今年のハロウィンメニューリクエスト

今週はハロウィンメニューのrequestが3回ありました 5年前の古いメニューですがレシピデザインとメニューの内容を変えています。  ハロウィンとクリスマスは…

9月最初の料理教室

8月は料理教室のお休みを頂き9月に入って最初の教室は「お魚料理のお家ごはん」あまりにも久しぶり過ぎて、誰も来ないんじゃないかなと思っていたけど皆さんご連絡下さ…

今年のクリスマスメニューレシピ

  9月からまた料理教室が始まります8月は「昨年からお休みにしたいな・・・」と呟いていたら、誰かがカレンダーに「8月全日休み」っと大きく書いてくれて皆さん律儀…

友人の誕生日会

先日、大好きな友人の誕生日会に招待された。 このご夫妻との付き合いは20年位になるだろうか?私の還暦にも素敵なお店でお祝いして下さった ペットのワンちゃんが今…

大変ご無沙汰しております

お久しぶりです大変ご無沙汰しております  なかなかブログに手が回らなくなってしまって手軽なインスタグラムに走っています。日々の日記付けるためのブログなのに、何…

リクエストのフォカッチャ

 キャラメルバナナパイ昨年の12月から申し込んで下さっていた方もいて大変長らくお待たせいたしました     テーブルは鯉のぼりを飾りました   軽食のリクエス…

”ウェルカムは台湾カステラ❣️”

 韓国料理のおもてなしメニューにいらして下さったフラワーアレンジの小林優子先生 ブログで紹介してくださいました。  私はいつもちぎれてゴミみたいになった造花も…

今月もあと少し

今月は一日おきに違うメニューだったりしてあたふたしております あと二種類毎回皆様が喜んでくださるので頑張れます 先週はお焼きとキャラメルバナナパイ   韓国メ…

今月は・・・

今日はイースター 毎年テーブルやリビングの飾りつけを楽しんでいますが、今年は多忙の為、昨年作った卵を使い回ししました。    イースターの装飾してから何種類も…

”satomi先生のラテンアメリカのレッスンです。”

私のお友達????いやいや、大先輩のマダム桜子さんが昨日の様子をアップしてくださいました・・・が・・・・、 ジャパネットたかた仕様の私の写真はいかがなものか?…

大変ご無沙汰しております

プログは大変ご無沙汰していますインスタには毎日のように何か書いているんですけどなかなかパソコンが開けない 一か月以上更新していない間には書ききれないほどの事が…

心がこもったプレゼント

先月末にグループで私のお祝いに来てくださいました。 丁度同じ月のお誕生日の方がいたので、こんなケーキをお出ししました。   バレンタインデーの試作みたいなもの…

”お友達と魚介フレンチで合同お誕生会♪” 料理教室の予定2月～3月

1月28日はjunkoさんと合同のお誕生日会をしました。 私などにお声かけて下さって本当にありがとうございます。この5年間毎年楽しみにしてになっています ブロ…

トリプル成人式

今月10日は私のトリプル成人式で、皆様からも沢山のお祝いやメッセージ、コメントも頂きましたありがとうございました。 当日はバラが60本届きものすごくびっくりし…

”予約が取れない人気のお教室S.I-In styleさんへ春のメニュー”

フラワーアレンジメントの優子先生昨日はありがとうございました。 3人だったけれど、笑い皺が取れなくなるくらい笑えましたね。楽しい時をご一緒下さりありがとうござ…

今年の料理教室はじめ

今月は昨年中止にしてしまった春のメニュー2018リクエストを開催しています   Towanさんのお重や頂いた箸置きも使って、、、、      初日の12日はや…

新年2日は来客

2日は娘と彼氏が食事しに来ました。これは・・・もう来客になるのか??(笑)   お節は娘が作って元旦にたべたみたいなので、メインは串揚げにしました。   手毬…

新年あけましておめでとうございます

2022年が明けてもう6日今年もよろしくお願いいたします  実は大晦日にボヤ騒ぎがあり、紅白どころではなく、沢山の消防車、救急車が到着し、しかも家の玄関あけた…

今年も暮れます

2021年残り数分です。 今年の記憶は皆様と沢山笑ったこと。素晴らしい思い出です。 失敗ばかりで後半だけでもこんなにあますが、それでも楽しい時間ばかりでした。…

お家クリスマス

24日のクリスマスイブクリスマス料理に飽き飽きなんだけど、一応準備した。   ケーキは焼いてる暇なくて、モンブランタルトレッスンの時に余ったタルトを冷凍してい…

大変なご無沙汰です

今年もあとわずかブログをゆっくり書く時間と気力が全然なくなり、更新されないと心配して下さる方も。 ご心配ありがとうございます。元気にやっておりますが、相変らず…

どうしよ・・・。

先日インスタ見ていたら「お料理本のモニター」って出てきて、なんとな～く・・「あんまり料理本持ってないので興味あります」・・・っと、一言コメントしてみた。(応募…

”予約が取れない人気のお教室S.I -ln styleさんへ”

