今日の昼ベジ

今日の昼ベジは青梗菜の炒め物にすることに、（3人前）青梗菜 1わ大豆ミート 8枚醤油 大さじ1杯みりん 大さじ1杯 こしょう 少々 1・ 青梗菜を一口大に刻んでおき、カゴに入れておきます。鍋にお湯を400cc沸かしておき、沸騰したら大豆ミートを入

今日の昼ベジ

 今日はご飯がすくないので、辛ラーメンにすることに（1人前）キャベツ 7分の1にんじん 小3分の1水 450ml1・キャベツとニンジンは食べやすく、細切りにしておく。2・水を450ml鍋に入れてから、キャベツとニンジンを入れて、火が通るまで5分煮る

今日の昼ベジ

 今日は高野豆腐を炊くことに（5人前）干しシイタケ 3枚高野豆腐 4枚昆布だし 200mlシイタケの戻し汁 300ml薄口しょうゆ 大さじ4杯みりん 小さじ2杯砂糖 小さじ1杯さやいんげん 6本1・干しシイタケ

今日の昼ベジ

今日はあっさりとピーマンの炒め物で（2人前）の材料ピーマン 4つ玉ねぎ 2分の1個揚げ 3分の2枚キャノーラ油 大さじ2杯塩、 小さじ3分の1（または醤油）1・ピーマンは半分に切って、種を取ってから、細切りにしておき、玉ねぎは皮

今日の昼ベジ

今日はレンズマメのカレーにすることに、（3人前）の材料レンズマメ カップ3分の2クミン（ホール） 小さじ2分の1白絞ゴマ油 大さじ2杯玉ねぎ 小1個トマト缶 2分の1手作りのカレー粉 小さじ1．5杯とろみ付けカ

今日の昼ベジ

久しぶりの昼ベジで、簡単な野菜炒めで。（二人前）の材料キャベツ 8分の1ニンジン 小一本玉ねぎ 2分の1塩 少々コショウ 少々 ラーメンに乗せてもおいしくいただけます。b8ohnd にほんブログ村人気ブログランキング

スパイスの調合2

スパイスメモでカレー用のブレンドチキンカレーなどにコリアンダー 小匙5杯クミン 小匙3杯クローブ 小匙1杯ブラックペッパー 小匙2分の1杯レッドチリパウダー 小匙2分の1杯使う量は一皿小匙山盛り一匙と考えて使用することと、よ

今日の昼ベジ

きょうの昼ベジは、カレー風味のキャベツの炒め物にすることに、（2人前）キャベツ 4分の1玉にんじん 2分の1本たまねぎ 4分の1玉カレー粉 小匙2杯キャノーラ油 大2杯塩 少々1・キャベツを食べやすく、細長く切る。人参も細切りにす

今日の昼ベジ

きょうの昼ベジはたまねぎと人参と揚げの炒め物にすることに、（2人前）たまねぎ 一玉人参 3分の1本揚げ 3分の1枚キャノーラ油 大1杯1・たまねぎを皮をむいてから、くし切りにしておく。人参は細切りにしておく。揚げを細切りにしておく。2・

今日の昼ベジ

きょうは、キャベツのスパイス炒めをつくることに。（3人前）キャベツ 4分の1玉人参 3分の1本たまねぎ 小一玉シメジ 3分の1巻きクミン 小匙1杯弱ガラムマサラ 小匙2分の11・キャベツを4分の1玉を細切りにし、たまねぎをくし切りに

今日の昼ベジ

 きょうは、青梗菜のいためものを作ることに。（2人前）青梗菜 小2株たまねぎ小 1個椎茸 2枚揚げ 3分の1ごま油 大1杯塩 少々こしょう 少々昆布だしの素 少々 1・青梗菜を一口よりやや小さめに

今日の昼ベジ

 ひさしぶりのベジで、さっぱりとスナップエンドウの煮物で、ベジというほどの料理ではないけれど、ひさしぶりにかんたんな煮物。（3人前）スナップエンドウ 50g昆布だしの素 少々醤油 大匙1杯弱水 50cc1・スナップエンドウの筋をとっ

今日の昼ベジ

 きょうは、大豆の肉を使って、白菜の炒め物をつくることに。（3人前）白菜 小4分の1玉大豆のお肉ブロックタイプ 一袋1・白菜を一口大に切っておく。2・大豆のお肉ブロックタイプの水をよく絞って切っておく。3・フライパンに大匙1杯の油を入れて、よく熱してから白菜

今日の昼ベジ

 きょうはかんたんに、じゃがいものカレーをつくることに。（2人前）じゃがいも 大2個たまねぎ 1個ヨーグルト 大匙2杯にんにく 2分の1かけをすりおろすしょうが 小匙2分の1ぶんすりおろすスタータースパイス クミン 小匙2分の1カレー粉 小匙1～2杯または、下のこれ

今日の昼ベジ

 きょうは、マルコメの大豆の肉が手に入ったので、それを使って炒め物に。（3人前）青梗菜 一袋マルコメ大豆の肉フィレタイプ 一袋1・青梗菜を一口大に切る。根元はきちんと4等分に切り分けておく。2・フライパンに大匙1杯と少しのごま油をいれて、油を敷き、熱してから青