ガスパチョとサルモレッホ

日本だとガスパチョはお皿で出てくることが多いんだけど、スペインではガスパチョはコップでグビグビ飲む。 こんな風にお皿に…

スペインで食べたシイタケ・ホットドッグ

近頃スペインも日本食ブーム。 バーに行っても、醤油ソースを使ったタパスがあったりする。 バーのメニューにあったシイタケ・ホットドッグとやらを頼んでみた。7ユーロ（約1000円）

スペインde牛のたたき

完全予約制のフュージョンレストラン「Casa Alta」に行ってみた

スペインのコロッケ

コロッケはスペイン語で「クロケッタ」 コロッケはスペインから来たのかなー。インドのサモサよりもレシピが近いもんね。 動画レシピは、チキンクリームコロッケ。 Croquetas de pollo comida Española. 1．玉ねぎが溶けるまでバターで炒めて塩こし…

スペイン伝統的お料理レシピ＜ウェボレッジェーノ＞パーティに！

材料： 卵10個 牛乳500cc 小麦粉 大さじ4 ハモン50g（なければ普通のハム） マルガリア大さじ2 炭焼き赤ピーマン（なければトマトでもおいしい） マーガリン 種なしオリーブ小5粒（飾り用なのでなくてもよし） 塩少々 マヨネーズ大さじ3

スペインの分厚いオムレツ「トルティーリャ」

Tortilla de patatas - Receta de cocina española ＜スペインのポテトオムレツ レシピ＞ 材料： ジャガイモ大3つ 玉ねぎ1個 卵5個 オリーブオイル（エキストラヴァージン使用） 塩 1．ジャガイモと玉ねぎをスライスする 2．大きめのフライ…

高級スペイン料理

ヴィンチ ラ ラビダ ホテル（セビリア）の屋上レストランに行ってみた。

スペインの朝食バル

スペインの朝食バル ツナのパテなんてあるんだー

お庭でパエリア

スペイン人70歳のおじいちゃまが、お庭でパエリア作ってくれました。 ガスボンベにつなげてじっくり火にかける

プチェロスープ

スペイン人ママがよく作る、大好評プチェロスープ

スペイン料理でよく使う炭火焼赤ピーマンが超便利

炭火焼赤ピーマンの水煮。スペイン料理でよく登場する。 そのまま食べてもお酒のおつまみになるし、色んなレシピに使えて超便利 玉ねぎ…

シーフードのスープライス

玉ねぎソース（作り方はココ）で、お米と冷凍シーフードミックスを煮ただけ。

万能玉ねぎソース

スペイン人ママ（ダンナさんのママ）が朝10時にいきなりやって来て、キッチンを使い始めた。 「め、めーわく・・〓」などとは言えず、なにやら手伝うハメに。 ギサンテス（グリーンピースのこと）がどーのこーの言ってる。あたくし、スペイン語はまだよくわからないのよぉ〓 何かすさまじーぃ勢いで大量の玉ねぎをいため始めた。 あーぁグリーンピースを玉ねぎソースで煮るのね〓 このお料理は、野菜嫌いのダンナ…

チュロス

スペイン人はチュロスを朝食に食べることも。 ↑こういうホームメイドのチュロスが朝から売っているお店がある。 ↓こうい…