2017年生のクリスマスリースを教えて下さったフラワーアレンジの小林優子先生がモンブランタルトのレッスンにいらして下さいましたクリスマスリース 素人ケーキなの…

モンブランタルトリクエスト

11月になりました。今月はモンブランタルトのリクエストあり。クリスマス装飾したいけどまだクリスマスメニューじゃないので我慢してる。 いつ出そうかな・・・。  …

料理教室の予定

先日の来客の前日、午後から買い物にいって下準備っと予定していたけれど学校から連絡が入る 息子が体調を崩し動けなくなっていると。動悸、息切れ、手足の痺れ・・・。…

来客

クリスマスの空きをちらっとお知らせしましたが、ご連絡いただいたのにお入れできなかった方々がいました本当にごめんなさい又機会がありましたら是非   さて、先日の…

来客準備

来客用に手作りベーコンを久しぶりに作ろうと思い立ちました 酒は、ビール、焼酎、ワイン飲むと主人に言われたので、ワインならベーコンいいかな?   これは、確か、…

今月の料理教室

今月の料理教室は中華メニューリクエストを最後に終了   中華の時のウェルカムは、栗餡の中に小豆餡を入れて形どりかぼちゃ庵と金箔で飾りミントの葉で飾って、和菓子…

ハロウィンメニュー2017リクエスト

10月7日はハロウィンメニューのリクエスト かぼちゃのタルトはデコレーション用にミニカボチャを前もって作っておきました。   玄関の飾りもかぼちゃいっぱい付い…

”satomi先生のレッスンに行ってきました。” 秋のお家ごはん2019

桜子さんがブログにアップして下さっています。その節はありがとうございました。9月に開催した「秋のお家ごはん」2019年のリクエスト   とっても久しぶりのメニ…

ハロウィン月

10月に入りました。テーブルは中秋～晩秋、ハロウィンと入れ替わる感じ 飾りつけの楽しい月です。   やり過ぎ???どなたからか？テーマパークみたいとコメント頂…

無花果のタルト

9月後半2回だけ開催した「無花果のタルトのレッスン」無花果がなかなか売ってなくて、当日手に入るかが心配で「見かけたら教えて欲しい」とSNSに書いたら、ありがた…

疲れ果てた

アメーバにログイン出来なくなって何がダメなのかも全然わからずパスワードを何度やり変えてもログインできない。 明日の準備などやることが沢山あるのに、何時間もパソ…

”秋のおうちごはんレッスン♪satomi先生の撮影写真”

昨日はjunko先生の秋のおうちごはんレッスン2021に参加させて頂きました。いつものことながらため息が出るようなテーブルと考えられた組み合わせのお料理に幸せ…

侮れないやつ

手作りソーセージ今まで作っていたし、レシピも書いたことあるけれど今回は作り方や素材の分量変えてアバウトに作ってみたなかなか美味しく出来た    特級のソーセー…

料理教室の日程

国民の約半数が打ち終わったといわれてる新型コロナウィルスのワクチン 何が本当で何を信用するのか??私は専門家では無いので「わからない」の一言です一方の情報に偏…

キャラメルバナナパイ

5月に私の新型コロナ感染のためすべて中止にさせていただくことになったキャラメルバナナパイ 8月にお入れしようと計画したのに、又いくつも中止にさせていただくこと…

お知らせ

8月も後半コロナ感染状況が悪化の一途 長野の父に会いに行くはずだった予定も急遽取り止めています。 何度もお断りしてきたキャラメルバナナパイのケーキレッスンは何…

7月の初夏のおうちごはん

来週からパラリンピックが始まります 中学生の頃、全校朝会で体育教師が壇上にバスケットゴールを設置。バスケ部のエースを壇上に呼び出しシュートさせた(隣のクラスの…

無理だ!できない・・・。

予約状況が昨日一日でかなり変動したので、何度も書き直していてすみません。 今月参加することに不安を抱えるのは当然の事なので、全然気になさらなくて大丈夫ですから…

”素敵なおもてなし♪”

