが来たんでしょうかバタバタとニベラッシュタイムに突入して、18k・7k・4k・1kとオジサンが釣れて宮崎の県魚...船長の言う通り

2024/01/15 06:50

焼き芋🍠

こんにちは今日も日中は暖かいですね。午前中には利用者さんと屋外歩行練習を行い、「風が気持ちいいね～」「やっぱり外はいいわ～」と喜んでくださいました今週、であいではストーブでお芋を焼きました利用者さんにお芋をアルミホイルで包んで頂きストーブの上でコロコロ転がしながら焼きました今回はシルクスイートというお芋でしたが、とっても美味しく皆さんとても喜ばれていました美味しい物を食べると、皆さん笑顔になりますね焼き芋🍠

2024/01/13 14:15

空室案内

8畳個室に空室がでました。大変申し訳ないのですが、食堂の関係で女性の方となります。申し訳ないのですが・・・。ご了承下さい。空室案内

2024/01/12 14:59

やっと来た！

年末（10月から）ゴミ収集を依頼してたんですが、やっと来てくれました。結構な量です。業者さんすみませんが、宜しくお願いします。やっと来た！

2024/01/12 14:58

日に日に

成長が著しいです。日に日に大きくなってます。30本ほど収穫して、職員に持って帰ってもらいました。大根・・・美味しいんですが、大量には消費しないので長持ち野菜ですよね。家庭でもおでんなら消費しますが、味噌汁等では消費が知れてるので結構長い期間冷蔵庫に陣取ってますよね。ですので、職員にお持ち帰りを願うのは、20日位間を開けてます。あ！ちなみにブロッコリーは殆ど収穫終わりました。こっちは、職員にも利用者にも大人気で消費が早かったです。スティックタイプの芽が出る品種なんで、その後も小さいブロッコリーを収穫して楽しみたいと思います。さて、こうやって更新してるって事は、海上調査は海上が爆風で出船が見合わせになったって事になります。明日の午後便に期待します。15日も予定入れてますけどね。それがダメなら、多分17日になる...日に日に

2024/01/12 06:36

作品

力作？でしょうか出来上がってました。施設廊下のところどころにコルク版を掲示板として掲示してます。そこに掲示されてました。見るからに秋をイメージしますが・・・。ご愛敬でしょうか？さて、コロナが5類になり、行政も運営指導と名を変えて実地指導が各所で行われ始めました。リハビリセンターであいも今年度3月5日の午前中に来ますよとお便りが届いた様です。早速、通所の職員がチェックをどうすればと聞きに来ましたが、通常業務でチェック等も行ってるので必要ないと返答すると不安なんでしょね、あれやこれやと質問の嵐・・・。でも不思議なんですよね。こういった時にたまたまの記載漏れが見つかるんですよね。不思議ですが。ま、準備しろと言われてる分を集めて準備させます。見直してたら残業になるでしょ。意味不明になるんで、させません。ご家庭を守...作品

2024/01/11 06:46

収穫中

ブロッコリーにキャベツ収穫中です。キャベツは小さく成長が今一ですが、収穫して利用者さんの提供。ブロッコリーも提供中です。これ結構人気です。部屋から見えるのも有りますが、何より新鮮＆リップサービス付きですんで。ヒヨドリがブロッコリーの葉をついばんでるので、山も餌がなくなってきてるんでしょうね。大根はイイ感じに裏切らずに成長して、料理や職員にと重宝してます。昨日介護保険の請求は〆て提出、1月より加わったケアマネさんは前の事業所の請求や変更などで慌ただしく動き回ってます。2月からは業務量が軽減するんじゃないでしょうか。大変だけど手伝える部分が少ないので、勘弁です。さてさて、で年末に電気給湯器がエラーを出したんですが、未だ工事業者が到着せず・・・。怒り心頭で業者に電話したら、担当部署までは連絡言ってた様ですが、担...収穫中

2024/01/10 06:39

返って来ました

昨日の14時に帰って来ました。旭川空港から東京へ東京から宮崎へと8時位出発の飛行で乗り継ぎの6時間。お疲れでした。。二人して帰って来たんですが、息子は無言のまま。家内は終始笑っていて、スキーの話で手が冷たいだの、何だの言っていてなかなか滑ろうとしない、お兄さん方もあきれ顔だったそうですわ。小心者なんです。内弁慶タイプなんでしょうか？3日分の洗濯ものは流石に大変な量ですね。洗濯機に乾燥機とフル回転してました。家に帰ってもすぐに部屋に閉じこもりゲーム・・・・・・将来がかなり心配。。親の気持ちは伝わらないですわ。さて、今日は9日で介護保険の〆を予定してます。〆後にチェックとケース検討会を行いますが、今年から二人加わるのでじっくりと時間を掛けながらやって行きたい所なんですが、職員の家族が帰省していた中でインフルエ...返って来ました

