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製薬会社研究員から脱サラ起業した新米経営者が自分の体を使って健康法を試します。
水だけ断食や一日一食にチャレンジし、現在は糖質制限にはまっています。一カ月で10キロ減に成功。しかし、腸内環境の変化による肝炎や大腸がんリスクの増加が心配なので「食べる純炭きよら」を飲みながら長期糖質制限に挑戦中です。
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