一昨日の家でのランチ、またまた大げさに褒めちぎってブログで紹介してくださった 調子づいてシェイカーふってる写真撮られていた シャイカー欲しくて欲しくて何年も憧…

昨日の来客と料理教室今年の予定

昨日はお客様をお呼びしていました。ブログを始めていたころから長きに渡って仲良くしてくださっているjunko先生予約の取れないお教室でも有名でいらっしゃいます …

娘の誕生日

昨日は一日遅れて娘の誕生日をお祝いしました。家族4人に一人増え、5人のテーブルを整えてランチ。 8月7日の当日は二人で食事に行きお祝いしてきたそうです   テ…

引っ越し

昨日は広島原爆記念日今日は娘の誕生日 毎年この2日は連動してやってきます。広島に原爆が落とされて76年私はこの17年後に生まれています。 そして、今日は娘の誕…

とっても美味しいムースケーキ

昨日も「初夏のおうちごはん」の日久しぶりにお会いした方もいて、とてもうれしい日でした。    はちみつや美味しそうなアンチョビ頂いて感激していたところにAya…

息子の誕生日

オリンピック始まりましたね。選手の健闘ぶりを拝見すると、胸が熱くなります。 コロナの事でも、辛い事が沢山あったはずです。 大変なご時世、各方面で誰もが複雑な思…

78歳???

先週体調に不安を感じ、病院へ行きました。 背中の痛みが3日ほど続いていて、寝返りもできずに辛い。息しても痛い。 私はコレステロールが高く、健康診断で毎年「医者…

今年の料理教室日程

梅雨があけました。我が家は東向きのため、ベランダ側が11時頃までとんでもない暑さ。 毎年葦簀をかけます。今更だけど、遮熱カーテンを買いたい・・・    そんな…

初夏のおうちごはん

今月は新メニューがあります。急ですが、今週9日(金)に一席キャンセルが出ています。もしご希望ある方がいらしたら、ご連絡ください。  さて今日夕方からは来客あり…

La branche summer Lesson

長年恋い焦がれていた料理教室に伺うことができ、いまだ冷めやらぬ熱で脳裏に場面が浮かんできます。 予約の取れないこえだニューヨークさんのsummer lesso…

韓国風お家ごはんリクエストと8月予定

今週は韓国風お家ごはんのリクエストしてます レシピ通り作らないことはいつもの事で、作らないというより作れない?・・・っというか、忘れてるっというか適当 娘に見…

中華メニューリクエスト

慌しく毎日過ぎていて、ブログ更新できません・・・  今週は「中華メニュー」のリクエスト来週は「韓国風お家ご飯」リクエスト 一番やばいのは今週の日曜日、無理やり…

韓国風お家ごはんのリクエスト

6月7日は「韓国風お家ご飯」リクエスト 今月は中華と二種類のリクエストが入っています。   アフタヌーンティの開催後一日おいて、韓国料理テーブルも食器も何にも…

6月のアフタヌーンティー

先日4日はアフタヌーンティー お茶会なので、その場で作るものはなく、お菓子や食事系、スープなどは、前もって準備しています。   もともとは2月の予定だったので…

8月4日のアフタヌーンティー

8月4日のアフタヌーンティーは満席です。 お問い合わせ頂いてすみません。 又の機会に・・・。又やります・・・お茶のみだけど（笑） コロナが早く収束するといいん…

紫陽花の季節

6月に入りました。今月から料理教室をまた開催しようと思います。宜しくお願いします。 ドリンクを試作していて、ついでに紫陽花を彩ったものを作り家族に飲ませました…

ドリンクの試作と・・あわや・・・。

お酒が飲めない方用に時々モクテルをお出ししてます。夏になると色々作りたくなる。 今年も試作して、おなかが冷えひえなので、家族にも手伝ってもらって6～7種類ほど…

寝坊した・・・。

昨日はお客様をお呼びしていました。家族以外の人が家にいらっしゃるのは久しぶり。 お礼をしたかったからなのに、又こんなに頂いて、お呼びした意味が無いんですけど・…

残席状況

     ただ今残席は以下の通りです。   ☆料理教室 6月の予定 開催時間・・・11時～15時 持ち物・・・マスク、筆記用具 ★アフタヌーンティー（500…

告知

6月4日（金）11時～15時アフタヌーンティー（5000円）に2席空きがあります。       キャンセル待ちの方も沢山いらっしゃるけど、元々2月を緊急事態宣…

犬は飼ってない

日曜日の夜は家族揃っての夕飯 何が食べたいのかと聞いておいた。ピザが一位。アヒージョも食べたい リクエストにお応えして、トマトソースを仕込む。一週間の食料ーの…

何で笑ってるの???