2024/01/09 06:44

リズム

家内と息子が里帰り中で休日のリズムが・・・。休日の過ごし方が変わってしまい、結局やったのが掃除機で室内掃除。暇だな～と電動リールのPEラインを裏返し（出始めと末を入れ替える）を5台行いました。これで腕が疲れて午後からヴィバンを夕方まで鑑賞してました。電動も電源入れてやればいいものを電源入れずに手動で400m・300m程度を巻いて巻いてでリールから別の所に全部巻き取って、更に別のモノに巻き取って（これでリールの先の方がリールの始まり部分に結べます）結局1台するのに、400mだと400m×3って事になります。しんどかったですが、暇人のする事ですから。。これでこの次にPEラインが痛んでる様だと全部交換って事です。結構他者との祭り（からまり）やその時に針が刺さったりで痛んでる部分が多いのでその時は切ってますが、私...リズム

2024/01/08 06:44

自然には

明日の釣りは中止になりました。爆風＋天候不良との事です。宮崎あるあるで、天気予報が？？？ってなる事はよくある事で、海上は特になんですが、今回は別の船を探す事も気が引ける感じがあったので、探すのもやめました。ホーム長（家内）と息子は里帰りで東京経由で北海道へ7時50分の飛行で向かうので、空港まで送って行きました。しかし・・息子ののんびりには挫けますわ。半ズボン生活で学校以外で初の長ズボン、ベルトは調整してない。たたみしわのまま。充電器は入れてない。財布には2000円って何の準備もしてない。。せっかちな私と真逆・・・。。そのくせビビりなんで、買い物等の時にはピッタリ後ろに密着して来る始末。おいおい高校生って思いますわ。私のその年代で考えるとあり得ない感じですわ。。。さて、家内たちが返って来る8日まで道具の手入...自然には

2024/01/06 07:19

気を落ち着かせます

我流です。ほんの気分転換と言いますか、施設に有ったので假屋崎さんがTVで言われてた事を思い出しながらセンリョウで実践。気持ちの問題なんで、正月気分と言うことでご容赦下さい。日程が続々と決まってきてます。今日が午後より面談や訪問。明日と8日が送迎、10日がミーティング、11日がオリエンテーションに会議、歯医者。19日が定期健診とイカの会予定です。釣りの方が、7日、13日、20日、29日とプライベート的なのは7・20日だけです。13日は20日の<゜)))彡ネタ。20日は根もの釣り。29日は職員ととなってます。その間にどっかで餌釣りが入ると思います。さて、1月はケアマネさんが2名入職され華やかに事業が展開するかと思います。なんせ実働されてたベテランさんですから、アドバイス貰いながら邁進出来れば幸いかと思ってます...気を落ち着かせます

2024/01/05 06:41

思うと・・・

航空機事故、能登の地震を思うと年明け早々の事故と震災正月も有ったもんじゃない。被災・事故の事を思うと早い復興を祈るしかできません。以前熊本の地震の際にボランティアで伺いましたが、被災後の居・医・衣・食・職・住等のライフラインはめちゃくちゃな状況だったのを思い出します。水・トイレ・ミルク・オムツと何もかもが無い。又、1個500円・1000円のおにぎりを売る人等、人間を見たのも思い出します。当初は物資やボランティアが来るけど後になると来ない。人口密集地にはボランティアや物資は来るけど、離れると来ない。等等その時に伺った言葉を思い出します。施設でも年末に電気温水器にエラーが出て入浴が出来なくなる所でした。幸いに電気温水器とガズとレバー切り替えでお湯が沸かせるようにしてたので、レバーで切り替えて入浴や施設内の温水...思うと・・・

2024/01/04 06:40

🎍明けましておめでとうございます🎍

新年明けましておめでとうございます。新年早々、地震や飛行機の事故等色々心配な事がありましたね。地震の被害がこれ以上広がらない様に願ってます。さて、であいは本日から営業開始です☺利用者さんの元気な顔が見れて良かったです！今年もよろしくお願いします♪今日は、昼から初詣に行きました初めて加江田神社に行きました😲素敵でした✨おしるこを持って行って、皆さん美味しそうに飲んでいました♡明日も行くので、晴れたらいいなーと思います😆😆🎍明けましておめでとうございます🎍

2024/01/03 17:50

明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。新春いかがお過ごしでしょうか。今日から仕事初めで頑張りたいと思います。元旦は船引神社宮崎神宮鵜戸神宮と三社参りを行い、毎年ですが船引神社が7時→宮崎神宮が8時過ぎ→鵜戸神宮までは50分程度なんですが、お参りするまでに90分近く車で並びます。毎年なんですがお昼はコンビニおにぎりになります。で帰宅して施設とデイサービスにお札を入れて準備OKが毎年のルーティン。。そしたら地震のニュース、昨日は航空機のニュースと・・・被災された地域の方の早い復興をお祈り申し上げます。航空機の事故も6日から家内と息子は北海道に里帰りする予定なので、こっちも心配です。今週の予定からですが、5日が退院前のカンファレンスと面談、6日が家内と息子を空港まで送迎となってます。今日と明日はこれと言って仕事は...明けましておめでとうございます

2024/01/03 06:43