ラーメン道52
今回は鳥取市にある大ちゃんラーメンへ豚骨なのか鶏ガラなのか?何系なのかも調べておらずとりあえずチャーシューメン大盛りを注文あれ?メニューにはみそ、しょうゆ、コッテリを選べると書かれてたけど店員さんは味を聞かず去ったで、着丼う〜ん?鶏ガラの醤油?コッテリ?スープを一口うおっ!しょっぱい!なかなかのしょっぱさこれは豚骨なのは確実だが醤油?コッテリ?う〜ん分からないチャーシューは薄めでしょっぱい量が多くあれ?このチャーシューのしょっぱいさがスープに溶け込んだのか?かなりしょっぱいがなんかクセになるしょっぱさかも?麺は硬さを選べたが店員さんに聞かれなかったのでノーマル結構柔らかめだった食事を終え店の看板を見てみると京都第一旭の文字あぁ知ってるてか京都のラーメンって濃厚な鶏ガラのイメージいやぁここのは豚骨だよな?と...ラーメン道52
2024/07/28 16:20