先日の母の日、今年も娘からプレゼントが来た。 息子は帰宅すると、｢掃除と洗濯やっておいたから・・｣と、それがプレゼントだと言わんばかり(笑)ありがと。 そして…

開けられることが無いLINE

昨日ある方の訃報を知りました。 一昨年、昨年と私の料理教室にいらして下さったチャイニーズテーブルの有重幸子先生。私と同じ年齢でした衝撃を受けて、しばらく何も手…

ヤーマンの美顔器 効果・・・。

一昨日、久しぶりに施術して頂いて、昨日はあちらこちら張り返し。動いてないから、体がカチコチでした。それをみて、娘が夕飯作ってくれたので、ダイニングテーブルで食…

通販の続編

療養中にもかからず、こんなことをやらかし誤字脱字はいつもの事ながら、娘からはきついお叱り。 「お母さんは、どうして読み直してから送信しないの??ブログも誤字ば…

ネット通販は怖い

緊急事態宣言、まん延防止等重点措置が伸びましたね。 まだまだ引きこもり時間が続きます。そんな中、元々我が家は、私以外皆ネットで何かを買っています。 娘は特にネ…

七つの海を渡るパン

先日Kちゃんが有名店のパンと八宝茶を届けてくれた。 隠れた名店らしく、初めて聞いたパン屋さん。購入当日と次の日は焼かずにそのまま、その次の日はトーストで、と書…

いちご大福

先日mikaちゃんから博多あまおうの立派な苺を4箱もいただいた。お見舞いだってありがとう そこで、せっかくなので、豪快にそのまま1パック頂いた美味し～い そし…

新型コロナ感染

ゴールデンウィークに向けて緊急事態宣言が出されている都府県。本当に心配な状況です。 ご心配下さった皆様。先にお礼を述べさせていただきます。本当にありがとうござ…

「Earth Day」

今日は「Earth Day」1970年4月22日に、地球環境を考える日として提案されたそう 2017年の自分のブログに書いてあった(笑) そして、こんな写真も…

工作好き

 コロナ感染対策の為に前々から飛沫防止パネルを設置していますが、全部手作りの為、スタンドもテーブル装飾の一部にしてしまおうとホームセンターなどで見つけた廃材見…

まん延防止等重点措置

神奈川県もまん延防止重点措置となりました。 5月いっぱいまで料理教室は中止の予定にしましたが、 後半、もし開催できるようでしたら、考えるかも知れません。いった…

BIRDYのキッチンタオル

このキッチンタオル、大判でフェイスタオルのサイズがある。開発には2年もかかっているそうで、よくあるマイクロクロスファイバーかな?と思ったんだけど、使ってみたら…

”料理教室の復習♪”

少し前の事ですが、韓国料理の教室にいらして下さったjunko先生格上げされた復習お料理の数々をブログに載せてくださっています。 ありがとうございました。 とて…

5月6月の予定

 ベランダで育てているコリアンダー(パクチー)一抹の不安がよぎり、慌てて調べた。それというのは、前にチャービル育てた時にどんどん育って花が咲き、喜んでいたら、…

ご要望多く・・・。

昨日はアフタヌーンティーを開催しました。 2月に自粛の為になくなってしまったものです。一旦は白紙にしたのですが、ご要望が多く、何とかご予約いただいた分だけでも…

春のお祝いご飯リクエスト

先日は何ヶ月も前からご予約し下さっていたグループの方々がおいでになりました。 しかも名立たる先生方ばかり。どうしよう～～～と、何ヶ月も前からビビっている日々。…

春のご飯(イースター)

春のご飯(イースター)が先日終わりました。   ブログはなかなか更新できずにいたので、心配してくださる方が・・・。 ご心配下さりありがとうございました。もう大…

”韓国パーティーメニューレッスン♪”

先月韓国料理のパーティーメニューのリクエストが一日ありました。 料理はほとんど写真撮ってなく、junko先生が沢山撮影してくださったので、それを頂きました。 …

限りある日々

今月はイースター料理やってますが、玉ねぎ黒こげになったり、物が無くなったり、落としたり。煮物が溶けたりしてる。おまけに先日はリビングでつまづいてカメラ放り出し…

”サクサク出来る苺と生ハムのマリネ（satomi先生レッスン（その2）”

マダム桜子さんの写真展ともいえるブログをリブログ。師匠、流石です、、と言いたい。最近惰性でカメラ構えていることに反省せざるを得ないです。 もう少し楽しんで撮影…

プレゼント

イースターにいらして下さったマダム桜子さんが、素敵に写真をアップしてくださいました。 写真の師匠でもありブロ友さんでもあり、楽しく集まる仲間でもある彼女は、見…

春のご飯 イースターVer.

感染予防対策を取りながら開催している春のご飯 イースターVer. 今日も宜しくお願いいたします。 今日は結婚記念日。東日本大震災の次の日なので、ずーーっとほと…

10年

東日本大震災から10年。 10年、忘れることのできない震災。震災は今までも各地で沢山ありました。その時々の人々の痛みを忘れないよう・・・。 黙祷をささげたいと…

アフタヌーンティー

3月になり、もう10日。あっという間に日々過ぎていきます。 なかなかブログに手が回らず、更新飛び飛びですが、1日に一回だけしか出来なかったアフタヌーンティーの…

今年のひな祭り

今年のひな祭り3月3日   来月に、「春のお祝いご飯」のリクエストがあるので、復習兼ねて、レシピを出し茶巾寿司と手鞠寿司にしようと思ったら、糸三つ葉が無いこれ…

広がる被害

先日息子と話していたら、こんなことを言われてしまった。 「オンライン授業の時にさ、お母さんの大きな歌声が聞こえてきて、(だぁ～い好～き～だよ～♪あなた～が～こ…

「JEWELLMINATION 2021」

お詫び。 前記事のキャンセルがすぐに埋まったのに、出先でブログを直せなくて、今頃。すみません。 お問い合わせいただいてしまった方、申し訳ありませんでした。 又…

お知らせ

お知らせ3月30日(火) 春のメニュー(イースター)が一席空きが出ました。 このメニューは昨年、コロナ自粛で開催できなかったものです。        今年の3…

またかぁ～・・・。

昨夜はズンドゥブ作って温まろうっと夕食の準備。 たっぷり作っていた。そして、白出汁と思って入れたボトルを、冷蔵庫に戻す時に見たら、マスカット酢だった。『ぎぇ～…

どした??

昨夜、夜中1時過ぎにようやく寝たんだけど、泣き声聞いて、ぱっと目を開けたら娘が泣きながら私の布団上にいる・・・なんだなんだどうした『どうしたのぉ～』心臓バクバ…

惹かれるもの

今日も主人は出勤。私は歯医者～封筒買いに出かけてきます。 宛名書きしていたら、書いていたものが封筒ではなく、金封だったため、『封筒』を買ってこなきゃ。 郵便番…

59年生きてるよね??

今日、明日、主人は出勤だそうで、何だか開放?されたような気分です昨日の夕方、主人が退社らしき行動を取り始め、私に話しかけてきた。『さっきね、豆落ちているのかな…

主人の誕生日

東北の地震、大きかったですね。大震災から今年で10年、少しでもこの時間が癒しになれば、と願っていた矢先でした。 関東も長く揺れました。どうしよう、どうしよう・…

苺大福

先日久しぶりの来客がありました。お客様はお2人。 節分も終わったので、テーブルはバレンタイン仕様でランチしました。   大したおもてなしも出来ないのに、「苺の…

自粛のお知らせ

 立春も過ぎ、今日は暖かな横浜ですが、緊急事態宣言が来月まで伸びてしまったため、料理教室は来月解除されるまで自粛とします。1月に続き、2月も沢山ご予約いただい…

マイナスも大事。

来月のアフタヌーンティー、甘いものが多いので、甘くないものも取り入れようと作ったクッキー。   昨年、ある方から甘くない美味しいクッキーを頂いて、自分でも作っ…

差し歯が・・・。

先日の事、ポップコーンを作り、焼きそばの粉のソースが余っていたので、まぶしておやつに出しておきました。 なんか・・・大売れした（笑） そして、私は前日差し歯が…

明日はプレゼント♪

二月開催予定のアフタヌーンティーただのお茶会だけど、何を準備しようかと考えている。食事系はこれにしよう    お店から買ってきたの??と、勘違いしてもらえない…

二月はどうかな?

今日は大寒・・・寒い。床暖入れてても、カウンター席で足浮いてると冷え冷え・・・。 二月ご予約頂いてる「アフタヌーンテー」とやらの試作をしたり、何を取り入れよう…